第二十七章
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雖然他在出鍋時順手隨便做的擺盤就很能唬人，但周錦南平時其實是懶得給自己做好的菜品特意擺盤的。這次好歹是大師級的考核，想到周書笛來之前對他的叮囑，周書笛決定認真對待一點，於是他把多餘的菜心冬菇等食材廢物利用，選了一把小號的菜刀開始雕刻。
鳳還巢的大體形狀在乳鴿和鳥巢做好的時候就差不多能看出來了，等到正式端到元遠三位考官面前的時候，除了正中央臥在面條做成的巢中，四周還有不少雕刻的形態不一顏色各不相同、用來裝點這道菜的小鳥立在枝頭，眾星拱月一般拱衛中間的“鳳凰”。最上方的一輪圓日，則是用小號的透明醬碟裝滿特意調制的金黃色醬汁偽裝而成。整道菜承襲了和之前西紅柿炒蛋擺盤風格一致的雍容大氣，華麗非凡。
乳鴿酥香，肉質極嫩，稍微用筷子一戳就能把乳鴿的肉從骨架上分離下來。麥芽糖的甜味激發了乳鴿本身的鮮美，又完美地鎖住了填充在內裏的餡的香味。鴿肉鴿肚裏空間不大，能夠塞入的餡料更少，此時被筷子撥開鴿肚，便流落出來。
“餡料可以直接吃，也可以蘸醬食用，裝飾用的鳥和樹枝也是需要蘸醬食用的。”周錦南解釋了一句便不再說話。
眾人的目光從周錦南轉移到鳳還巢本身，不約而同再次被鳳還巢的擺盤驚艷到，構圖精美，栩栩如生，華麗的擺盤是只有頂級高端的中式餐廳中才能見到了。光論這一手，在場的七位考官中，大多數便心悅誠服地甘拜下風。
“他的擺盤功底確實很不錯。”蘇開城的擺盤是這次三位大師級考官中最好的，“老閔你的擺盤不如這小家夥。”
閔瀚海不以為意：“這有什麽，我本來就不擅長擺盤……元遠你個狡猾的家夥，居然趁我們不註意先吃？！”能成為大師級的廚師，縱使有短板也是和同級別的廚師比較出來的。
他連忙揮舞筷子和元遠爭搶，“你別忘了留出我的份打包好快遞給我，不然等你來總部匯報的時候，”星網雖然能夠完全模擬出食物的味道，但是那也是需要食物本身在的，如果等元遠吃完，被模擬的對象就直接不存在了。
元遠一點沒把放慢了速度細細品嘗，眉頭逐漸擰了起來，似是在思索著什麽問題。
“元遠你怎麽了？這道菜有什麽問題嗎？”蘇開城註意到元遠的異樣出聲問道。
聞言元遠搖了搖頭：“沒有問題，這道鳳還巢做得很好……就是、怎麽說呢？……你們等下親自品嘗一下就知道了。”這個問題不好在直播裏說明，但是他相信他的懷疑，蘇開城和閔瀚海吃到食物本身以後自然也會發現。
“師傅，您發現了什麽？”葉和風又夾了一只筍尖雕成的小鳥蘸了醬汁，小聲地詢問元遠，“我為什麽吃不出來？”
倒是一旁的餘青盯著已被大卸八塊的乳鴿，一副若有所思的表情。
元遠給了葉和風一個安靜的眼神，沈吟了一下，第一個給出周錦南這次的考核分數。
元遠的異常，同樣引起了考核直播中觀眾們的註意。
【怎麽回事？這道菜有什麽問題嗎？】
【考官不都說了沒有問題嘛，你們瞎操心什麽。】
【但是你真的相信？元大師的表情可不像是沒什麽問題的樣子。】
【難道是這道覆原菜和歷史記載的不一樣？】
【你們能不能安靜點？考官要開始給出分數了。】
這一次的評定時間比之前的七次都要長得多。半個多小時以後，七位考官才把各自對周錦南這道菜的分數匿名提交到考核系統。
“恭喜您，您這次的考核分數為689分，獲得了三位大師級廚師的認可，成功通過考核，成為一名八級廚師。”悅耳的考核系統提示聲給出了一個悅耳的回答，“相關手續請您跟隨工作人員前去辦理相關手續。”
【66666666果然是大佬！這個分數也太高了吧？】
