凡煙小說

第57章 大廚

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周五,李秀婳沒比賽。

許欣住不慣酒店,搬進了李秀婳的公寓。

當然,這是許欣給李秀婳的理由,實際上是張恒授意,如此一來,張恒“以照顧表妹為由”名正言順出入李秀婳公寓。

今天李秀婳休息,本來要癱屍一天,讓休假的時光休閑且安靜,但張恒想趁今日天氣和煦,帶她去游園,聽戲曲。

“要不你們兩老表去吧,凡凡應該也有空,你們仨去,我想呆在室內。”李秀婳每次累了,都需要與世隔絕般的生活,因為要打比賽和訓練,這種生活也只有一天而已。

她很佩服八點打比賽打到十二點,還精神抖擻的男生。

明天的比賽安排在下午,雖然下午容易犯困,但也比晚上好。

張恒點點頭,發信息給趙仕凡讓他來接許欣出去,“嘖,我昨晚打滿五局,精神高度緊張,其實也挺累的,需要安靜的環境恢覆元氣。”

李秀婳拿了本設計類的書,一邊翻一邊說:“那你送欣欣出去後就回俱樂部歇著吧。”

“兄弟,俱樂部的小家夥都是人精好嗎,24小時不睡還能打老虎,只有我身殘志堅,但我的身體也是肉做的,不能承受太多,所以只能暫借你的地方休息,你忍心拒絕我?”張恒打定主意賴在這裏。

李秀婳真不想理張恒,他總是有無數理由,惹不起還不能躲嗎?

“隨便你,我回房間了。”

張恒忙說:“謝謝大佬收留,今天午餐我請客。”

許欣等他們倆都安靜下來後,才說:“凡凡來接我,不過他不會開車,老表我把晴少的車開走了,秀秀拜拜。”

“晴少的車很猛,你開慢點。”李秀婳囑咐了句。

“放心,我慫。”許欣這一生做過最勇敢的事就是跟趙仕凡表白,他不同意,說雙方還小,而且大家家庭差距太大,各種理由去掩飾自己的自卑,但許欣和張恒性格一樣,在覺得對方也有好感時,會努力爭取。

李秀婳還是把房間門關起來了。

張恒仔細聽了聽,沒任何動靜,連忙翻身跳起輕輕落地,拿出自己請專業人氏準備的食材袋,躡手躡腳去到廚房,再與何明峰連線。

“兄弟,我在廚房了,你有空了嗎?”張恒第一次下廚,非常慎重,請何明峰在線指導。

何明峰特意抽出時間給張恒,怎麽可能沒空,到了大家約定的時間當然有空了。

“來,我說你做。”

張恒首先要腌雞腿,李秀婳說過喜歡吃傳統口味的雞翅,所以何明峰教他腌燒烤味的。

何明峰說:“洗凈,註意如果有毛管和毛,要拔掉,再用毛巾把水吸幹,放進盤子。”

張恒照做,幸而雞翅很幹凈,不然毛管怎麽拔?靠手指嗎,還是得拿工具,他不太懂。

“要不要切一刀?”他印象中家裏廚師好像會在中間劃上一刀。

何明峰道:“不用,因為我們是煎雞翅,不是放烤箱,慢火煎,劃一刀汁會流失,肉也沒那麽嫩。”

接下來他教張恒放鹽、油等調味料,“如果她喜歡孜然,加點下去,煎出來會很香。”

張恒稍為回憶了下,“加點吧,她上次吃烤肉說孜然很香。”

何明峰說:“一共六只,你加三分之一勺。”

“好。”張恒放好所有調味料後,按何明峰教的手法,反正將雞翅反轉沾汁、拍打五次,才把盤子放在一邊待用。

何明峰再道:“西蘭花切開,每條梗都對半切,再對半,白水灼八成熟待用。”

他不怕張恒不會用刀,就怕他切太快不小心弄傷。

果然張恒拿菜刀跟水果刀似的玩,切菜的速度飛快,何明峰不得不說:“切慢點。”

張恒才放慢速度,“怎麽樣,每一根都那麽均勻,綠得跟翡翠一樣。”

張恒自己很滿意,把菜籃子遞給鏡頭前給何明峰看。

何明峰道:“奈斯,你現在燒水。”

張恒:“不等煮飯再燒?涼了再炒會不會影響口感?”

何明身:“我覺得吧,八成熟放涼了,再放鍋裏炒到剛好熟,口感最好。你先燒水,咱們來切魷魚。”

張恒照辦,拿出魷魚時,把三只大魷魚平鋪到盤子時給何明峰看:“兄弟,阿姨買的時候已經讓魚老板弄幹凈了,我的問題是切小塊還是切長條?”

何明峰之前問過劉飛雪,她說李秀婳吃東西有個習慣,小份量的能吃很多,大塊的食物反而吃一塊就不碰。

“建議切長條,像肉絲一樣切。”

張恒點點頭,把魷魚放盆裏洗凈,瀝水……

何明峰連忙說:“停,你瀝水幹什麽,過會要白灼的。”

張恒:“啊?早說啊。直接切就對了嘛!”

張恒把三四大魷魚疊在一起,按著何明峰的說法黃金分割,再切成條狀,放在盤裏待用。

這時候水已經燒開了,是先灼西蘭花還是魷魚?

他問何明峰。

“為了環保節約,我建議先灼西蘭花,撈起來後再灼魷魚。”何明峰答道。

張恒照辦,把兩樣食材灼好放籃子瀝水待用,接下來就是切姜絲、蒜粒、蔥段、不辣的辣椒、紅洋蔥、木耳備用。

“哇,那些女人就是天天中午、傍晚都在廚房搞這些?”張恒抹了抹額頭,雖然沒汗,但他覺得鴨梨非常大。

“對。一日三餐,再加個早餐。”何明峰答得自然。

“哇,我要好好工作,我要有出息,我得給她請個保姆做家務啊,她那脾氣讓她把時間花在廚房,不得剁了我。”張恒說得好像真的似的。

何明峰忍唆不禁,“得了吧你,十劃還沒一撇,真能YY。”

張恒把手抹幹凈,一臉“我能行”的胸有成竹,精神奕奕地問:“十點半了,我可以淘米沒?”

