第175章 盛況
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兩人到達鋪子時, 鋪子裏已經坐滿了等著買點心的客人,甚至連外面都有人排著隊。
“生意這麽好?”大郎驚訝的問道。
“是啊, 很不錯。”辛湖頗為得意的說。
實際上,她也沒想到生意會好到這個程度, 每天做出來的點心, 只要一出爐就有人等著。要不是她規定了每人一次一樣點心只能買一斤,一天只能買一次,不接受預定等制度, 怕是有的人一來就會說要全包了呢。
辛湖還給弄了個號碼牌子, 每天只發六十個, 憑著號牌買東西。
生意好的主要原因有兩個, 一是沒有人會做。二是沒有讓客人敞開了吃, 限量了。因為人手太少,做不出太多, 而且如果放開了賣,也許別人就不會象現在這樣天天排著隊等了。
所以辛湖就限了個量, 做完就關門, 想吃的只有明天請早了。所以每天大清晨的,鋪子沒開門,就有人來排隊了。
正說著,一陣香味傳來。
“來啦,來啦。這爐出的是芝麻餅。”阿超大聲的叫道,招呼排在前頭的客人過來。
幾個人心滿意足的包了一包芝麻餅走了,實話說, 芝麻餅的銷量最好,主要是男女老少皆宜,格外香甜。並且芝麻餅不講稱重,講買個。一個芝麻餅足有三兩重,十個就是三斤呢。不象蛋糕與餅幹那麽小小個,一斤雖然看著多,但其實不夠吃。飯量不大的人,一個人一口氣還吃不完一個芝麻餅呢。一個人一次可以買十個,再切分成小塊,家裏人口多的都夠吃了,所以芝麻餅的銷量最大,每天做的也最多。
大郎聞著香味兒,都忍不住想要拿一個嘗了,可是這些出爐的都是有定數的,他要是拿了一個,就會有客人不夠數了。
在鋪子裏轉了一遍,仔細欣賞整間鋪子的裝飾。他沒想到,辛湖居然用竹器來裝飾鋪子,說實話這些竹器相對來說是便宜貨。只不過勝在樣式新奇罷了。但經過辛湖的精心設計,與這鋪子又格外的相襯。
“這些竹器擺在這裏,真不錯。都是你弄的吧?”
“恩,我想著,這些竹器你也是要拿去賣的,不如我先試著用一下,讓別人先看看,現在看來效果還是不錯的。我都想再開一家竹器鋪子。”辛湖笑道。
點心鋪子一開業後,就真的有人看中了這裏的竹器,特別是那兩張與大沙發同類作用的大靠背長椅,因其獨特的造型,又格外寬大,可坐可躺可睡,令很多人都喜歡。不少人來問要到哪裏去買呢。可見這個廣告效應還是蠻不錯的。
這種大沙發,她很喜歡的,所以在自己家裏和蔣府,大寶的宅子裏都放了幾張,在小客廳裏,用來招待親近的客人。有時候自己也可以躺躺。
“開是可以開,不過估計沒點心賺的銀子多。而且,光個點心鋪子就已經把你忙暈了。你還有精力嗎?”大郎說。
“那怕什麽,等我多帶幾個人出來後,點心鋪子就不用我親自照應了。竹器鋪子就更簡單了,只需要找兩個在鋪子裏做事就足夠了。”辛湖說。
她其實想過,竹器鋪子,需要的人工根本就不用多,最多配一個掌櫃兩個夥計就可以了。而且竹器是純粹的買進賣出,更加單純,人也更加輕松。就算賺得少一些,也劃算啊。因為不需要花費太多的精力,特力和人力。就是需要一個大點的帶後院可以當倉庫的鋪子。
“行啊,你自己看著辦吧。就是不要把自己忙壞了。”
再一次聞到香味,大郎實在忍不住了,不滿的說:“我想嘗一個都不行,就只能在這裏白流口水嗎?”
