第二百七十五章:太子妃氣炸了
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聽了鳳尾歡的話,三人訝異:“已經夠好了,再做恐怕還不如呢。”
鳳尾歡笑道:“怕什麽,現在有的是時間,我不信更加仔細還能做出更不好的來?”
大家夥只好幫著她再來一遍,在將豬腦入鍋前把筋膜挑得幹幹凈凈,又在最後收尾時撒上了香菜和蔥末,另外準備一碗雲腿片煮的湯來盛豬腦。
這一碗比剛才那一碗顏色更加清透,加入的青蔥、香菜和豌豆苗像一層綠色的浮萍淺淺蓋住了豬腦。
撥開“浮萍”,見到影藏在下的好東西,淺嘗一口,質地軟糯不改,但是因為去除了筋膜更加細膩滑爽,外加那一碗雲腿湯底,回口淡淡地有著些煙熏香味,把豬腦的腥味掩蓋地一丁點也嘗不出了。
“這一碗咱們全吃了吧?”朵納只舀了一口就停不住口了,雖然還燙,卻是接二連三地不伸勺子去舀。
“那是自然,你們幫我也辛苦了。”鳳尾歡笑著說道:“要是等會兒太子爺也吃得跟饞貓一樣就好了。”
瑩然卻笑著搖頭,“那可不至於,太子爺吃到再好吃的東西也不會寫在臉上,更別說像朵納那麽一副猴急相了。”
朵納不服氣道:“你說這麽好吃的豬腦你嘗過嗎,怎麽能怪人家吃得急呢。”
幾個人說說笑笑,只覺得沒有兩口,一碗豬腦就精光見底了。
鳳尾歡定下了晚上的食譜,除了這一道燴豬腦外,又添了一道清蒸合頁魚,用蝦仁和豬肉吊鮮去腥。
還有用大酒、大料大火烘炙的一道烤豬大排骨,這道菜色澤紅亮,肉質酥松,比起前兩道來風味迥異。
最後再配一道湯羹濃稠的雞肉燴魚絲,嫩滑爽脆兼有。
各樣菜色的不同搭配才是增加了飯桌上的情趣。
鳳尾歡從吃過午飯開始就幾乎沒有停下手的功夫,總算將這幾道菜統統做完,太子妃那裏的小丫頭們將菜傳了出去。
剩下的就只有等待了。
過了大約一個小時,只見術虎又匆匆跑來傳話。這高大健壯的身子每一次走行色匆匆,走路聲音震得地上直哆嗦,鳳尾歡納悶怎麽耶律政每次傳話都要派他來,路上該踩壞多少地磚了。
“快,太子傳你過去呢。”他也不頓一頓,把話帶到轉身就走。鳳尾歡連從他表情裏猜猜究竟那道豬腦反響如何的機會也沒有。
“快去吧。”瑩然幾個幫她脫下圍裙,又替她整了整衣領,看她滿臉緊張的樣子,玩笑道:“得了賞錢可別私吞呢。”
鳳尾歡輕聲笑道:“得了賞錢都給大家買好吃的。”
“快走吧,別讓太子等。”瑩然輕輕將她向外一推。
到了飯廳,鳳尾歡照舊給兩人行禮。
果真,太子臉上還是那副寡淡的表情,桌上的東西都基本動過了,那一碗豬腦少了大半,只是並沒有全部吃完。
鳳尾歡一時也吃不準到底怎麽個情形,只好低頭等著人家發話。
“太子妃覺得今天的晚膳味道如何?”耶律政也不理鳳尾歡,直接跟對面的老婆聊起來。
太子妃嫣然一笑,“還不錯。”
耶律政又吃一口豬腦,“還不錯?愛妃的嘴巴真是越發刁鉆了,本宮覺得甚好,尤其是這道豬腦,比前幾日那些名廚做的好過百倍。”
鳳尾歡心中長舒了一口氣,真是掉下了一塊大石頭,既然通過了這個考驗,估計這太子不會再把自己送回那間黑呼呼的牢籠裏了吧。
太子妃面有尬色,“臣妾前兩天吹了冷風,身上有些不自在,嘴巴也有些發苦,所以沒有品嘗真切。”
耶律政就像沒有聽見,轉頭對鳳尾歡道:“看不出來,你小小年紀倒真的有幾分本事。本宮剛才已經安排下去為你騰出一間院子來,再配上一個丫頭和一個小廝,今晚你就住過去。”
