第158章 地獄廚房（三十六） (1)
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“下面，我們有請森本大廚來檢查你們的成品。”
戈登對匆忙整理好各自壽司盤的兩隊選手們說道。
對著選手們突然驚恐起來的表情——他們原本以為是主廚來檢查！雖然主廚的罵聲很可怕，但專研壽司的森本大廚對壽司的要求肯定更可怕吧！——戈登愉快又沒什麽誠意地安慰道，“放輕松，放輕松，森本大廚不會用對待親傳弟子的標準來要求你們的。我保證，你們不會因此被幹掉！當然，這也不意味著你們可以蒙混過關。”
說到這裏，戈登的表情再次嚴肅起來，“身為一個廚師，制作食物是任何時候你們都要認真對待的事情。如果哪個隊伍膽敢敷衍了事，我一定會讓那個隊伍感到切身的後悔！”
“……”哪怕主廚沒有宣布懲罰，但最後的這句話已經比什麽提前預告的懲罰都來得令選手們驚恐了。每個人都與其他人面面相覷著，暗暗祈禱隊友給力，再祈禱對手失手……
“你們的每一個壽司，無論是金槍魚壽司，還是切成片的三文魚牛油果黃瓜壽司，都計一分。令森本主廚滿意的，就可以得到這一分，而達不到標準的，自然不計入得分。”戈登對選手們解釋了這次的比賽分制，“這也就是說，你們每人的最高分是10分，最低分0分。最後，總分更高的那個團隊獲勝，明白嗎？”
“是的，主廚！”兩隊選手大聲回答。
“對了，紅隊，你們比藍隊多一個人，所以，先選出一個人旁觀吧。”戈登對紅隊說道。
“是的，主廚！”紅隊立刻應下，然後圍成一圈商量了起來。
“我不想上場。”惠特尼直截了當地說道，“我覺得我的壽司做得很糟糕，說不定會拖我們團隊後腿。這一次，我還是旁觀比較好。”
而且，一次被票選出來之後，下一次再繼續讓同一人旁觀就不太好了。這一次，在她不擅長的比賽內容上退讓，下一次，惠特尼就更有機會在她擅長的挑戰賽中出場了。這也是惠特尼的小算計了。
“……”惠特尼的主動退讓真的讓其他人吃了一驚，心裏不免酸溜溜的——難的比賽就退出，簡單的比賽卻比誰都想上場！世界上哪有這麽好的事情！這次的異國壽司，她們也不擅長啊！她們也不想參加這次的比賽啊！但是，有惠特尼在前，其他人卻不好開口了。否則，想要旁觀，萬一卻只能繼續比賽，能免給主廚留下信心不足的印象。
“那就惠特尼吧。”見其他人各種努嘴，想說什麽卻又欲言又止，迪妮莎也不想浪費時間探究隊友們的心理世界，於是直接拍板道。
“好吧。”紅隊的其他選手一致同意。
片刻之後，主廚也開口問都道，“怎麽樣，決定了嗎？”
“是的，主廚。”迪妮莎首先說道——這是她想要得到話語權，所以特意第一個出聲。
“那麽，這一次誰旁觀？”戈登為紅隊這次的幹脆挑了挑眉，隨口問道。
“是惠特尼，主廚。”迪妮莎答道。
“是這樣嗎，惠特尼？”戈登又向惠特尼確認了一次，以免這是不公的決定。
“是的，主廚。”惠特尼立刻答道——她一點都不愛壽司！她非常願意旁觀！
“那好吧，請把你的壽司盤端下去。”戈登看了眼惠特尼，對她說道——主廚不是完全看不出惠特尼的小心思的，但既然紅隊的其他人沒意見，他也就不多幹涉了。
“是的，主廚。”惠特尼把她的壽司盤端到了桌子下方的間隔上。
“那麽，森本大廚，請吧。”戈登對身邊的異國大廚說道。
“好的。”森本大廚點頭應下，在戈登的擡手邀請下，走到最前方的料理臺中央，準備點評選手們的作品。
“艾琳，雷諾，請你們先端著自己的壽司盤上前吧。”戈登首先點名道。
“是的，主廚。”兩人立刻應聲，各自從自己的隊伍中走到了森本大廚的兩邊。
一人嬌小白瘦，一個高大黑壯，兩個選手形成了鮮明的對比。
但兩人的表情卻是相似的——緊張又期待，既希望自己能給團隊帶來勝利，又擔心自己表現不好，讓隊友失望，影響主廚對自己的印象。
出於女士優先的國際慣例，森本大廚率先查看了艾琳的成品。
“你的金槍魚壽司做的不錯。”森本大廚認真翻看了艾琳的金槍魚壽司，滿意地點了點頭，“這個、這個、這個，都可以，你的飯團捏的不錯，力道恰到好處，讓這些飯團既不太生硬，也不太松軟，能給客人一個舒服的口感。”
他像先前檢查那樣，又拿起了一塊金槍魚壽司，把上面的金槍魚片掀開——飯團和魚片之間，沒有淡綠色的芥末醬。所以他搖了搖頭，對提起了心臟的艾琳說道，“但是，這個，沒有芥末，所以不行。”
“什麽？！”聽到森本主廚的這句話，心裏涼掉的不止一個選手！
因為沒有這一點點芥末，所以她們一整個辛辛苦苦捏出來的飯團、還有仔仔細細片出來的金槍魚片都不算嗎？這太不合理了！戈登主廚都不會在他們忘了放一點香料時，就把他們的整道菜打成零分！！！選手們又震驚，又難以理解。
這大概就是文化差異了。
就像東方人不太理解西餐中的覆雜香料、醬料、肉質等的搭配一樣——紅酒醬配紅肉，白酒醬配白肉，香氣清淡的香草配同樣口味清淡的海鮮和雞鴨肉，香氣濃郁的香草搭配肉味更重牛羊豬肉，等等等。
所以，相似的，西方人也不理解芥末之餘壽司的重要性，那不過就是點小小的調味品不是嗎？那些米飯裏不是已經加過醋、鹽、糖調過味了嗎（這是地獄廚房提供的調好味的米飯，不然讓選手們從米飯開始蒸起？很好，這一早上就可以專門空出來讓他們煮飯了…）？這些芥末根本無足輕重啊！
聽到森本大廚對艾琳壽司的點評，有人已經快暈過去了——她們對芥末根本是想到一點放一點！心裏發急的時候，她們自己都不記得自己有沒有塗芥末了！一些人已經可以預見自己未來的慘狀了……
邊上，森本大廚不理解一些選手突然如喪考妣的臉色，在否決掉了艾琳的第四個金槍魚壽司後，他又拿起了艾琳的第五個壽司，從飯團的松軟緊實度、芥末塗抹與否、頂上金槍魚片的厚薄大小，每一處都仔細檢查，確定在他心裏預設的標準線上，這才點頭予以通過，將這第五個壽司和前三個壽司一起放到邊上的新餐盤裏——這是餐廳裏食物合格，可以上菜的表示。哪怕這不是晚餐服務，但森本也延續了這種做法。
“金槍魚壽司，4分。”森本大廚對艾琳說道。
“謝謝。”艾琳松了口氣——她其實也不知道芥末的重要性，不然不會有一個壽司忘了塗芥末。但是，她到底還是比較細心的人，由於家中經營餐廳的緣故，更是知道一些調味品的特殊性——那說不定更是一些廚師的秘訣！——所以艾琳仔細地模仿了森本大廚的每一個動作，而大多數金槍魚壽司也達到了標準。當然，這和她確實吃過壽司也許也不無關系吧。總之，五個裏通過了四個，這已經是很不錯的成績了。
