☆、包子饅頭
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“嘔……嘔……”百杏村村口，尹珂蹲在地上連連幹嘔。肚子裏沒什麽東西可吐，感覺比之前進城時候難受得多。
顧清源有些擔憂地在一旁看著，待她站起身子後連忙遞過去一張帕子。鄉下小子的帕子，自然不像城裏公子哥兒那般是什麽綢啊緞啊，繡什麽花兒鳥兒的。只是一張普普通通的棉布帕子罷了。
“謝謝……”尹珂接過手帕擦了擦滿頭的虛汗和嘴，這破車破路要了她半條命了！
“這都到村口了，我們倆走回家去吧。”顧清源提議道，左右也沒幾步路了。尹珂連忙點頭答應，雖然村子裏的路要好一些，但她也實在是怕了那牛車了。
路上偶爾遇到幾個村人，看他們家的牛車贖回來了都特地和他倆打聲招呼詢問幾句。得知他們明日便恢覆生意都連聲恭喜，都是一個村的人，也沒幾個會盼著人家不好。況且人家有了牛車，自己偶爾還能得個方面不是。
剛到家門口，顧千陽便急忙迎了出來，看見那頭黃牛極為高興的樣子。伸手親昵地摸了摸它的頭，“大牛終於回家了，我給你割了好多青草呢！”之前娘和哥哥忙於生計，這牛幾乎都是她一手照料。當時要把牛牽去當了的時候，她可是哭了許久。
“把牛牽去棚裏，白菜可砍了麽？”顧清源麻利地很快卸了牛車，把它安置在檐下擋雨的地方。嘴上還在詢問著之前交代的事。
“砍了，都在河裏洗幹凈了。那豆子也煮好了。”顧千陽點頭回答，將她的寶貝大牛牽進了牛棚裏。
“娘，我們回來了。”招呼了顧白蘭一聲，兩人把買的東西拿進了廚房。顧白蘭母女倆已經吃過中飯了，顧清源便用冷飯和雞蛋炒了個炒飯，夫妻倆吃了之後顧清源便忙著去看那熬著豆子的鍋，尹珂看柴火不太夠又轉到後院的小柴房去抱了一些。
豆子早已煮好，爛爛的呈粥狀。顧清源拿了個竹子編的簸箕來過濾豆皮，在他用力的擠壓下，稀稀的豆沙便都被過濾到了一個大碗上。
將紅糖和少許鹽混合進稀豆沙，顧清源又在大鍋上倒了少許油，將那一大碗半成品倒進去翻炒。為了防止豆沙糊掉而要不停的翻動，這算是個力氣活，以前基本都是顧白蘭幹的。
“我來吧，你告訴我應該怎麽弄。”眼看著顧清源臉上慢慢沁出了汗珠，尹珂便開口道。
自己的手也確實很酸累了，顧清源猶豫了一下便讓出了位置。“就像這樣，這麽炒，千萬別讓它糊了就行。”看尹珂翻炒的像模像樣，他便也去做別的事兒了。
縱然這具身子力氣要大得多，尹珂炒完豆沙後也覺得有些累。但是看著那些香噴噴熱乎乎的豆沙，還是有一股成就感油然而生。偷著嘗了嘗，味道非常不錯，香甜可口還不膩，顏色也好看。
那邊顧清源將大骨頭砸斷，在一個小爐子上熬著，待會晚飯時候加點白菜土豆便是一鍋美味。
晚飯美美地吃了紅燒魚和燉骨頭湯後，一家老小都早早地去睡了。明日要早早地起來發面包包子蒸饅頭，時間緊著呢。
尹珂今天也挺累了，雖然現在約莫才八點半左右也倒頭便睡去了。
翌日大約四點左右，連打鳴報曉的公雞都還在酣睡的時候顧家人卻是早早地醒了。
買的那些肉洗幹凈了，剁成餡。肉餡裏加了另個雞蛋，蔥末，姜末，鹽，醬油，等等各種調料。又將新鮮的大白菜切碎焯水，擠幹水分後和肉餡拌在一起。餡料滿滿的拌了一大盆。拌好餡料，又開始和面揉面。
“會不會太多了？”尹珂有些擔憂，買這些原料花了不少錢呢。
