38.才不會告訴你,秋季選拔一章就完結
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秋季選拔B會場。
幹物妹背著箱子到來了,她對站在同一會場的人掃了一眼,忽略完全就是路人甲角色的人,她認為值得關註,略有威脅的只有8人。
同在極星寮屋檐下的田所惠與吉野悠姬,來自意大利的阿爾迪尼雙胞胎兄弟,運用先進技術烹飪的剃切愛麗絲,與自己一樣也善於中國料理的北條美代子,身為繪裏奈的秘書的新戶緋沙子以及繪裏奈跟蹤狂的貞冢奈央。
B會場的四個名額,在幹物妹看來,只會在自己與這8人間誕生!
不,應該是自己絕對會奪得一個名額,剩餘的三個由他們爭奪。
各自的料理已經開始烹飪了。
秋季選拔拉開了序幕,不管是B會場,還是A會場,每一名被選中到場的學生都在盡情展現著自己身為料理人的能力。
打開裝有偽·七星刀的木箱子,從中挑出專門用來料理禽鳥類的那一把後,千反田沙耶從自己放置食材的籠子裏,拿出了一只活生生的鴨子來。
除了這一只外,籠子裏還有四只。
這只鴨子是野生鴨,但獲得的渠道卻與擅長野味料理的吉野無關,那是讓偷窺鷹跑到自然保護區裏捉來的。
她所準備要做的菜品主材料就是這只比家鴨要小不少的野鴨,可所做的料理卻與也是用野鴨來做咖喱的吉野不同。
當吉野用野鴨油翻炒香辛料之時,沙耶才開始對活鴨進行處理。
“現在才宰鴨子,不是浪費時間嗎?”
“那個家夥是笨蛋嗎?等她弄好食材時,時間都過大半了。”
“這樣的家夥也能被選上,那還不如選我好了。”
觀眾席上不少人對沙耶現在才料理鴨子的舉動,冷嘲熱諷著,但這些人都被同在觀眾席為極星寮的其他人加油打氣中的金背頭男與背心男給吼了回去。
在譏諷沙耶之前,這些家夥就趁譏諷了田所惠一次,隨意的將自己沒被選上的怨氣發洩出來。
聽到這些譏諷的話語,文緒太太一直露著淡定的笑容,“她們可是我大禦堂文緒所認可的極星寮成員之一啊。”
現在才料理食材的不只是沙耶一人,還有著來到安康魚前,準備以吊切法處理它的田所惠。
兩人同時對自己的食材下刀了。
田所惠以極高的技巧很快的就將安康魚料理好了。
而沙耶那一邊則是……
先前沙耶所忙的是將鴨子除毛,並沒有宰殺它,而是活生生的將它的毛給拔掉了,當極快的速度拔掉了五只鴨子的毛後,她才會遲得會與田所同時下刀。
田所惠她在處理安康魚以前,就處理完了自己所要用的蔬菜,耗了不少的時間。
鴨子在“嘎嘎”的自然叫著,可觀眾席卻一副見鬼的模樣看著它,不,應該是那一把不斷在它的身上一劃一動的菜刀。
刀刃割破鴨子的皮肉,直接的將骨頭從中取出,而到骨頭離體,被割開的皮肉居然開始愈合起來了,鴨子也毫無痛苦的表現,還在那“嘎嘎”的自然叫著,完全沒有意識到自己身上的骨頭已經一塊塊的開始被取走。
不一會兒的身上沒有任何傷口,但如同軟泥般癱在案板的鴨子出現了,除了脊椎骨與頭骨外,它的身上連一根骨頭也沒了。
這還算是人的刀功嗎?已經可以說是魔法般的不可思議存在了。
遠比田所惠的吊切安康魚讓人震撼,甚至讓人心寒,連鴨子都感覺不到絲毫去骨痛苦的刀功,要是這把刀落到了人的身上,與她擦身而過,身上一個腎悄然地從她的手裏落到地上的可怕一幕自然而然的浮顯在觀眾的腦海裏。
鴨子還沒死,仍舊活力十足的叫著,但在觀眾的眼中,這五只鴨子已生不如死。
弄好了鴨子,沙耶開始準備起其他的東西了,咖喱的香辛料以及各種食材配料,以及一袋糯米。
她打算用糯米來做咖喱,這是除了鴨子外的第二樣主材料。
千反田沙耶所準備做的菜品是咖喱版的糯米八寶鴨,這道被改版的乾隆期間的宮廷名菜在那個可悲登場沒多久就退場的師兄幫助下,確實是更上一層樓了。
如果連這道菜也不能獲得八個名額之一,那麽千反田沙耶這個名字,以後她就倒著寫!