辛湖暗笑,說:“你自己坐會兒,我去竈房幫幫忙,給你單獨做一爐。”
大郎在點心鋪子裏坐了一會兒,體會到了點心一出爐就會搶購一空的盛況。心裏卻一個勁的在盤算這麽好的生意,如果是放開了賣,得賺多少銀子啊。難怪阿湖要限量了。
辛湖在京城先開了一家做這個試點,他完全可以想象到,時間一長,點心的名頭就會傳遍大江南北,憑著這個口碑,不怕這個點心鋪子到其他的地方不賺錢。對他即將在涼平府開的點心鋪子也是很有好處的。
約半個時辰,辛湖果真給大郎專門做了一爐芝麻餅,因為這個爐子是專門用來做試驗的,比較小,這些餅就做的格外小一些,甚至還大小不均勻,但數量卻不少,足足裝了一籃子。
大郎滿意的連吃了兩個,直呼:“難怪這麽多人來買,確實好吃。”
“這籃子給你帶回去讓你那些同伴們嘗嘗。我還得再忙一會兒。”辛湖說。
如果指望到鋪子裏來買,哪裏能買得到這麽多。這算是她開後門做出這一爐子餅。畢竟每天準備的材料是有數的,她用了一些料,就得再給馬姑姑他們再備出這些料來。
“他們都是大肚漢,這些夠不夠吃哦。”大郎笑道。
“又不是當飯吃的,這麽多,一個人能分兩個了。”辛湖把他趕走了,急急忙忙的去幹活了。
“哎,你還得親自動手啊。他們自己搞不好嗎?”大郎驚訝的問。
他還以為這鋪子是不需要辛湖親自動手,只需要她在一這指點一下呢。如果樣樣得辛湖親自動手,豈不是太累人了。如果是這樣,他寧願不開這家點心鋪子了。況且辛湖一個大姑娘家的,天天在鋪子裏做事,怕也會招惹一些閑話。
“他們搞得好,我不過是幫幫忙。今天幫你做了這麽多,他們就忙不過來了。”辛湖解釋道。
“敢情自己吃一點,都不行啊?”大郎簡直不知道要說什麽好了。自己家的生意,卻連自己都無法隨便拿的吃。
“哎喲,讓你走,你就走吧,等會兒冷了味道就沒這麽好了。”辛湖完全不明白他到底在糾結些什麽,她又急著要幹活,沒空再理睬他了。
大郎無法只得先走了,到了晚上,他卻一直拉著辛湖討論這個問題。
“要是活太多,就多找幾個人來幹活啊,別什麽事都自己去做,你還怕累不夠啊。”
“這不是非常時期嗎?教出一個徒弟不容易呢,我不去幫幫忙,他們忙不過來啊。”辛湖解釋道。
“那就再教幾個人啊。”大郎又說。
“我知道啊,所以又挑了三個人在跟著學呢。”辛湖頭疼的說。
找個有天份,又喜歡做點心的人並不容易。況且他們家,又不是有使不完的下人,可以隨便挑。說來說去還是手頭上得用的人太少了。這也是沒辦法的事情,得慢慢來。
“雖然涼平府窮,什麽生意也沒京城這麽好。但現在這個樣子,點心鋪子應當生意會不錯。要也象京城這樣好的生意,可怎麽辦?”大郎擔心的說。
辛湖撫額,不知道要說什麽好了,別人是擔心生意不好,他們卻要擔心生意太多,把人累壞了。
“要是象現在這樣,馬姑姑一個人也忙不過來。涼平府不是窮嗎,哪裏會有這麽好的生意。”辛湖安慰道。
生意太好,如果你不停的做,人要累死的。現在學會的人太少了,她也就教出來個馬姑姑了,後面又帶的三個人雖然已經跟著學了一個多月了。但學得最好的春芽,也只學會了兩樣,春芽是辛湖重點培養的,準備接馬姑姑的手,做這家鋪子的點心大師父的人。而另兩個人是要跟馬姑姑一起走的,雖然還沒怎麽學會,但給馬姑姑打下手還是很得用的。以後這兩個也得靠馬姑姑來教了。
不過,馬姑姑一走,春芽還不能完全頂上,辛湖得有陣子必需親自上陣了,一想到這裏她就頭疼。她雖然愛做美食,但也架不住這樣沒日沒夜的不停的做啊。況且她也明白大郎的擔心,不希望她因為做生意,被別人說閑話。
本來也是的,京裏鋪子不少,絕大多數都是權貴家族與名門望族家族開的,但這些鋪子的主人家根本是不出面做事的,都是由掌櫃和管事在打理,他們只需要看帳本就行了。而不象辛湖這樣,事事都得親力親為。