“無妨，今天是初一大集，人多著呢。”顧清源笑笑安撫她，手上功夫卻不停。在尹珂的追問下這才得知原來湛洲城初一十五和年節都會有較大的集市，周邊各村各寨的人也都願意這個時候進城看看逛逛。賣些自家出產的東西。這時候也是他們這些小攤販生意最好的時候。
顧清源畢竟跟顧白蘭做這門生意這麽久了，他說的自然不會錯。尹珂便也放下了心中的顧慮，幫著他燒火劈柴。
發酵好的面團揉掉空氣後，用搟面杖搟成長方形，然後把香甜的豆沙均勻地抹在面皮上，再將面皮卷起來，切段。這是做的豆沙花卷。
同樣是發酵好的面團揉掉空氣，分成幾份搓成長條狀，用刀切成合適大小的劑子，按扁，用搟面杖搟成面皮。取早就拌好的白菜肉餡放入面皮，一個褶子一個褶子地慢慢把餡包好，這是白菜肉包子。
除了這些稍稍麻煩的，也做了最常見最普通的白饅頭。
一家人坐在廚房裏就著竈上的火光說說笑笑，包著包子，都對今天充滿著期待。
一百多個白菜肉包，五十多個豆沙花卷，五十多個白饅頭。兩百多個白胖的面團子滿滿當當地裝在了四層的大籠屜上。讓尹珂生出了些許成就感，雖然笨手笨腳的她並沒包幾個。
當天色蒙蒙亮的時候，包子饅頭花卷都全部蒸熟了。往牛車上一放，裹上幾卷草席子保溫，夫妻倆出發了。
今日出門的時候比昨日要早得多，自然涼意也重得多。尹珂本還有些擔心今日也受不了會難受嘔吐，結果意外的只是有些輕微的胸悶，看來這具身子的體質相當不錯，承受力挺強的。
路上偶爾也能看見幾個要進城的村人，走路的，挑擔的，趕著驢車騎著牛的都有。看起來確實是像顧清源說的一樣，今日人會很多。
入了湛洲城，果不其然。即使天色還早，路上的人便已經很多了，比昨天看到的熱鬧了好幾倍！街邊街角幾乎都擺起了小攤子。
“我們要去哪賣？”尹珂問道，此時此刻一切都得聽顧清源這老手的了。
“去碼頭。”顧清源答道。
作者有話要說： 我不行了寫這章幾乎要逼死我這個吃了二十年米飯的南方人了……
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顧清源有些擔憂地在一旁看著，待她站起身子後連忙遞過去一張帕子。鄉下小子的帕子，自然不像城裏公子哥兒那般是什麽綢啊緞啊，繡什麽花兒鳥兒的。只是一張普普通通的棉布帕子罷了。
“謝謝……”尹珂接過手帕擦了擦滿頭的虛汗和嘴，這破車破路要了她半條命了！
“這都到村口了，我們倆走回家去吧。”顧清源提議道，左右也沒幾步路了。尹珂連忙點頭答應，雖然村子裏的路要好一些，但她也實在是怕了那牛車了。
路上偶爾遇到幾個村人，看他們家的牛車贖回來了都特地和他倆打聲招呼詢問幾句。得知他們明日便恢覆生意都連聲恭喜，都是一個村的人，也沒幾個會盼著人家不好。況且人家有了牛車，自己偶爾還能得個方面不是。
剛到家門口，顧千陽便急忙迎了出來，看見那頭黃牛極為高興的樣子。伸手親昵地摸了摸它的頭，“大牛終於回家了，我給你割了好多青草呢！”之前娘和哥哥忙於生計，這牛幾乎都是她一手照料。當時要把牛牽去當了的時候，她可是哭了許久。
“把牛牽去棚裏，白菜可砍了麽？”顧清源麻利地很快卸了牛車，把它安置在檐下擋雨的地方。嘴上還在詢問著之前交代的事。
“砍了，都在河裏洗幹凈了。那豆子也煮好了。”顧千陽點頭回答，將她的寶貝大牛牽進了牛棚裏。
