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第93章 林方圓為什麽研究餐飲?(2)

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後來沒辦法他們兄弟幾個便同意了老母親的這個決定,索性的是林方圓的哥哥那時在老家幹活,還能時不時的照顧老母親。

林方圓現在做研究出來的餐飲是在別人的基礎上改良出來,那個人不是別人,正是他的父親-林方水。

那是很多年後了,那時老母親已住到市裏,經常性會住在林方華那裏,可能是老母親一直想讓自己的小兒子生活的更好,因而每當去市裏時,總會在小兒子那住很久。

雖然老母親後來漸漸從那段悲傷中走出來,那段往事也已過去了很多年,雖然她現在經常住在市裏,可他依然時不時會回那幢二層小樓。

那時還是林方圓剛剛退休回來,那次是他開車與自己的老母親一起回老家,老母親忽然想將家裏給收拾收拾,在收拾一個抽屜時,從裏邊掉落下幾張紙,老母親不認識字,也不知上邊寫的是什麽,便將那張紙拿到林方圓面前。

她將那幾張紙遞給林方圓,還說道,“方圓,你看看上邊寫的是什麽?”

他接過那幾張紙,看著上邊的筆跡,他知道那是自己父親的筆跡,那上邊是父親所研究的一種食材料法。

此時的胡春雪還在追著電視劇,因而林蔭父子倆在餐桌上一邊喝著小酒,一邊在暢聊著那段往事。電視裏還在播放著胡春雪喜歡看的那通電視劇,她並未去聽林蔭父子倆此時聊天的對話。

“你記得你小時候偶爾吃到鹵過的豬肉嗎?”林方圓不禁開始反問林蔭。

“讓我想想。”

林方圓從餐桌上起身,準備開始出去散步了,他一直有這樣的習慣,之前在那邊做餐飲時就有這種習慣,如果單論這種習慣的話,它確實是一種好習慣。

胡春雪看到林方圓又準備出去鍛煉了,她又發著牢騷說道,“你現在雖然可以下地走路了,可是腿裏還有鋼板,還是少走點路吧!”

“沒事的。”林方圓還是很輕松的說著。

“什麽沒事?你能不能多聽一下人家醫生的建議。”胡春雪繼續不耐煩的說著,雖說是不耐煩的說著,可她的目光依然未曾離開那電視劇。

此時的林蔭躺在沙發上,還在想著父親剛剛說的那些話。

在林蔭小時候個子還挺矮,當時的爺爺覺得他是營養不良所造成,他印象中還能記得那時爺爺經常在搗鼓著各種各種的材料,還買來了很多調料。

當時爺爺在一個鍋裏一直調著一種料水,那時的林蔭很小,每當看到爺爺在搗鼓著那料水時,林蔭就會湊上前問道,“爺-爺,你這是-在做什麽呢?”

爺爺看到林蔭總會笑著說,“爺爺在給蔭研究好吃的,這樣以後蔭就能長的更高了。”

林蔭總會圍著爺爺轉圈,時不時的問道,“爺-爺,什麽時候能好呢?”

爺爺有時會無奈的說道,“蔭,今天吃不了了。”

每當聽到爺爺這樣說,林蔭就會跑開,跑到大門口時,他還會轉過頭對爺爺說道,“爺-爺,是大騙子,總是會騙人。”

“等下我去抓你。”爺爺說完這些話時,還將自己的兩雙手給舉起來,做出要去抓林蔭的動作。

每當這時,林蔭就會‘嘿嘿’笑著,然後快速的跑開。

然後爺爺又會將那失敗的料包與料水給扔掉,每次奶奶看到爺爺又將那料水與料包給倒掉後,總會埋怨的說道,“那麽貴的調料都被你扔掉了。”

從那以後,林蔭一直等著爺爺給自己研究的好吃能快點研究出來。

過了好久,爺爺才將那最終聞著都很香的料包與料水給研究出來了。

只是那時還沒什麽肉,剛好過了幾天後,別人家殺豬也給他們家帶去了一些,然後爺爺就將那整塊的肉清洗幹凈後,將那料水給燒開後,將那料包也給放進那料水裏,等那肉上的水分散去的差不多時,將那肉給下進去,一直到用筷子可以將那肉給插動時,才出鍋。

在做這個肉之前,爺爺就對奶奶說,“你等會蒸點米飯,再炒個素菜。”

等那肉出鍋後,林蔭跟在爺爺屁股後聞了又聞,還不時的說道,“好香啊!”