雖然她每次都是偷偷的在竈房幫忙,但她來來去去的,別人哪裏會不知道呢。現在沒有人說什麽,不過是看在皇帝都讚成她開的份上,並且這些點心也確實好吃。但辛湖也明白,自己得盡快的從這裏脫身出來,把這間鋪子交給阿超打理。以後她也和別人一樣,每月查一次帳,只管賺到多少銀了就行了。
所以最近,她正逼著春芽用苦功呢,希望在馬姑姑走之前,春芽能把現在正賣的五個品種全學會。同時,她還得再給春芽帶個大徒弟出來,幫春芽的忙。單靠一個人,是不行的。
而且辛湖自己還在創新,又在試著做兩個新品種,得在馬姑姑走之前教會她,以後涼平府就交給馬姑姑了,新品也得靠她自己創新了。
鋪子裏這麽多的事情都得靠她來做,她現在根本就無法脫身不親力親為。
作者有話要說: 哎喲,要是我自己去開一家這種店,不知道生意會不會好啊。最近忙瘋了,還連著出了兩個錯,損失了一筆錢,內牛。
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“生意這麽好?”大郎驚訝的問道。
“是啊, 很不錯。”辛湖頗為得意的說。
實際上,她也沒想到生意會好到這個程度, 每天做出來的點心, 只要一出爐就有人等著。要不是她規定了每人一次一樣點心只能買一斤,一天只能買一次,不接受預定等制度, 怕是有的人一來就會說要全包了呢。
辛湖還給弄了個號碼牌子, 每天只發六十個, 憑著號牌買東西。
生意好的主要原因有兩個, 一是沒有人會做。二是沒有讓客人敞開了吃, 限量了。因為人手太少,做不出太多, 而且如果放開了賣,也許別人就不會象現在這樣天天排著隊等了。
所以辛湖就限了個量, 做完就關門, 想吃的只有明天請早了。所以每天大清晨的,鋪子沒開門,就有人來排隊了。
正說著,一陣香味傳來。
“來啦,來啦。這爐出的是芝麻餅。”阿超大聲的叫道,招呼排在前頭的客人過來。
幾個人心滿意足的包了一包芝麻餅走了,實話說, 芝麻餅的銷量最好,主要是男女老少皆宜,格外香甜。並且芝麻餅不講稱重,講買個。一個芝麻餅足有三兩重,十個就是三斤呢。不象蛋糕與餅幹那麽小小個,一斤雖然看著多,但其實不夠吃。飯量不大的人,一個人一口氣還吃不完一個芝麻餅呢。一個人一次可以買十個,再切分成小塊,家裏人口多的都夠吃了,所以芝麻餅的銷量最大,每天做的也最多。
大郎聞著香味兒,都忍不住想要拿一個嘗了,可是這些出爐的都是有定數的,他要是拿了一個,就會有客人不夠數了。
在鋪子裏轉了一遍,仔細欣賞整間鋪子的裝飾。他沒想到,辛湖居然用竹器來裝飾鋪子,說實話這些竹器相對來說是便宜貨。只不過勝在樣式新奇罷了。但經過辛湖的精心設計,與這鋪子又格外的相襯。
“這些竹器擺在這裏,真不錯。都是你弄的吧?”
“恩,我想著,這些竹器你也是要拿去賣的,不如我先試著用一下,讓別人先看看,現在看來效果還是不錯的。我都想再開一家竹器鋪子。”辛湖笑道。
點心鋪子一開業後,就真的有人看中了這裏的竹器,特別是那兩張與大沙發同類作用的大靠背長椅,因其獨特的造型,又格外寬大,可坐可躺可睡,令很多人都喜歡。不少人來問要到哪裏去買呢。可見這個廣告效應還是蠻不錯的。
這種大沙發,她很喜歡的,所以在自己家裏和蔣府,大寶的宅子裏都放了幾張,在小客廳裏,用來招待親近的客人。有時候自己也可以躺躺。
“開是可以開,不過估計沒點心賺的銀子多。而且,光個點心鋪子就已經把你忙暈了。你還有精力嗎?”大郎說。
“那怕什麽,等我多帶幾個人出來後,點心鋪子就不用我親自照應了。竹器鋪子就更簡單了,只需要找兩個在鋪子裏做事就足夠了。”辛湖說。
她其實想過,竹器鋪子,需要的人工根本就不用多,最多配一個掌櫃兩個夥計就可以了。而且竹器是純粹的買進賣出,更加單純,人也更加輕松。就算賺得少一些,也劃算啊。因為不需要花費太多的精力,特力和人力。就是需要一個大點的帶後院可以當倉庫的鋪子。
“行啊,你自己看著辦吧。就是不要把自己忙壞了。”
再一次聞到香味,大郎實在忍不住了,不滿的說:“我想嘗一個都不行,就只能在這裏白流口水嗎?”
