第八十章 豆腐
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“你怎麽捉了那麽多魚回來,可夠吃好幾頓的了。”杜月接過劉天明的魚道。
“剛去河邊走了走,青兒說想加餐,就捉了幾條魚回來。”劉天明道。
“月兒,我幫你提過去吧。”看到自己爹把魚遞給杜月,元青又從杜月手上拿過來,提到廚房門口那裏去。
杜月無奈,就進廚房拿了砧板和菜刀出來,再拿個盆接點水,準備先把魚清理好先。元青把魚提到廚房,並沒有走開。看到杜月要端手,馬上麻利的過去接過來,端出廚房門口去。
“月兒,你說要怎麽弄,我幫你弄。”看著杜月準備清理那魚,元青馬上過來要幫忙的,劉天明已經回堂屋去了,根本不知道自己兒子還在這裏獻殷勤。劉林氏在廚房裏做飯,看著自己兒子圍著杜月轉來轉去的幫忙,就覺得好笑,自己這兒子是不是開竅了,知道要哄女孩子就得從這些小事開始幫起忙的了。
“好吧,那你要小心點,這魚可是和很滑溜的,不要割到手了。”看到元青非要幫忙的樣子,杜月就幹脆站邊上指揮好了。
“把魚拿到砧板上按住了,先把魚肚子剖開了,把肚子裏的東西全部清理出來。”杜月指揮道。元青就聽話的拿著那條魚放到砧板上,一手按住了,一手拿著刀,往杜月所說的地方剖下去,然後把裏面的東西全部清理出來。
“嗯,對了,現在把兩邊的魚腮都切出來。”杜月又指著魚腮的地方,讓元青切出來。元青照著杜月所說的把魚腮都清理出來了。
“元青哥,你真棒,第一次殺魚就做得那麽好。”杜月對著元青誇獎道,她也沒想到,第一次殺魚的人,還能做得那麽好,以前她剛開始殺魚的時候,可是經常差點把魚切了的,後來做得多了才習慣了。
元青聽到杜月誇獎,幹勁更足了,麻利的把剩下的幾條魚都殺好了,把魚放到水裏洗幹凈,才走開了。還好劉林氏不是那種迂腐的人,所以元青一直在這裏幫杜月殺魚也沒說什麽,杜月可沒想到這塊,畢竟她前世也沒經歷過這樣的事。
“月姐姐,今天這麽多魚,你要怎麽做呢?”元平在一邊問道。
“今天你決定,你說想吃什麽樣的,我就做什麽樣的。”杜月心情很好的對元平說道。
“好呀,那我想喝魚湯,還要吃紅燒魚。”聽到杜月說她想怎麽吃,她就怎麽做,元青就開口說了出來,這兩樣做法,都是以前杜月做過的,元平覺得這樣做的很好吃。
“好的,沒問題,那你幫我燒火,一會就有吃的了。”杜月吩咐元平燒火,她把鍋洗幹凈了。
“火燒旺點。”杜月對元平說道,等鍋燒熱後,杜月倒點油下去,把瀝幹了水的魚放了兩條下去。杜月是打算兩條魚煮湯,剩下的幾條都紅燒好了。那魚煎了一面,杜月又翻過來煎另一面,這時候杜月把姜放進去。這時候放姜,煎好這一面魚的時候,就不會把姜煎得幹黑的了,一會那湯煮出來才會好喝點。
“嗯,好香的魚湯呀。”杜月把煮好的魚湯倒到盆子裏來,元平聞著那麽香的魚湯,好想先喝一碗,不過她還是等著大家一起喝。
“要是有豆腐最好了,加是豆腐,那湯奶白奶白,好喝極了。”杜月想起以前在老家喝的水庫魚頭湯,那味道才是真正的好,可惜再也喝不到了。
“月姐姐,什麽是豆腐呀?”元平好奇的問道。
“你沒吃過嗎?”杜月奇怪,豆腐應該是很平常的,而且也應該賣得很便宜的呀,怎麽可能會沒吃過呢,杜月可沒想到這朝代竟然沒豆腐。
“月姐姐,是不是以前你住的地方才有得賣的呀,你看,我們每次進城裏,也沒看到有豆腐賣的呀。”元平說道,她好想知道杜月說的豆腐是什麽東西,剛剛聽杜月說,那加豆腐的魚湯才是更好喝的。
“對喲,難道是這裏真沒得賣,以前進城裏的時候還真沒看到。”杜月想了想之前進城的時候,還真的沒看到哪裏有賣豆腐的,如果這時候還真沒有人做豆腐出來賣,這是不是可以算是一條財路了呢,杜月心想道。
