第一百八十一章 除夕夜
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杜月看著元青出了院子門,外面天色暗暗的,進入夜色中的元青已經看不到了,便也關了堂屋的門,熄了燈,準備睡覺的了。
今天已經是除夕夜了,中午開始,巧兒就開始忙著晚上的年夜飯了,人不多,吃得倒也不多,但是年夜飯麽,總不能就像平常一樣,剛好夠吃的,總要剩些出來的,年年有餘麽。
年夜飯要準備得比較多,所以杜月也就沒閑著了,一起在廚房幫著忙。雖然在巧兒面前,她是主子的,但是杜月也從來不擺什麽主子的款,主要也是沒習慣的。
年夜飯也叫團圓飯,杜月想著,自己單獨一人吃著,也沒勁,就幹脆叫上巧兒和正德兄妹兩人一起吃的了。雖然這不像前世,大冬天的,什麽食材都弄得到,但是年夜飯的菜式也不少了,整整八個菜的,基本上都是滿滿一大盤的,所以理所當然的剩下了二分之一的了,特別是那條魚,杜月也只吃了幾口而已,想著年年有餘,杜月也不會吃完的。
年夜飯劉天明一家子是都要到老屋那邊過的,所以才吃過中午飯的,劉林氏也就過了老屋那邊,幫忙準備年夜飯的了,元平也跟著劉林氏一起,雖然做不了多少事,但是幫忙打下下手,倒是可以的。
“喲,終於知道過來啦,還以為你等著到了飯點才來呢。”自從前幾天劉林氏在老太太那裏揭穿她之後,劉吳氏就對劉林氏恨得牙癢癢的了,這不,劉林氏才一進門而已,劉吳氏就開始說了起來。
“我倒想等飯點才來,但是看你這樣子,別等到子時都過了,那年夜飯還整不出來的。”劉林氏也不是好惹的,平常別看她不出聲,但是了也不是受人欺負的,所以聽到劉吳氏的話,劉林氏就回過去了。
“好了,別吵吵嚷嚷的,趕緊做事,一會還要祭祖的。一個個的,都要過年了也不讓人安生。”今天老太太倒是在廚房裏幫著忙了,看著兩兒媳婦才一見面的,就要吵起來的樣子,不耐煩的說了聲。
劉林氏聽到老太太的話,也就不出聲了,找著自己能做的事,就開始做起來。劉吳氏也撇撇嘴,繼續忙起手上的活。小劉李氏的,也在洗著手上的菜。
這邊的除夕夜,都是需要祭過祖宗還有土地公之後,才能開始吃飯的,每年的這個時候,劉林氏必須到來幫忙,祭祀祖宗,還得準備好一些東西的呢,J呀豬R啥的,都是必須要有的。
劉林氏來的時候,老屋裏已經開始殺J了,放在鍋裏用開水燙過,只等著脫毛的了。不過這活向來都是男人做的,此時就是大哥劉天潤在做的了。
劉天潤向來是不參與家裏女人的事的,所以當自己媳婦和弟媳在吵嘴的時候,也是不置一詞的。
“舀水過來。”劉天潤把J毛都脫幹凈後,把盆裏原來的水都倒了,就吩咐廚房裏的女人舀水過來。
劉吳氏把手裏的活放下,就拿起瓢來,舀起一勺冷水,倒在盆裏面,再舀一起熱水兌著,就站在那裏不動了。劉吳氏向來是能不做事就不做事的,現在找到偷懶的機會了,哪裏還會放過的。
不過這時老太太也沒說她,知道她就是這個性子,改不過來了,現在說還得氣著,大過年的,她可不想生氣的了。沒得明年都在在生氣中度過。老太太是很信這些的,覺得過年的時候,如果生氣了,整年都要生氣的了。
廚房裏有了老太太鎮壓的,劉吳氏雖然偶爾偷會兒懶,但也不敢再鬧什麽事的。所以這個時候,廚房裏的人也就都安安份份的做著自己的事了,也沒有誰敢在這個時候找老太太的晦氣啥的。
“老二家的,你手藝好,這J你來煮。”老太太吩咐著道,這J煮得也有講究的,要是讓劉吳氏來煮的話,要麽皮都得煮裂開了,要麽就半生不熟的,倒是劉林氏,每次煮得都是剛剛好的,在這個地方,倒是講究生J熟鴨的,但所謂的生J,並不是劉吳氏煮的那種半生不熟的,而是煮得整個R都熟了,但是J骨頭裏還是帶著點血絲的,這樣的JR,最是鮮嫩了。所以這幾年來,幾乎每年都是由劉林氏來煮的了。