“接下來，這些三文魚黃瓜牛油果卷壽司……”森本大廚將視線轉移到艾琳壽司盤裏的另一種壽司上，“刀法沒問題，三文魚、牛油果、黃瓜都處理得很幹凈，但是……”
因為他的這一句但是，艾琳和其他人的心再一次吊了起來！
她們生怕自己再次犯了自己都不知道的錯！
“這份壽司你卷的不太好，米飯從一開始就放得不夠均勻。”森本知道艾琳也許已經盡可能地將米飯攤平攤好了，但是，看似平整的米飯，其實在卷的時候就會發現是不均勻的，於是，整個卷起的過程都會變得很艱難，最後的成品也很難說是完美，“你的壽司卷中間卷得還不錯，但邊上沒卷好，米飯都掉出來了。所以，最後將這卷壽司切片時也受到了影響。中間切出來的三片沒問題，但邊上的兩片壽司不合格。”
這畢竟是在節目裏，所以森本的態度一點都不嚴厲，甚至說得上是循循善誘。如果他的徒弟看到他在電視裏這樣親切隨和的態度，大概會痛哭流涕吧。畢竟，對待學徒，師傅們的態度可是嚴厲到恐怖啊。
“那麽，艾琳的這份壽司卷能得到多少分？”戈登在邊上搭了句話。
“三分。”森本大廚回答道，“中間的三片我可以給分，邊上的兩片不行。”
“好吧。那艾琳這一次的挑戰賽得到了7分，是嗎？”戈登對森本大廚點點頭，又對艾琳說道，“很好的分數，表現得不錯。”
“謝謝。”艾琳也覺得在10分的滿分裏，7分是很可以的分數了，畢竟，地獄廚房裏的挑戰賽給分向來很嚴苛，只有極其出色的才能得到滿分。
——太嚴格了，我覺得艾琳做的不錯。
——但那是壽司（是這個詞吧？）的權威人士，他的意見也很中肯。
——不過，說真的，我總覺得少了點什麽……
電視機前的觀眾們也在竊竊私語。
“那麽，雷諾，接下來讓森本大廚看看你的吧。”戈登對黑膚男選手說道。
“是的，主廚。”雷諾立刻把他的壽司盤遞到森本主廚面前，等待對方的檢閱。
“這塊金槍魚壽司可以，這塊也可以，哦，這塊不行，看，沒有芥末。”森本大廚很快地點評了雷諾的成品，“這塊也不行，金槍魚切得太薄了，都看得見下面的米飯了。這樣的話，米飯的味道會淹沒魚肉的味道，金槍魚的口感和味道就會被弱化了。”
“那麽？”戈登又問了一句，雷諾緊張地看向森本大廚——艾琳在金槍魚壽司上得到了4分，雷諾不想和對方差太多，他想超過那個小姑娘（相對他的年齡來說），向主廚證明，有色人種也能做得很好，貧苦出身的人也能做得很好。
“3分吧，最後一塊金槍魚壽司做得很不錯。”森本大廚說道。
“那麽，來看看雷諾的三文魚黃瓜牛油果卷壽司吧。”戈登對森本說道。
“好的。”森本從善如流地點頭，但是，看到雷諾端上來的已經切成片的卷壽司，森本忍不住皺了皺眉頭，“唔，最邊上兩片的米飯也是散開的，這肯定不能端給客人。”他在雷諾的壽司盤裏挑揀了一下，“中間的三塊裏，最左邊的這塊明顯短了一點，看到了嗎？你應該切得更整齊更標準一點。要知道，這裏可是高級餐廳。”
“是的。”雷諾悶悶地點頭。
“所以，我只能給你兩分，為你最中間和右邊的這一塊。”森本大廚下了結論。
“那麽，最後就是五分了，三分的金槍魚壽司和兩份的三文魚壽司。”戈登也總結道。
“是的，謝謝。”雷諾低落地向兩位大廚道了謝，和邊上因贏了這輪挑戰賽而笑容滿面的艾琳分別走回了各自的隊伍。兩人中，個子稍低的那個，卻因為勝利與自信而倍顯挺拔，身材更加高壯的那個，卻因為比賽失利而整個人都顯得有些瑟縮。
這就是比賽，殘酷的比賽，輸贏決定了一切。
“嘿，雷諾，那沒關系的。”西恩見雷諾無比失落的模樣，不由輕輕拍了拍對方的上臂——雷諾的個子太高看，西恩要拍對方的肩膀要特地擡手。
“嗯。”雷諾勉強對西恩笑了笑，他一點也不想輸掉這場比賽，一點也不想！無論藍隊這場輸贏如何——他當然還是更希望藍隊能夠獲勝，但作為他個人，他卻輸掉了。要知道，即使各個隊伍有勝負，主廚也會把每個人的表現看在眼裏。
哪怕隊伍表現不佳，但個人表現出色，一樣能得到主廚的肯定。就像第一輪挑戰賽裏的莉亞，明明紅隊輸掉了，主廚卻對她格外讚賞，破格當著兩隊人的面，直接表揚了她，那是雷諾可望而不可即、只在夢中出現過的場景。
而那些隊伍表現很好，但選手自己卻表現糟糕的，主廚和隊友也同樣會記在心裏，並在最後淘汰賽的“大清算”時，被徹底提出來……
這一刻，雷諾分外後悔，為什麽自己那時候要為那些無謂的表演分心！就算見所未見，那又怎麽樣呢！互聯網這麽發達，回家之後，他總能看到啊！
雖然在地獄廚房裏，選手們沒什麽其他消遣——沒有電視，沒有電話，沒有網絡，幾乎與世隔絕，日子非常枯燥，枯燥得幾乎讓人心生暴躁，但，一旦贏了比賽，那就是光明的未來啊！如果藍隊因此輸掉，如果主廚在以後還記著他這次的分心導致的失敗，雷諾絕不會原諒自己！
“對了，莉亞。”在主廚把吉娜和喬什叫上去時，雷諾低聲叫了伊莉一聲。
“什麽？”正在專心等待大廚對隊友點評的伊莉回過頭，小聲應了一句。
“就是……那個，謝謝你。”雷諾向伊莉露出一個苦澀中又帶著憨厚的笑容，不過，在最初的難為情開口之後，下面的話也就順理成章了，“謝謝你提醒我放芥末什麽的，你知道，大廚說的太快了，我本來都沒有註意，還有做三文魚飯團的做法什麽的……”
只是，他自己太不爭氣。明明身邊有細心的隊友，他竟然還是做錯了那些步驟！當然，時間有限，他們沒有太多練習的機會，幾乎沒人能做兩次三文魚卷，大家都是修修補補，把切成條的三文魚、黃瓜和牛油果勉強卷進去，實在沒有換了新材料重做的機會。
觀眾也許會覺得切切卷卷再切切很簡單，但只有親身經歷的他們知道，要一開始就做這種有技巧的工作是多麽困難的事情！學習制作壽司的學徒，從入門到出師，要經歷整整十年不是沒理由的！即使雷諾不知道壽司制作的門道，但他已經體會到了這種困難。
當然，這種理由是對三文魚壽司卷的。這種壽司卷的初步技巧性確實更高，畢竟，要用到竹簾這個西方人不擅使用的工具。而作為握壽司的金槍魚卷，森本大廚不可能真的對選手們提出過於精確的要求，只要不送不散就可以了。
