第一百五十六章蝦餃
關燈
小
中
大
緊接著，蘇玉瑩把青蓮洗幹凈的蝦剁成豆子大小，倒入了豬肉刺竹筍餡中攪拌，放在一旁。
之後把洗幹凈的一壘蒸籠一一擺放開來，把幹凈的紗布輕輕的鋪在上面，然後拿了刷子均勻的刷了一層油在上面。
見青蓮把餃子皮趕出來了，蘇玉瑩趁熱拿起一片餃子皮放在手裏，夾了大約只有小一口份量的蝦仁竹筍豬肉餡放在上面。
然後把餃子皮對折，抓住一邊的角輕輕一捏，把它們緊緊的捏在一起，隨後朝一個方向把餃子皮捏出一個個皺褶，直到把它捏成月牙灣的形狀，蘇玉瑩才小心翼翼的把它放在了巴掌大的蒸籠裏。
接著蘇玉瑩又把小蒸籠放在了鐵鍋上的大蒸籠上面，蒸籠下方是燒開的沸水，源源不斷的熱氣從下面飄出來！
隨著青蓮一個一個的把餃子皮搟出來！蘇玉瑩手上包蝦餃的速度也越來越來！因為這餃子皮是用澄粉做的。
它一旦冷了，餃子皮幹了就會破裂！蘇玉瑩必須趕在它冷之間把餃子全部包好，放入蒸籠之中！
隨著蘇玉瑩的心靈手巧，一只一只月牙兒形狀的餃子在她手中出現，不到一會的功夫，就把餃子全部包完了，整整包了五十只，五只一籠，統共包了二十籠蒸餃。
隨著竈臺下的炭火熊熊燃燒，二十籠蒸籠裏飄出濃濃的餃子的香味，滾滾熱氣和白色煙霧，源源不斷從蒸籠裏鉆出來，包圍了整個竈臺！
趁著得空的功夫，蘇玉瑩打了水，洗了一下臉和手。
“小姐！您做的真的是餃子嗎？奴婢從未見過餃子可以放在蒸籠裏的！這也太神奇了！”
蘇玉瑩擦了擦臉上的水珠，笑瞇瞇道“這可是你家小姐我，家鄉最有名的一道美食，它的名字叫做蝦餃，這是我打小就愛吃的！等下出籠了，你們每個人都有份！”
“謝謝小姐！”
“好了，把竈臺下的火熄了吧，差不多到該出籠的時候了！”
“哎！”
青蓮歡快的上前蹲下，把竈臺中燃燒的炭火拿了出來，拿了水把它澆滅了。
“小姐，火熄了！是不是該起籠了！”
“唔，再等等，這蒸餃不似其它蒸物，起籠之前需熄火悶它一會兒，這樣蒸出來的蒸餃才飽滿不容易破裂！”
就這樣，蘇玉瑩站在竈臺靜靜的等候了幾分鐘，之後上前拿了濕布，打開了頂上的蒸籠蓋子，一股炎炎熱氣瞬間全沖了出來！
蘇玉瑩不慌不忙的放下了手中的蒸籠蓋，拿著濕布從大蒸籠裏取了一個小蒸籠出來，放在一旁，輕輕的打開來。
青蓮迫不及待的沖了上去看！隨著小蒸籠裏的霧散開！青蓮不由得睜大眼睛發出了驚呼聲！
“小……小姐，這是咱們剛才做的蒸餃嗎！為什麽變得不一樣了！它怎麽能變得那麽好看！”
五只晶瑩剔透的蝦餃躺在蒸籠裏，讓青蓮驚訝的是！那蝦餃的皮輕薄如紙，隱約還可以看見包在裏面餡料，橘紅色的蝦肉和綠色的刺竹筍。
“小姐，這簡直太神奇了！您是怎麽做到的！奴婢從來沒有見過這麽神奇的食物！它……它能吃嗎？”
蘇玉瑩盈盈一笑，用筷子小心翼翼的夾起了一個蝦餃，用一只手在下面托著，慢慢的遞到了青蓮嘴邊。
“青蓮，來！吃一個！嘗嘗這味道怎麽樣？”
“小……小姐，這麽好看的東西給我吃太浪費了！奴婢不吃了！”
“讓你吃你就吃，我早早就說了，這裏，每個人都有份，快吃吧，這蝦餃快夾不住了！”
蝦餃雖然好看，卻也很脆弱，眼看著蝦餃就要從筷子中滑落，青蓮不再猶豫，飛快的張嘴一口咬中蝦餃，吃入嘴裏！
“青蓮，怎麽樣？味道如何？”
青蓮不緊不慢的咽下嘴裏蝦餃，咽了一口水道“小姐，我還能再吃一個嗎！這蝦餃實在是太好吃了！奴婢從來沒有吃過這麽好吃的東西！”
“記住，它叫蝦餃！”
“是是是！蝦餃！”
蘇玉瑩端起還剩下四個蝦餃的小蒸籠放到了青蓮手中，“這籠蝦餃你拿著吃了吧，待會兒，記得把你的姐妹們都叫進來，每人一籠。”
青蓮面露歡喜，接過蒸籠笑瞇瞇道“小姐放心！我都記著了！每個人一籠！多了沒有！”接著她迫不及待的拿起筷子夾起蒸籠裏的蝦餃吃了起來！