劉林氏也不推辭,把手裏的活放下,就開始煮J的,煮J,那水不能太多,但也不能太少的,水多了,一會那湯就沒什麽味道的,水少了,那J都沒法均勻的熟了,而且一家子那麽多人,別晚上吃飯時,一人都分不到一碗的,所以這水就以剛剛浸過J為準了,這樣的話,那J就會均勻的熟,面不是一邊熟了,另一邊要麽還沒熟,要麽就是皮都已經裂開的了。
J放進去之後,就要把豬R都放進去的了,那豬R是從R頭處直割到R尾的,稱作有頭有尾。一會祭祀祖宗的時候,這J和豬R都必須要擺上的。
等到下午酉時初的時候,劉林氏已經把要祭祀祖宗的J呀豬R啥的,都煮好了,還裝進了一邊放著的籮筐裏,這籮筐平時是不能用的,都是過年過節的時候,用來裝東西挑著去祭祀祖宗的,不僅是籮筐這樣,就連那扁擔,都得專用的。
到祠堂祭祀祖宗的時候,家裏的女人都是不能到場的,所以這事,就只能由家裏的男人做了。
祭祀的東西都準備好了,劉林氏就到堂屋裏跟家裏的男人道:“東西都準備好了,可以去祭祀祖宗了。”
“家裏的小孩,都跟著去,讓祖宗保佑你們都平平安安的長大。”一家之主,劉天明他爹劉予發開口道。
劉予發打頭,劉天潤挑著裝上祭祀品的東西跟在後面,後面還跟著劉天明以後劉天啟兩兄弟,還有家裏一堆的小孩子,一長串的跟在後頭。
祠堂的門在這個時候是不關的,都是大開著讓大夥來祭祖的。等劉予發一家都到之後,祠堂裏已經站滿了人,好多先來的就已經擺上供品,開始祭祀的了,劉予發跟著大部分人一起,都等在外面,等裏面的人出來後,才能再進去的,畢竟供臺上也只能擺個三四個的供品,再多了是擺不上的。
“新年好呀。”劉予發到了祠堂門口,就跟著村裏各人打著招呼。
好在劉予發一家來得並不算晚,才一會而已,就輪到他家的了,帶著自家的兒子孫子的,就進去。劉天潤一放下籮筐,劉天明就主動的把蓋子拿開,把裏面的供品拿出來,擺放在供臺上。劉天啟幫忙拿著飯碗和筷子,劉天潤把扁擔放一邊之後,也開始幫忙拿著茶和酒出來。人多速度就快,才一會時間,家裏準備好的供品都拿了出來。
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今天已經是除夕夜了,中午開始,巧兒就開始忙著晚上的年夜飯了,人不多,吃得倒也不多,但是年夜飯麽,總不能就像平常一樣,剛好夠吃的,總要剩些出來的,年年有餘麽。
年夜飯要準備得比較多,所以杜月也就沒閑著了,一起在廚房幫著忙。雖然在巧兒面前,她是主子的,但是杜月也從來不擺什麽主子的款,主要也是沒習慣的。
年夜飯也叫團圓飯,杜月想著,自己單獨一人吃著,也沒勁,就幹脆叫上巧兒和正德兄妹兩人一起吃的了。雖然這不像前世,大冬天的,什麽食材都弄得到,但是年夜飯的菜式也不少了,整整八個菜的,基本上都是滿滿一大盤的,所以理所當然的剩下了二分之一的了,特別是那條魚,杜月也只吃了幾口而已,想著年年有餘,杜月也不會吃完的。
年夜飯劉天明一家子是都要到老屋那邊過的,所以才吃過中午飯的,劉林氏也就過了老屋那邊,幫忙準備年夜飯的了,元平也跟著劉林氏一起,雖然做不了多少事,但是幫忙打下下手,倒是可以的。
“喲,終於知道過來啦,還以為你等著到了飯點才來呢。”自從前幾天劉林氏在老太太那裏揭穿她之後,劉吳氏就對劉林氏恨得牙癢癢的了,這不,劉林氏才一進門而已,劉吳氏就開始說了起來。
“我倒想等飯點才來,但是看你這樣子,別等到子時都過了,那年夜飯還整不出來的。”劉林氏也不是好惹的,平常別看她不出聲,但是了也不是受人欺負的,所以聽到劉吳氏的話,劉林氏就回過去了。
“好了,別吵吵嚷嚷的,趕緊做事,一會還要祭祖的。一個個的,都要過年了也不讓人安生。”今天老太太倒是在廚房裏幫著忙了,看著兩兒媳婦才一見面的,就要吵起來的樣子,不耐煩的說了聲。
劉林氏聽到老太太的話,也就不出聲了,找著自己能做的事,就開始做起來。劉吳氏也撇撇嘴,繼續忙起手上的活。小劉李氏的,也在洗著手上的菜。
