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第177章 地獄廚房(五十五) (2)

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莉亞的能力心存嫉妒,一邊又為自己下一個是莉亞而感到安心,他知道,莉亞絕不會出錯。

這種覆雜的心情讓喬什非常糾結,以至於走回隊伍中時,其他人都以為他工作完成得不理想,直到雷諾跟他確認工作進度,才發現他做得一點都不少。

雷諾覺得自己的感情被欺騙了……

而此時,鏡頭後的觀眾們卻見證了一場神一般的表演!

白葡萄酒醬,收汁、盛汁!

牛奶、奶油、香草、肉桂,以及從橙子和檸檬上幹脆利落刮下的不帶絲毫白色經絡的一層薄薄新鮮碎屑,在觀眾們的眨眼之中,就統統揮灑入鍋子中;大米也在水下被快速清洗、過濾,並放入恰好煮沸的鍋子中,不時攪拌兩下,白霧慢慢蒸騰,散發出米味與奶味的香味;

之後,刀子的白光劃過,邊上的一顆石榴被迅速切成四瓣,隔膜揭開,幾乎是須臾呼吸之間,石榴籽就灑滿了一碗,又落入握著粗棉布的潔白手掌中,在幾個眨眼的開握中,迅速擠出紅寶石色般的清甜汁液,如落雨般倒入鍋中加熱,呈現出別樣的美麗光澤;

再之後……

——天!這手速是人類嗎!

——可惡!節目組就不能體貼一下我們普通人類,來一點慢鏡頭嗎!

——忍不住懷疑,莉亞之前是不是體諒我們,所以才用了慢動作比賽……

——這統統不是重點!重點難道不是,這樣的莉亞帥、呆、了、嗎!!!!!!!!!

觀眾們看得瞠目結舌。

藍隊選手們也好不到哪裏去!

哪怕是隨著莉亞的同步講解,他們也覺得莉亞的動作快的不可思議!

紅隊的選手們就更苦澀了!

迪妮莎在另一邊的廚房,不太了解藍隊的進度;

但是,廚房外面,紅隊的其他人把一切都看得清清楚楚!

也正是這份清清楚楚,讓他們可以直接地對比出,兩人的速度差異有多大!

不是迪妮莎太慢,而是莉亞太快!

迪妮莎的速度已經在正常範圍內了,不,迪妮莎的速度已經比一般選手來得快了,但是,比起莉亞,那個好像開了外掛、被上帝眷顧、仿佛閉著眼睛都能一絲不錯做菜的莉亞,迪妮莎的優勢就悄然無蹤了!

但是,哪怕紅隊選手們明白這點,知道這不是迪妮莎的錯,但是,內心深處,他們仍然止不住希望,迪妮莎能快點、再快點!她怎麽能不更快點,努力趕上莉亞呢?紅隊的選手們在心裏這麽責備她們的默認領袖。

——莉亞絕對可以一個頂三個!不,五個!

——說真的,不帶絲毫誇張,哪怕主廚給莉亞一個人四十五分鐘,我懷疑她都可以保持這個效率端出三道主菜和一道甜品!要知道,這種全神貫註的狀態保持五分鐘不難,但保持五十分鐘絕對不是容易的事!但莉亞的話,絕對可以!!!

——所以,現在是二十分鐘,藍隊的鴨肉、羊肉已經送入了烤箱,鱒魚也放入了湯鍋,貽貝的湯汁也在被做成鱒魚的醬料,甜點的進度也很可觀!但是,紅隊呢?

——布蘭登才煎好紅隊的各種肉,迪妮莎剛放到烤箱裏!我都擔心紅隊的肉做不熟了!

——迪妮莎個人能力絕對夠強,但是,如果邊上的是莉亞的話,我已經忍不住為迪妮莎感到擔心了!兩個隊伍的進度會被進一步拉大吧……

觀眾們一語成讖!

