第一百四十三章 仙品居掌櫃的人選
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“那王爺知道我懷孕的時候,他說了什麽?有沒有很開心?”尚婉兒最想知道的,就是顧君寒的態度,如果這個孩子是在顧君寒的期待中出生的,那麽不管她受不受寵,她的孩子都會得到重視,可是如果………
罷了,孩子還沒有出生,還是不想這些事情了,既然顧君寒想要她低調一些,不要把事情說出來,還考慮周到了,要她保護好這個孩子,那看來這個孩子在他的心目中還是有點分量的。
她已經有了孩子,那便守著這個孩子就是了,早晚顧君寒會發現,有個她,替他生了孩子,那時候,就算是看在孩子的面上,他也不會遺棄她的。
“王爺的心思,屬下不敢揣測。”蒓來知道尚側妃想聽到的是什麽,可王爺的心思,他真的不敢隨便往外說。
而且王爺對於這個孩子的出現,並沒有任何期待,甚至,必要的時候,這個孩子還是可以舍棄的。
且說那劉莫玉,不愧是個聰明人,夏禾本以為她要想完成那份策劃,至少需要半月之數,沒想到她居然只用了五六天,雖然策劃裏面有很多沒有考慮周到的地方,但是整體來說已經不錯了,而且其中有幾個特別亮的點子,也都是讓夏禾特別意外的。
“你是怎麽想到要把這些包廂分類的?”夏禾饒有趣味的看著劉莫玉,她很好奇,一個大門不出二門不邁的女子,是如何能想到這種方法的。
“我就是隨便想了一下,王妃是不是覺得不太適合,其實我寫上去的時候也猶豫了一下,但是我想,王妃這樣的奇女子,說不定會喜歡這種方式呢。”
劉莫玉猶豫了一會兒,把自己的想法說出來了,她參考了別的酒樓的管理方式,然後大膽的提了這種形式出來。
那就是,按照客人的消費積累,給客人定一個消費等級,從青木到白銀,再到黃金,然後是寶石,最高的就是仙品,每個人初始消費的時候都是沒有等級的,按照在他們酒樓話費一兩銀子積一分來算,積到相應的分數就可以達到相應的等級。
而且,只有青木級以上的客人,才可以登上仙品居的二樓,白銀級和黃金級還有寶石級以此類推,你能登上越高的樓層,就說明你在仙品居的地位越高。
而能達到仙品級的人,那可就少之又少了,除了要有錢之外,還得有地位,而且,這個地位,還是得由仙品居評定才算數。
“不錯,不錯,只是有些地方,你想想,是不是還可以再做得更好一點。”夏禾指著關於食材那一塊的策劃,示意劉莫玉可以從那裏入手。
“關於食材我也想了很久,要新鮮可靠的食材,那就必須去農民那裏進貨,但是這樣就會導致這件事很麻煩,而且運輸之類的,也不靠譜。”
“如果直接從菜商那裏進貨,又拿不到最好的食材,而且有可能他們會以次充好來蒙騙我們。”
關於這個問題,劉莫玉想過很多種方案,可是,到了最後,每個方案都被她自己否決了。
“那你有沒有想過,食材自己出………”夏禾提示道。
“對啊,我怎麽沒想到!!”劉莫玉一下子猶如醍醐灌頂,突然間就想通了怎麽去解決這件事,進貨食材麻煩,那就自己找個固定的菜莊合作,或者直接盤個菜莊下來,作為仙品居的食材供應地。
“另外,你想想,有沒有什麽營銷手段,比如消費滿減,還有抽獎………”夏禾在引導劉莫玉去萌發更多的新想法,仙品居一旦交給劉莫玉去做,那麽劉莫玉需要懂的東西就太多了,所以,夏禾希望在此之前,能夠培養出劉莫玉的意識。
“什麽是滿減,什麽是抽獎啊………”劉莫玉這是第一次聽到這兩個詞匯,一頭霧水,不知道這是什麽意思。