但最大的問題還是，芥末，芥末，芥末！明明莉亞註意到了，明明莉亞特地提醒他們了，雷諾自己卻仍分心漏放了一條。一想到這裏，雷諾就倍感愧疚，對團隊，更對自己……
“那沒什麽，時間太緊了。這只是第一輪而已，我們還有獲勝的機會。”伊莉安慰道。
她也不可能在事後責怪雷諾，特別是在雷諾已經心有悔改的情況下。
這時候再碎碎念，追究對方的錯誤可一點都不討喜——比起聽到別人的指責，人們還是更願意得到原諒、得到寬容的。事後批評根本對結果於事無補，伊莉不願意和這些她還不太熟悉的新隊友搞僵關系，她更希望其他人能表現出色，力壓紅隊！
不是伊莉不念舊情，而是，這就是比賽！
不是你死，就是我活，永遠沒有雙贏！沒有！！！
一高一低的兩人對視一眼，目光中透露出各自的決心，又相視一笑，露出了一點屬於隊友的默契。
——莉亞好像和藍隊相處的不壞？
——好像是的，不過，看到先前莉亞拼命督促那些魂不守舍的家夥幹活的時候，我真的為她擔心極了！這次，男隊顯然有天然弱勢吧。對於性誘惑，好像男性確實抵抗力更低，哎。
——是的，紅隊已經領先了三分了，不知道藍隊能不能挽回。
——這只是第一輪而已，說什麽都太早，不過，我個人看好藍隊。
——憑藍隊的默契？
——不，憑藍隊有莉亞！
觀眾們議論紛紛，並對伊莉信心滿滿。
在經歷了多場挑戰賽和淘汰賽後，很多人都對伊莉產生了盲目崇拜——偶像崇拜這種事，其實也是很從眾的，特別是在“偶像”自己給力的情況下，是很能培養粉絲信心的。
常年有好作品產出的年輕演員能漸漸站穩跟腳，而作品接連撲街的人氣演員則很容易失去粉絲——顏粉是最容易吸引的，也是最容易流失的。
這邊，藍隊的新老隊友們重下決心，並開始試探著建立著聯系。
另一邊，最前方的點評臺上，評審仍在繼續。
“吉娜，你先來。”戈登再次對女選手優先說道。
“是的，主廚。”吉娜抹抹臉，緊張地端著自己的壽司盤走到森本大廚面前，她的手都在微微發抖，因為——她根本[嗶]沒註意到，竟然要放芥末！！！如果這是硬性要求的話……
“金槍魚壽司的飯團捏的很好，非常好。”森本大廚先觀察了一下吉娜的壽司，點了點頭，“金槍魚也切得很好，厚薄均勻，大小一致。”相比那些不時分心的女選手們，吉娜這次很把持的住，基本沒怎麽分心，把大致的工作都做得很好。兩位大廚都暗暗滿意。
然後，森本拿起了一塊壽司，在吉娜冷汗都要滴下來的感覺中，掀開表層的金槍魚，有些失望地搖了搖頭，“沒有芥末，太遺憾了。”森本把壽司放回了吉娜原本的壽司盤裏，沒有放到另一邊用來計數的餐盤裏，那代表了——失敗！不過關！
“……”完蛋了！自己[嗶]完蛋了！吉娜緊張地吞了吞口水，不由感到一陣頭暈目眩。
“又一個…又一個……”森本幾乎是驚訝地看著吉娜看似完好，實則有重大缺陷的成品——一個都沒有！這些做得非常好的壽司裏，一個都沒有芥末！
“[嗶]！”戈登在邊上忍不住罵了一句，“你[嗶]在幹什麽！一個壽司都沒有放芥末？你[嗶]是在和我們開玩笑嗎？”戈登的表情完全稱得上是不可置信！
“對不起，主廚……”吉娜沮喪極了，她難得連不服氣的勁頭都提不起來——只要想到自己是因為粗心大意而做砸，而不是真的因為自己真的做的不好，吉娜就郁悶的想要吐血！明明自己那麽認真，艾琳那個[嗶]還分了心看那些光條條的男人，憑什麽她做的還不如對方的！一想到艾琳剛才自豪回到隊伍中的模樣，吉娜就覺得自己心裏的火在燒！
“這真是蠢的不可思議。”戈登搖搖頭，“我只能這麽說了。”
他又看了一圈其他選手，猶疑地問道，“你們中應該不會再有這樣的蠢貨，犯這種低級到門外漢都不會犯的錯誤吧？只是一點小小的芥末而已，為什麽你們就是[嗶]沒有註意到呢！我真是百思不得其解。”戈登深深地嘆了口氣。
“……”不止一個選手欲言又止，但看著主廚不善的臉色，又膽怯地閉上了嘴——他們也不記得自己到底放沒放這種淡綠色的小玩意兒了！上帝保佑，他們一定要順手放了！千萬別手賤漏放了啊！
這一刻，好幾位選手在心裏拼命劃著十字，虔誠地向上帝祈禱著——他們中的一些人，從出生以來，就沒這麽虔誠地向那位大神這麽祈禱過！有些人已經在暗暗思索，在家吃飯時，老媽的餐前禱告詞是什麽了……
也許，這會對他們的比賽有那麽一丁點兒的幫助？
“森本大廚，請繼續吧。”訓斥完粗心大意的選手，戈登又請森本繼續了流程。
“好。”森本點點頭，看向了吉娜制作的三文魚壽司卷，“嗯，這份壽司沒卷好，看看這些散落的米飯，還有最邊上的不規則的碎邊，這是……？”
“這[嗶]是被狗啃的嗎？”戈登忍不住插了句嘴。
“撲哧！”哪怕知道這是主廚在毒舌，但這句毒舌實在有點搞笑，一些笑點低的選手已經忍不住笑出來了。
“你們覺得這很好笑？”戈登揚起了眉，冷冷的目光毫不留情地掃視過其他人。
“……”所有人的笑容都將僵在嘴角，沒人敢應聲。
“我[嗶]一點都不覺得好笑！”戈登的語氣非常可怕，不，說兇狠更恰當，“我提醒過，要端正你們的態度，絕不能敷衍！而你們，就是[嗶]端出這種東西來給我和森本大廚看的？這真是太妙了！太妙了！”戈登的兩句感嘆聽起來異常諷刺。
“……”無論是發笑的，還是認真的，全部低下了頭。
“說真的，這種玩意兒！”戈登用手拿起一塊吉娜的三文魚壽司，那塊壽司上的海苔邊確實不像一刀利落地切下來的，而像用手扯開的，“跟你們說實話吧！我家的那個夥計（指家裏養的狗狗）咬出來的都比這平整！這[嗶]是倉鼠、松鼠，還是什麽咬的吧？或者，是你們誰自己咬的？這真是[嗶]！”
砰——！
戈登把那塊不合格的壽司往桌上一扔，重重地一掌拍下去！
掌心和料理臺的沈悶撞擊聲讓所有人都不由渾身一抖！
“誰再[嗶]端出這種玩意兒！就[嗶]給我自己吞下去！”戈登冷聲道。
“……”大多數人都沈默了，但也有人默默思考，是把失敗品壽司吃下去，還是把被主廚打成[嗶]一樣的壽司泥吃下去？前者不是不能接受，後者的話還要從桌子上扒拉下來吧……
“抱歉，森本。”狠狠訓斥了一番態度不端正的選手們之後，戈登這才回頭向他的朋友道歉——即使他是主持人，但這一次的名義上評委總是森本，他的出面其實不太妥當。
“不，這完全沒什麽。”森本擺了擺手——在他看來，就像他會毫不留情地教訓自己的學徒一樣，戈登也是在教訓他的手下，這是理所應當的事情。他只是個客座評委而已，戈登並沒有在點評上逾矩，所以這沒什麽失禮的。
