第三十四章 和平飯店本幫菜
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艾麗斯挽上喬偉光走出了金茂大廈的大門，喬偉光帶著艾麗斯進入了地鐵通道。
在自動售票機前，喬偉光塞進了一張十元紙幣，機器吐出了二張地鐵票，隨著丁零當啷響，二個一元硬幣找頭掉了下來。
進入閘機，站臺上不一會吹過來一陣風，風越來越大一束地鐵車頭燈光閃了過來，風馳電閃的列車在站臺上慢慢停了下來，人們有次序地排隊上了列車。
“嘟，嘟，嘟。”蜂鳴器傳來了關門的提醒聲，門自動關上了。
列車慢慢啟動，瞬間地鐵列車的轟隆隆聲音傳了進來，地鐵又在向前高速飛奔。
“喬，上海地鐵很先進，設備要比美國紐約的地鐵好很多，車站也很漂亮，盡管乘車的人不少，但還是很有次序。”
“是的，上海的地鐵造得比紐約晚，設備都是世界上最先進的，所以看上去很漂亮。”
車廂的廣播響了，預告著南京東路站到了。
從地鐵口出來，正好是南京路步行街，“叮叮當當”電瓶列車在人群中穿梭，太陽的晚霞慷慨地曬在南京路上，不管是什麽膚色的人這個時候看起來都帶有點金黃色，南京路上人來人往熙熙攘攘，艾麗斯還沒有見過這麽多的人，緊緊地拉著喬偉光的手，生怕掉隊沒有了方向感。
人群中不乏西方人，還有黑人、混血人種、有一些明顯是南美人臀部特別大。
艾麗斯早就聽說上海是國際大都市，現在看來名至實歸。
“喬，上海的人這麽多，難怪是世界超級大都市，我們現在去哪裏？”
“我們現在去外灘看看建築，還有黃浦江，晚上浦江兩岸很漂亮。”
話音剛落，路燈一個個點亮，天空開始暗淡下來，晚霞終究抵不過自然規律，漸漸退出了人們的視線。
越接近外灘，歐式建築特點越濃，走過和平飯店艾麗斯對喬偉光說：“喬，我怎麽越看這裏與我們蘇格蘭愛丁堡的建築很像，外灘的大樓好漂亮。”
喬偉光介紹道：“你原來教我們畫建築圖，什麽哥特式、羅馬式、巴洛克式這裏都有，還有中西合璧式呢。”
穿過地下人行地道，來到了防波堤上，艾麗斯這才看到了外灘建築的全貌：“喬，真的，這裏什麽建築風格都有，以後有機會請學生到上海來建築寫生，什麽建築風格都有，不要走很多國家了，這樣經費也可以省不少，學校要高興死了。”
“是的，你以後要為學校節省費用作出貢獻。”
外灘景觀燈已經亮起，香格裏拉與金茂大廈樓頂上的燈光如同皇冠上的明珠，分外華麗璀璨。外灘已經呈現出迷人的夜景，黃浦江上的各種游船上霓虹燈裝扮得像龍船像宮殿，游船形狀各異千變萬化，黃浦江變成了一條流動的彩帶，江邊的萬國建築如同鑲嵌在彩帶上的寶石，就數東方明珠電視塔最耀眼，上下兩個球體分外明亮，閃爍迷離變化著的七彩顏色異常美麗。
艾麗斯左顧右盼都來不及將這些美景收入眼中。
“喬，外灘太迷人了，太漂亮了。喬，你出生在上海我為你驕傲。”
“中國有句成語目不暇接，就是說好看的東西太多，來不及看。”
“是的，我現在來不及看了。”艾麗斯幸福地拉著喬偉光的手。
“艾麗斯，這裏的防洪墻原來叫戀愛墻，大概在十多年前，這裏每天晚上都站滿了談戀愛的年輕人。”
“為什麽會站滿談戀愛的人呢？”
“過去上海人家的住房特別緊張，房子都很小，所以沒有地方談戀愛，就都到外灘來談戀愛，所以這裏就叫戀愛墻了。”
“哦，這個名字很有浪漫氣息。”
喬偉光擡起手對著浪琴表看了一眼，時間已經是晚上八點，這時肚子在“咕咕”叫：“艾麗斯，我們去吃晚飯吧。”
“好的，去哪裏吃？”
“我們去對面和平飯店吃晚飯。”喬偉光用手指了指和平飯店。
過了馬路，進了和平飯店，龍鳳廳是極有中國特色的餐廳，四周大紅立柱，頂端有龍鳳浮雕，紅木桌椅，喬偉光找了一個靠窗的位子，外灘夜景盡收眼底。喬偉光紳士般為艾麗斯拉出了椅子，幫艾麗斯將背包掛在了椅子上，然後自己才坐下。
