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第四百四十章:分分秒秒都是煎熬10

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楚昕瑤蒸好飯,然後就開始看那些湯了。

用湯勺舀了一碗半成品的湯出來,楚昕瑤把一個鍋洗幹凈,然後開火,吧那碗湯倒進去,戴上一次性手套,把肉丸擠成形狀,放入鍋裏,慢慢的煮著,自始至終,楚昕瑤沒有去動過那個鍋,她要讓那鍋湯發揮出自己最大的用處。

她不翻,只是看著它慢慢變色,然後又把新鮮的牛肉拿出來,切成丁,洗幹凈血水,放入鍋裏,和那鍋湯一起慢慢熬制。

過了那麽十分鐘,楚昕瑤看著那些肉丸子變色了,就用筷子把它們一個個的轉了方向,然後繼續小火熬制。

牛肉這樣熬制,可以慢慢變勁道,有些面館的牛肉面,就是這樣做成的,楚昕瑤吃了幾次,就知道了其中的奧秘,自己嘗試過幾次,味道都差不多,不過那些面館都是有配方的,不會拿出來買的。楚昕瑤也只是嘗出過幾味材料,便嘗不出了,畢竟太覆雜了點。

又是一個十分鐘,楚昕瑤的蘿蔔海帶排骨湯可以出鍋了,楚昕瑤夾了一個蘿蔔丁吃,有點綿了,放點鹽就可以吃了。

把鍋蓋蓋好,楚昕瑤又看了看那些牛肉丸子湯,在熬制個五分鐘就可以了,把火開到最小,讓它慢慢煨制。

拿出最後一口鍋,楚昕瑤把它洗幹凈,然後開火把水燒幹,到了一點油下去,楚昕瑤把泡在水裏的冬瓜用塑料簍子立了起來,然後直接倒入鍋裏。

爆油在所難免,楚昕瑤已經習慣了,每次炒菜要是不花點皮膚,那頓飯菜是不會好吃的。

一直炒,直到它炒出水,然後放一個沙角和八角下去,放點水下去,慢慢煮。差不多的時候,楚昕瑤把牛肉丸子湯的火關了,繼續看著那鍋冬瓜。

其實炒冬瓜就是要使勁防水煮,煮到軟綿軟綿的,放點醬油,上個色,很好吃的,像東坡肉一樣。

很快,五分鐘過去了,楚昕瑤拿筷子戳了戳冬瓜,沒有爛,繼續放點水煮。

又是一個五分鐘,楚昕瑤用筷子一戳,爛了,放點鹽,滴兩滴醬油,出鍋。

菠菜要好煮多了,直接放油,然後放菜,三分鐘的樣子,放點鹽就可以出鍋了。

菠菜葉很容易炒老,會變黃,就不好吃了。這些經驗,都是楚昕瑤才楚奶奶那裏學來的,不然她是不知道那麽多的。

冷胤錫一直看著監控畫面,老婆竟然花費不多的時間,做了四個菜,這簡直是要逆天的節奏啊。

張馳在辦公室裏處理著文件,突然眼前就多了一碗湯。

裏面有蘿蔔海帶排骨,是楚昕瑤剛剛出鍋的。

“張馳,請你喝湯。”楚昕瑤對著張馳笑了笑說道。

張馳木訥的點點頭,太太又給他熬湯喝了,不對準確來說,是他沾了老板的福氣,才可以喝到太太熬的湯。

“謝謝。”張馳說道。

“不謝,對了,我還給你留了一碗牛肉丸子湯,是小碗的,我給你端過來。”楚昕瑤說著說著,就出了他的辦公室,然後原路返回,給張馳端了一碗牛肉丸子湯。

三四個丸子和幾十粒牛肉,料很足,味道很濃郁,聞著就很好喝。

冷胤錫在楚昕瑤第二次離開簡易廚房的時候,就進來了,悄悄喝了一口湯,真是太好喝了。

只是準備喝第二口的時候,聽見了腳步聲,便止住了,老婆回來了,不能抓包了。

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