因為那是整塊的肉,需要將那些肉給切成一片一片,這時爺爺對林蔭說,“蔭,你先出去玩會兒,等會好了你就可以直接吃了。”

“我想跟爺爺一塊做。”此時的林蔭還在爺爺周邊打著轉。

後來還是奶奶好不容易才將林蔭給拉開,畢竟等會要切肉,他們也是怕會碰到林蔭,所以奶奶才將林蔭給拉開,林蔭還時不時的掙紮著,還不願意出去。

“等會你爺爺做好後,你直接吃就可以了。”奶奶耐心的說道。

正因為林蔭從小是他們帶大,因而他們從小都對他很好,甚至直到現在奶奶還時不時會問起林蔭的消息。即便是現在林蔭從外地回來,他都會去看看自己的奶奶,只是可惜那時爺爺已不在了。

林蔭終於等到爺爺整好了,爺爺將那些肉給端進去,把那些肉拌進那素菜裏,然後他們便開始吃起來,爺爺還給林蔭吃飯的小碗裏,放了很多肉,林蔭吃的是那麽開心。

看著林蔭吃的狼吞虎咽,爺爺還不時的對林蔭說道,“蔭,你慢點吃,還多著呢?”

林蔭看著爺爺笑了笑。

自那時開始,林蔭偶爾總能吃上一次肉,可能是那時吃肥肉吃多了,以至於現在林蔭從來不吃肥肉。

那時林蔭過生日從來未吃過生日蛋糕,但每次的生日卻有爺爺做的一碗香噴噴的長壽面,每當吃上一份香噴噴的長壽面時,他就知道是自己的生日到了,而那一天也是林蔭最開心的一天。

此時林蔭躺在沙發上回想著曾經與爺爺的那些記憶,爺爺的記憶在林蔭心中很飽滿,這只是其中的一角而已。

想到這段往事,以至於奶奶看到林蔭現在不吃肥肉時,總會調侃著說道,“肯定是小時候吃肥肉吃多了,以至於現在肥肉都不吃了。”

每當聽到奶奶這樣的調侃,林蔭都默認了,可也只有林蔭自己心裏清楚,他之所以後來不再吃肥肉,是因為每當吃肥肉時總會想起自己的爺爺,他怕內心一想到這些,就無法控制自己,無法讓自己釋懷。

還能記得那次過生日時,有生日蛋糕,後來那家餐廳免費給他做了長壽面,或許是那份長壽面讓他再次想起了爺爺,因而他將那份長壽面吃了個精光,而那份蛋糕他只是簡單地吃了一口而已。

林蔭再次想起村上春樹《挪威的森林》這本書的一句話,‘死並非作為生的對立面,而作為生的一部分永存。’

或許在林蔭心中,爺爺的記憶作為生的一部分永存,也像影子一般今後會伴隨著他的一生。

當想到這裏時,他便想聽父親繼續講下去,於是他也下樓了。

當他從單元門走出去時,看到父親已經轉一圈回來了,剛剛從外邊回來的林方圓也看到了林蔭,便問道,“你現在出去嗎?”

“沒有啊!我是專門下來找你的。”

“是想繼續聽後邊的嗎?”

林蔭點了點頭。

“你是回想到了曾經的那段往事嗎?”

林蔭再次點了點頭。

於是他們在小區的一處座椅那坐下來,林方圓向林蔭講述著剛剛在家中未講完的往事。

當老母親將那幾張紙拿到林方圓面前時,他接過那幾張紙,知道那上邊的筆跡是他父親的筆跡,因為他曾經那些年一直在外地工作,所以還不知道父親之前還研究過餐飲。

當時他看到那幾張紙上記錄的是父親曾經關於一些餐飲類型的記載,便對母親說,“父親之前研究過餐飲嗎?這是他寫的一種餐飲的步驟。”

母親聽完後點了點頭,母親向他講述了曾經的那段往事,那段往事也正是林蔭剛剛所回想到的那段往事。

那天他開車跟母親一塊回程,快到市裏時,他還問母親,“晚上去我那住,還是?”

她還是像以前一樣,向他反問道,“林蔭在不在?”

“不在,他現在還在外地工作呢?”他如實的回答著。

母親上了年紀後,心情越發的像個小孩,她對他說,“蔭,要是不在的話,那我就不去了。”

每當林方圓聽到母親說這些,他知道母親一直關心著自己的孫子林蔭,只要林蔭回來,她就總想著能與林蔭見上一面,每當這時林方圓總會吃醋的說道,“林蔭是你孫子,我是你兒子,你就算是因為我也該去家裏住吧!”

“天天能見到你,反正你現在退休後,也沒什麽事。”

林方圓被母親說的這些話給逗笑了。

他帶著那幾張紙回去了,之後可能是對那種餐飲的好奇,讓他開始去研究那種餐飲。

剛開始研究沒那麽簡單,雖然說上邊已寫明了步驟,可那只是簡單地步驟。

林方圓根據那紙上邊所寫的料包的配方將那料包給做出來了,根據那上邊所寫的配料,將那些配料全部買回來後,又將那料水給兌出來,正因為那料包只是將幾種食材聚合在一起,相對來說還簡單,可那料水需要不斷地去調味道,調顏色,光那料水他反反覆覆的調試了將近一個月才將它做到自己認為合格的標準。

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