“迪妮莎,不要心急!小蘿蔔再煮久一點!”布蘭登皺眉看著迪妮莎趕進度。

“我知道!”迪妮莎說著,把小蘿蔔從鍋子裏撈了出來,放到邊上備用——真煮得時間太長,小蘿蔔就會煮爛了,蔬菜們可不太耐煮。

“……”布蘭登皺起了眉。

“最後一輪,換人!”

比賽的最後五分鐘,主廚大聲喊道。

此刻,所有選手都輪過了一遍,比賽進入到後半段,甚至來到了最後一階段時,兩隊的收尾速度都截然不同!

沒錯,紅隊也順利進入了收尾,看上去和藍隊一樣,能好好地把本隊的菜品做完,但是!紅隊的菜品在制作過程和操作難度上要比藍隊簡單得多得多!誇張一點,如果說藍隊是精致的法國菜,那紅隊就是簡樸的中東亂燉!

“是的,主廚!”伊莉和惠特尼看都不看對方一眼,就再次沖入了各自的廚房,與隊友完成交接,開始最後的收尾擺盤工作!

於是,觀眾們再次見到了“神之手”!

這是莉亞在未來得到的稱號。

一開始,是觀眾們戲稱她在廚房中,手速快得幾乎能化出殘像——這和電視攝影的延遲其實不無關系,在在場者眼中,其實是正常偏快的手速而已,但在千千萬萬看播送的觀眾眼裏,這就是切切實實的殘像!

但是,這個稱號的意義很快發生了變化。如果說“神之手”原來的意義是“神速之手”,那之後的意義就是“被上帝親吻過的手”了,因為這雙手可以調制出世界上最美妙的味道。當然,還有一件趣聞,關於這雙神奇的手,由於這雙手享有一份天價保險單,所以也有人將之稱為“比神還昂貴的手”。

不過,這都是以後的事了。

此時,觀眾們欣賞到的就是讓他們能回味很久的一幕幕華麗表演!

這一次,伊莉已經不需要向任何隊友溝通進度了!

她可以把百分之百的精神集中在最後的擺盤上!

圓片狀的纖薄羊肉和土豆被擺成旋轉般的花朵形狀,鮮綠色的蘆筍放在最下,形成一道優美的扇形,棕褐色的白葡萄酒醬如水滴般輕點在白瓷的盤面上,鮮紅小巧的蘿蔔櫻桃薄片錯落地灑在盤子邊緣,作為最後的點綴;

半透明的蘑菇水餃被切成兩半,充裕的透明汁水從切面上緩緩溢出,水餃被小心地提起,放入白色的大圓盤中;邊上,烤成漂亮棕色的鴨腿被放在對面,泛著透亮可口的油光;之後,切成各種不規則的幾何立體形狀的烤蔬菜也被星羅棋布地放入盤子裏,就像油畫布般美麗;

潔白的方形鱒魚肉也被放到了大圓盤中,魚肉上放上一只剝好的淡橘紅蝦仁,再立起一只貽貝,貝口向上,就像希臘神像中雙手向上托舉的女神;邊上,剝出來的貽貝肉也被圍成花朵般的圈,與鱒魚肉遠遠呼應;再澆上乳白的醬汁,點上一些橙紅的龍蝦油作最後的裝飾;

最後,奶香濃郁的奶油米飯被堆成光潔的一團,上面放上一片烤好的酸中透甜的菠蘿,在盤面上澆上一點透明稠厚的石榴汁,灑上檸檬皮、橙皮碎屑和石榴籽作為可愛的小點綴,八角的茴香也是很別致的裝飾。

“10、9、8……”主廚做著最後的倒計時。

伊莉再次清理盤面,將盤面保持在最幹凈最美觀的形狀,這才端上了她們的菜品。

“3、2、1!”

倒計時結束,伊莉微笑著站回了自己的隊伍中,所有人一起面向主廚。

“非常好!”主廚向兩隊選手露出了微笑,“至少,你們都完成了這次的比賽,並在比賽裏,展現出了我想看到的溝通和配合!我唯一希望的是,你們要把這份溝通和配合保持到晚餐服務中去!不要在這場挑戰賽後,就忘了這種感覺,明白嗎?”