年輕漂亮的女服務員拿著菜單遞給了喬偉光，翻開菜單都是上海菜：“服務員，這裏是什麽菜式？”
“我們這裏以本幫菜為主，其他的粵菜也有，看你喜歡吃什麽了。”
“親愛的，我點上海人比較喜歡吃的菜可以嗎？”
“OK！”艾麗斯表示同意。
“四喜烤麩、醉雞。”
“我們這的東坡肉很有名的，要不要來一份？”服務員推薦道。
“好的，要一份，另外再點一份上湯娃娃菜，生煎包一份。”
“飲料要什麽？”服務員追問道。
“親愛的，飲料你需要什麽？”
“這裏是中餐廳，就喝茶吧。”艾麗斯倒也懂得中餐可以用茶代飲料。
“那麽點二杯綠茶。”點完菜，喬偉光眼睛撇到茶單，綠茶需要60元一位，喬偉光覺得這個綠茶的價格有點斬人，不過艾麗斯在場不便於提意見，要將落下的牙齒吞進肚子，不能坍臺。
艾麗斯第一次吃到正宗的中國菜，吃在嘴裏覺得什麽味道都好：“喬，那個烤麩裏邊黑黑的東西是什麽？”
“那個叫黑木耳，是菌類，吃了能降血壓降血脂。”
“有這麽好的功效啊。”說著艾麗斯夾了一塊黑木耳到嘴裏。
“中國菜有的食材有輔助治療作用，幾千年吃的文化裏邊很深奧的。”
“喬，這個豬肉很好吃，吃到嘴裏不油不膩，滿口香氣。”
“這叫東坡肉很有名，實際就是紅燒肉放在小砂鍋裏。”
最後生煎包，喬偉光叫艾麗斯看著自己示範，先咬一小口，將湯汁吮幹後再咬了吃，艾麗斯學著喬偉光的樣子，吃完了一個生煎讚不絕口。
“喬，新加坡的中餐與這裏的味道有所不同，為什麽？”
“因為新加坡中餐館的廚師有一部分不是正宗的中餐廚師，口味有變化。”
“以後成家後，你要經常做點中餐給我吃喲，我喜歡吃中國菜。”
“OK，太太。”
這次喬偉光來上海是來遞交投標標書的，這個標書裏包含了整個小區的設計圖紙，文件很多，一個大箱子裝著標書。
第二天喬偉光將標書送到浦東東方房地產公司後，就回到了金茂大廈凱越酒店。
艾麗斯在房間裏等著喬偉光的回來。
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進入閘機，站臺上不一會吹過來一陣風，風越來越大一束地鐵車頭燈光閃了過來，風馳電閃的列車在站臺上慢慢停了下來，人們有次序地排隊上了列車。
“嘟，嘟，嘟。”蜂鳴器傳來了關門的提醒聲，門自動關上了。
列車慢慢啟動，瞬間地鐵列車的轟隆隆聲音傳了進來，地鐵又在向前高速飛奔。
“喬，上海地鐵很先進，設備要比美國紐約的地鐵好很多，車站也很漂亮，盡管乘車的人不少，但還是很有次序。”
“是的，上海的地鐵造得比紐約晚，設備都是世界上最先進的，所以看上去很漂亮。”
車廂的廣播響了，預告著南京東路站到了。
從地鐵口出來，正好是南京路步行街，“叮叮當當”電瓶列車在人群中穿梭，太陽的晚霞慷慨地曬在南京路上，不管是什麽膚色的人這個時候看起來都帶有點金黃色，南京路上人來人往熙熙攘攘，艾麗斯還沒有見過這麽多的人，緊緊地拉著喬偉光的手，生怕掉隊沒有了方向感。
人群中不乏西方人，還有黑人、混血人種、有一些明顯是南美人臀部特別大。
艾麗斯早就聽說上海是國際大都市，現在看來名至實歸。
“喬，上海的人這麽多，難怪是世界超級大都市，我們現在去哪裏？”
“我們現在去外灘看看建築，還有黃浦江，晚上浦江兩岸很漂亮。”
話音剛落，路燈一個個點亮，天空開始暗淡下來，晚霞終究抵不過自然規律，漸漸退出了人們的視線。
越接近外灘，歐式建築特點越濃，走過和平飯店艾麗斯對喬偉光說：“喬，我怎麽越看這裏與我們蘇格蘭愛丁堡的建築很像，外灘的大樓好漂亮。”
喬偉光介紹道：“你原來教我們畫建築圖，什麽哥特式、羅馬式、巴洛克式這裏都有，還有中西合璧式呢。”
