沈慧終於放下心來，她一邊乖巧的點頭，一邊用心留意沈喬的步驟。

沈喬先拿出了一碗面粉，加水調好，把翅中和翅尖兒一個一個的放面粉裏裹起來，再扔進油鍋裏炸：“慧慧，你沒手表，我告訴你這個炸幾分鐘也不好使，炸的時候如果不能看時間，就看顏色，炸到兩面金黃就可以撈出來控油了，等到客人要吃的時候，你再燒油把他們要的量扔進來炸一遍，再炸一遍是為了加熱，保持香酥的口感。”

“好的，喬姐姐，我知道了。”沈慧掏出一個本子認真的記錄了起來，之前腌制的步驟她都一一記錄了起來，今天是沈喬煎炸，下一次就是她了。

很快，一股香味撲鼻而來，讓沈喬聯想到了上一世，領養的兒子和兒媳婦總喜歡上速食快餐店打包這些油炸食品回家給孩子吃，那個時候她還總念叨他們，不要經常吃這些油炸的東西，吃多了上火不說，外面的東西吃起來總是不放心的，還不如在家自己做。

於是為了討兒子和兒媳婦的歡心，她開始上網搜索這些油炸小吃的做法，並開始自己買調料和食材在家做，做出來的口感倒是挺合乎孫子的口味的。

沒想到這個技能現在卻派上了用場，她可以用在自己開的店裏，想想也是挺欣慰的。

但如果長期用豬油來油炸，一是口感達不到最佳標準，豬油炒菜無疑是最好吃的，但用來油炸東西，就沒有花生油好了。

不過這個時候的花生油，因為技術原因，還沒有被廣泛的采用，個人小作坊非常的稀少，只有國家部門才有給職工家庭按月發放，每戶也就能領到幾兩花生油，她總不能挨家挨戶的跑人家家裏去收購花生油吧？

所以說，就算她有足夠的花生，也不一定能找到地方給她加工成花生油，這個時候，她更加的想念某龍魚花生油了，上一世她把春回交給孫建業，回歸到家庭當家庭婦女之後，一直用的這個牌子的花生油。

炸好雞翅中和雞翅尖兒之後，沈喬又把腌制好的雞腳也倒進去快速的炸了一遍。

細心的沈慧發現沈喬這次忘記了裹面粉再炸：“喬姐姐，這個雞腳你忘記裹面粉啦！”

“不是我忘記了，是這個不用裹面粉，雞翅帶點肉，裹著面粉吃著好吃，但這個雞腳，只有一層皮，裹著面粉炸出來，光吃那層面粉就沒意思了。吃這個雞腳講究的是個嚼勁，所以我們就讓它回歸自然，不用裹面粉炸。”

“好香啊！”黃子濤一邊吸鼻子一邊打開了小廚房的門，“喬姐，你這烹飪技術不錯啊，把我饞蟲都勾起來了。”

沈喬扭頭看了一眼黃子濤：“子濤你來啦，你先出去，把門關上，油煙太大了，別熏到外面去了，我這馬上就好了，一會我出去咱們再聊。”

“好咧！”黃子濤收回已經跨進來的一條大長腿，滿臉笑意的關上了門。

沈喬把雞腳撈了起來，端到一旁：“慧慧，拿個小盤子給我。”

她接過沈慧遞來的小盤子，用筷子夾了四個雞腳到小盤子上，一邊往外走一邊交代沈慧：“慧慧你把廚房稍微收拾一下就出來吧，裏面有點油煙，只能通過窗戶慢慢往外排了。”

沈喬出來後看見張秋華正在挨個擦桌子和凳子，黃子濤也沒閑著，正拿著個掃把在掃門口。她把裝著雞腳的小盤子放在櫃臺上，招呼了一下正忙碌的兩人：“秋華，子濤，你們過來嘗嘗，看看味道怎麽樣？”

黃子濤聽見招呼就放下手中的掃把竄了進來，“喬姐，我真的可以吃嗎？這不是你要做來賣的？”

嘴上說著好聽的話，手卻已經伸了過來。

沈喬毫不客氣的拍回去那只猴急的手，“先去把手洗了再過來吃，急什麽！”

這個時候還沒有薄膜做的衛生手套賣，而整個東西用筷子不好夾，沈喬只能讓他們把手洗幹凈再過來吃。

黃子濤有些不好意思的撓撓頭，笑嘻嘻的跑去洗手了。

“小喬，我不吃，留著賣吧！”張秋華沒有過來櫃臺，還是在原地幹她的活兒。

“放心吧，一入試吃一個不礙事的，再說了不試吃怎麽能知道味道好不好呢？如果味道不好，下次才能加以改進。”

張秋華拗不過沈喬，只能也乖乖的去洗手了。

等他們兩個人都洗完手回來，沈慧也從小廚房出來了，人手一個抓起雞爪就啃了起來。

“好吃！”同樣的讚嘆發自不同的三張嘴。

沈喬莞爾一笑，黃子濤和沈慧前幾天是嘗過的，而張秋華今天卻是第一次吃她做的雞爪，“怎麽樣？秋華，你覺得咱們飲品店加上這些小吃，能好賣嗎？”

“小喬你考慮的真周到，來這邊的客人經常會問還有沒有其他好吃的賣，特別是學生們，下課的時候正好是肚子咕嚕咕嚕叫的時候，如果再有這些東西，再配上咱們的奶茶，就能有些飽腹感了。

沈喬點點頭，“那就好，子濤，你吃完了吧？吃完了去打聽一下附近有沒有壓榨花生油的小作坊，我打算多買點花生壓點花生油備用，豬油用來炸東西總是不太得勁的。”

三人聽到這話不約而同的望向沈喬，豬油有的用就不錯了，她還想搞花生油，看來還真是下血本了。

“得咧，我這就出去打聽打聽。”黃子濤吃完雞爪一抹嘴跑了。

沈喬看了下手表，距離中午放學還有一個小時左右，得趕緊把今天的另一個重頭戲，燒仙草準備好了。

“秋華，慧慧，今天咱們的新品除了這些小吃，還有燒仙草，我現在就教你們如何調制，然後一會上人的時候，你們可以主推新品，看看反響如何。如果燒仙草現在都不愁賣的話，到了夏天會更加火爆的。”

“好的，小喬。”

“好的，喬姐姐。”

兩人一邊目不轉睛的盯著沈喬手上的步驟，一邊還不忘記給沈喬打下手。

沈喬拿出事先調制好的熱奶茶，倒在杯子裏，再按順序放入調制好的奶茶，還有甜紅豆、仙草凍、珍珠和炒熟的花生米。

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