第二百一十六章幫廚少年
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招工告示張貼不久,門庭若市,為了防止出現踩踏事件,蕭晨曦讓夏冬分名牌給眾人,只保留前一百位,浩浩湯湯的隊伍在規整下變的整齊劃一,沒有拿到名牌的應聘者也不灰心,分分想著明天一定要早些來。
“晨曦姐,已經可以了。”夏冬有些氣喘籲籲,她小跑到蕭晨曦的面前。
蕭晨曦看著隊伍,說到,“夏冬你來應聘幫廚以及學徒,門口的迎賓由小花來,我就審核服務員,咱們分工合作,對了人數十個左右,爭取一天拿下。”
酒樓的規格一般,幾十人差不多,畢竟後院的廂房只能容納這些人。
“好,明白。”
接下來幾人就如火如荼的進行人員的篩選。
幫廚需要具有一定的刀功以及廚藝,夏冬的選擇標準就是刀功,只要將案板的蔬果切成她要求的保準就行,很多來應聘的人都是其他酒樓的學徒,他們有熱情卻沒有什麽實際的經驗,學徒,其實就是給師傅們打雜的,洗菜擇菜,想要真正學習到刀功沒有兩三年根本不可能,現在這些人一看就是沒有堅持多長時間的人,所以知道最後一位,夏冬也沒有確定一位,他們的刀功簡直差強人意。
當然也不是她要求過高,只是他們真的不行。
幫廚可不是學徒,他們可是能處理一般菜色的廚師,夏冬作為主廚,她不可能什麽菜都做,這些幫廚就是她的左膀右臂也是酒樓發展的未來。
相比於小花那裏,迎賓很簡單只要長得不太磕磣人幾乎都有機會,所以從夏冬那裏刷下去的人幾乎都到迎賓那裏應聘,很快,小花便招起了人,四男六女,都是身材高挑的俊男靚女,門面嘛,就得如此。
關於服務員,蕭晨曦和看好的那個丫頭很幸運的拿到了最後一號名牌,隨同她來的那幾個姐妹就沒有她那麽幸運,沮喪的回去。
蕭晨曦也很快的選擇好,她所有人都回去準備包裹行李,明早便可以入住,交代了具體事宜後他們陸陸續續的離開了。
“你,大姐你是老板嗎。”
是剛才的那個丫頭,蕭晨曦微笑示意,“嗯,是我。”
“哇,你們這裏的一品酥好好吃的,我經常來給我家小姐來買的,不過這段時間好像不在出售了,真的好可惜,我特意攢了一個月的錢,打算吃個夠的。”
“等到酒樓開業,一品酥會作為特色糕點來販賣,你到時候不用花錢都可以吃的到,你要是機靈聰明的話,還有可能親自去做的。”
“啊,真的嗎,我也可以做。”小丫頭簡直不敢相信自己的耳朵。
“萬事皆有可能,相信你。”
招工的事宜很快結束了,就在蕭晨曦他們準備關門時,一個少年匆匆闖進來,“我,我我,我來,應聘幫廚。”
少年年紀約有十五歲,個頭不太高,但人長得很精神。
“我們。”夏冬還沒說完,就被蕭晨曦給打斷了。
“你,學廚幾年,刀功如何,會做什麽菜。”
少年平覆呼吸,淡淡道,“我從小就在廚房看我娘做菜,一般的菜色我都可以,刀功的話,沒什麽問題。”
“這樣啊,你試試這個。”蕭晨曦將一塊老豆腐遞到他的面前,“這是豆腐,質地柔軟,你要可以切成絲,我就錄用你,如何。”
少年似乎是第一次見到如此柔軟的食物,他沒有立刻回答,擡起頭,“我可以先試試嗎。”
“嗯,可以。”不驕不躁,很好的性子,蕭晨曦讚嘆著。