“這個呢,就是比如,消費到多少銀子,我們就可以減免多少,抽獎就是,消費到一定額度,我們就給他一張抽獎卡,抽到什麽就可以兌現什麽。”
夏禾細致入微的的解釋清楚,她知道,現在的商業模式一下,這樣做的酒樓基本沒有,所以她這些想法提出來之後,一定會造成巨大的影響。
“我懂了,而且,我們還可以根據客人消費的額度來隨即贈送一些小菜或者水果之類的。”
劉莫玉很快舉一反三,她覺得很興奮,原來酒樓還可以這麽玩。
以前她也偶爾會和閨中姐妹一起去酒樓吃飯,但是那些酒樓和現在她們在討論的仙品居,完全不是一個層次的,劉莫玉覺得,一旦仙品居開張了,恐怕收到追捧的程度會讓京中所有人咋舌。
“沒錯,就是這樣。”夏禾覺得很欣慰,劉莫玉很聰明,知道夏禾的意思,所以她才會很高興,和這樣的聰明人合作,那肯定是旗開得勝了。
“我在瑞雲巷盤了一個酒樓,就是仙品居,莫玉,等到這次風波過去了,仙品居開張的時候,你就去任掌櫃吧。”
既然夥伴這麽給力,夏禾也給了她一個確定的答案。
“啊?什麽?”劉莫玉卻被這突如其來的任命嚇得呆在了原地,當掌櫃的,這怎麽可能,她一個女子,怎麽能做得到,之前夏禾讓她去寫策劃的時候,她就隱約猜到,夏禾應該是想要她去參與一個酒店的管理,但是沒想到,夏禾居然會玩得這麽刺激,直接把一個新開張的酒樓扔給她去玩。
“我相信你能做得到的,你相信你自己嗎?如果你不想當掌櫃的,我也可以給你一個其他的位置。”
夏禾還給了她其他的選擇,當不當掌櫃,這是要看雙方的意願的,她屬意劉莫玉來做這件事,可是這不代表劉莫玉就願意做一個拋頭露面的女人,所以,她也想讓劉莫玉自己做一個選擇。
“我……”劉莫玉緊張的咬咬唇,說實話,她並沒有信心能做好這件事。
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罷了,孩子還沒有出生,還是不想這些事情了,既然顧君寒想要她低調一些,不要把事情說出來,還考慮周到了,要她保護好這個孩子,那看來這個孩子在他的心目中還是有點分量的。
她已經有了孩子,那便守著這個孩子就是了,早晚顧君寒會發現,有個她,替他生了孩子,那時候,就算是看在孩子的面上,他也不會遺棄她的。
“王爺的心思,屬下不敢揣測。”蒓來知道尚側妃想聽到的是什麽,可王爺的心思,他真的不敢隨便往外說。
而且王爺對於這個孩子的出現,並沒有任何期待,甚至,必要的時候,這個孩子還是可以舍棄的。
且說那劉莫玉,不愧是個聰明人,夏禾本以為她要想完成那份策劃,至少需要半月之數,沒想到她居然只用了五六天,雖然策劃裏面有很多沒有考慮周到的地方,但是整體來說已經不錯了,而且其中有幾個特別亮的點子,也都是讓夏禾特別意外的。
“你是怎麽想到要把這些包廂分類的?”夏禾饒有趣味的看著劉莫玉,她很好奇,一個大門不出二門不邁的女子,是如何能想到這種方法的。
“我就是隨便想了一下,王妃是不是覺得不太適合,其實我寫上去的時候也猶豫了一下,但是我想,王妃這樣的奇女子,說不定會喜歡這種方式呢。”
劉莫玉猶豫了一會兒,把自己的想法說出來了,她參考了別的酒樓的管理方式,然後大膽的提了這種形式出來。
那就是,按照客人的消費積累,給客人定一個消費等級,從青木到白銀,再到黃金,然後是寶石,最高的就是仙品,每個人初始消費的時候都是沒有等級的,按照在他們酒樓話費一兩銀子積一分來算,積到相應的分數就可以達到相應的等級。