“娘，我們回來了。”招呼了顧白蘭一聲，兩人把買的東西拿進了廚房。顧白蘭母女倆已經吃過中飯了，顧清源便用冷飯和雞蛋炒了個炒飯，夫妻倆吃了之後顧清源便忙著去看那熬著豆子的鍋，尹珂看柴火不太夠又轉到後院的小柴房去抱了一些。
豆子早已煮好，爛爛的呈粥狀。顧清源拿了個竹子編的簸箕來過濾豆皮，在他用力的擠壓下，稀稀的豆沙便都被過濾到了一個大碗上。
將紅糖和少許鹽混合進稀豆沙，顧清源又在大鍋上倒了少許油，將那一大碗半成品倒進去翻炒。為了防止豆沙糊掉而要不停的翻動，這算是個力氣活，以前基本都是顧白蘭幹的。
“我來吧，你告訴我應該怎麽弄。”眼看著顧清源臉上慢慢沁出了汗珠，尹珂便開口道。
自己的手也確實很酸累了，顧清源猶豫了一下便讓出了位置。“就像這樣，這麽炒，千萬別讓它糊了就行。”看尹珂翻炒的像模像樣，他便也去做別的事兒了。
縱然這具身子力氣要大得多，尹珂炒完豆沙後也覺得有些累。但是看著那些香噴噴熱乎乎的豆沙，還是有一股成就感油然而生。偷著嘗了嘗，味道非常不錯，香甜可口還不膩，顏色也好看。
那邊顧清源將大骨頭砸斷，在一個小爐子上熬著，待會晚飯時候加點白菜土豆便是一鍋美味。
晚飯美美地吃了紅燒魚和燉骨頭湯後，一家老小都早早地去睡了。明日要早早地起來發面包包子蒸饅頭，時間緊著呢。
尹珂今天也挺累了，雖然現在約莫才八點半左右也倒頭便睡去了。
翌日大約四點左右，連打鳴報曉的公雞都還在酣睡的時候顧家人卻是早早地醒了。
買的那些肉洗幹凈了，剁成餡。肉餡裏加了另個雞蛋，蔥末，姜末，鹽，醬油，等等各種調料。又將新鮮的大白菜切碎焯水，擠幹水分後和肉餡拌在一起。餡料滿滿的拌了一大盆。拌好餡料，又開始和面揉面。
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顧清源畢竟跟顧白蘭做這門生意這麽久了，他說的自然不會錯。尹珂便也放下了心中的顧慮，幫著他燒火劈柴。
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同樣是發酵好的面團揉掉空氣，分成幾份搓成長條狀，用刀切成合適大小的劑子，按扁，用搟面杖搟成面皮。取早就拌好的白菜肉餡放入面皮，一個褶子一個褶子地慢慢把餡包好，這是白菜肉包子。
除了這些稍稍麻煩的，也做了最常見最普通的白饅頭。
一家人坐在廚房裏就著竈上的火光說說笑笑，包著包子，都對今天充滿著期待。
一百多個白菜肉包，五十多個豆沙花卷，五十多個白饅頭。兩百多個白胖的面團子滿滿當當地裝在了四層的大籠屜上。讓尹珂生出了些許成就感，雖然笨手笨腳的她並沒包幾個。
當天色蒙蒙亮的時候，包子饅頭花卷都全部蒸熟了。往牛車上一放，裹上幾卷草席子保溫，夫妻倆出發了。
今日出門的時候比昨日要早得多，自然涼意也重得多。尹珂本還有些擔心今日也受不了會難受嘔吐，結果意外的只是有些輕微的胸悶，看來這具身子的體質相當不錯，承受力挺強的。
路上偶爾也能看見幾個要進城的村人，走路的，挑擔的，趕著驢車騎著牛的都有。看起來確實是像顧清源說的一樣，今日人會很多。
入了湛洲城，果不其然。即使天色還早，路上的人便已經很多了，比昨天看到的熱鬧了好幾倍！街邊街角幾乎都擺起了小攤子。
“我們要去哪賣？”尹珂問道，此時此刻一切都得聽顧清源這老手的了。
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