辛湖暗笑,說:“你自己坐會兒,我去竈房幫幫忙,給你單獨做一爐。”
大郎在點心鋪子裏坐了一會兒,體會到了點心一出爐就會搶購一空的盛況。心裏卻一個勁的在盤算這麽好的生意,如果是放開了賣,得賺多少銀子啊。難怪阿湖要限量了。
辛湖在京城先開了一家做這個試點,他完全可以想象到,時間一長,點心的名頭就會傳遍大江南北,憑著這個口碑,不怕這個點心鋪子到其他的地方不賺錢。對他即將在涼平府開的點心鋪子也是很有好處的。
約半個時辰,辛湖果真給大郎專門做了一爐芝麻餅,因為這個爐子是專門用來做試驗的,比較小,這些餅就做的格外小一些,甚至還大小不均勻,但數量卻不少,足足裝了一籃子。
大郎滿意的連吃了兩個,直呼:“難怪這麽多人來買,確實好吃。”
“這籃子給你帶回去讓你那些同伴們嘗嘗。我還得再忙一會兒。”辛湖說。
如果指望到鋪子裏來買,哪裏能買得到這麽多。這算是她開後門做出這一爐子餅。畢竟每天準備的材料是有數的,她用了一些料,就得再給馬姑姑他們再備出這些料來。
“他們都是大肚漢,這些夠不夠吃哦。”大郎笑道。
“又不是當飯吃的,這麽多,一個人能分兩個了。”辛湖把他趕走了,急急忙忙的去幹活了。
“哎,你還得親自動手啊。他們自己搞不好嗎?”大郎驚訝的問。
他還以為這鋪子是不需要辛湖親自動手,只需要她在一這指點一下呢。如果樣樣得辛湖親自動手,豈不是太累人了。如果是這樣,他寧願不開這家點心鋪子了。況且辛湖一個大姑娘家的,天天在鋪子裏做事,怕也會招惹一些閑話。
“他們搞得好,我不過是幫幫忙。今天幫你做了這麽多,他們就忙不過來了。”辛湖解釋道。
“敢情自己吃一點,都不行啊?”大郎簡直不知道要說什麽好了。自己家的生意,卻連自己都無法隨便拿的吃。
“哎喲,讓你走,你就走吧,等會兒冷了味道就沒這麽好了。”辛湖完全不明白他到底在糾結些什麽,她又急著要幹活,沒空再理睬他了。
大郎無法只得先走了,到了晚上,他卻一直拉著辛湖討論這個問題。
“要是活太多,就多找幾個人來幹活啊,別什麽事都自己去做,你還怕累不夠啊。”
“這不是非常時期嗎?教出一個徒弟不容易呢,我不去幫幫忙,他們忙不過來啊。”辛湖解釋道。
“那就再教幾個人啊。”大郎又說。
“我知道啊,所以又挑了三個人在跟著學呢。”辛湖頭疼的說。
找個有天份,又喜歡做點心的人並不容易。況且他們家,又不是有使不完的下人,可以隨便挑。說來說去還是手頭上得用的人太少了。這也是沒辦法的事情,得慢慢來。
“雖然涼平府窮,什麽生意也沒京城這麽好。但現在這個樣子,點心鋪子應當生意會不錯。要也象京城這樣好的生意,可怎麽辦?”大郎擔心的說。
辛湖撫額,不知道要說什麽好了,別人是擔心生意不好,他們卻要擔心生意太多,把人累壞了。
“要是象現在這樣,馬姑姑一個人也忙不過來。涼平府不是窮嗎,哪裏會有這麽好的生意。”辛湖安慰道。
生意太好,如果你不停的做,人要累死的。現在學會的人太少了,她也就教出來個馬姑姑了,後面又帶的三個人雖然已經跟著學了一個多月了。但學得最好的春芽,也只學會了兩樣,春芽是辛湖重點培養的,準備接馬姑姑的手,做這家鋪子的點心大師父的人。而另兩個人是要跟馬姑姑一起走的,雖然還沒怎麽學會,但給馬姑姑打下手還是很得用的。以後這兩個也得靠馬姑姑來教了。
不過,馬姑姑一走,春芽還不能完全頂上,辛湖得有陣子必需親自上陣了,一想到這裏她就頭疼。她雖然愛做美食,但也架不住這樣沒日沒夜的不停的做啊。況且她也明白大郎的擔心,不希望她因為做生意,被別人說閑話。
本來也是的,京裏鋪子不少,絕大多數都是權貴家族與名門望族家族開的,但這些鋪子的主人家根本是不出面做事的,都是由掌櫃和管事在打理,他們只需要看帳本就行了。而不象辛湖這樣,事事都得親力親為。
雖然她每次都是偷偷的在竈房幫忙,但她來來去去的,別人哪裏會不知道呢。現在沒有人說什麽,不過是看在皇帝都讚成她開的份上,並且這些點心也確實好吃。但辛湖也明白,自己得盡快的從這裏脫身出來,把這間鋪子交給阿超打理。以後她也和別人一樣,每月查一次帳,只管賺到多少銀了就行了。
所以最近,她正逼著春芽用苦功呢,希望在馬姑姑走之前,春芽能把現在正賣的五個品種全學會。同時,她還得再給春芽帶個大徒弟出來,幫春芽的忙。單靠一個人,是不行的。
而且辛湖自己還在創新,又在試著做兩個新品種,得在馬姑姑走之前教會她,以後涼平府就交給馬姑姑了,新品也得靠她自己創新了。
鋪子裏這麽多的事情都得靠她來做,她現在根本就無法脫身不親力親為。
作者有話要說: 哎喲,要是我自己去開一家這種店,不知道生意會不會好啊。最近忙瘋了,還連著出了兩個錯,損失了一筆錢,內牛。
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