正常的糯米八寶鴨做法如下:
1.將光鴨洗幹凈(外皮要保持完整無損),然後從頭到腿,將鴨骨全部剔除待用;紫糯米洗幹凈,浸泡10小時左右;雞蛋洗凈煮熟去殼切丁留用35克;冬菇、火腿、豬肉、凈冬筍均切丁。
2.將冬菇丁、火腿丁、熟雞蛋丁、豬肉丁、蓮子一同放入熱油鍋中煸炒,加精鹽、味精炒好,晾涼與紫糯米和花生米一同拌勻。裝入鴨腹內,使之成葫蘆形。
3.將裝好的鴨子放入盤子中上籠是用旺火蒸3小時左右,使之熟爛,出鍋,趁熱抹一層蜂蜜待用。
4.炒鍋上火,倒入花生油燒至七成熱時,將鴨子放入炸至呈茶黃色時撈出瀝油,塗上一層香油裝盤上桌即可。
當然,咖喱版的糯米八寶鴨在這個正常做法的基礎上,做了極大的修改,部分步驟添加,部分步驟簡化,可得來的結果是一不小心就會發光的絕佳菜品。
“時間到!”宣告烹飪時間完結的鐘敲響。
“接下來進入審查階段?~”在幸平與肉魅的食戟中,見過的當主持人的少女再次拿著麥克風冒了出來。
“主持人是我?~川島麗——!”在自我結束以後,隨之而來的是對審核方式的介紹。
“審查員一共有5位!每一位都各自擁有20分,也就是說,菜品評分的滿分合計為100分!”
然而,這5位審查員,全都是貪婪嘗遍了世界美食的角色,在味覺上的經驗值跟常人相差太多了。
要滿足這些人的舌頭,是極難的事,他們每一位都是難對付的角色。
“得分排名前四名的選手就能晉級正式比賽!”
成為前四名,那是何其之難的一件事,可這是對常人而言的,對於某些廚藝界的怪物根本就是……
輕而易舉。
“首先是第一位!請審查員進行審核?~”
原本第一個上場的應該是一個厚嘴唇的男生才對,但有人插隊了,不對,應該是有一枚幹物妹插隊了。
“先來吃妾身的菜品吧?~”學著惡意賣萌的主持人語氣,變成了幹物妹的生物頭頂著大盤子將自己的菜品放到審查員的面前。
打開菜品的蓋子,映入眼中的是一道特殊的糯米八寶鴨,它的表皮是用火烤過,閃爍著漂亮的油光。
刀切開完全看不到有切口的鴨腹,伴隨著如炸彈般爆發而出的劇烈的香氣四溢,沾著咖喱汁液的八寶糯米飯露出了真顏來。
看著它,喉嚨忍不住的咽下了一口唾液,它太誘人了。
用勺子乘了一口份的糯米飯,審查員們慢慢地將升騰著熱氣的它放入嘴中。
美味所化成的硫酸灼燒起他們的味蕾來了,舌頭要被這股美味弄壞了……雅蠛蝶——!
試吃想象未等他們反應過來,就已將他們卷入其中。
在身上燃燒著烈焰的鳳凰面前,身穿著宗教服裝的他們在跪拜著,歌頌著。
鳳凰於飛,翙翙其羽,亦集愛止。
鳳凰於飛,翙翙其羽,亦傅於天。
鳳凰鳴矣,於彼高岡。梧桐生矣,於彼朝陽。菶菶萋萋,雍雍喈喈。
評分在進行著……
19。
19。
19。
19。
19。
總分95!!