“那麽，請繼續吧。”得到了森本的諒解，戈登這才比了個請的手勢，說道。
“好的。”森本很配合戈登——不談日本人對西方人的天然高看一眼，就是在廚藝界的地位，戈登也是在他之上的。固然世界各地的美食都自成一體，有時候並沒有統一的衡量標準（連米其林星級都不是萬能的，在一些東方料理中，更說不上權威），但地位這種事，還是有目共睹的。森本和戈登又是多年相識，這時候當然會配合戈登錄節目了。
“邊上兩塊三文魚壽司都不行，這些米飯都是松散的；中間三塊裏，左右兩塊也不行，這裏的米飯沒有放均勻，很明顯的，有的地方有點鼓，有的地方有些凹進去。”森本大廚認真地指出，“中間這塊是唯一符合要求的，你的三文魚壽司能得到一分。”森本把那塊唯一的合格品放到了屬於紅隊的餐盤裏，便於一起計數，又對吉娜說道。
“是的。”吉娜抿了抿嘴，不甘不願地說道——她自認自己很專註地完成這次的工作，結果，到頭來，竟然只有1分？她心裏是不太能接受這個結果的！但是，吉娜也知道，無論是主廚，還是森田大廚，都是站在廚藝界頂端的，不是她可以質疑的對象。
於是，她垂頭喪氣地想要走回隊伍裏，卻被主廚叫住——
“等等。”戈登突然開口。
“是的，主廚。”吉娜連忙回答。
“這些玩意兒，你自己嘗嘗是什麽感覺吧。”戈登把被挑揀過後，裝著三文魚壽司的盤子摔到了吉娜面前，“這也許會幫你認清自己的態度！廚師的用心、專心、細心，以及對客人的負責態度，你[嗶]應該親身體會一下！”
“……是的，主廚。”吉娜端起那盤壽司，在主廚的眼神示意下，郁郁地走到了邊上的餐桌上，放下盤子，開始進食……
這種奇怪的軟黏的米飯一點都不好吃！
淡綠色的香料也又辛辣又古怪，難吃死了！
魚肉還是生的！主廚平時還一直責罵她們把魚肉做生，這次竟然讓她吃真的生魚肉！
這絕對是酷刑！！！
吉娜憋屈地把自己那堆松散的稱不上壽司、只能稱為生魚片蓋飯（如果有這種食物的話）的東西拼命塞到嘴裏……
“看到了嗎？”戈登雙臂環在身前，對自己面前的這些面露緊張之色的選手們警告道，“下一個，誰再端出這種玩意兒，這就是下場！”
“……是的，主廚！”兩隊選手們同情地看了一眼吉娜，又推己及人地想道了自己，也默默為自己心塞了起來，並提前同情了一把自己……
“喬什？”戈登示意男選手上前。
“是的，主廚。”有吉娜的“慘狀”在前，喬什一點都不敢大意，格外謙虛地把自己的壽司盤遞到了森本主廚面前。
“這些金槍魚壽司做的都很好。”森本主廚把三塊金槍魚壽司放到了藍隊的餐盤裏，又對喬什盤子裏留下的兩塊三文魚點了點頭，“但是這兩塊沒有芥末，我很遺憾。”
“是的，大廚。”喬什也為自己的大意感到後悔，但表面上，他看起來很平靜地接受了這個結果——有吉娜對比在前，他的表現不算壞了。更何況，吉娜一共也就拿到1分，而藍隊只落後三分，喬什有信心能接著再扳回點分數，完成趕超也不是不可能。
“你的三文魚壽司卷的不錯。”森本主廚對喬什的壽司卷還算滿意，“邊上的米飯沒卷起來，還是有點散，但你中間的部分卷的很好。切出來的長度也狠一致，下刀也很有決斷，看，切面很漂亮，這就是我想看到的。”
“謝謝。”聽到肯定，喬什立刻向對方點頭道謝。
“這三塊可以。”森本主廚也對喬什笑笑，把三塊合格的三文魚壽司放到餐盤裏——這下，他面前的兩個大餐盤中，紅隊的餐盤裏裏共有8個，艾琳貢獻了7個，吉娜只合格了一個，而藍隊的卻變成了10個！雷諾完成了4個，喬什完成了6個。
“恭喜。”戈登也對藍隊選手們點了點頭，“這是一次順利的反擊。”
“謝謝，主廚！”藍隊的選手們精神立刻振奮了！
“謝謝，莉亞。”一片激動聲中，喬什也向伊莉小聲道謝。
正是從紅隊選手的失敗中，他們才意識到，他們本以為不太重要的小細節——從金槍魚壽司裏的芥末，到三文魚壽司上的海苔，零零總總，其實都是大廚在意的細節！
如果沒有莉亞，他們一定也會在這方面失分，但正是因為莉亞不厭其煩的提醒，他們才能及時改正——但他們仍然後悔，自己不夠仔細，也不夠上心，所以沒有真把那芥末當回事，只是隨便就塗抹了一下，有的還是忘掉了。
如果時間能回到十分鐘前，他們一定要把不聽莉亞話的自己狠狠打一頓！！！
“沒關系。”伊莉向喬什輕輕搖了搖頭，“我們是隊友，不是嗎？”
她平直地伸出了拳頭，擺出了一個非常酷的出擊姿勢。
“嗯，沒錯。”喬什一怔，然後笑著和她碰了一下拳。
沒有酒，就以拳為杯，以心為酒。
隊友一條心，就是情誼了。
這時候，被主廚額外懲罰的吉娜也終於走了過來。
“主廚，我吃好了。”吉娜低聲下氣地對主廚說道。
“歸隊。”戈登隨便揮了揮手。
“是的，主廚。”頂著隊友們火辣辣的想要吃掉她的不滿目光——吉娜一個人為紅隊拖了多少分啊！當然，紅隊選手們沒想到，更拖分的還在後面——吉娜慢吞吞地走回了隊伍中。
“下一個，迪妮莎，亞當！”戈登很快叫起了下兩個人的名字。
——紅隊也要開始反擊了！
——對上迪妮莎，亞當根本沒有還手之力！
——相差太多了！
觀眾們已經可以預見到這一輪的結局了。
實力懸殊過大，就會帶來比賽的一面倒——
“金槍魚壽司，非常非常好。”森本大廚一連說著兩個非常，並把迪妮莎的所有金槍魚壽司一個不漏地放到了紅隊的餐盤裏，“每一個都是合格品。”
“哇哦，迪妮莎，你第一個做出了金槍魚壽司的全合格品。”戈登也在旁邊讚嘆了一句，“非常細致、非常認真的工作態度。”
“謝謝。”迪妮莎笑著向兩位大廚點了點頭。
“至於三文魚壽司，”森本大廚看了看迪妮莎的成品，“這個、這個、這個，還有這個，都是合格品，但是最左邊的這個，你有些沒卷好，太可惜了。”森本嘆息道。
“所以，你覺得迪妮莎做的怎麽樣？”戈登問道。
“總體來說，還是非常好。”森本毫不猶豫地說道，“金槍魚壽司5分，三文魚壽司4分，她可以拿到一個絕對的9分。”
“這也是絕對的高分。”戈登補充道。
“是的。”森本點了點頭，“她的手勁控制得很好，金槍魚壽司裏的飯團做的非常好，金槍魚片也切得不厚不薄，三文魚條也切得也很漂亮。除了最後那一點小瑕疵之外，她真的做得很好。”森本對迪妮莎的表現讚不絕口——也可能是有了吉娜先前的對比，就越顯出迪妮莎