這邊的除夕夜,都是需要祭過祖宗還有土地公之後,才能開始吃飯的,每年的這個時候,劉林氏必須到來幫忙,祭祀祖宗,還得準備好一些東西的呢,J呀豬R啥的,都是必須要有的。
劉林氏來的時候,老屋裏已經開始殺J了,放在鍋裏用開水燙過,只等著脫毛的了。不過這活向來都是男人做的,此時就是大哥劉天潤在做的了。
劉天潤向來是不參與家裏女人的事的,所以當自己媳婦和弟媳在吵嘴的時候,也是不置一詞的。
“舀水過來。”劉天潤把J毛都脫幹凈後,把盆裏原來的水都倒了,就吩咐廚房裏的女人舀水過來。
劉吳氏把手裏的活放下,就拿起瓢來,舀起一勺冷水,倒在盆裏面,再舀一起熱水兌著,就站在那裏不動了。劉吳氏向來是能不做事就不做事的,現在找到偷懶的機會了,哪裏還會放過的。
不過這時老太太也沒說她,知道她就是這個性子,改不過來了,現在說還得氣著,大過年的,她可不想生氣的了。沒得明年都在在生氣中度過。老太太是很信這些的,覺得過年的時候,如果生氣了,整年都要生氣的了。
廚房裏有了老太太鎮壓的,劉吳氏雖然偶爾偷會兒懶,但也不敢再鬧什麽事的。所以這個時候,廚房裏的人也就都安安份份的做著自己的事了,也沒有誰敢在這個時候找老太太的晦氣啥的。
“老二家的,你手藝好,這J你來煮。”老太太吩咐著道,這J煮得也有講究的,要是讓劉吳氏來煮的話,要麽皮都得煮裂開了,要麽就半生不熟的,倒是劉林氏,每次煮得都是剛剛好的,在這個地方,倒是講究生J熟鴨的,但所謂的生J,並不是劉吳氏煮的那種半生不熟的,而是煮得整個R都熟了,但是J骨頭裏還是帶著點血絲的,這樣的JR,最是鮮嫩了。所以這幾年來,幾乎每年都是由劉林氏來煮的了。
劉林氏也不推辭,把手裏的活放下,就開始煮J的,煮J,那水不能太多,但也不能太少的,水多了,一會那湯就沒什麽味道的,水少了,那J都沒法均勻的熟了,而且一家子那麽多人,別晚上吃飯時,一人都分不到一碗的,所以這水就以剛剛浸過J為準了,這樣的話,那J就會均勻的熟,面不是一邊熟了,另一邊要麽還沒熟,要麽就是皮都已經裂開的了。
J放進去之後,就要把豬R都放進去的了,那豬R是從R頭處直割到R尾的,稱作有頭有尾。一會祭祀祖宗的時候,這J和豬R都必須要擺上的。
等到下午酉時初的時候,劉林氏已經把要祭祀祖宗的J呀豬R啥的,都煮好了,還裝進了一邊放著的籮筐裏,這籮筐平時是不能用的,都是過年過節的時候,用來裝東西挑著去祭祀祖宗的,不僅是籮筐這樣,就連那扁擔,都得專用的。
到祠堂祭祀祖宗的時候,家裏的女人都是不能到場的,所以這事,就只能由家裏的男人做了。
祭祀的東西都準備好了,劉林氏就到堂屋裏跟家裏的男人道:“東西都準備好了,可以去祭祀祖宗了。”
“家裏的小孩,都跟著去,讓祖宗保佑你們都平平安安的長大。”一家之主,劉天明他爹劉予發開口道。
劉予發打頭,劉天潤挑著裝上祭祀品的東西跟在後面,後面還跟著劉天明以後劉天啟兩兄弟,還有家裏一堆的小孩子,一長串的跟在後頭。
祠堂的門在這個時候是不關的,都是大開著讓大夥來祭祖的。等劉予發一家都到之後,祠堂裏已經站滿了人,好多先來的就已經擺上供品,開始祭祀的了,劉予發跟著大部分人一起,都等在外面,等裏面的人出來後,才能再進去的,畢竟供臺上也只能擺個三四個的供品,再多了是擺不上的。
“新年好呀。”劉予發到了祠堂門口,就跟著村裏各人打著招呼。
好在劉予發一家來得並不算晚,才一會而已,就輪到他家的了,帶著自家的兒子孫子的,就進去。劉天潤一放下籮筐,劉天明就主動的把蓋子拿開,把裏面的供品拿出來,擺放在供臺上。劉天啟幫忙拿著飯碗和筷子,劉天潤把扁擔放一邊之後,也開始幫忙拿著茶和酒出來。人多速度就快,才一會時間,家裏準備好的供品都拿了出來。
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