【作弊都不帶這麽離譜的。】
【這分數前無古人吧？繼成功連闖八級考核以後，又刷新了八級考核的歷史最高分。】
【我大聯邦終於又多了一名大師級廚師！還是年輕的小哥哥！開心！看帝國廚師界以後還怎麽吹他們的廚藝天才！】
【沒錯，帝國的人再吹，我們就拿周錦南砸死他們！】
周錦南得到想要的結果，滿意地偏頭去看一旁站得端正的工作人員：“接下來我需要去做什麽呢？”
“不用了，我帶你去辦理八級廚師的手續吧。”元遠走了過來，支走工作人員，對周錦南露出一個友好的微笑，自我介紹道：“你好，我是美食協會海藍星分會會長元遠，這是我徒弟葉和風和分會的高級廚師餘青。”
分會會長？周錦南一挑眉：“你們好。”
“周錦南，你什麽時候開始學廚的啊？”連續八場考核下來，葉和風對周錦南早已不僅僅是服氣，他對看起來比自己還小的周錦南廚藝比自己還要高一事極為好奇。
周錦南說道：“五歲學廚至今。”學廚這件事是他在還沒踏上食修一道的時候就開始的。他出身俗世，家境一般，於是幼時便被父母托關系拜了宮中一位老禦廚為師學習廚藝，後來也是機緣巧合之下，得了一本食修功法，才接觸到修真界。
元遠非常欣賞周錦南這樣年輕有為的後輩，對周錦南的態度極為友好，如今這裏只有他們四人，元遠便把剛才他對鳳還巢的疑惑問了出來：“鳳還巢這道菜，除了安撫精神力以外，是不是還有別的作用？我似乎從裏面嘗出來了另一種能量。”
周錦南頷首：“乳鴿本身便滋肝補腎，補氣血，能治療久病虛羸等癥狀。”不愧是大師級的廚師，只是嘗過就能發現這其中的異樣。
“這不是乳鴿的藥用價值嗎？”元遠仍舊不是特別明白，“你做的是藥膳？但是藥膳講究清淡平和，和你的做法也不太像。”
“這是靈食。”周錦南說道，“和藥膳並不一樣。”
對於這點，葉和風知道的比元遠要多了，之前星網上到處流傳的傳言他也有所耳聞：“我知道靈食，但你到底是怎麽做到的？我看過你的直播，你說過搭配的重要性，可僅僅是搭配並不能並不能做到這種程度吧？”
關於這一點，周錦南一時也說不上來是為什麽，他這些天指點周書笛他們時只是隱隱覺得不對經。這裏雖然不如天玄界一樣是靈氣，但是空間裏也充盈了另一種與靈氣類似的能量，本質上有異曲同工之妙，可靈食卻從未出現過。
於是周錦南把自己的感受試探性地和元遠提了一提。元遠作為大師級廚師，眼界自然是有的，然而對於周錦南的疑惑，怎麽也理解不了。
幾人開始一邊走一邊就這個問題議論紛紛。有了元遠的帶領，所有的手續流程都辦的很快，不過十幾分鐘之後便把代表八級廚師的徽章拿到手，元遠也在一邊給周錦南介紹八級廚師能享受到的各種福利和優惠，其中就包括了霍宣之前給周錦南講過的，也是周錦南來參加考核的最主要目的，私釀酒免除抽成一項。
“正好，我有幾張個酒方子準備在聚膳樓開業時售賣，需要怎麽做呢？”周錦南把他準備好要拿出來開賣的
葉和風好奇：“你還研究了酒方？”
“琢磨了一下。”周錦南說，修仙之人很多都舍棄了口腹之欲，但好酒的人仍很是不少。這些酒方都是他閑來無事的時候研究出來的，極為受人歡迎。每年那些師兄弟都會借著各種理由來他的洞府問他和墨汁討上幾壇去宴請賓客或是自飲，他索性便幹脆在自己的洞府挖了個酒窖。
“申請售賣私釀酒需要提交酒品的原料清單和成品一份交給協會鑒定，如果你願意的話，通過了協會的鑒定之後，也能通過協會的渠道在聯邦甚至推廣到帝國和其他地區售賣。”餘青給周錦南介紹道，“我自己的私釀酒就是把酒方交給了協會幫忙生產售賣，每個月能獲得一筆不菲的收入。”