穿過地下人行地道，來到了防波堤上，艾麗斯這才看到了外灘建築的全貌：“喬，真的，這裏什麽建築風格都有，以後有機會請學生到上海來建築寫生，什麽建築風格都有，不要走很多國家了，這樣經費也可以省不少，學校要高興死了。”
“是的，你以後要為學校節省費用作出貢獻。”
外灘景觀燈已經亮起，香格裏拉與金茂大廈樓頂上的燈光如同皇冠上的明珠，分外華麗璀璨。外灘已經呈現出迷人的夜景，黃浦江上的各種游船上霓虹燈裝扮得像龍船像宮殿，游船形狀各異千變萬化，黃浦江變成了一條流動的彩帶，江邊的萬國建築如同鑲嵌在彩帶上的寶石，就數東方明珠電視塔最耀眼，上下兩個球體分外明亮，閃爍迷離變化著的七彩顏色異常美麗。
艾麗斯左顧右盼都來不及將這些美景收入眼中。
“喬，外灘太迷人了，太漂亮了。喬，你出生在上海我為你驕傲。”
“中國有句成語目不暇接，就是說好看的東西太多，來不及看。”
“是的，我現在來不及看了。”艾麗斯幸福地拉著喬偉光的手。
“艾麗斯，這裏的防洪墻原來叫戀愛墻，大概在十多年前，這裏每天晚上都站滿了談戀愛的年輕人。”
“為什麽會站滿談戀愛的人呢？”
“過去上海人家的住房特別緊張，房子都很小，所以沒有地方談戀愛，就都到外灘來談戀愛，所以這裏就叫戀愛墻了。”
“哦，這個名字很有浪漫氣息。”
喬偉光擡起手對著浪琴表看了一眼，時間已經是晚上八點，這時肚子在“咕咕”叫：“艾麗斯，我們去吃晚飯吧。”
“好的，去哪裏吃？”
“我們去對面和平飯店吃晚飯。”喬偉光用手指了指和平飯店。
過了馬路，進了和平飯店，龍鳳廳是極有中國特色的餐廳，四周大紅立柱，頂端有龍鳳浮雕，紅木桌椅，喬偉光找了一個靠窗的位子，外灘夜景盡收眼底。喬偉光紳士般為艾麗斯拉出了椅子，幫艾麗斯將背包掛在了椅子上，然後自己才坐下。
年輕漂亮的女服務員拿著菜單遞給了喬偉光，翻開菜單都是上海菜：“服務員，這裏是什麽菜式？”
“我們這裏以本幫菜為主，其他的粵菜也有，看你喜歡吃什麽了。”
“親愛的，我點上海人比較喜歡吃的菜可以嗎？”
“OK！”艾麗斯表示同意。
“四喜烤麩、醉雞。”
“我們這的東坡肉很有名的，要不要來一份？”服務員推薦道。
“好的，要一份，另外再點一份上湯娃娃菜，生煎包一份。”
“飲料要什麽？”服務員追問道。
“親愛的，飲料你需要什麽？”
“這裏是中餐廳，就喝茶吧。”艾麗斯倒也懂得中餐可以用茶代飲料。
“那麽點二杯綠茶。”點完菜，喬偉光眼睛撇到茶單，綠茶需要60元一位，喬偉光覺得這個綠茶的價格有點斬人，不過艾麗斯在場不便於提意見，要將落下的牙齒吞進肚子，不能坍臺。
艾麗斯第一次吃到正宗的中國菜，吃在嘴裏覺得什麽味道都好：“喬，那個烤麩裏邊黑黑的東西是什麽？”
“那個叫黑木耳，是菌類，吃了能降血壓降血脂。”
“有這麽好的功效啊。”說著艾麗斯夾了一塊黑木耳到嘴裏。
“中國菜有的食材有輔助治療作用，幾千年吃的文化裏邊很深奧的。”
“喬，這個豬肉很好吃，吃到嘴裏不油不膩，滿口香氣。”
“這叫東坡肉很有名，實際就是紅燒肉放在小砂鍋裏。”
最後生煎包，喬偉光叫艾麗斯看著自己示範，先咬一小口，將湯汁吮幹後再咬了吃，艾麗斯學著喬偉光的樣子，吃完了一個生煎讚不絕口。
“喬，新加坡的中餐與這裏的味道有所不同，為什麽？”
“因為新加坡中餐館的廚師有一部分不是正宗的中餐廚師，口味有變化。”
“以後成家後，你要經常做點中餐給我吃喲，我喜歡吃中國菜。”
“OK，太太。”
這次喬偉光來上海是來遞交投標標書的，這個標書裏包含了整個小區的設計圖紙，文件很多，一個大箱子裝著標書。
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