看著她吃一完一個蝦餃後，露出那飄飄欲仙的模樣，蘇玉瑩無奈的搖搖頭，轉身拿了一個盤子，從大蒸籠中取了四個小蒸籠出來，放在盤子上壘在一起。
“小姐！您是要把這蝦餃拿去給王爺吃嗎？讓我奴婢送去好了！小姐累了一天了，歇會吧！”
看著青蓮把剩下的四個蝦餃都吃光了，還一副意猶未盡的樣子，眼睛直勾勾的盯著自己手中的蒸籠看。
蘇玉瑩無奈的看了她一眼，笑道“行了，這蝦餃你也幫了不少忙！許你再吃一籠！不能再多吃了，再吃其他人就沒有了！”
青蓮沒想到小姐還會再讓她吃一籠，一時間驚喜若狂，咧嘴笑道“多謝小姐！”
“好了，你就留在這裏慢慢享用吧，記住了，叫其他人過來一起吃！”
“是！小姐！奴婢這就去叫她們過來！”
不待蘇玉瑩開口，青蓮撒開腳丫子就跑，一眨眼就消失在了廚房門口。
蘇玉瑩微微一笑，也端起竈臺上的四個小蒸籠走了出去。
前廳裏，趙炎一臉焦急的在屋子裏走來走去。時不時停下來，站在門口可憐巴巴的張望著廚房方向。
“王爺，天氣炎熱，您喝口水吧！小姐她很快就會過來了！”
趙炎看也沒看青橘，眼睛盯著遠方道“你家小姐都在廚房一個時辰了，你這做丫鬟的也不知道擔心擔心嗎？”
青橘輕輕一笑，道“王爺，就算如此，奴婢也不能放你過去，小姐說了。不許您再靠近廚房半步，否則，就要把奴婢們送回去！”
趙炎回頭道“真的？瑩兒真的這麽說了？”
青橘點點頭道“千真萬確，王爺可不能再任性了，不然奴婢就慘了！”
趙炎沒好氣的看了她一眼，轉身回到椅子上坐著，青橘立刻上前往茶杯中，倒了一杯水放在了他跟前。
趙炎看著一根茶葉都沒有的茶杯，冷冷道“怎麽？你家小姐沒銀子用了嗎？怎麽你們也不跟本王說一聲，本王也好送些銀子過來！”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
之後把洗幹凈的一壘蒸籠一一擺放開來，把幹凈的紗布輕輕的鋪在上面，然後拿了刷子均勻的刷了一層油在上面。
見青蓮把餃子皮趕出來了，蘇玉瑩趁熱拿起一片餃子皮放在手裏，夾了大約只有小一口份量的蝦仁竹筍豬肉餡放在上面。
然後把餃子皮對折，抓住一邊的角輕輕一捏，把它們緊緊的捏在一起，隨後朝一個方向把餃子皮捏出一個個皺褶，直到把它捏成月牙灣的形狀，蘇玉瑩才小心翼翼的把它放在了巴掌大的蒸籠裏。
接著蘇玉瑩又把小蒸籠放在了鐵鍋上的大蒸籠上面，蒸籠下方是燒開的沸水，源源不斷的熱氣從下面飄出來！
隨著青蓮一個一個的把餃子皮搟出來！蘇玉瑩手上包蝦餃的速度也越來越來！因為這餃子皮是用澄粉做的。
它一旦冷了，餃子皮幹了就會破裂！蘇玉瑩必須趕在它冷之間把餃子全部包好，放入蒸籠之中！
隨著蘇玉瑩的心靈手巧，一只一只月牙兒形狀的餃子在她手中出現，不到一會的功夫，就把餃子全部包完了，整整包了五十只，五只一籠，統共包了二十籠蒸餃。
隨著竈臺下的炭火熊熊燃燒，二十籠蒸籠裏飄出濃濃的餃子的香味，滾滾熱氣和白色煙霧，源源不斷從蒸籠裏鉆出來，包圍了整個竈臺！
趁著得空的功夫，蘇玉瑩打了水，洗了一下臉和手。
“小姐！您做的真的是餃子嗎？奴婢從未見過餃子可以放在蒸籠裏的！這也太神奇了！”
蘇玉瑩擦了擦臉上的水珠，笑瞇瞇道“這可是你家小姐我，家鄉最有名的一道美食，它的名字叫做蝦餃，這是我打小就愛吃的！等下出籠了，你們每個人都有份！”
“謝謝小姐！”
“好了，把竈臺下的火熄了吧，差不多到該出籠的時候了！”
“哎！”
青蓮歡快的上前蹲下，把竈臺中燃燒的炭火拿了出來，拿了水把它澆滅了。
“小姐，火熄了！是不是該起籠了！”
