被邀請來參加試吃品嘗的嘉賓，各個都是業內重量級人物。何健拿到請柬進入會場後，一眼就看到單獨坐在角落裏的圖盧茲市奶酪專營店的經理人約朗德。月前他們剛見過面，並簽下了為期一年的大中華區奶酪代銷合同。他信步走到這位法國人身邊，用英文，像老友一樣很自然的與他問好，落坐，並向他說明來參加此次比賽的原由。

約朗德：“哇，何，你好浪漫，被你喜歡的人一定很可愛。”

“是的，她是最可愛的女孩。”因為是開放式大廚房，站起來就能看到廚房裏那些忙碌身影，何健就偷偷指給約朗德看何金楠，並顯擺顯擺。

“那她要做的是什麽蛋糕？”

“這個我就不知道了，不管怎麽樣，她做的蛋糕一定是世界上最美味的。”

“哈哈，何，你一定非常愛她。”

何健跟著笑，他就知道法國佬最吃這一套。

隨著他們的聊談，濃濃的奶油香氣慢慢在餐廳中彌漫，不管是不是蛋糕控，都會為這味道而傾倒。奶香，是人類出生後第一個接觸到味道，在人的潛意識裏留下深深烙印。雖然有些人不喜歡，但大多數人還是覺得這個味道能給人們帶來快樂，帶來滿足。

在座評委，西方人的面孔占大多數，何健大致看了一下，還有一位是他認識的，金發男人來自美國一家水果出口公司，何健只與他合作過一次，之後就直接與水果種植園簽下合同，當時這位克拉克先生還挺生氣。何健想了想，決定與他打個招呼，哈哈，中國人嘛，你們都懂的。

就在何健帶著克拉克先生一起坐回約朗德一桌後，工作人員開始向每位評委發放評分卡和鉛筆，另一波服務員開始上餐具，並斟滿一大杯檸檬水，檸檬水可以喝，但主要用於蛋糕品鑒中的清口，這樣會幫助評委們更好的品嘗蛋糕的不同味道。

克拉克先生與約朗德先生相識後，就開始聽何健安利何金楠，說她做的蛋糕有多麽多麽好吃，她又是如何喜歡制作蛋糕，巴拉巴拉。

不一會兒，主持人出場，最先介紹手中評分卡的使用，需要評委按選手們所做甜品的色澤、外形、口感、甜度打分，每項十分，最後算總計分數進行排名。然後主持人說明此次比賽的目的，並介紹各國選手來歷以及特邀評委的權威性。

何健坐直身體向前排特邀評委席看了看，他沒想到此次比賽規格會有這麽高，前三名竟然有機會去參觀全世界上五家米其林三星餐廳的後廚。他猜何金楠一定不知道這事，要不然，她一定不會這麽淡定。

主持人去後廚將一些選手帶上場，並宣布這批人沒有安時完成蛋糕制作，將直接被淘汰出局。其中有不服者抗議，主持人也只是笑呵呵給出解釋：“很抱歉先生，這是規定，您也知道在大廚房工作是講時效的。”然後抱歉地搖了搖頭向他表示同情。

臺下特邀評委看著，他們只好按照規矩來，這批人只好下臺，到餐廳後面找地方坐下，等待比賽開始。

主持人清清嗓子，微笑宣布蛋糕鑒品開始，與此同時，服務員們端著托盤陸續從後廚走出。

首先登場的是經典蛋糕黑森林，主持人開始介紹黑森林的發展歷史，生動地講述了一個動人故事，給蛋糕增色不少。

前排特邀評委們可沒去聽主持人在說什麽，他們盯著已經上來的蛋糕，仔細觀賞外觀及色澤搭配。絕大多數食物都是剛做好的最好吃，蛋糕也是一樣，隨著時間推移，奶油打發後會有油水分離現象出現，奶油口感會受到影響。當然，對於普通人來說，短時間內他們不會發現蛋糕有所變化，然而對於專家來說，用鼻子就能聞出原料出產地，當然也能嘗出最細微的變化。