“對，我們美食協會的酒廠非常有名，你完全可以拜托給協會進行生產，然後由協會的酒廠每段時間提供你需要的數量到你們餐廳，這部分你只需要付原料費，其他賣出去的酒水利潤，由你自己和協會酒廠分成。”元遠補充道。沒辦法，美食協會那麽窮，他們這些管理層可不得想些渠道擴收嘛。
難怪要收抽成手續費了……周錦南了然，十分心動地拒絕了元遠的提議：“不用了，我暫時不準備生產太多，只需要自家餐廳賣上一些就行。”有自己獨自賺錢的機會，他才不會選擇和美食協會聯手分成呢！
周錦南在裏面的考場的考核情況，等在外面的霍宣幾人能在星網上美食協會的主頁直播上同步看到。因此考核結束還沒出來，他們都已經知道周錦南順利通過了大師級考核，但是見周錦南考核完許久還沒出來，不免都有些疑惑：“都這麽長時間了，為什麽周錦南還沒出來？”美食協會的辦事效率這麽低嗎？
霍宣忍不住上前詢問工作人員具體情況，卻見周錦南和剛才在考核直播中見到了三位考官一起出來，似乎還在愉快地交談。
這看上去，好像情況還不錯？
“那等你的酒釀好了，可一定要邀請我去品嘗一下。”元遠有些期待地說道，“你們聚膳樓開業那天，我也會去捧場的。”
霍宣：？？？這誰啊？居然有勇氣和周錦南討酒喝？
“舅舅，我頭疼。”秦愷拉了拉霍宣的一角，表情皺到一起小聲地說。在星網看完直播退出以後，秦愷便覺得自己身體開始不舒服，像是有一雙手在撕扯他的精神力。
作者有話要說： 來晚了，還好趕上了！昨天去外地考試，前天晚上定的房間衛生特別差，一晚上臉都被蚊子叮腫了，然後我實在受不了睡了一個多小時就爬起來刷卷子看著天亮= =，於是昨天考完晚上回到家補覺，一覺起來就睡到了傍晚……
鳳還巢：粵菜；九轉大腸：魯菜，都是本菜系裏的招牌菜。不過鳳還巢的做法好像沒有填充餡料？我私設一下。感謝為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出[地雷]的小天使：lsy--mxx 1個；
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非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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乳鴿酥香，肉質極嫩，稍微用筷子一戳就能把乳鴿的肉從骨架上分離下來。麥芽糖的甜味激發了乳鴿本身的鮮美，又完美地鎖住了填充在內裏的餡的香味。鴿肉鴿肚裏空間不大，能夠塞入的餡料更少，此時被筷子撥開鴿肚，便流落出來。
“餡料可以直接吃，也可以蘸醬食用，裝飾用的鳥和樹枝也是需要蘸醬食用的。”周錦南解釋了一句便不再說話。
眾人的目光從周錦南轉移到鳳還巢本身，不約而同再次被鳳還巢的擺盤驚艷到，構圖精美，栩栩如生，華麗的擺盤是只有頂級高端的中式餐廳中才能見到了。光論這一手，在場的七位考官中，大多數便心悅誠服地甘拜下風。
“他的擺盤功底確實很不錯。”蘇開城的擺盤是這次三位大師級考官中最好的，“老閔你的擺盤不如這小家夥。”
閔瀚海不以為意：“這有什麽，我本來就不擅長擺盤……元遠你個狡猾的家夥，居然趁我們不註意先吃？！”能成為大師級的廚師，縱使有短板也是和同級別的廚師比較出來的。
他連忙揮舞筷子和元遠爭搶，“你別忘了留出我的份打包好快遞給我，不然等你來總部匯報的時候，”星網雖然能夠完全模擬出食物的味道，但是那也是需要食物本身在的，如果等元遠吃完，被模擬的對象就直接不存在了。