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戈登對匆忙整理好各自壽司盤的兩隊選手們說道。
對著選手們突然驚恐起來的表情——他們原本以為是主廚來檢查！雖然主廚的罵聲很可怕，但專研壽司的森本大廚對壽司的要求肯定更可怕吧！——戈登愉快又沒什麽誠意地安慰道，“放輕松，放輕松，森本大廚不會用對待親傳弟子的標準來要求你們的。我保證，你們不會因此被幹掉！當然，這也不意味著你們可以蒙混過關。”
說到這裏，戈登的表情再次嚴肅起來，“身為一個廚師，制作食物是任何時候你們都要認真對待的事情。如果哪個隊伍膽敢敷衍了事，我一定會讓那個隊伍感到切身的後悔！”
“……”哪怕主廚沒有宣布懲罰，但最後的這句話已經比什麽提前預告的懲罰都來得令選手們驚恐了。每個人都與其他人面面相覷著，暗暗祈禱隊友給力，再祈禱對手失手……
“你們的每一個壽司，無論是金槍魚壽司，還是切成片的三文魚牛油果黃瓜壽司，都計一分。令森本主廚滿意的，就可以得到這一分，而達不到標準的，自然不計入得分。”戈登對選手們解釋了這次的比賽分制，“這也就是說，你們每人的最高分是10分，最低分0分。最後，總分更高的那個團隊獲勝，明白嗎？”
“是的，主廚！”兩隊選手大聲回答。
“對了，紅隊，你們比藍隊多一個人，所以，先選出一個人旁觀吧。”戈登對紅隊說道。
“是的，主廚！”紅隊立刻應下，然後圍成一圈商量了起來。
“我不想上場。”惠特尼直截了當地說道，“我覺得我的壽司做得很糟糕，說不定會拖我們團隊後腿。這一次，我還是旁觀比較好。”
而且，一次被票選出來之後，下一次再繼續讓同一人旁觀就不太好了。這一次，在她不擅長的比賽內容上退讓，下一次，惠特尼就更有機會在她擅長的挑戰賽中出場了。這也是惠特尼的小算計了。
“……”惠特尼的主動退讓真的讓其他人吃了一驚，心裏不免酸溜溜的——難的比賽就退出，簡單的比賽卻比誰都想上場！世界上哪有這麽好的事情！這次的異國壽司，她們也不擅長啊！她們也不想參加這次的比賽啊！但是，有惠特尼在前，其他人卻不好開口了。否則，想要旁觀，萬一卻只能繼續比賽，能免給主廚留下信心不足的印象。
“那就惠特尼吧。”見其他人各種努嘴，想說什麽卻又欲言又止，迪妮莎也不想浪費時間探究隊友們的心理世界，於是直接拍板道。
“好吧。”紅隊的其他選手一致同意。
片刻之後，主廚也開口問都道，“怎麽樣，決定了嗎？”
“是的，主廚。”迪妮莎首先說道——這是她想要得到話語權，所以特意第一個出聲。
“那麽，這一次誰旁觀？”戈登為紅隊這次的幹脆挑了挑眉，隨口問道。
“是惠特尼，主廚。”迪妮莎答道。
“是這樣嗎，惠特尼？”戈登又向惠特尼確認了一次，以免這是不公的決定。
“是的，主廚。”惠特尼立刻答道——她一點都不愛壽司！她非常願意旁觀！
“那好吧，請把你的壽司盤端下去。”戈登看了眼惠特尼，對她說道——主廚不是完全看不出惠特尼的小心思的，但既然紅隊的其他人沒意見，他也就不多幹涉了。
“是的，主廚。”惠特尼把她的壽司盤端到了桌子下方的間隔上。
“那麽，森本大廚，請吧。”戈登對身邊的異國大廚說道。
“好的。”森本大廚點頭應下，在戈登的擡手邀請下，走到最前方的料理臺中央，準備點評選手們的作品。
“艾琳，雷諾，請你們先端著自己的壽司盤上前吧。”戈登首先點名道。
“是的，主廚。”兩人立刻應聲，各自從自己的隊伍中走到了森本大廚的兩邊。
一人嬌小白瘦，一個高大黑壯，兩個選手形成了鮮明的對比。
但兩人的表情卻是相似的——緊張又期待，既希望自己能給團隊帶來勝利，又擔心自己表現不好，讓隊友失望，影響主廚對自己的印象。
出於女士優先的國際慣例，森本大廚率先查看了艾琳的成品。
“你的金槍魚壽司做的不錯。”森本大廚認真翻看了艾琳的金槍魚壽司，滿意地點了點頭，“這個、這個、這個，都可以，你的飯團捏的不錯，力道恰到好處，讓這些飯團既不太生硬，也不太松軟，能給客人一個舒服的口感。”
他像先前檢查那樣，又拿起了一塊金槍魚壽司，把上面的金槍魚片掀開——飯團和魚片之間，沒有淡綠色的芥末醬。所以他搖了搖頭，對提起了心臟的艾琳說道，“但是，這個，沒有芥末，所以不行。”
“什麽？！”聽到森本主廚的這句話，心裏涼掉的不止一個選手！
因為沒有這一點點芥末，所以她們一整個辛辛苦苦捏出來的飯團、還有仔仔細細片出來的金槍魚片都不算嗎？這太不合理了！戈登主廚都不會在他們忘了放一點香料時，就把他們的整道菜打成零分！！！選手們又震驚，又難以理解。
這大概就是文化差異了。
就像東方人不太理解西餐中的覆雜香料、醬料、肉質等的搭配一樣——紅酒醬配紅肉，白酒醬配白肉，香氣清淡的香草配同樣口味清淡的海鮮和雞鴨肉，香氣濃郁的香草搭配肉味更重牛羊豬肉，等等等。
所以，相似的，西方人也不理解芥末之餘壽司的重要性，那不過就是點小小的調味品不是嗎？那些米飯裏不是已經加過醋、鹽、糖調過味了嗎（這是地獄廚房提供的調好味的米飯，不然讓選手們從米飯開始蒸起？很好，這一早上就可以專門空出來讓他們煮飯了…）？這些芥末根本無足輕重啊！
聽到森本大廚對艾琳壽司的點評，有人已經快暈過去了——她們對芥末根本是想到一點放一點！心裏發急的時候，她們自己都不記得自己有沒有塗芥末了！一些人已經可以預見自己未來的慘狀了……
邊上，森本大廚不理解一些選手突然如喪考妣的臉色，在否決掉了艾琳的第四個金槍魚壽司後，他又拿起了艾琳的第五個壽司，從飯團的松軟緊實度、芥末塗抹與否、頂上金槍魚片的厚薄大小，每一處都仔細檢查，確定在他心裏預設的標準線上，這才點頭予以通過，將這第五個壽司和前三個壽司一起放到邊上的新餐盤裏——這是餐廳裏食物合格，可以上菜的表示。哪怕這不是晚餐服務，但森本也延續了這種做法。
“金槍魚壽司，4分。”森本大廚對艾琳說道。
“謝謝。”艾琳松了口氣——她其實也不知道芥末的重要性，不然不會有一個壽司忘了塗芥末。但是，她到底還是比較細心的人，由於家中經營餐廳的緣故，更是知道一些調味品的特殊性——那說不定更是一些廚師的秘訣！——所以艾琳仔細地模仿了森本大廚的每一個動作，而大多數金槍魚壽司也達到了標準。當然，這和她確實吃過壽司也許也不無關系吧。總之，五個裏通過了四個，這已經是很不錯的成績了。