何健一直關註著何金楠的動作，大概看到她制作的蛋糕是淡咖啡色的。等六種甜品都被排放到評委們的餐桌上，何健裝模作樣每塊都嘗了一口，並用檸檬水清口，然後專註的對著唯一一塊淡咖啡色的開吃。

約朗德看了看，問道：“何，你也喜歡這塊Kaffa。”

何健：“我覺得這是她做出的味道。”他用小巧的銀色蛋糕勺子，一勺一勺挖著蛋糕，好像都沒有時間理會他一樣。

約朗德對他的行為嘆為觀止，更為他對女友的愛而感動。他們法國人可是浪漫一族，非常能體量他心情的，搖頭感嘆了一句，“這是家鄉的傳統味道啊，就連法國人，也不一定能做出來呢！”就也和他一起慢慢品嘗起來。

克拉克先生更喜歡布丁，他還沒有吃到卡法香緹，看兩位新朋友都對這款蛋糕有好感，他也拿過卡法，把日式輕乳芝士蛋糕放到一旁。

當克拉克先生吃到卡法香緹時，眼睛一亮，他沒想到這塊蛋糕這麽好吃。可愛小巧的蛋糕，大致分為六層，上面是香緹咖啡醬包裹的咖啡戚風蛋糕，下面是香濃奶油配芝士。濃濃的咖啡香伴著奶油的濃郁，綿甜醇滑，搭配著松軟可口的咖啡戚風蛋糕坯，唇齒留香，奶油中間夾著厚厚一層芝士夾心，口感豐富而有層次，奶油、咖啡、芝士的味道一一撞擊著你的味蕾，讓你享受在美味中久久不能回神。

服務員將評分卡收走，約朗德輕聲與何健交互著品嘗心德，克拉克先生也點頭附和著。

相關人員進行數據統計，最後六人有了排名。主持人上臺宣布，第一名為來自美國的納華什，他制作的是焦糖布丁，他在這款布丁中加了可可利口酒，讓布丁原本彈滑的口感中又多了酒的醇香，可可與酒通過發酵，味道更加完美，別有一番風味。第二名是意大利人李維斯，他的作品是草莓馬卡龍，外觀加分不少，粉紅色餅上配著豐富鮮果，中間夾著雪白奶油中又混著幾點鮮紅果肉，顏色十分好看。蛋糕雖然很甜，但杏仁餅烤得非常香脆，草莓粒混著雪白奶油，香滑酸甜，一口下去，外酥內軟，杏仁餅的韌勁又給鮮果奶油的內餡增加了嚼勁。第三名，是何金楠，她制作出的蛋糕被評為最原汁原味的典範，雖然沒有創新，但口感把握的非常好。

主持人宣布最後幾位排名後，評委們為選手們鼓掌，有一位特邀評委站起來，對何金楠方向致敬，並說了一串法語，主持人給翻譯出來，大意是：何金楠做的蛋糕讓他想起小時候吃過的味道，他非常感謝她。

約朗德：“哇噢，何，你好有福氣。你可知道，在我的老家，傳說能做出卡法香緹的人是受到上天眷顧的人。”

“哈，是麽，那真的太好了。”何健一點都不謙虛，笑得眼睛瞇著縫。

何金楠跟其他選手一起到臺上轉了一圈，回到後廚，被主持人告之，比賽還沒有結束。本次比賽只是預選賽，淘汰一些選手。之後還有兩場比賽，一場是兩兩一組，為本酒店西餐部配甜品，也是淘汰制，將會淘汰兩名選手。剩下的人將會參加周五晚上的一場宴會，每個人制作出自己最拿手的蛋糕，誰的蛋糕最受歡迎，誰就能夠得到最多分數。

何金楠眨眨眼睛，覺得這場比賽好特別，更像是酒店面試測試一樣，並不是簡單的論誰做出的蛋糕最好吃，誰就能得第一的感覺。而且她不懂西餐，更不知道西餐的甜品要如何配菜啊！