“是的,主廚!”選手們大聲回道。

“那麽,就讓我來看看你們這次的菜品吧。”戈登對選手們點點頭,“你們各有四道菜,這四道菜將展開一一對決,做得更出色的得一分,最後,積分高的那個隊伍就是這輪的贏家。

這一次,獲勝的隊伍將能去享受我為你們訂的私人農場旅行。你們能騎著馬,散著步,享受最自然的鄉間風景。我保證,你們所有的壓力都會在大自然中盡情釋放,你們的心情會極度愉快。至於輸掉的隊伍,我也能保證,你們將在地獄廚房過得極度不愉快,如果你們要稱之為生不如死,我也不反對。”

主廚露出了不太美妙的笑容。

選手們齊齊一抖。

“那麽,開始吧。”主廚示意道,“第一道,羊肉。紅隊,你們做了什麽?”

“我們做的是烤羊肉配甜土豆和蘆筍。”惠特尼代表藍隊上前。

“不是很意外。”主廚聳聳肩,“不過,味道總是最重要的,我想知道,它在味道上是否有獨到之處。”主廚說著,從邊上切下一角,送入口中,“唔……”不置一詞。

“那麽,藍隊,你們做了什麽?”主廚向藍隊問道——從藍隊的溝通過程中,他就知道這支隊伍有多麽大的野心,他們策劃了一場豐盛的筵席,那些精致的主菜和甜品,足以滿足最挑剔的食客,前提是他們做得足夠好。

“我們做了香烤羊肉卷配土豆和蘆筍。”賈斯汀代表藍隊上前,並打開了銀蓋。

“擺盤上,你們可以秒殺紅隊,這是毫無疑問的。”主廚對賈斯汀點了點頭,年輕的男選手露出了一個有些羞澀的笑容,“不過,你們的食材用得非常相似,這是一場非常強硬的決鬥。不是你死,就是我亡,對比會異常鮮明。”戈登強調道。

“是的,主廚。”賈斯汀收起笑意,抿了抿嘴唇,表情也鄭重起來。

在兩隊選手的緊張註視中,主廚像品嘗紅隊選手的菜品一樣,用羊肉的一角微蘸了蘸盤子邊的醬汁,送入口中,臉上露出了幾分明顯的笑意——紅隊選手心裏一沈,藍隊選手一眨不眨地看著主廚,期待著一個答案。

“非常出色。”主廚向藍隊點點頭,直言不諱,“這一分必須給你們。你們對羊肉的處理很有新意,讓羊肉的口感變得更加柔嫩了,我在這份羊肉中吃到了非常豐富的風味。”

“謝謝,主廚。”即使五人的辛苦不過換來主廚的一句隨口點評,但拿到這寶貴的一分,四分裏的一分,已經讓藍隊選手們心滿意足了!

“那麽,下一份,鴨腿。”主廚再次開口道。

“唔,這一分我要給……”品嘗過藍隊的法式燜鴨腿配蘑菇水餃和烤蔬菜,以及紅隊的烤鴨腿配意式培根油藍莓醬後,主廚頓了頓,還是把分數給了,“藍隊。”

“歐耶!”藍隊的選手們已經忍不住激動地握拳了——四分裏得到了兩分,這幾乎是勝券在握的分數!只要他們別滑鐵盧,只要再得一分,他們就徹底贏了!只是,地獄廚房裏的反轉實在最多,不到最後一刻,誰也不敢保證答案,所以他們沒敢真的高聲大叫。

“紅隊,你們這道菜應該能做得更好的,如果不是鴨腿裏面沒熟的話。”主廚搖了搖頭,這道菜的設計其實是不錯的,可惜在執行上出了問題。其實,從紅隊的進度中,他就意識到,紅隊的鴨腿非常危險,而腿肉本來就是最容易做生的部分。果不其然,紅隊失敗了。

“是的,主廚……”從主廚切開他們的鴨腿,看到帶著血絲的鴨肉時,紅隊就知道她們這一分輸定了。只是,她們還是忍不住抱了一線希望,如果,藍隊也做生了呢…可惜,這個如果終究沒有發生……

在點評下一道菜之前,主廚看向紅隊,最後提醒道,“紅隊,目前為止,你們一分都沒得,而藍隊已經得了兩分。如果你們再輸一局,任何一局,你們就完蛋了!”