“以前不都十二點才吃飯嗎?”至少何明峰為了劉飛雪,出入李秀婳“風花雪”公寓的日子,都是十二點左右,如果早了怕是不會餓,影響食欲吧。

“那我幾點鐘煮才好?”張恒不知道米飯煮在電飯煲煮多久才能Q彈好吃,他走到電飯煲前面,看到煮飯定時的時間分為45、35、30分,“煮45分會不會更好吃?”

“少米量,30分鐘。”何明峰了如指掌。

“那我現在幹什麽?”張恒有些迷惘,廚房簡直是另一個世界。

“把你手洗幹凈,弄兩杯果汁?”何明峰給出建議。

張恒覺得自己的手洗得非常幹凈了,不過剛碰了生食和海產,還是要註意些,取出一次性手套戴上,再拿出他空運過來的黃金果給何明峰看。

“你肯定喝過,超正,我的代購小妹朋友力推,說做黃金果汁給女朋友喝,如果不能把她甜膩,她跟我姓。”

何明峰當然喝過了,“奈斯,我教你,準備好兩個杯子,鋼勺一根,熟食砧板,黃金果八個,蜜蜂各一勺放到杯子裏面。”

張恒有些傻眼,“不是炸汁機炸嗎?”怎麽聽著跟涼伴似的?

何明峰給了他一個看白癡的眼神,“快點,本大帥時間很趕,過會要去參加學術交流。

張恒笑問:“學長是準備用你一流的漢語征服世界嗎?”

何明峰沒有深入學術交流的話題,回到男人愛的表白——廚房行動中:“來點效率,先把果洗洗,再對半切開……”

張恒一一照辦,時不時提出些疑問,但當他按何明峰的方法做好兩杯金燦燦的黃金果果汁,再品嘗了一口後,“哇,整個世界都是甜的,喝它時如同細看愛人的笑容,甜到發際線都想禿起。”

他撩了撩頭發,擺了一個極其沈醉的Poss。

何明峰白了他一眼,“別仗著自己頭發濃密就發表禿頭宣言好嗎?”

張恒:“別別別,我一點也不想禿。”

大家再聊聊電子競技的事,快樂時光飛快流逝,轉眼已經來到十一點。

張恒打了兩杯米,淘幹凈後加入一定量純凈水,再給何明峰過目,“夠嗎?千萬別煮夾生了。”

何明峰讓他再加二十毫升。

接下來煎雞翅,那香味簡直把張恒薰得差點飄起來,裝在圓碟上,擺上請師傅雕的紅蘿蔔花,再在邊緣擺上五片檸檬片。

第二步炒蒜粒炒西蘭花,金黃色的蒜粒搭配碧綠的西蘭花,堪稱絕配!

第三步醬爆魷魚絲!當把魷魚絲爆炒好,加入配料上碟時,張恒望著這三份菜,再聽見電飯煲提示飯已煮熟的聲音時,他感動得差點落下男兒淚。

“關掉電源,再打開蓋子,我看看飯漂亮不?”何明峰永遠能給張恒百分百的耐心,全程陪伴,任何旁的事都不幹,甚至連手機也沒摸一下。

張恒笑著打開煲蓋,把鏡頭拉近,高溫蒸氣過後,是白玉般的飯米粒整整齊齊住在內膽裏頭,可喜可愛。

“優秀,味道肯定90分以上。”何明峰笑說。

張恒蓋上蓋子後,用力鼓掌,“學長,等你回國,一起去HI!”

“可以,不妨礙你二人世界,掛了。”

“謝謝,拜。”

掛斷視頻,張恒剛想去洗洗臉,再給李秀婳驚喜,誰知剛轉身,那麽大一個李秀婳即站在他跟前,嚇得他心跳暴走,一口氣差點沒提上來。

李秀婳側頭望向廚房,裏面的一切看得清清楚楚,那麽簡簡單單的三份一果汁,卻包含了說不清道不明的情感。

這世上,唯一無從的便是感情了吧。

她總不能說你的食材多少錢,我給你,你煮飯算我一份,我要給多少酬勞?

“大廚親自下廚煮飯,不知道我有沒有榮幸蹭飯?”李秀婳微僵的身體很快恢覆自然,笑問。

“啊哈哈哈哈,當然當然,算你一份了,大家這麽熟別客氣。”張恒笑著,露出他漂亮的白牙,比牙齒還要潔白的是他的心。

李秀婳分明從他眼中看到藍天白雲,夜裏,還有星辰。

“我來拿菜。”

“別,會燙。”張恒連忙擋在門口,她的十指不沾陽春水的人,怕燙到她手指,明天還要比賽呢。

李秀婳不以為然,走近他,“我彈鋼琴的人,十指很有力量,不怕燙。”

張恒就是不讓她拿,乘機問:“鋼琴幾級了?”

李秀婳只考到八級,因為沒想報音樂學院,“八級。”

張恒“嘖”的一聲,“你先幫我把菜墊子擺好,再來幫忙端菜。”

然而當李秀婳放好菜墊子時,張恒已經拿著煎雞翅和西米花出去擺上桌了。

李秀婳想盛飯,張恒讓她拿果汁,“兩杯都拿出去謝謝,右邊那杯我喝了一口,你別搞錯。”

實際上,左邊那杯才是他喝過的。

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