其實，也寫不了幾份，自家人就省下了好幾張。

要請的社老們，自然就是曾經見過的宋三爺、戶老、平掌櫃。

大夫嘛，雲葉便請了曾去別院、給自己瞧過病的那個禦醫！

雲葉把原委一說，賬房想了想，道：“夫人，我先寫出來您看看。”

“若是想體面，倒是該去書坊，出幾個錢兒，讓他們印制才好。”

雲葉眼睛一亮，“好！就這麽辦！”

賬房很快便寫了內容。

其實也沒有幾句話，大意就是“某日某時在老店開賽、請光臨指導”雲雲。

雲葉又修改了一兩處，道：“一事不煩二主，若是你上午不忙，便把這個事兒交給你。”

那賬房忙道：“是，夫人。我去找書坊印了，再給各位送去，務必討個準信兒回來。”

雲葉很滿意，道：“辛苦了。”

賬房忙起身，“夫人，客氣。”

金娥又叮囑了兩句，打發那賬房走了，姐妹倆這才有空說些別的。

雲葉道：“我們再商量些大賽過程的細節，還有這評分表，我們也今兒個做出來。”

“十幾個廚師、每人兩道，就是幾十道菜。十幾個評判呢，光評分表就得幾百張。”

“咱們把內容定了，也送去書坊印刷！”

金娥興致勃勃地坐過來，道：“好！大姐，你說我寫！”

姐妹兩個頭抵著頭，細細商定了不少細節。

時辰、流程、座次、花費……

引導員、傳遞員、記分員、監督員……

就連倒茶打扇的、掃地抹桌的……都想到了，無一遺落！

小月兒看兩人說得熱鬧，也不玩兒了，坐在一邊兒，頗有興致地在旁邊看兩人忙碌。

中間兩個小包子哭鬧了一會兒，兩個人才停止商討；餵飽了兩個小不點兒，兩個人繼續商量。

等段欣雨回來的時候，還未全部定下來。

聽段欣雨說老院子那邊一切順利，雲葉人也放了心。

眼看到了吃飯時間，雲葉道：“先收起來，下午再說。”

吃了午飯，全家人都休息了會兒。

半下午起床，天也涼快了，三人坐在一起，又細細地商量了諸般細節。

總算把所有內容都定下來，就連安保問題，雲葉都考慮到了。

金娥道：“無事，梁府的家丁帶一半過去，也有幾十人。若真有什麽事兒，咱們也鎮得住！”

說起來，凡是大型活動，最最害怕的，就是發生擁堵和踩踏事件。

天泉飯莊地處最繁華的青石大街，本就人潮洶湧的。

這個時代又沒有什麽好娛樂，人人都巴不得什麽地方有點兒什麽事兒，大家好有熱鬧可看。

雲葉又讓齊掌櫃做了宣傳，萬一到時候大門口堵得人山人海的，再出現踩踏死傷，那才叫得不償失嘞！

傍晚時分，賬房回來了，過來給三人稟報。

道：“請柬已經全部送到，評判們都十分高興，皆說會準時到。夫人們放心吧。”

雲葉點點頭，“那就好。”

說著，把三人定下的評分表遞給賬房，雲葉道：“還得麻煩你跑一趟，今兒個晚了，就明天去吧。”

“把這個送到書坊去，印上四五百張，印好了便給老店送去。交代給齊掌櫃，好好收著，賽事那日要用的。”

“一次性使用的東西，無須精致，只要清楚便好。紙張也無須過大，便如我這張一般大小便可。”

便是現代的A4紙般大小，上面整整齊齊地畫著表格。

其實項目也不是太多。雲葉為了節省時間，有意識地把表格簡單化了。

不過只有兩大部分。第一部分，是選手編號跟菜式名稱；二部分才是項目和分值。

雲葉以十分為滿分，設計了五個項目。

第一個就是刀工，占兩分；第二個是成菜色澤，占兩分；第三個是食材搭配，也占兩分。

味道是菜品的靈魂，所以第四項味道，占三分！

最後一項是時間，占一分。即便是燉菜，若是超過了一個時辰，也不能得分。

評分表的最後一行，便是總分合計和評判簽名處。

拿起長長的節目單，雲葉一並交給了賬房，道：“這個不用印制。只把這張紙交給齊掌櫃，讓他吩咐人照做就是。”

說起來，不管是節目單還是評分表，都沒有什麽奇特的。

就現代雲葉參加過的廚藝比拼來講，這些東西實在是小兒科。不過，這裏就是第一次出現罷了。

金娥道：“大姐，你可真會異想天開！”

雲葉笑道：“只要多動腦子，什麽想不出來？”

賬房也說了句：“寧夫人果真大才，小的佩服！”拿著表格跟節目單走了。

雲葉看著賬房匆匆而去的背影，長長地出了一口氣，道：“這場賽事，保證好玩兒又好看、熱鬧還實用！”