“唔，再等等，這蒸餃不似其它蒸物，起籠之前需熄火悶它一會兒，這樣蒸出來的蒸餃才飽滿不容易破裂！”
就這樣，蘇玉瑩站在竈臺靜靜的等候了幾分鐘，之後上前拿了濕布，打開了頂上的蒸籠蓋子，一股炎炎熱氣瞬間全沖了出來！
蘇玉瑩不慌不忙的放下了手中的蒸籠蓋，拿著濕布從大蒸籠裏取了一個小蒸籠出來，放在一旁，輕輕的打開來。
青蓮迫不及待的沖了上去看！隨著小蒸籠裏的霧散開！青蓮不由得睜大眼睛發出了驚呼聲！
“小……小姐，這是咱們剛才做的蒸餃嗎！為什麽變得不一樣了！它怎麽能變得那麽好看！”
五只晶瑩剔透的蝦餃躺在蒸籠裏，讓青蓮驚訝的是！那蝦餃的皮輕薄如紙，隱約還可以看見包在裏面餡料，橘紅色的蝦肉和綠色的刺竹筍。
“小姐，這簡直太神奇了！您是怎麽做到的！奴婢從來沒有見過這麽神奇的食物！它……它能吃嗎？”
蘇玉瑩盈盈一笑，用筷子小心翼翼的夾起了一個蝦餃，用一只手在下面托著，慢慢的遞到了青蓮嘴邊。
“青蓮，來！吃一個！嘗嘗這味道怎麽樣？”
“小……小姐，這麽好看的東西給我吃太浪費了！奴婢不吃了！”
“讓你吃你就吃，我早早就說了，這裏，每個人都有份，快吃吧，這蝦餃快夾不住了！”
蝦餃雖然好看，卻也很脆弱，眼看著蝦餃就要從筷子中滑落，青蓮不再猶豫，飛快的張嘴一口咬中蝦餃，吃入嘴裏！
“青蓮，怎麽樣？味道如何？”
青蓮不緊不慢的咽下嘴裏蝦餃，咽了一口水道“小姐，我還能再吃一個嗎！這蝦餃實在是太好吃了！奴婢從來沒有吃過這麽好吃的東西！”
“記住，它叫蝦餃！”
“是是是！蝦餃！”
蘇玉瑩端起還剩下四個蝦餃的小蒸籠放到了青蓮手中，“這籠蝦餃你拿著吃了吧，待會兒，記得把你的姐妹們都叫進來，每人一籠。”
青蓮面露歡喜，接過蒸籠笑瞇瞇道“小姐放心！我都記著了！每個人一籠！多了沒有！”接著她迫不及待的拿起筷子夾起蒸籠裏的蝦餃吃了起來！
看著她吃一完一個蝦餃後，露出那飄飄欲仙的模樣，蘇玉瑩無奈的搖搖頭，轉身拿了一個盤子，從大蒸籠中取了四個小蒸籠出來，放在盤子上壘在一起。
“小姐！您是要把這蝦餃拿去給王爺吃嗎？讓我奴婢送去好了！小姐累了一天了，歇會吧！”
看著青蓮把剩下的四個蝦餃都吃光了，還一副意猶未盡的樣子，眼睛直勾勾的盯著自己手中的蒸籠看。
蘇玉瑩無奈的看了她一眼，笑道“行了，這蝦餃你也幫了不少忙！許你再吃一籠！不能再多吃了，再吃其他人就沒有了！”
青蓮沒想到小姐還會再讓她吃一籠，一時間驚喜若狂，咧嘴笑道“多謝小姐！”
“好了，你就留在這裏慢慢享用吧，記住了，叫其他人過來一起吃！”
“是！小姐！奴婢這就去叫她們過來！”
不待蘇玉瑩開口，青蓮撒開腳丫子就跑，一眨眼就消失在了廚房門口。
蘇玉瑩微微一笑，也端起竈臺上的四個小蒸籠走了出去。
前廳裏，趙炎一臉焦急的在屋子裏走來走去。時不時停下來，站在門口可憐巴巴的張望著廚房方向。
“王爺，天氣炎熱，您喝口水吧！小姐她很快就會過來了！”
趙炎看也沒看青橘，眼睛盯著遠方道“你家小姐都在廚房一個時辰了，你這做丫鬟的也不知道擔心擔心嗎？”
青橘輕輕一笑，道“王爺，就算如此，奴婢也不能放你過去，小姐說了。不許您再靠近廚房半步，否則，就要把奴婢們送回去！”
趙炎回頭道“真的？瑩兒真的這麽說了？”
青橘點點頭道“千真萬確，王爺可不能再任性了，不然奴婢就慘了！”
趙炎沒好氣的看了她一眼，轉身回到椅子上坐著，青橘立刻上前往茶杯中，倒了一杯水放在了他跟前。
趙炎看著一根茶葉都沒有的茶杯，冷冷道“怎麽？你家小姐沒銀子用了嗎？怎麽你們也不跟本王說一聲，本王也好送些銀子過來！”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）