可為什麽都差了一分!?
幹物妹笑而不語。
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幹物妹背著箱子到來了,她對站在同一會場的人掃了一眼,忽略完全就是路人甲角色的人,她認為值得關註,略有威脅的只有8人。
同在極星寮屋檐下的田所惠與吉野悠姬,來自意大利的阿爾迪尼雙胞胎兄弟,運用先進技術烹飪的剃切愛麗絲,與自己一樣也善於中國料理的北條美代子,身為繪裏奈的秘書的新戶緋沙子以及繪裏奈跟蹤狂的貞冢奈央。
B會場的四個名額,在幹物妹看來,只會在自己與這8人間誕生!
不,應該是自己絕對會奪得一個名額,剩餘的三個由他們爭奪。
各自的料理已經開始烹飪了。
秋季選拔拉開了序幕,不管是B會場,還是A會場,每一名被選中到場的學生都在盡情展現著自己身為料理人的能力。
打開裝有偽·七星刀的木箱子,從中挑出專門用來料理禽鳥類的那一把後,千反田沙耶從自己放置食材的籠子裏,拿出了一只活生生的鴨子來。
除了這一只外,籠子裏還有四只。
這只鴨子是野生鴨,但獲得的渠道卻與擅長野味料理的吉野無關,那是讓偷窺鷹跑到自然保護區裏捉來的。
她所準備要做的菜品主材料就是這只比家鴨要小不少的野鴨,可所做的料理卻與也是用野鴨來做咖喱的吉野不同。
當吉野用野鴨油翻炒香辛料之時,沙耶才開始對活鴨進行處理。
“現在才宰鴨子,不是浪費時間嗎?”
“那個家夥是笨蛋嗎?等她弄好食材時,時間都過大半了。”
“這樣的家夥也能被選上,那還不如選我好了。”
觀眾席上不少人對沙耶現在才料理鴨子的舉動,冷嘲熱諷著,但這些人都被同在觀眾席為極星寮的其他人加油打氣中的金背頭男與背心男給吼了回去。
在譏諷沙耶之前,這些家夥就趁譏諷了田所惠一次,隨意的將自己沒被選上的怨氣發洩出來。
聽到這些譏諷的話語,文緒太太一直露著淡定的笑容,“她們可是我大禦堂文緒所認可的極星寮成員之一啊。”
現在才料理食材的不只是沙耶一人,還有著來到安康魚前,準備以吊切法處理它的田所惠。
兩人同時對自己的食材下刀了。
田所惠以極高的技巧很快的就將安康魚料理好了。
而沙耶那一邊則是……
先前沙耶所忙的是將鴨子除毛,並沒有宰殺它,而是活生生的將它的毛給拔掉了,當極快的速度拔掉了五只鴨子的毛後,她才會遲得會與田所同時下刀。
田所惠她在處理安康魚以前,就處理完了自己所要用的蔬菜,耗了不少的時間。
鴨子在“嘎嘎”的自然叫著,可觀眾席卻一副見鬼的模樣看著它,不,應該是那一把不斷在它的身上一劃一動的菜刀。
刀刃割破鴨子的皮肉,直接的將骨頭從中取出,而到骨頭離體,被割開的皮肉居然開始愈合起來了,鴨子也毫無痛苦的表現,還在那“嘎嘎”的自然叫著,完全沒有意識到自己身上的骨頭已經一塊塊的開始被取走。
不一會兒的身上沒有任何傷口,但如同軟泥般癱在案板的鴨子出現了,除了脊椎骨與頭骨外,它的身上連一根骨頭也沒了。
這還算是人的刀功嗎?已經可以說是魔法般的不可思議存在了。
遠比田所惠的吊切安康魚讓人震撼,甚至讓人心寒,連鴨子都感覺不到絲毫去骨痛苦的刀功,要是這把刀落到了人的身上,與她擦身而過,身上一個腎悄然地從她的手裏落到地上的可怕一幕自然而然的浮顯在觀眾的腦海裏。
鴨子還沒死,仍舊活力十足的叫著,但在觀眾的眼中,這五只鴨子已生不如死。
弄好了鴨子,沙耶開始準備起其他的東西了,咖喱的香辛料以及各種食材配料,以及一袋糯米。
她打算用糯米來做咖喱,這是除了鴨子外的第二樣主材料。
千反田沙耶所準備做的菜品是咖喱版的糯米八寶鴨,這道被改版的乾隆期間的宮廷名菜在那個可悲登場沒多久就退場的師兄幫助下,確實是更上一層樓了。
如果連這道菜也不能獲得八個名額之一,那麽千反田沙耶這個名字,以後她就倒著寫!