“接下來，這些三文魚黃瓜牛油果卷壽司……”森本大廚將視線轉移到艾琳壽司盤裏的另一種壽司上，“刀法沒問題，三文魚、牛油果、黃瓜都處理得很幹凈，但是……”
因為他的這一句但是，艾琳和其他人的心再一次吊了起來！
她們生怕自己再次犯了自己都不知道的錯！
“這份壽司你卷的不太好，米飯從一開始就放得不夠均勻。”森本知道艾琳也許已經盡可能地將米飯攤平攤好了，但是，看似平整的米飯，其實在卷的時候就會發現是不均勻的，於是，整個卷起的過程都會變得很艱難，最後的成品也很難說是完美，“你的壽司卷中間卷得還不錯，但邊上沒卷好，米飯都掉出來了。所以，最後將這卷壽司切片時也受到了影響。中間切出來的三片沒問題，但邊上的兩片壽司不合格。”
這畢竟是在節目裏，所以森本的態度一點都不嚴厲，甚至說得上是循循善誘。如果他的徒弟看到他在電視裏這樣親切隨和的態度，大概會痛哭流涕吧。畢竟，對待學徒，師傅們的態度可是嚴厲到恐怖啊。
“那麽，艾琳的這份壽司卷能得到多少分？”戈登在邊上搭了句話。
“三分。”森本大廚回答道，“中間的三片我可以給分，邊上的兩片不行。”
“好吧。那艾琳這一次的挑戰賽得到了7分，是嗎？”戈登對森本大廚點點頭，又對艾琳說道，“很好的分數，表現得不錯。”
“謝謝。”艾琳也覺得在10分的滿分裏，7分是很可以的分數了，畢竟，地獄廚房裏的挑戰賽給分向來很嚴苛，只有極其出色的才能得到滿分。
——太嚴格了，我覺得艾琳做的不錯。
——但那是壽司（是這個詞吧？）的權威人士，他的意見也很中肯。
——不過，說真的，我總覺得少了點什麽……
電視機前的觀眾們也在竊竊私語。
“那麽，雷諾，接下來讓森本大廚看看你的吧。”戈登對黑膚男選手說道。
“是的，主廚。”雷諾立刻把他的壽司盤遞到森本主廚面前，等待對方的檢閱。
“這塊金槍魚壽司可以，這塊也可以，哦，這塊不行，看，沒有芥末。”森本大廚很快地點評了雷諾的成品，“這塊也不行，金槍魚切得太薄了，都看得見下面的米飯了。這樣的話，米飯的味道會淹沒魚肉的味道，金槍魚的口感和味道就會被弱化了。”
“那麽？”戈登又問了一句，雷諾緊張地看向森本大廚——艾琳在金槍魚壽司上得到了4分，雷諾不想和對方差太多，他想超過那個小姑娘（相對他的年齡來說），向主廚證明，有色人種也能做得很好，貧苦出身的人也能做得很好。
“3分吧，最後一塊金槍魚壽司做得很不錯。”森本大廚說道。
“那麽，來看看雷諾的三文魚黃瓜牛油果卷壽司吧。”戈登對森本說道。
“好的。”森本從善如流地點頭，但是，看到雷諾端上來的已經切成片的卷壽司，森本忍不住皺了皺眉頭，“唔，最邊上兩片的米飯也是散開的，這肯定不能端給客人。”他在雷諾的壽司盤裏挑揀了一下，“中間的三塊裏，最左邊的這塊明顯短了一點，看到了嗎？你應該切得更整齊更標準一點。要知道，這裏可是高級餐廳。”
“是的。”雷諾悶悶地點頭。
“所以，我只能給你兩分，為你最中間和右邊的這一塊。”森本大廚下了結論。
“那麽，最後就是五分了，三分的金槍魚壽司和兩份的三文魚壽司。”戈登也總結道。
“是的，謝謝。”雷諾低落地向兩位大廚道了謝，和邊上因贏了這輪挑戰賽而笑容滿面的艾琳分別走回了各自的隊伍。兩人中，個子稍低的那個，卻因為勝利與自信而倍顯挺拔，身材更加高壯的那個，卻因為比賽失利而整個人都顯得有些瑟縮。
這就是比賽，殘酷的比賽，輸贏決定了一切。
“嘿，雷諾，那沒關系的。”西恩見雷諾無比失落的模樣，不由輕輕拍了拍對方的上臂——雷諾的個子太高看，西恩要拍對方的肩膀要特地擡手。
“嗯。”雷諾勉強對西恩笑了笑，他一點也不想輸掉這場比賽，一點也不想！無論藍隊這場輸贏如何——他當然還是更希望藍隊能夠獲勝，但作為他個人，他卻輸掉了。要知道，即使各個隊伍有勝負，主廚也會把每個人的表現看在眼裏。
哪怕隊伍表現不佳，但個人表現出色，一樣能得到主廚的肯定。就像第一輪挑戰賽裏的莉亞，明明紅隊輸掉了，主廚卻對她格外讚賞，破格當著兩隊人的面，直接表揚了她，那是雷諾可望而不可即、只在夢中出現過的場景。
而那些隊伍表現很好，但選手自己卻表現糟糕的，主廚和隊友也同樣會記在心裏，並在最後淘汰賽的“大清算”時，被徹底提出來……
這一刻，雷諾分外後悔，為什麽自己那時候要為那些無謂的表演分心！就算見所未見，那又怎麽樣呢！互聯網這麽發達，回家之後，他總能看到啊！
雖然在地獄廚房裏，選手們沒什麽其他消遣——沒有電視，沒有電話，沒有網絡，幾乎與世隔絕，日子非常枯燥，枯燥得幾乎讓人心生暴躁，但，一旦贏了比賽，那就是光明的未來啊！如果藍隊因此輸掉，如果主廚在以後還記著他這次的分心導致的失敗，雷諾絕不會原諒自己！
“對了，莉亞。”在主廚把吉娜和喬什叫上去時，雷諾低聲叫了伊莉一聲。
“什麽？”正在專心等待大廚對隊友點評的伊莉回過頭，小聲應了一句。
“就是……那個，謝謝你。”雷諾向伊莉露出一個苦澀中又帶著憨厚的笑容，不過，在最初的難為情開口之後，下面的話也就順理成章了，“謝謝你提醒我放芥末什麽的，你知道，大廚說的太快了，我本來都沒有註意，還有做三文魚飯團的做法什麽的……”
只是，他自己太不爭氣。明明身邊有細心的隊友，他竟然還是做錯了那些步驟！當然，時間有限，他們沒有太多練習的機會，幾乎沒人能做兩次三文魚卷，大家都是修修補補，把切成條的三文魚、黃瓜和牛油果勉強卷進去，實在沒有換了新材料重做的機會。
觀眾也許會覺得切切卷卷再切切很簡單，但只有親身經歷的他們知道，要一開始就做這種有技巧的工作是多麽困難的事情！學習制作壽司的學徒，從入門到出師，要經歷整整十年不是沒理由的！即使雷諾不知道壽司制作的門道，但他已經體會到了這種困難。
當然，這種理由是對三文魚壽司卷的。這種壽司卷的初步技巧性確實更高，畢竟，要用到竹簾這個西方人不擅使用的工具。而作為握壽司的金槍魚卷，森本大廚不可能真的對選手們提出過於精確的要求，只要不送不散就可以了。
但最大的問題還是，芥末，芥末，芥末！明明莉亞註意到了，明明莉亞特地提醒他們了，雷諾自己卻仍分心漏放了一條。一想到這裏，雷諾就倍感愧疚，對團隊，更對自己……
