王怡很清楚，何全此時這樣緊盯著自己，是想自己商量配方的事情，不過，此時不是攤牌的時候。

“店裏的配料，應該用得差不多了吧？”王怡假裝沒有註意到何全的心思。

何全點頭：“嗯，差不多用完了。”

“這裏一包，足夠十天的量，”王怡往袖子裏一拿，是五種香料調制的五香粉，她走到馬車廂裏面，鉆進去，然後出來時，就見她手裏拿著兩只小小的壇子走出來，道：“這一小壇是醬油，足夠使用十天的量，而這一壇，就是我說的老抽，專門用來制作東坡肉。”

何全眼睛一亮，示意自己的隨身小斯將兩個小壇子拿到後廚去，這三樣東西，可是寶貝。

“今天來，除了十天一結算外，就是你先將昨天讓打鐵鋪打造的燃燒架弄到店門口，另外就是豬肉，你讓廚師切成這樣的小塊，然後加入鹽……”

王怡說了要腌制肉前加了東西之後，示意後廚現在就弄，等會便出來弄其他的。

盡管，何全不明白，可是抱著王怡是制作吃食這方面的高手，便也一一照著要求做。

到達後院的書房中，何全將幾本厚厚的賬冊拿出來，不過顯然，這次的銷量遠不及十天前結算的那一次，沒有六千兩，卻也有四千兩，算是一個不錯的銷售額了。

扣掉成本，王怡第二次分到了一千多兩，將那些銀票收好，存進黑戒空間中。

“王夫人，關於配方的事情……”何全打算舊事重提，此時，他背後的東家已經在催促了，尤其在知道南宮辰出現在鎮子裏這後，催得越發的緊了。

“時間差不多了，”王怡起身，走出書房。

何全皺眉，跟著王怡走出書房，他註意著王怡的後背，如果說，王怡並不打算賣配方，那麽就會攤擺，這會兒也不可能再給醉心樓送上新的吃食，那麽，故意拖著，是想加大籌碼？

王怡看了看被切成一塊塊，腌制的精肉，滿意的點點頭，示意後廚的人跟自己一起將這些肉串起來。

然後用木托盤，將這一串串串好的肉拿到醉心樓前面去。

何全就跟在王怡的身後，一行人來到了醉心樓門口。

“你抱著磊哥兒就在店裏面等，別出來了，”王怡心疼她的小榮磊，跟著寒風裏四處走，要不是都是使用內勁護著，估計早就被凍出問題來了。

榮拓便也不好出去，不過，卻選擇了一個有窗的位置，看著外面的情況。

王怡先將碳點燃，不要明火，然後將一串串的烤肉架到燃燒架上，不停的翻著，適時的拿出她自己制的涮子，在肉上面涮上香油等。

沒過多久，一股子香味兒便冒了出來，吸引得周圍的人不由得停下腳步。

“多少銀一串？

“二十文一串，每人只限十串，不過今天不賣，是給大家試吃的，”王怡說完，便拿起一串烤好的，放到一般準備好的托盤裏，又拿出兩包香料粉，一包是有辣的，一包是沒有辣的，現在天氣冷，王怡涮了一點有辣的粉，遞給剛才問話的人。

那人猶豫了一下，想到是免費吃，便接過來吃掉。

圍觀的所有人，都不由得好奇的看著那第一個吃的，眼睛睜大，而這些人，對於醉心樓新菜，都已經有了期待，主要是之前醉心樓開賣的幾道新菜，都沒有讓他們失望。

何全皺眉，王怡這次做事情，根本沒有跟他商量！

“好吃！”那人吃完一串，身體覺得熱熱的，暖和了不少。

“還要一串，”那人道。

“今天不賣，只試吃，每人最多只有試吃一串，”王怡微笑溫和的道，手上的動作，卻也是不停。

“我要試吃。”

“我要試吃。”

“……”一堆人搶著試吃，王怡手上的動作都快忙不過來，店小二便在一旁學著王怡的舉動烤肉沫香料。

一個早上的時間，要被試吃的烤肉，全部被吃光了。

“沒有了……”

說這話的人，都帶著惋惜的神色。

“今天只是試吃，明日起，每日用餐時分正式提上醉心樓裏開賣，到時候歡迎大家到時候來吃，”王怡放大聲音，對著人群喊話。

人群聽到王怡的話，都不由得眼睛一亮，壓根沒有註意到，有哪裏不對勁兒，不過對面酒樓醉香樓，卻已經註意到了。

何全聽到王怡的話，先是楞了楞，可隨即就明白了，眼眸裏不禁帶上笑意。

現在醉香樓的生氣差到不能再差，進帳只能維持每天的開銷，至多做到不虧也不賺，只是王怡這樣一弄，這每天的平衡就被打破，想繼續開下去，也不可能。

如果能成功讓醉香樓關門，估計東家知道後，會大大獎勵他一翻，終於，在一個地方成功的推到了對頭的酒樓。

醉心樓開在醉香樓對面，這本身就很詭異，根據鎮內老人說，是醉香樓先開，醉心樓後開，由此，就可以出現很多的猜測。

再次回到醉心樓酒樓的後院，這次是坐在堂屋內。

“這燒烤後面涮的調料調，應該才是關鍵所在吧？”何全想到早上的時候，那些人看過來時，眼裏的滿意，他的眼睛就不由得放光，哪裏還會氣王怡一聲不說，便做這樣的事情。

“前面一步的腌制很重要，差不多一刻不到一些即可，後面涮上去的調味料自然也重要，剛才那兩包調味料，一包是五香粉，另外一包是辣粉，可以根據客人的須要，再涮，”王怡皺眉，道：“每天限賣一千串，餘下來的調味料，應該還能堅持十天時間，接下來，便是東坡肉的做法，我先去一趟廚房。”

何全皺眉，不過還是聽王怡的話，先去廚房。

主要是領先王怡給的調味料，不過這道東坡肉，還真有一點工藝在裏面，而這要的工藝，就是火候。

“這個一碟定價二兩銀子即可，也限量，賣個五十碟即可，”王怡在心裏估算著，建議道。

“好，”何全道：“現在應該說一下調味料配方的事情了嗎？”

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