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第一百五十一章菡萏一品酥

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菡萏一品酥這個名字很高大上,其實就是常吃的荷花酥,一種好看又好吃的酥點。

“我需要你的幫助。”蕭晨曦知道這道糕點是要獻給伊麗夫人的,所以她需要威廉或者塞婭幫忙,畢竟這可是要給皇家的酥點。

任何人事物,只要牽扯到皇家貴族都相當於牽扯到了性命。

“好,我來。”塞婭要進孝心,不止是說說,她要付出行動,當然了她自是不明白蕭晨曦話中的隱含意思。

蕭晨曦看了纖纖素手的塞婭,微笑道“有勞塞婭公主了。”

塞婭點頭示意,做為公主,她可不是那種嬌滴滴的美人,從小她便隨同皇室貴女一同學習禮儀容工,廚藝是作為貴女的最基本技藝。

皇室的宴會最近些年她都出了幾分力氣的,所以這個倒是難不倒她。

蕭晨曦制作酥面,塞婭按照要求揉面胚,潔白的面粉混著打勻了的荷葉汁,淡淡的清香氣味隨著面香飄散在廚房,原來酥點的純香色彩是這麽做出來的。

彩色面胚她也做過,用的是紫甘藍的汁液,不過對於那種染色的面食她是一點都提不起胃口,總感覺有股子奇怪味道,沒想到這荷葉汁混的面食,味道還不錯呢。

菡萏一品酥除了面胚與酥皮,最重要的便是包裹在中間的甜餡,因為是要給伊麗夫人吃的,考慮到諸多因素,蕭晨曦改良了成分,將膩味的豬油給去了,換上了豆沙,紅棗以及蓮子,她提前問過了,伊麗夫人喜食甜餡。

面胚揉好,酥皮也差不多了,蕭晨曦將煮好的蓮子紅豆去皮打成細沙,文火燒鍋,熬餡。

塞婭從沒有見過如此制作紅豆的方法,好奇的看著,豆沙餡咕噥噥的冒著熱泡,豆香特別濃郁。

““怎麽了,想嘗嘗嗎。””蕭晨曦用小湯匙粘了些許,遞到了塞婭的面前。

“呃,謝謝。”香氣彌散沖擊著鼻尖,塞婭便接下了,入口,甜潤的豆沙好似蜜糖一般,真是多一分甜,少一分淡,味道好棒啊,塞婭不敢相信這竟是紅豆的滋味。

平日裏,豆類都是直接被蒸食的,口感綿軟無味,說實在,她不喜歡豆子,甚至可以說是討厭,沒想到啊,經過她這麽一處理,竟比上好的砂糖還要好吃,真是厲害,看著蕭晨曦的眼光都變了。

“哎,我再嘗嘗這個。”另外一個鍋裏熬制的是蓮子,舀了一勺,發現又是另外一種滋味,入口便是清潤的荷香,咽入咽喉又有一絲淡淡的苦味,不過這種苦不是澀,刺激著味蕾,更凸顯出蓮子的醇香。

“怎麽樣。”雖然塞婭沒有點評,但通過她的享受表情,她都知道是極其滿意的。

“你真是太厲害了,教教我怎麽做唄。”這酥點祖母一定會喜歡的,要是學會了,她定要每天都做給她祖母吃。

父王與母妃在她很小的時候便去世了,是祖母一手拉扯大了她,她不希望祖母生病。

“好,有時間一定。”一邊說著蕭晨曦一邊給紅棗去核,還有一味棗餡沒做呢。

淡淡的香甜氣,惹得威廉抓耳撓腮的,似乎剛吃飽的肚子又空食了。

紅棗去核蒸熟,加入糖霜拌成餡,面胚醒好裹上酥皮開始包制酥點,蕭晨曦靈活的捏著,左拉右扯,最後弄了十瓣褶子,小巧的荷花酥便做好了。

塞婭微張著薄唇,看的是一楞一楞的,這手指頭也太神奇了吧,還沒有感嘆完,這點心便完成了,看著比剛才吃的還要精致上三分。

“你能不能做慢一些,我記不清楚。”小小的荷花酥並不是那麽好做的。

“好。”蕭晨曦這次放慢了手裏的動作,同時還一步一步的的講解.

塞婭聽的很認真,手也勤的很,很快她便掌握了做法。

“也沒有那麽難嘛,還不錯”塞婭看到自個做的,雖然有些不完美但她還是很滿意的。

“呵呵,這麽醜,祖奶奶會喜歡吃麽。”威廉無力的吐槽了一下,這塞婭啊,太浪費食材了,就為了弄好那一個活生生的廢掉了二兩面胚,真是浪費。

威廉在埋汰塞婭的時候,似乎忘記了自個和小花做面點時浪費的東西了。

“你說什麽,死安胖子,就你話多。”勝利的喜悅被人打破,而且那個人還是一無是處只知道吃飯的廢桶,她就忍不了了,作為貴女的教養與禮儀都被氣沒了。

“你做不好還不讓人說啊,塞婭你還是那麽霸道。”塞婭從小都是這樣的,看她表面文雅美麗,實際上內裏就是標準的女漢子。

“你再說一句,信不信我把它塞你嘴裏,除了吃你還會做什麽。”真不知道這好吃懶做的人竟會是她二哥,哎,他呀活活的拉低了王室的整體水平,塞婭簡直無力吐槽。

“誰告訴你我只會吃飯的,我也會做。”威廉變的理直氣壯起來,那個一無是處的人是昨天的他,現在他可有一手制作面食的手藝,雖然做的並不好,可比起塞婭做的那個可強多了。

“好了,你倆就不要再吵了。”這兄妹的相處方式真讓人好笑。

“喲,那你告訴我,你除了吃還會做什麽,難道你還會制作這些點心嗎。”不是她笑話安,從小他就是一個笑話,什麽都是最差的,要不是大哥照顧他,他還不知道能不能活到這個年紀了。

作為皇家繼承者,從小他們就需要進行文體教育,無論是文還是武,這胖子都是墊底的,也不怪人笑話他。

“行,讓你看看我的厲害。”洗了手,威廉便拿了一塊面劑子,又找來木箸搗鼓了幾下,一個翻花的花卷便壓成了,“看好了還沒完呢。”接下來威廉有捏制了紅棗梅花糕,各色春餅以及小動物造型的糖心面點。

“怎麽樣,我厲害吧。”這些都是他給小花打下手時被她逼著學的。

“這。”塞婭驚奇,隨手拿起一個白兔造型的點心,看了許久,“好吧,算我剛才失言了,我收回那幾句話”

其實那些話她也不是故意要說的,只是話趕話罷了。

“真好,這些東西剛好解決了多餘的餡料。”蕭晨曦說話緩解了尷尬的場面。

“沒事,我。”威廉欲言又止,隨後便沒心沒肺的笑起來。

蕭晨曦看著威廉,覺得他的生活並不像他表面流露的,過得應該也不算太好吧。

塞婭微低頭悶聲做著酥點,蕭晨曦也加入很快面團便用完了,上屜蒸制,靜等熟透。

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