“月姐姐,那豆腐是不是很好吃的?”元平看著杜月問道。
“嗯,做得好的話,是很好吃的呢。”
“要是我有機會吃到就好了。”元青感嘆道。
“要不我做出來你嘗嘗。”杜月說道,其實做豆腐不難,也沒有技術含量的,到時候是不是可以教了劉大叔他們做,讓他們以此發家也是可以的呀,看他們整天種田的,也只能勉強混個溫飽的。杜月打定主意,就讓劉大叔他們去賣這個好了。一會吃飯的時候可以和他們好好說說。
沒多久杜月就把魚湯和紅燒魚都做好了,兩人一起端著往堂屋那裏走去。元青老早就聞到魚的香味了,等到兩人端來後,更想著一嘗為快了。
“先喝湯,後吃飯。”杜月給每人都盛了一碗魚湯。
“嗯,這湯真鮮,月兒你的手藝真是好。”元青喝了一口湯,感覺還是杜月做的最好喝,以前杜月沒來的時候,家裏也是做過魚的,只是每次他都只能是勉強吃進去,那味道都腥得很的,沒想到杜月做的不似不腥,還好喝得很的。
“月姐姐說,加了豆腐才更好喝的呢。”元平把剛剛在廚房裏,杜月告訴她的說出來道。
“豆腐是什麽東西?”元青聽後也問道,一邊的劉天明夫妻也等著杜月說。
“豆腐就是黃豆磨漿後做出來的。”杜月簡單的說道。
“大叔,我有個想法,就是我告訴你這豆腐怎麽做,以後你就做豆腐都城裏賣好了,就不用天天種田那麽辛苦,都只能得個溫飽的了。”杜月把剛剛自己在廚房想到的跟劉大叔說道。
“我不是做生意的料吧,這東西我怕我做了賣不出去呢。”劉天明一輩子都只是靠種田的,就沒想過要做生意的事,現在杜月突然告訴他,讓他做生意,他一時沒法決定。
“大叔,這個東西城裏都沒人賣的,到時你只要做好了拿到城裏去,肯定好多人想要買的。”杜月說道,而且這東西都只是黃豆做的,也不會賣得很貴,那樣就不存在那些人買不起的情況的。
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“剛去河邊走了走,青兒說想加餐,就捉了幾條魚回來。”劉天明道。
“月兒,我幫你提過去吧。”看到自己爹把魚遞給杜月,元青又從杜月手上拿過來,提到廚房門口那裏去。
杜月無奈,就進廚房拿了砧板和菜刀出來,再拿個盆接點水,準備先把魚清理好先。元青把魚提到廚房,並沒有走開。看到杜月要端手,馬上麻利的過去接過來,端出廚房門口去。
“月兒,你說要怎麽弄,我幫你弄。”看著杜月準備清理那魚,元青馬上過來要幫忙的,劉天明已經回堂屋去了,根本不知道自己兒子還在這裏獻殷勤。劉林氏在廚房裏做飯,看著自己兒子圍著杜月轉來轉去的幫忙,就覺得好笑,自己這兒子是不是開竅了,知道要哄女孩子就得從這些小事開始幫起忙的了。
“好吧,那你要小心點,這魚可是和很滑溜的,不要割到手了。”看到元青非要幫忙的樣子,杜月就幹脆站邊上指揮好了。
“把魚拿到砧板上按住了,先把魚肚子剖開了,把肚子裏的東西全部清理出來。”杜月指揮道。元青就聽話的拿著那條魚放到砧板上,一手按住了,一手拿著刀,往杜月所說的地方剖下去,然後把裏面的東西全部清理出來。
“嗯,對了,現在把兩邊的魚腮都切出來。”杜月又指著魚腮的地方,讓元青切出來。元青照著杜月所說的把魚腮都清理出來了。
“元青哥,你真棒,第一次殺魚就做得那麽好。”杜月對著元青誇獎道,她也沒想到,第一次殺魚的人,還能做得那麽好,以前她剛開始殺魚的時候,可是經常差點把魚切了的,後來做得多了才習慣了。
元青聽到杜月誇獎,幹勁更足了,麻利的把剩下的幾條魚都殺好了,把魚放到水裏洗幹凈,才走開了。還好劉林氏不是那種迂腐的人,所以元青一直在這裏幫杜月殺魚也沒說什麽,杜月可沒想到這塊,畢竟她前世也沒經歷過這樣的事。