正常的糯米八寶鴨做法如下:
1.將光鴨洗幹凈(外皮要保持完整無損),然後從頭到腿,將鴨骨全部剔除待用;紫糯米洗幹凈,浸泡10小時左右;雞蛋洗凈煮熟去殼切丁留用35克;冬菇、火腿、豬肉、凈冬筍均切丁。
2.將冬菇丁、火腿丁、熟雞蛋丁、豬肉丁、蓮子一同放入熱油鍋中煸炒,加精鹽、味精炒好,晾涼與紫糯米和花生米一同拌勻。裝入鴨腹內,使之成葫蘆形。
3.將裝好的鴨子放入盤子中上籠是用旺火蒸3小時左右,使之熟爛,出鍋,趁熱抹一層蜂蜜待用。
4.炒鍋上火,倒入花生油燒至七成熱時,將鴨子放入炸至呈茶黃色時撈出瀝油,塗上一層香油裝盤上桌即可。
當然,咖喱版的糯米八寶鴨在這個正常做法的基礎上,做了極大的修改,部分步驟添加,部分步驟簡化,可得來的結果是一不小心就會發光的絕佳菜品。
“時間到!”宣告烹飪時間完結的鐘敲響。
“接下來進入審查階段?~”在幸平與肉魅的食戟中,見過的當主持人的少女再次拿著麥克風冒了出來。
“主持人是我?~川島麗——!”在自我結束以後,隨之而來的是對審核方式的介紹。
“審查員一共有5位!每一位都各自擁有20分,也就是說,菜品評分的滿分合計為100分!”
然而,這5位審查員,全都是貪婪嘗遍了世界美食的角色,在味覺上的經驗值跟常人相差太多了。
要滿足這些人的舌頭,是極難的事,他們每一位都是難對付的角色。
“得分排名前四名的選手就能晉級正式比賽!”
成為前四名,那是何其之難的一件事,可這是對常人而言的,對於某些廚藝界的怪物根本就是……
輕而易舉。
“首先是第一位!請審查員進行審核?~”
原本第一個上場的應該是一個厚嘴唇的男生才對,但有人插隊了,不對,應該是有一枚幹物妹插隊了。
“先來吃妾身的菜品吧?~”學著惡意賣萌的主持人語氣,變成了幹物妹的生物頭頂著大盤子將自己的菜品放到審查員的面前。
打開菜品的蓋子,映入眼中的是一道特殊的糯米八寶鴨,它的表皮是用火烤過,閃爍著漂亮的油光。
刀切開完全看不到有切口的鴨腹,伴隨著如炸彈般爆發而出的劇烈的香氣四溢,沾著咖喱汁液的八寶糯米飯露出了真顏來。
看著它,喉嚨忍不住的咽下了一口唾液,它太誘人了。
用勺子乘了一口份的糯米飯,審查員們慢慢地將升騰著熱氣的它放入嘴中。
美味所化成的硫酸灼燒起他們的味蕾來了,舌頭要被這股美味弄壞了……雅蠛蝶——!
試吃想象未等他們反應過來,就已將他們卷入其中。
在身上燃燒著烈焰的鳳凰面前,身穿著宗教服裝的他們在跪拜著,歌頌著。
鳳凰於飛,翙翙其羽,亦集愛止。
鳳凰於飛,翙翙其羽,亦傅於天。
鳳凰鳴矣,於彼高岡。梧桐生矣,於彼朝陽。菶菶萋萋,雍雍喈喈。
評分在進行著……
19。
19。
19。
19。
19。
總分95!!
可為什麽都差了一分!?
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