“嗨，何，你看上去不是很高興啊？”李維斯捧著自己做的一塊馬卡龍來到何金楠面前。

何金楠看看李維斯關心的臉，將自己苦惱說出來，“我真不知道怎麽做才好，你知道，我只在面包房工作過，並不知道西餐的甜品師要如何工作。”

“何，別擔心，西餐甜點只有經典的幾類，布丁、慕斯、煎餅、冰激淩、鮮果或烤水果之類的。只是，甜品要與主菜配搭起來，就好像吃牛排要喝紅酒那樣。剛才主持人不是說兩兩一組，這裏只有你和我說會中文，我想咱們倆很有可能會被分為一組。”

何金楠眼睛一亮，用手掩住裂開得嘴角，偷笑問道：“真會這樣麽？”

李維斯被她可愛模樣逗笑了，將手中蛋糕遞給她。“讓我們一起來向上帝祈禱吧，來，親愛的，現在嘗嘗我做的馬卡龍。還有，給我一塊你做的Kaffa，我要嘗嘗他們所說的最原始的味道……噢，不對，中文話叫原汁原味，最原汁原味的味道。”

“好的。”何金楠高高興興切了一塊卡法給他，不管怎麽樣，能來參加這場比賽，和這麽多國家的蛋糕師交流，是她最大的收獲。

“嗯，wonderful！太好吃了，何，你很棒，這裏面的咖啡醬有一點點像太妃糖呢。”

何金楠咬著馬卡龍笑，“你做的也很好吃，杏仁餅的味道很濃，很脆，和市面上的馬卡龍不一樣。”

“是吧，這是我家祖傳手法。”

“哇，好厲害。”心情放松下來，何金楠開始去打量其他人的作品，日本選手做是輕乳芝士蛋糕，顏色雪白，看上去更像糯米團子，要知道芝士蛋糕顏色再淺，也會泛著淡淡的黃色，何金楠非常好奇日本選手是用什麽方法做出的雪白顏色。

日本選手本來對自己的作品很有信心，卻沒想到自己竟然只得到一個第五名，有些小不快。當他看到李維斯帶著第三名的何金楠過來，來找他交換蛋糕品鑒時，還有點不服氣，但出於日本人的涵養，他臉上不顯，恭敬將蛋糕遞給何金楠。然後迫不及待地想要嘗嘗這塊被評為最具法國味道的蛋糕，到底哪裏比他做的強。

何金楠托著雪白蛋糕欣賞了半天，湊近聞了聞，非常淡的牛奶味，拿叉子挖下一塊，一股濃濃的芝士味從松軟的蛋糕中飄出。

“哇！”

另一邊，日本選手已經將卡法蛋糕放進嘴裏，濃濃的咖啡味席卷口腔之後，緊跟著是綿甜醇滑奶油芝士味。說實話，他真不覺得何金楠的蛋糕有什麽特別，他猜，評委中西方人比較多，可能都喜歡咖啡味道，所以，自己的失敗在於沒有選好題材，根本不是自己的技藝不行，就對何金楠有些不以為然了。

何金楠吃下一口蛋糕，眼睛閃亮亮的猶如小探照燈。蛋糕入口即化，還微微有一點奶酪的酸，非常可口，這味道瞬間征服她的心，她好不吝嗇地給日本選手豎起大拇指來。“好好吃，細膩、溫暖、輕柔、不加修飾、卻優雅大方又令人心動，就像溫柔的女人，或者說愛情更貼切，帶給我們不僅僅有香甜還有微微的酸。”

在李維斯的翻譯下，日本選手的臉色變了，他眼睛中沒了漫不經心，當他聽完何金楠那段話給，眼中充滿了光彩，他深深給何金楠鞠了一躬，倒是把何金楠嚇了一跳。

日本選手：“沒想到，您是位真正的蛋糕大師！”

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