“月姐姐,今天這麽多魚,你要怎麽做呢?”元平在一邊問道。
“今天你決定,你說想吃什麽樣的,我就做什麽樣的。”杜月心情很好的對元平說道。
“好呀,那我想喝魚湯,還要吃紅燒魚。”聽到杜月說她想怎麽吃,她就怎麽做,元青就開口說了出來,這兩樣做法,都是以前杜月做過的,元平覺得這樣做的很好吃。
“好的,沒問題,那你幫我燒火,一會就有吃的了。”杜月吩咐元平燒火,她把鍋洗幹凈了。
“火燒旺點。”杜月對元平說道,等鍋燒熱後,杜月倒點油下去,把瀝幹了水的魚放了兩條下去。杜月是打算兩條魚煮湯,剩下的幾條都紅燒好了。那魚煎了一面,杜月又翻過來煎另一面,這時候杜月把姜放進去。這時候放姜,煎好這一面魚的時候,就不會把姜煎得幹黑的了,一會那湯煮出來才會好喝點。
“嗯,好香的魚湯呀。”杜月把煮好的魚湯倒到盆子裏來,元平聞著那麽香的魚湯,好想先喝一碗,不過她還是等著大家一起喝。
“要是有豆腐最好了,加是豆腐,那湯奶白奶白,好喝極了。”杜月想起以前在老家喝的水庫魚頭湯,那味道才是真正的好,可惜再也喝不到了。
“月姐姐,什麽是豆腐呀?”元平好奇的問道。
“你沒吃過嗎?”杜月奇怪,豆腐應該是很平常的,而且也應該賣得很便宜的呀,怎麽可能會沒吃過呢,杜月可沒想到這朝代竟然沒豆腐。
“月姐姐,是不是以前你住的地方才有得賣的呀,你看,我們每次進城裏,也沒看到有豆腐賣的呀。”元平說道,她好想知道杜月說的豆腐是什麽東西,剛剛聽杜月說,那加豆腐的魚湯才是更好喝的。
“對喲,難道是這裏真沒得賣,以前進城裏的時候還真沒看到。”杜月想了想之前進城的時候,還真的沒看到哪裏有賣豆腐的,如果這時候還真沒有人做豆腐出來賣,這是不是可以算是一條財路了呢,杜月心想道。
“月姐姐,那豆腐是不是很好吃的?”元平看著杜月問道。
“嗯,做得好的話,是很好吃的呢。”
“要是我有機會吃到就好了。”元青感嘆道。
“要不我做出來你嘗嘗。”杜月說道,其實做豆腐不難,也沒有技術含量的,到時候是不是可以教了劉大叔他們做,讓他們以此發家也是可以的呀,看他們整天種田的,也只能勉強混個溫飽的。杜月打定主意,就讓劉大叔他們去賣這個好了。一會吃飯的時候可以和他們好好說說。
沒多久杜月就把魚湯和紅燒魚都做好了,兩人一起端著往堂屋那裏走去。元青老早就聞到魚的香味了,等到兩人端來後,更想著一嘗為快了。
“先喝湯,後吃飯。”杜月給每人都盛了一碗魚湯。
“嗯,這湯真鮮,月兒你的手藝真是好。”元青喝了一口湯,感覺還是杜月做的最好喝,以前杜月沒來的時候,家裏也是做過魚的,只是每次他都只能是勉強吃進去,那味道都腥得很的,沒想到杜月做的不似不腥,還好喝得很的。
“月姐姐說,加了豆腐才更好喝的呢。”元平把剛剛在廚房裏,杜月告訴她的說出來道。
“豆腐是什麽東西?”元青聽後也問道,一邊的劉天明夫妻也等著杜月說。
“豆腐就是黃豆磨漿後做出來的。”杜月簡單的說道。
“大叔,我有個想法,就是我告訴你這豆腐怎麽做,以後你就做豆腐都城裏賣好了,就不用天天種田那麽辛苦,都只能得個溫飽的了。”杜月把剛剛自己在廚房想到的跟劉大叔說道。
“我不是做生意的料吧,這東西我怕我做了賣不出去呢。”劉天明一輩子都只是靠種田的,就沒想過要做生意的事,現在杜月突然告訴他,讓他做生意,他一時沒法決定。
“大叔,這個東西城裏都沒人賣的,到時你只要做好了拿到城裏去,肯定好多人想要買的。”杜月說道,而且這東西都只是黃豆做的,也不會賣得很貴,那樣就不存在那些人買不起的情況的。
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