元遠一點沒把放慢了速度細細品嘗，眉頭逐漸擰了起來，似是在思索著什麽問題。
“元遠你怎麽了？這道菜有什麽問題嗎？”蘇開城註意到元遠的異樣出聲問道。
聞言元遠搖了搖頭：“沒有問題，這道鳳還巢做得很好……就是、怎麽說呢？……你們等下親自品嘗一下就知道了。”這個問題不好在直播裏說明，但是他相信他的懷疑，蘇開城和閔瀚海吃到食物本身以後自然也會發現。
“師傅，您發現了什麽？”葉和風又夾了一只筍尖雕成的小鳥蘸了醬汁，小聲地詢問元遠，“我為什麽吃不出來？”
倒是一旁的餘青盯著已被大卸八塊的乳鴿，一副若有所思的表情。
元遠給了葉和風一個安靜的眼神，沈吟了一下，第一個給出周錦南這次的考核分數。
元遠的異常，同樣引起了考核直播中觀眾們的註意。
【怎麽回事？這道菜有什麽問題嗎？】
【考官不都說了沒有問題嘛，你們瞎操心什麽。】
【但是你真的相信？元大師的表情可不像是沒什麽問題的樣子。】
【難道是這道覆原菜和歷史記載的不一樣？】
【你們能不能安靜點？考官要開始給出分數了。】
這一次的評定時間比之前的七次都要長得多。半個多小時以後，七位考官才把各自對周錦南這道菜的分數匿名提交到考核系統。
“恭喜您，您這次的考核分數為689分，獲得了三位大師級廚師的認可，成功通過考核，成為一名八級廚師。”悅耳的考核系統提示聲給出了一個悅耳的回答，“相關手續請您跟隨工作人員前去辦理相關手續。”
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【作弊都不帶這麽離譜的。】
【這分數前無古人吧？繼成功連闖八級考核以後，又刷新了八級考核的歷史最高分。】
【我大聯邦終於又多了一名大師級廚師！還是年輕的小哥哥！開心！看帝國廚師界以後還怎麽吹他們的廚藝天才！】
【沒錯，帝國的人再吹，我們就拿周錦南砸死他們！】
周錦南得到想要的結果，滿意地偏頭去看一旁站得端正的工作人員：“接下來我需要去做什麽呢？”
“不用了，我帶你去辦理八級廚師的手續吧。”元遠走了過來，支走工作人員，對周錦南露出一個友好的微笑，自我介紹道：“你好，我是美食協會海藍星分會會長元遠，這是我徒弟葉和風和分會的高級廚師餘青。”
分會會長？周錦南一挑眉：“你們好。”
“周錦南，你什麽時候開始學廚的啊？”連續八場考核下來，葉和風對周錦南早已不僅僅是服氣，他對看起來比自己還小的周錦南廚藝比自己還要高一事極為好奇。
周錦南說道：“五歲學廚至今。”學廚這件事是他在還沒踏上食修一道的時候就開始的。他出身俗世，家境一般，於是幼時便被父母托關系拜了宮中一位老禦廚為師學習廚藝，後來也是機緣巧合之下，得了一本食修功法，才接觸到修真界。
元遠非常欣賞周錦南這樣年輕有為的後輩，對周錦南的態度極為友好，如今這裏只有他們四人，元遠便把剛才他對鳳還巢的疑惑問了出來：“鳳還巢這道菜，除了安撫精神力以外，是不是還有別的作用？我似乎從裏面嘗出來了另一種能量。”
周錦南頷首：“乳鴿本身便滋肝補腎，補氣血，能治療久病虛羸等癥狀。”不愧是大師級的廚師，只是嘗過就能發現這其中的異樣。
“這不是乳鴿的藥用價值嗎？”元遠仍舊不是特別明白，“你做的是藥膳？但是藥膳講究清淡平和，和你的做法也不太像。”
“這是靈食。”周錦南說道，“和藥膳並不一樣。”
對於這點，葉和風知道的比元遠要多了，之前星網上到處流傳的傳言他也有所耳聞：“我知道靈食，但你到底是怎麽做到的？我看過你的直播，你說過搭配的重要性，可僅僅是搭配並不能並不能做到這種程度吧？”