“那沒什麽，時間太緊了。這只是第一輪而已，我們還有獲勝的機會。”伊莉安慰道。
她也不可能在事後責怪雷諾，特別是在雷諾已經心有悔改的情況下。
這時候再碎碎念，追究對方的錯誤可一點都不討喜——比起聽到別人的指責，人們還是更願意得到原諒、得到寬容的。事後批評根本對結果於事無補，伊莉不願意和這些她還不太熟悉的新隊友搞僵關系，她更希望其他人能表現出色，力壓紅隊！
不是伊莉不念舊情，而是，這就是比賽！
不是你死，就是我活，永遠沒有雙贏！沒有！！！
一高一低的兩人對視一眼，目光中透露出各自的決心，又相視一笑，露出了一點屬於隊友的默契。
——莉亞好像和藍隊相處的不壞？
——好像是的，不過，看到先前莉亞拼命督促那些魂不守舍的家夥幹活的時候，我真的為她擔心極了！這次，男隊顯然有天然弱勢吧。對於性誘惑，好像男性確實抵抗力更低，哎。
——是的，紅隊已經領先了三分了，不知道藍隊能不能挽回。
——這只是第一輪而已，說什麽都太早，不過，我個人看好藍隊。
——憑藍隊的默契？
——不，憑藍隊有莉亞！
觀眾們議論紛紛，並對伊莉信心滿滿。
在經歷了多場挑戰賽和淘汰賽後，很多人都對伊莉產生了盲目崇拜——偶像崇拜這種事，其實也是很從眾的，特別是在“偶像”自己給力的情況下，是很能培養粉絲信心的。
常年有好作品產出的年輕演員能漸漸站穩跟腳，而作品接連撲街的人氣演員則很容易失去粉絲——顏粉是最容易吸引的，也是最容易流失的。
這邊，藍隊的新老隊友們重下決心，並開始試探著建立著聯系。
另一邊，最前方的點評臺上，評審仍在繼續。
“吉娜，你先來。”戈登再次對女選手優先說道。
“是的，主廚。”吉娜抹抹臉，緊張地端著自己的壽司盤走到森本大廚面前，她的手都在微微發抖，因為——她根本[嗶]沒註意到，竟然要放芥末！！！如果這是硬性要求的話……
“金槍魚壽司的飯團捏的很好，非常好。”森本大廚先觀察了一下吉娜的壽司，點了點頭，“金槍魚也切得很好，厚薄均勻，大小一致。”相比那些不時分心的女選手們，吉娜這次很把持的住，基本沒怎麽分心，把大致的工作都做得很好。兩位大廚都暗暗滿意。
然後，森本拿起了一塊壽司，在吉娜冷汗都要滴下來的感覺中，掀開表層的金槍魚，有些失望地搖了搖頭，“沒有芥末，太遺憾了。”森本把壽司放回了吉娜原本的壽司盤裏，沒有放到另一邊用來計數的餐盤裏，那代表了——失敗！不過關！
“……”完蛋了！自己[嗶]完蛋了！吉娜緊張地吞了吞口水，不由感到一陣頭暈目眩。
“又一個…又一個……”森本幾乎是驚訝地看著吉娜看似完好，實則有重大缺陷的成品——一個都沒有！這些做得非常好的壽司裏，一個都沒有芥末！
“[嗶]！”戈登在邊上忍不住罵了一句，“你[嗶]在幹什麽！一個壽司都沒有放芥末？你[嗶]是在和我們開玩笑嗎？”戈登的表情完全稱得上是不可置信！
“對不起，主廚……”吉娜沮喪極了，她難得連不服氣的勁頭都提不起來——只要想到自己是因為粗心大意而做砸，而不是真的因為自己真的做的不好，吉娜就郁悶的想要吐血！明明自己那麽認真，艾琳那個[嗶]還分了心看那些光條條的男人，憑什麽她做的還不如對方的！一想到艾琳剛才自豪回到隊伍中的模樣，吉娜就覺得自己心裏的火在燒！
“這真是蠢的不可思議。”戈登搖搖頭，“我只能這麽說了。”
他又看了一圈其他選手，猶疑地問道，“你們中應該不會再有這樣的蠢貨，犯這種低級到門外漢都不會犯的錯誤吧？只是一點小小的芥末而已，為什麽你們就是[嗶]沒有註意到呢！我真是百思不得其解。”戈登深深地嘆了口氣。
“……”不止一個選手欲言又止，但看著主廚不善的臉色，又膽怯地閉上了嘴——他們也不記得自己到底放沒放這種淡綠色的小玩意兒了！上帝保佑，他們一定要順手放了！千萬別手賤漏放了啊！
這一刻，好幾位選手在心裏拼命劃著十字，虔誠地向上帝祈禱著——他們中的一些人，從出生以來，就沒這麽虔誠地向那位大神這麽祈禱過！有些人已經在暗暗思索，在家吃飯時，老媽的餐前禱告詞是什麽了……
也許，這會對他們的比賽有那麽一丁點兒的幫助？
“森本大廚，請繼續吧。”訓斥完粗心大意的選手，戈登又請森本繼續了流程。
“好。”森本點點頭，看向了吉娜制作的三文魚壽司卷，“嗯，這份壽司沒卷好，看看這些散落的米飯，還有最邊上的不規則的碎邊，這是……？”
“這[嗶]是被狗啃的嗎？”戈登忍不住插了句嘴。
“撲哧！”哪怕知道這是主廚在毒舌，但這句毒舌實在有點搞笑，一些笑點低的選手已經忍不住笑出來了。
“你們覺得這很好笑？”戈登揚起了眉，冷冷的目光毫不留情地掃視過其他人。
“……”所有人的笑容都將僵在嘴角，沒人敢應聲。
“我[嗶]一點都不覺得好笑！”戈登的語氣非常可怕，不，說兇狠更恰當，“我提醒過，要端正你們的態度，絕不能敷衍！而你們，就是[嗶]端出這種東西來給我和森本大廚看的？這真是太妙了！太妙了！”戈登的兩句感嘆聽起來異常諷刺。
“……”無論是發笑的，還是認真的，全部低下了頭。
“說真的，這種玩意兒！”戈登用手拿起一塊吉娜的三文魚壽司，那塊壽司上的海苔邊確實不像一刀利落地切下來的，而像用手扯開的，“跟你們說實話吧！我家的那個夥計（指家裏養的狗狗）咬出來的都比這平整！這[嗶]是倉鼠、松鼠，還是什麽咬的吧？或者，是你們誰自己咬的？這真是[嗶]！”
砰——！
戈登把那塊不合格的壽司往桌上一扔，重重地一掌拍下去！
掌心和料理臺的沈悶撞擊聲讓所有人都不由渾身一抖！
“誰再[嗶]端出這種玩意兒！就[嗶]給我自己吞下去！”戈登冷聲道。
“……”大多數人都沈默了，但也有人默默思考，是把失敗品壽司吃下去，還是把被主廚打成[嗶]一樣的壽司泥吃下去？前者不是不能接受，後者的話還要從桌子上扒拉下來吧……
“抱歉，森本。”狠狠訓斥了一番態度不端正的選手們之後，戈登這才回頭向他的朋友道歉——即使他是主持人，但這一次的名義上評委總是森本，他的出面其實不太妥當。
“不，這完全沒什麽。”森本擺了擺手——在他看來，就像他會毫不留情地教訓自己的學徒一樣，戈登也是在教訓他的手下，這是理所應當的事情。他只是個客座評委而已，戈登並沒有在點評上逾矩，所以這沒什麽失禮的。
“那麽，請繼續吧。”得到了森本的諒解，戈登這才比了個請的手勢，說道。