少年從包袱中取出一把精巧的刀具,他用抹布仔細的擦了一遍,然後便親自切試,豆腐柔軟,但和南豆腐比還是不值一提的,少年操作流利,一看就是有底子的,果然,一盤豆腐很快就被他切成了細絲。
“你被錄用了,明天可以來我這報道。”是一個好苗子,可以值得培養一下。
少年躊躇著,“那個,我可以現在就報道嗎,我全部家底都在這裏了。”
蕭晨曦看了少年一眼,本想問他其餘的一些事情,但當看到少年那破了一個洞的布鞋時,她便不再詢問,清了嗓子,“夏冬,小花帶他去吧,順便找白辰取一套嶄新的衣物鞋襪給這個少年,哦,對了,你叫什麽。”
“劉浩然。”少年回答道。
夜色降臨,蕭晨曦伏案看著中午制定的計劃書,看看有什麽需要完善的,這是她第一次寫所以需要好好斟酌一番。
火鍋看起來是一個很簡單的吃食,可是要想好吃,能吸引回頭客可是不容易的,雖然她很相信自己的手藝,但一旦集體化,就很難保持,她一個人根本就照看不來,因此主管領班可是非常重要的。
招聘的那幾個人,蕭晨曦有留意過,有幾個不僅機靈,還懂得隨機應變,看來需要好好調教一下。
許久沒進入空間,這猛的一進還有些不適應,原因無他,空間在前一段時間似乎有升級一番,靈氣濃郁的仿佛能凝結成水珠,四周開闊,之前朦朧的山川隱藏地帶如今已展露收尾,青山綠水綿延百裏。
蕭晨曦不禁感嘆,這一方介子之地,真如是外界那天方地圓的廣闊,簡直是神仙洞府,世外桃源,待久了不僅身心頤和,倦態消弭,就連身體內輕微的不適也消除殆盡。
靈田百畝有餘,常青猶如翡翠時令蔬果,搖曳,果樹挺拔遒勁,果實累累,紅黃藍綠靈氣逼人,藥田中人身靈芝肉冬,每一個植株足有百年藥效,清風一過掀起陣陣藥香。
對於空間的規劃與建設蕭晨曦沒有費多少心力,看到如此欣欣向榮,她足矣。
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“晨曦姐,已經可以了。”夏冬有些氣喘籲籲,她小跑到蕭晨曦的面前。
蕭晨曦看著隊伍,說到,“夏冬你來應聘幫廚以及學徒,門口的迎賓由小花來,我就審核服務員,咱們分工合作,對了人數十個左右,爭取一天拿下。”
酒樓的規格一般,幾十人差不多,畢竟後院的廂房只能容納這些人。
“好,明白。”
接下來幾人就如火如荼的進行人員的篩選。
幫廚需要具有一定的刀功以及廚藝,夏冬的選擇標準就是刀功,只要將案板的蔬果切成她要求的保準就行,很多來應聘的人都是其他酒樓的學徒,他們有熱情卻沒有什麽實際的經驗,學徒,其實就是給師傅們打雜的,洗菜擇菜,想要真正學習到刀功沒有兩三年根本不可能,現在這些人一看就是沒有堅持多長時間的人,所以知道最後一位,夏冬也沒有確定一位,他們的刀功簡直差強人意。
當然也不是她要求過高,只是他們真的不行。
幫廚可不是學徒,他們可是能處理一般菜色的廚師,夏冬作為主廚,她不可能什麽菜都做,這些幫廚就是她的左膀右臂也是酒樓發展的未來。
相比於小花那裏,迎賓很簡單只要長得不太磕磣人幾乎都有機會,所以從夏冬那裏刷下去的人幾乎都到迎賓那裏應聘,很快,小花便招起了人,四男六女,都是身材高挑的俊男靚女,門面嘛,就得如此。
關於服務員,蕭晨曦和看好的那個丫頭很幸運的拿到了最後一號名牌,隨同她來的那幾個姐妹就沒有她那麽幸運,沮喪的回去。