關於這一點，周錦南一時也說不上來是為什麽，他這些天指點周書笛他們時只是隱隱覺得不對經。這裏雖然不如天玄界一樣是靈氣，但是空間裏也充盈了另一種與靈氣類似的能量，本質上有異曲同工之妙，可靈食卻從未出現過。
於是周錦南把自己的感受試探性地和元遠提了一提。元遠作為大師級廚師，眼界自然是有的，然而對於周錦南的疑惑，怎麽也理解不了。
幾人開始一邊走一邊就這個問題議論紛紛。有了元遠的帶領，所有的手續流程都辦的很快，不過十幾分鐘之後便把代表八級廚師的徽章拿到手，元遠也在一邊給周錦南介紹八級廚師能享受到的各種福利和優惠，其中就包括了霍宣之前給周錦南講過的，也是周錦南來參加考核的最主要目的，私釀酒免除抽成一項。
“正好，我有幾張個酒方子準備在聚膳樓開業時售賣，需要怎麽做呢？”周錦南把他準備好要拿出來開賣的
葉和風好奇：“你還研究了酒方？”
“琢磨了一下。”周錦南說，修仙之人很多都舍棄了口腹之欲，但好酒的人仍很是不少。這些酒方都是他閑來無事的時候研究出來的，極為受人歡迎。每年那些師兄弟都會借著各種理由來他的洞府問他和墨汁討上幾壇去宴請賓客或是自飲，他索性便幹脆在自己的洞府挖了個酒窖。
“申請售賣私釀酒需要提交酒品的原料清單和成品一份交給協會鑒定，如果你願意的話，通過了協會的鑒定之後，也能通過協會的渠道在聯邦甚至推廣到帝國和其他地區售賣。”餘青給周錦南介紹道，“我自己的私釀酒就是把酒方交給了協會幫忙生產售賣，每個月能獲得一筆不菲的收入。”
“對，我們美食協會的酒廠非常有名，你完全可以拜托給協會進行生產，然後由協會的酒廠每段時間提供你需要的數量到你們餐廳，這部分你只需要付原料費，其他賣出去的酒水利潤，由你自己和協會酒廠分成。”元遠補充道。沒辦法，美食協會那麽窮，他們這些管理層可不得想些渠道擴收嘛。
難怪要收抽成手續費了……周錦南了然，十分心動地拒絕了元遠的提議：“不用了，我暫時不準備生產太多，只需要自家餐廳賣上一些就行。”有自己獨自賺錢的機會，他才不會選擇和美食協會聯手分成呢！
周錦南在裏面的考場的考核情況，等在外面的霍宣幾人能在星網上美食協會的主頁直播上同步看到。因此考核結束還沒出來，他們都已經知道周錦南順利通過了大師級考核，但是見周錦南考核完許久還沒出來，不免都有些疑惑：“都這麽長時間了，為什麽周錦南還沒出來？”美食協會的辦事效率這麽低嗎？
霍宣忍不住上前詢問工作人員具體情況，卻見周錦南和剛才在考核直播中見到了三位考官一起出來，似乎還在愉快地交談。
這看上去，好像情況還不錯？
“那等你的酒釀好了，可一定要邀請我去品嘗一下。”元遠有些期待地說道，“你們聚膳樓開業那天，我也會去捧場的。”
霍宣：？？？這誰啊？居然有勇氣和周錦南討酒喝？
“舅舅，我頭疼。”秦愷拉了拉霍宣的一角，表情皺到一起小聲地說。在星網看完直播退出以後，秦愷便覺得自己身體開始不舒服，像是有一雙手在撕扯他的精神力。
作者有話要說： 來晚了，還好趕上了！昨天去外地考試，前天晚上定的房間衛生特別差，一晚上臉都被蚊子叮腫了，然後我實在受不了睡了一個多小時就爬起來刷卷子看著天亮= =，於是昨天考完晚上回到家補覺，一覺起來就睡到了傍晚……
鳳還巢：粵菜；九轉大腸：魯菜，都是本菜系裏的招牌菜。不過鳳還巢的做法好像沒有填充餡料？我私設一下。感謝為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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