“是的,主廚。”紅隊選手們比主廚還明白她們的困境——她們也不想這樣!她們也不想輸!她們想出去放松休息一下,而不是留在地獄廚房裏,像傻瓜一樣幹活!但是,這已經不是她們能控制的了。菜品已經全部端出來,她們所能做的,也只有向上帝祈禱了……

“那麽,第三道菜,鱒魚,端上來吧。”主廚說道。

伊莉和布蘭登端上了各自的菜品。

“莉亞,介紹一下你們的菜品。”主廚率先對伊莉說道。

“我們做的是法式葡萄酒白汁魚柳配龍蝦和貽貝。”伊莉打開了銀蓋。

“聽著是一道非常清淡鮮美的菜品,當然,和先前一樣的精致擺盤。”主廚對伊莉肯定道,“至於味道……”主廚切下一塊魚肉,蘸上湯汁,又嘗了塊貽貝,這才對伊莉點點頭,“非常鮮美,非常出色的一道菜,鱒魚肉和貽貝都做的很嫩,但味道很濃郁,鮮美意義上的濃郁。這道菜和前面兩道一樣出色。說真的,如果不是我在旁邊親眼見到,我絕對無法相信,這三道精致覆雜的菜是你們在45分鐘裏做出來的!如果被人告訴我,這是你們用1小時45分鐘做出的,我都會立刻相信的!”

“謝謝。”主廚的讚美讓伊莉露出了笑容。

“紅隊,你們這道菜的壓力非常非常大。”主廚嚴肅地對紅隊選手們說道,“地獄廚房裏,從未有過一隊選手一分沒得就輸掉了比賽,當然,也從未有過一隊選手完勝另一隊。

紅隊,如果你們這道菜輸了,你們就為地獄廚房開了先河,非常‘榮耀’!當然,藍隊,你們也會因此達成一個非凡的成就。”

主廚的這番話讓紅隊緊張得快要厥過去了,也讓藍隊的心情越發期待。

“所以,你們做了什麽?”主廚向布蘭登問道。

“我們做的是香煎鱒魚,配芹菜土豆泥和煮蘑菇,還有一點小胡蘿蔔。”布蘭登緊張道。

“唔……”主廚切了塊鱒魚,又用叉子叉上了一點蘑菇和胡蘿蔔,一起送入口中,然後,主廚的眉毛立刻就挑了起來——紅隊的心也跟著主廚的眉毛跳了起來。

“很遺憾。”主廚向紅隊選手們搖搖頭,“鱒魚,很好;芹菜土豆泥,沒問題;煮蘑菇,也不錯;但是,小胡蘿蔔,非常可惜,沒有熟,它是硬邦邦的……”

“[嗶]!”紅隊選手們在聽到主廚的點評後就開始咬牙了。

“恭喜你們,藍隊。”主廚笑著向藍隊選手們點了點頭,“你們不但贏得了這一分,還贏得了這次的挑戰賽,更重要的是,你們零封了另一隊!史無前例的零封!”

“我們破紀錄了?”

“我們真的贏了?”

“不用比甜品了?!”

“不可思議!我簡直不敢相信這是真的!”

主廚的強調讓藍隊選手們睜大了眼睛,很快又放聲大笑了起來。

——世界上,比勝利更愉快的事情是什麽?史無前例的大勝利!

作者有話要說: 碼完躺平_(:зゝ∠)_

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