而且,只有青木級以上的客人,才可以登上仙品居的二樓,白銀級和黃金級還有寶石級以此類推,你能登上越高的樓層,就說明你在仙品居的地位越高。
而能達到仙品級的人,那可就少之又少了,除了要有錢之外,還得有地位,而且,這個地位,還是得由仙品居評定才算數。
“不錯,不錯,只是有些地方,你想想,是不是還可以再做得更好一點。”夏禾指著關於食材那一塊的策劃,示意劉莫玉可以從那裏入手。
“關於食材我也想了很久,要新鮮可靠的食材,那就必須去農民那裏進貨,但是這樣就會導致這件事很麻煩,而且運輸之類的,也不靠譜。”
“如果直接從菜商那裏進貨,又拿不到最好的食材,而且有可能他們會以次充好來蒙騙我們。”
關於這個問題,劉莫玉想過很多種方案,可是,到了最後,每個方案都被她自己否決了。
“那你有沒有想過,食材自己出………”夏禾提示道。
“對啊,我怎麽沒想到!!”劉莫玉一下子猶如醍醐灌頂,突然間就想通了怎麽去解決這件事,進貨食材麻煩,那就自己找個固定的菜莊合作,或者直接盤個菜莊下來,作為仙品居的食材供應地。
“另外,你想想,有沒有什麽營銷手段,比如消費滿減,還有抽獎………”夏禾在引導劉莫玉去萌發更多的新想法,仙品居一旦交給劉莫玉去做,那麽劉莫玉需要懂的東西就太多了,所以,夏禾希望在此之前,能夠培養出劉莫玉的意識。
“什麽是滿減,什麽是抽獎啊………”劉莫玉這是第一次聽到這兩個詞匯,一頭霧水,不知道這是什麽意思。
“這個呢,就是比如,消費到多少銀子,我們就可以減免多少,抽獎就是,消費到一定額度,我們就給他一張抽獎卡,抽到什麽就可以兌現什麽。”
夏禾細致入微的的解釋清楚,她知道,現在的商業模式一下,這樣做的酒樓基本沒有,所以她這些想法提出來之後,一定會造成巨大的影響。
“我懂了,而且,我們還可以根據客人消費的額度來隨即贈送一些小菜或者水果之類的。”
劉莫玉很快舉一反三,她覺得很興奮,原來酒樓還可以這麽玩。
以前她也偶爾會和閨中姐妹一起去酒樓吃飯,但是那些酒樓和現在她們在討論的仙品居,完全不是一個層次的,劉莫玉覺得,一旦仙品居開張了,恐怕收到追捧的程度會讓京中所有人咋舌。
“沒錯,就是這樣。”夏禾覺得很欣慰,劉莫玉很聰明,知道夏禾的意思,所以她才會很高興,和這樣的聰明人合作,那肯定是旗開得勝了。
“我在瑞雲巷盤了一個酒樓,就是仙品居,莫玉,等到這次風波過去了,仙品居開張的時候,你就去任掌櫃吧。”
既然夥伴這麽給力,夏禾也給了她一個確定的答案。
“啊?什麽?”劉莫玉卻被這突如其來的任命嚇得呆在了原地,當掌櫃的,這怎麽可能,她一個女子,怎麽能做得到,之前夏禾讓她去寫策劃的時候,她就隱約猜到,夏禾應該是想要她去參與一個酒店的管理,但是沒想到,夏禾居然會玩得這麽刺激,直接把一個新開張的酒樓扔給她去玩。
“我相信你能做得到的,你相信你自己嗎?如果你不想當掌櫃的,我也可以給你一個其他的位置。”
夏禾還給了她其他的選擇,當不當掌櫃,這是要看雙方的意願的,她屬意劉莫玉來做這件事,可是這不代表劉莫玉就願意做一個拋頭露面的女人,所以,她也想讓劉莫玉自己做一個選擇。
“我……”劉莫玉緊張的咬咬唇,說實話,她並沒有信心能做好這件事。
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