蕭晨曦也很快的選擇好,她所有人都回去準備包裹行李,明早便可以入住,交代了具體事宜後他們陸陸續續的離開了。
“你,大姐你是老板嗎。”
是剛才的那個丫頭,蕭晨曦微笑示意,“嗯,是我。”
“哇,你們這裏的一品酥好好吃的,我經常來給我家小姐來買的,不過這段時間好像不在出售了,真的好可惜,我特意攢了一個月的錢,打算吃個夠的。”
“等到酒樓開業,一品酥會作為特色糕點來販賣,你到時候不用花錢都可以吃的到,你要是機靈聰明的話,還有可能親自去做的。”
“啊,真的嗎,我也可以做。”小丫頭簡直不敢相信自己的耳朵。
“萬事皆有可能,相信你。”
招工的事宜很快結束了,就在蕭晨曦他們準備關門時,一個少年匆匆闖進來,“我,我我,我來,應聘幫廚。”
少年年紀約有十五歲,個頭不太高,但人長得很精神。
“我們。”夏冬還沒說完,就被蕭晨曦給打斷了。
“你,學廚幾年,刀功如何,會做什麽菜。”
少年平覆呼吸,淡淡道,“我從小就在廚房看我娘做菜,一般的菜色我都可以,刀功的話,沒什麽問題。”
“這樣啊,你試試這個。”蕭晨曦將一塊老豆腐遞到他的面前,“這是豆腐,質地柔軟,你要可以切成絲,我就錄用你,如何。”
少年似乎是第一次見到如此柔軟的食物,他沒有立刻回答,擡起頭,“我可以先試試嗎。”
“嗯,可以。”不驕不躁,很好的性子,蕭晨曦讚嘆著。
少年從包袱中取出一把精巧的刀具,他用抹布仔細的擦了一遍,然後便親自切試,豆腐柔軟,但和南豆腐比還是不值一提的,少年操作流利,一看就是有底子的,果然,一盤豆腐很快就被他切成了細絲。
“你被錄用了,明天可以來我這報道。”是一個好苗子,可以值得培養一下。
少年躊躇著,“那個,我可以現在就報道嗎,我全部家底都在這裏了。”
蕭晨曦看了少年一眼,本想問他其餘的一些事情,但當看到少年那破了一個洞的布鞋時,她便不再詢問,清了嗓子,“夏冬,小花帶他去吧,順便找白辰取一套嶄新的衣物鞋襪給這個少年,哦,對了,你叫什麽。”
“劉浩然。”少年回答道。
夜色降臨,蕭晨曦伏案看著中午制定的計劃書,看看有什麽需要完善的,這是她第一次寫所以需要好好斟酌一番。
火鍋看起來是一個很簡單的吃食,可是要想好吃,能吸引回頭客可是不容易的,雖然她很相信自己的手藝,但一旦集體化,就很難保持,她一個人根本就照看不來,因此主管領班可是非常重要的。
招聘的那幾個人,蕭晨曦有留意過,有幾個不僅機靈,還懂得隨機應變,看來需要好好調教一下。
許久沒進入空間,這猛的一進還有些不適應,原因無他,空間在前一段時間似乎有升級一番,靈氣濃郁的仿佛能凝結成水珠,四周開闊,之前朦朧的山川隱藏地帶如今已展露收尾,青山綠水綿延百裏。
蕭晨曦不禁感嘆,這一方介子之地,真如是外界那天方地圓的廣闊,簡直是神仙洞府,世外桃源,待久了不僅身心頤和,倦態消弭,就連身體內輕微的不適也消除殆盡。
靈田百畝有餘,常青猶如翡翠時令蔬果,搖曳,果樹挺拔遒勁,果實累累,紅黃藍綠靈氣逼人,藥田中人身靈芝肉冬,每一個植株足有百年藥效,清風一過掀起陣陣藥香。
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