“好的。”森本很配合戈登——不談日本人對西方人的天然高看一眼，就是在廚藝界的地位，戈登也是在他之上的。固然世界各地的美食都自成一體，有時候並沒有統一的衡量標準（連米其林星級都不是萬能的，在一些東方料理中，更說不上權威），但地位這種事，還是有目共睹的。森本和戈登又是多年相識，這時候當然會配合戈登錄節目了。
“邊上兩塊三文魚壽司都不行，這些米飯都是松散的；中間三塊裏，左右兩塊也不行，這裏的米飯沒有放均勻，很明顯的，有的地方有點鼓，有的地方有些凹進去。”森本大廚認真地指出，“中間這塊是唯一符合要求的，你的三文魚壽司能得到一分。”森本把那塊唯一的合格品放到了屬於紅隊的餐盤裏，便於一起計數，又對吉娜說道。
“是的。”吉娜抿了抿嘴，不甘不願地說道——她自認自己很專註地完成這次的工作，結果，到頭來，竟然只有1分？她心裏是不太能接受這個結果的！但是，吉娜也知道，無論是主廚，還是森田大廚，都是站在廚藝界頂端的，不是她可以質疑的對象。
於是，她垂頭喪氣地想要走回隊伍裏，卻被主廚叫住——
“等等。”戈登突然開口。
“是的，主廚。”吉娜連忙回答。
“這些玩意兒，你自己嘗嘗是什麽感覺吧。”戈登把被挑揀過後，裝著三文魚壽司的盤子摔到了吉娜面前，“這也許會幫你認清自己的態度！廚師的用心、專心、細心，以及對客人的負責態度，你[嗶]應該親身體會一下！”
“……是的，主廚。”吉娜端起那盤壽司，在主廚的眼神示意下，郁郁地走到了邊上的餐桌上，放下盤子，開始進食……
這種奇怪的軟黏的米飯一點都不好吃！
淡綠色的香料也又辛辣又古怪，難吃死了！
魚肉還是生的！主廚平時還一直責罵她們把魚肉做生，這次竟然讓她吃真的生魚肉！
這絕對是酷刑！！！
吉娜憋屈地把自己那堆松散的稱不上壽司、只能稱為生魚片蓋飯（如果有這種食物的話）的東西拼命塞到嘴裏……
“看到了嗎？”戈登雙臂環在身前，對自己面前的這些面露緊張之色的選手們警告道，“下一個，誰再端出這種玩意兒，這就是下場！”
“……是的，主廚！”兩隊選手們同情地看了一眼吉娜，又推己及人地想道了自己，也默默為自己心塞了起來，並提前同情了一把自己……
“喬什？”戈登示意男選手上前。
“是的，主廚。”有吉娜的“慘狀”在前，喬什一點都不敢大意，格外謙虛地把自己的壽司盤遞到了森本主廚面前。
“這些金槍魚壽司做的都很好。”森本主廚把三塊金槍魚壽司放到了藍隊的餐盤裏，又對喬什盤子裏留下的兩塊三文魚點了點頭，“但是這兩塊沒有芥末，我很遺憾。”
“是的，大廚。”喬什也為自己的大意感到後悔，但表面上，他看起來很平靜地接受了這個結果——有吉娜對比在前，他的表現不算壞了。更何況，吉娜一共也就拿到1分，而藍隊只落後三分，喬什有信心能接著再扳回點分數，完成趕超也不是不可能。
“你的三文魚壽司卷的不錯。”森本主廚對喬什的壽司卷還算滿意，“邊上的米飯沒卷起來，還是有點散，但你中間的部分卷的很好。切出來的長度也狠一致，下刀也很有決斷，看，切面很漂亮，這就是我想看到的。”
“謝謝。”聽到肯定，喬什立刻向對方點頭道謝。
“這三塊可以。”森本主廚也對喬什笑笑，把三塊合格的三文魚壽司放到餐盤裏——這下，他面前的兩個大餐盤中，紅隊的餐盤裏裏共有8個，艾琳貢獻了7個，吉娜只合格了一個，而藍隊的卻變成了10個！雷諾完成了4個，喬什完成了6個。
“恭喜。”戈登也對藍隊選手們點了點頭，“這是一次順利的反擊。”
“謝謝，主廚！”藍隊的選手們精神立刻振奮了！
“謝謝，莉亞。”一片激動聲中，喬什也向伊莉小聲道謝。
正是從紅隊選手的失敗中，他們才意識到，他們本以為不太重要的小細節——從金槍魚壽司裏的芥末，到三文魚壽司上的海苔，零零總總，其實都是大廚在意的細節！
如果沒有莉亞，他們一定也會在這方面失分，但正是因為莉亞不厭其煩的提醒，他們才能及時改正——但他們仍然後悔，自己不夠仔細，也不夠上心，所以沒有真把那芥末當回事，只是隨便就塗抹了一下，有的還是忘掉了。
如果時間能回到十分鐘前，他們一定要把不聽莉亞話的自己狠狠打一頓！！！
“沒關系。”伊莉向喬什輕輕搖了搖頭，“我們是隊友，不是嗎？”
她平直地伸出了拳頭，擺出了一個非常酷的出擊姿勢。
“嗯，沒錯。”喬什一怔，然後笑著和她碰了一下拳。
沒有酒，就以拳為杯，以心為酒。
隊友一條心，就是情誼了。
這時候，被主廚額外懲罰的吉娜也終於走了過來。
“主廚，我吃好了。”吉娜低聲下氣地對主廚說道。
“歸隊。”戈登隨便揮了揮手。
“是的，主廚。”頂著隊友們火辣辣的想要吃掉她的不滿目光——吉娜一個人為紅隊拖了多少分啊！當然，紅隊選手們沒想到，更拖分的還在後面——吉娜慢吞吞地走回了隊伍中。
“下一個，迪妮莎，亞當！”戈登很快叫起了下兩個人的名字。
——紅隊也要開始反擊了！
——對上迪妮莎，亞當根本沒有還手之力！
——相差太多了！
觀眾們已經可以預見到這一輪的結局了。
實力懸殊過大，就會帶來比賽的一面倒——
“金槍魚壽司，非常非常好。”森本大廚一連說著兩個非常，並把迪妮莎的所有金槍魚壽司一個不漏地放到了紅隊的餐盤裏，“每一個都是合格品。”
“哇哦，迪妮莎，你第一個做出了金槍魚壽司的全合格品。”戈登也在旁邊讚嘆了一句，“非常細致、非常認真的工作態度。”
“謝謝。”迪妮莎笑著向兩位大廚點了點頭。
“至於三文魚壽司，”森本大廚看了看迪妮莎的成品，“這個、這個、這個，還有這個，都是合格品，但是最左邊的這個，你有些沒卷好，太可惜了。”森本嘆息道。
“所以，你覺得迪妮莎做的怎麽樣？”戈登問道。
“總體來說，還是非常好。”森本毫不猶豫地說道，“金槍魚壽司5分，三文魚壽司4分，她可以拿到一個絕對的9分。”
“這也是絕對的高分。”戈登補充道。
“是的。”森本點了點頭，“她的手勁控制得很好，金槍魚壽司裏的飯團做的非常好，金槍魚片也切得不厚不薄，三文魚條也切得也很漂亮。除了最後那一點小瑕疵之外，她真的做得很好。”森本對迪妮莎的表現讚不絕口——也可能是有了吉娜先前的對比，就越顯出迪妮莎
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