第139章 一人一盤蛋包飯
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很快,蛋圓的邊緣在火的幫助之下,翹了起來,而這時,蘇白用鍋鏟將蛋餅輕輕提起,再慢慢地翻過來,再煎上幾下。
看準時機,蘇白從櫃子裏拿來一個平底盤子,適時把炒鍋裏已經煎得差不多的蛋餅給弄到盤子裏。
弄起蛋餅的那一瞬間,蘇白很小心、很小心,就怕弄爛了它。
煎完一個蛋餅之後,蘇白再以同樣的方法煎出第二個來,同樣的方法、同樣的味道、同樣的形狀。
兩個蛋餅煎好之後,蘇白就來進行炒飯。先往炒鍋裏倒進一些油,油溫一到,蘇白就把切碎的紅胡蘿蔔、香菇給倒進鍋裏,刷刷刷地炒軟,之後倒入事先盛出來的米飯,往裏加鹽,再翻炒幾下,讓米飯均勻散開。
米飯炒好之後,蘇白再往鍋裏倒入碎黃瓜,咬緊牙關用力把鍋裏的材料翻炒均勻。等黃瓜的香味出來時,她就果斷地拿過裝著蛋餅的兩個盤子,把炒鍋裏炒好的米飯平分,分別盛在兩個蛋餅上,然後把蛋餅算起來,把炒飯包在裏頭。
這樣,蛋包飯就基本完成,接著就是蛋包飯的最後一步——番茄醬的制作。
把從菜市場買來的番茄用冷水洗幹凈,然後熟練地去除外皮、切成小塊,接著把切好的番茄倒入已經叫陳孤沖好的炒鍋中,大火熬煮,直到變得濃稠。
番茄煮得濃稠之後,蘇白用鍋鏟弄起些許,分別澆在包好炒飯的蛋餅上。
紅色和黃//色造成視覺沖擊,陳孤看著盤子裏的東西,直覺覺得會很好吃!其實,在蘇白煎蛋餅的時候,他的味蕾就全部被打開了,小嘴巴裏早就分泌出了口水……
“做好了!”
一人一盤蛋炒飯,蘇白和陳孤坐在小廳的椅子上,兩個人面對面,都看著自己面前這盤紅黃相交的蛋炒飯。
“吃吧。”蘇白拿起不銹鋼勺子,一口一口地餵起自己來。
陳孤首先聞了下自己面前這盤蛋炒飯的香味,心曠神怡之後,才拿起勺子開吃。
勺子劃破蛋餅,舀起裏頭的一勺炒飯,將這一勺吃進嘴巴裏,瞬間,雞蛋的純正味道縈繞在齒間,調動起嘴巴裏的全部味蕾。牙齒咬下,嘴裏的飯粒顆顆飽滿有味,紅胡蘿蔔、香菇的味道相互交融,迸發出最天然的美味,青瓜恰到好處的清新味道和番茄醬的清酸味道相輔相成,不鹹不膩,口感十足。
“好吃!”只一口,陳孤就興奮地給出了誇讚。他的小臉像一朵開得十分燦爛的話,眼睛閃爍,小嘴巴因為好吃而合不攏嘴。
話不多說,給出兩個字的中肯評價之後,他就繼續吧唧吧唧地扒著飯,吃得像松鼠吃松子一樣開心。
蘇白嚼著飯,瞧著外頭的天色,想著吃完飯就出門,去蘇萍家找她的二伯母林麗。
如果自己魯莽,直接去找蘇鴻的話,蘇鴻不見得會一口答應她,可如果是他的老婆林麗去找他的話,那事情會簡單一些。
而且,林麗的性子屬於溫婉賢淑型的,請她幫忙的話,她會懷疑,但不會詢問太多的問題。
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看準時機,蘇白從櫃子裏拿來一個平底盤子,適時把炒鍋裏已經煎得差不多的蛋餅給弄到盤子裏。
弄起蛋餅的那一瞬間,蘇白很小心、很小心,就怕弄爛了它。
煎完一個蛋餅之後,蘇白再以同樣的方法煎出第二個來,同樣的方法、同樣的味道、同樣的形狀。
兩個蛋餅煎好之後,蘇白就來進行炒飯。先往炒鍋裏倒進一些油,油溫一到,蘇白就把切碎的紅胡蘿蔔、香菇給倒進鍋裏,刷刷刷地炒軟,之後倒入事先盛出來的米飯,往裏加鹽,再翻炒幾下,讓米飯均勻散開。
米飯炒好之後,蘇白再往鍋裏倒入碎黃瓜,咬緊牙關用力把鍋裏的材料翻炒均勻。等黃瓜的香味出來時,她就果斷地拿過裝著蛋餅的兩個盤子,把炒鍋裏炒好的米飯平分,分別盛在兩個蛋餅上,然後把蛋餅算起來,把炒飯包在裏頭。
這樣,蛋包飯就基本完成,接著就是蛋包飯的最後一步——番茄醬的制作。
把從菜市場買來的番茄用冷水洗幹凈,然後熟練地去除外皮、切成小塊,接著把切好的番茄倒入已經叫陳孤沖好的炒鍋中,大火熬煮,直到變得濃稠。
番茄煮得濃稠之後,蘇白用鍋鏟弄起些許,分別澆在包好炒飯的蛋餅上。
紅色和黃//色造成視覺沖擊,陳孤看著盤子裏的東西,直覺覺得會很好吃!其實,在蘇白煎蛋餅的時候,他的味蕾就全部被打開了,小嘴巴裏早就分泌出了口水……
“做好了!”
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“吃吧。”蘇白拿起不銹鋼勺子,一口一口地餵起自己來。
陳孤首先聞了下自己面前這盤蛋炒飯的香味,心曠神怡之後,才拿起勺子開吃。
勺子劃破蛋餅,舀起裏頭的一勺炒飯,將這一勺吃進嘴巴裏,瞬間,雞蛋的純正味道縈繞在齒間,調動起嘴巴裏的全部味蕾。牙齒咬下,嘴裏的飯粒顆顆飽滿有味,紅胡蘿蔔、香菇的味道相互交融,迸發出最天然的美味,青瓜恰到好處的清新味道和番茄醬的清酸味道相輔相成,不鹹不膩,口感十足。
“好吃!”只一口,陳孤就興奮地給出了誇讚。他的小臉像一朵開得十分燦爛的話,眼睛閃爍,小嘴巴因為好吃而合不攏嘴。
話不多說,給出兩個字的中肯評價之後,他就繼續吧唧吧唧地扒著飯,吃得像松鼠吃松子一樣開心。
蘇白嚼著飯,瞧著外頭的天色,想著吃完飯就出門,去蘇萍家找她的二伯母林麗。
如果自己魯莽,直接去找蘇鴻的話,蘇鴻不見得會一口答應她,可如果是他的老婆林麗去找他的話,那事情會簡單一些。
而且,林麗的性子屬於溫婉賢淑型的,請她幫忙的話,她會懷疑,但不會詢問太多的問題。
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