金娥卻有些發愁，“這麽短的時間，只怕熱鬧不夠看啊！”

雲葉笑著道：“說是傍晚，其實吃了午飯便開始準備了。咱們下午便過去，店裏有冰又有辦公室，也不受罪。”

晚上業善回來了。

因為就業善一個男人，雲葉幹脆把三個兒子跟小月兒都叫過來，一張桌子吃飯。

有孩子們嘰嘰喳喳地說著廟裏的事兒，幾個大人也不覺得有什麽不方便的。

再說了，也不在乎這些。

金娥說起大賽的事兒，業善差一點噴飯，“我會做個什麽評判？”

雲葉鄙夷地看著業善，道：“也算吃過好東西的人，怎麽一說這個竟然嚇得這樣？”

段欣雨也捂著嘴笑。

業善漲紅了臉，怒道：“哪裏是嚇得？天下什麽事兒能嚇住我？”

金娥在桌下踢了業善一腳，道：“反正我去！你陪我一起去看看熱鬧嘛，還能吃些好菜。”

業善嘀咕：“府中缺你吃喝了嗎？”

段欣雨笑著道：“去瞧瞧熱鬧也好，顧老、還有丁老板都在。”

雲葉也道：“那天若是有空，便去跟眾人說說話也好。”

雲葉也不管老夫人是否會有什麽忌諱，反正自己只要行得正，才不管她如何想。

若是能讓老夫人跟業善多相處幾回，讓她親眼看看自己跟業善根本沒什麽，說不定老夫人還能放開心胸、消除懷疑呢。

業善咽下差一點脫口而出的“寧寒”二字，問雲葉道：“……大姐夫不來嗎？”

雲葉搖頭，“我沒告訴他。再說了，他剛走沒兩天，怎麽能回來？辦正事兒呢。”

業善挑眉，暗道：“這麽熱鬧的事兒，怎麽能沒有他呢？哈哈哈……抗個屁旱？給他弄回來！”

轉眼便到了大賽之日。

上午，小翠跟胡氏都帶著孩子去了梁府。

這幾日，小翠跟胡氏在家住著，還去二叔丁正誼家拜訪了一趟。

因為天熱，小翠懷著身子呢，卉子也有些想念幾個小夥伴，兩人早就想過來梁府。

正好丁陌文得了請柬，回家給兩人說了。

小翠倒沒什麽驚訝的，早就知道自己家大姐點子多！胡氏卻有些想過去看看熱鬧。

到了梁府，卉子高興壞了，幾個孩子立即便玩到了一處。

小翠跟胡氏也高興，“哎呀，有冰就是涼快！我們這幾天可熱壞了。”

業善吃了早飯便去忙了，說中午不回來，傍晚直接去飯莊。

幾個女人帶著孩子吃了午飯，便留下小翠跟段欣雨看著幾個孩子，雲葉帶著金娥跟胡氏去了飯莊。

胡氏完全是個看熱鬧的，一看門口擺著的桌椅便十分高興，道：“咦，這個布置得好。”

雲葉看了一眼，原來就是按照自己定的，把評委席跟操作臺都擺到了外邊。

評委席面對馬路和行人、操作臺在評委席的左右兩側。

因為飯莊比較大，既考慮高檔美觀、又考慮門口車馬停靠，所以飯莊重建的時候，往後退的不少，大門口便有了很大的一片空地。

此時，已經把評委的桌椅布置好了，廚師們所用的爐竈、案板，也都擺了出來。

因為天氣太熱，此時的食材都還在冰窖裏放著呢。

只有等開始比賽的時候，才好拿出來。當然了，有些雞鴨魚肉什麽的，卻是已經收拾好的。

齊掌櫃又在四周挖坑豎了幾根竹竿，拉上了繩子，把評委席跟操作臺圍住了。

看來，也是擔心行人往前靠的太近。

有兩個小廝在外邊忙著，也會熱情地回答路人充滿好奇心的提問。

雲葉看了看，還算滿意。

三人進了大堂，大堂裏已經收拾差不多了。

齊掌櫃正帶著小廝和夥計們，往外拿茶壺、茶碗、筷枕等，當然，這些都是給評委們準備的。

大堂地方偏小，這個天氣都堵在屋裏也嫌熱，所以，把評委們也搬到了外面。

見雲葉幾個來了，眾人都忙施禮。

雲葉道：“大家辛苦了。有什麽事兒沒有？”

齊掌櫃忙道：“沒有。幾位夫人，辦公室坐吧？”

胡氏跟金娥兩個到處看看，哪裏顧得上坐？雲葉也搖頭，道：“食材可都備齊了？還有要送評判們的禮物？”

按照現代廚藝大賽的規矩，請來的評委專家都有紅包可拿的。

在這裏，雲葉卻只打算給幾包糕餅點心算了；自己跟寧寒的身份在這放著呢，不給倒是本分。

不是雲葉小氣，只是最後還要請他們吃晚飯的，兩桌宴席下來也不少錢吶！

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