他揮揮手,示意身後的管家上前,吩咐道:“再賞他一匹絲綢,十兩黃金。還有他管的廚房裏的人也各給一兩黃金,好了就這麽著吧。”
耶律政起身,剛想走,又忽然想起什麽似的,對管家道:“你傳話下去,府中廚子都來向阿尾學學,要敢做新東西,不要老是翻來覆去弄些老樣子,吃得本宮心情都壞了。”
鳳尾歡拿眼睛偷偷瞟太子妃,發現她笑也不是,惱也不是,一張臉表情僵在那兒。倒是她身邊的丫頭滿臉鎮定自若,看著太子微笑點頭。
待太子離開,太子妃也回到自己臥房裏去,才進門就順手摔了一個就近的瓷瓶,哐當一聲砸得粉碎。
齊格把太子妃護在身後,“哎呀,太子妃何苦跟個死東西較勁,要是太子聽見了又該念叨了,他那張面孔一冷您也是知道的,不知道多少天以後才稍微有些好臉色呢。”
太子妃啐道:“都是你出的鬼主意,反倒讓那個小外種得了便宜了。你說這可怎麽辦?”她哭著坐下。
齊格忙倒上一盞茶遞到太子妃手邊,“您別急,喝口茶。是小的沒有思慮周全,沒成想這個小稀毛竟真有看家的本事,您想想,咱們這兒的廚子可是從國內到國外都細細選來的最好的,他卻能勝過,足見不能再在廚藝上給他下功夫了。”
太子妃奪過杯盞,一口氣喝了,然後將杯子重重塞回齊格手裏,“那你又有什麽好主意沒有?”
齊格眼珠子一轉,低聲耳語道:“這小稀毛現在在府裏該是無人不知了,尤其是做飯的廚子都豎起耳朵打聽著太子今天又喜歡了誰的菜呢。他才來就得了這樣的賞賜,您想想誰有過呀?那些廚子走南闖北的,哪個不比小稀毛城府深,小的不信他們心裏對小稀毛沒點不高興。”
太子妃聽得有了興致,擡頭問道:“那你快說到底怎麽做才好?”
“依小的看,咱們且等一等,就讓他得意吧,他越是風光,就越是把滿府的廚子都給得罪了,到時候怕是咱們不出手,都有人奈不住要給他些顏色。更別說小的再在中間添油加醋給他弄點重味道,他就更加消受不起了。”
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鳳尾歡笑道:“怕什麽,現在有的是時間,我不信更加仔細還能做出更不好的來?”
大家夥只好幫著她再來一遍,在將豬腦入鍋前把筋膜挑得幹幹凈凈,又在最後收尾時撒上了香菜和蔥末,另外準備一碗雲腿片煮的湯來盛豬腦。
這一碗比剛才那一碗顏色更加清透,加入的青蔥、香菜和豌豆苗像一層綠色的浮萍淺淺蓋住了豬腦。
撥開“浮萍”,見到影藏在下的好東西,淺嘗一口,質地軟糯不改,但是因為去除了筋膜更加細膩滑爽,外加那一碗雲腿湯底,回口淡淡地有著些煙熏香味,把豬腦的腥味掩蓋地一丁點也嘗不出了。
“這一碗咱們全吃了吧?”朵納只舀了一口就停不住口了,雖然還燙,卻是接二連三地不伸勺子去舀。
“那是自然,你們幫我也辛苦了。”鳳尾歡笑著說道:“要是等會兒太子爺也吃得跟饞貓一樣就好了。”
瑩然卻笑著搖頭,“那可不至於,太子爺吃到再好吃的東西也不會寫在臉上,更別說像朵納那麽一副猴急相了。”
朵納不服氣道:“你說這麽好吃的豬腦你嘗過嗎,怎麽能怪人家吃得急呢。”
幾個人說說笑笑,只覺得沒有兩口,一碗豬腦就精光見底了。
鳳尾歡定下了晚上的食譜,除了這一道燴豬腦外,又添了一道清蒸合頁魚,用蝦仁和豬肉吊鮮去腥。
還有用大酒、大料大火烘炙的一道烤豬大排骨,這道菜色澤紅亮,肉質酥松,比起前兩道來風味迥異。
最後再配一道湯羹濃稠的雞肉燴魚絲,嫩滑爽脆兼有。
各樣菜色的不同搭配才是增加了飯桌上的情趣。
鳳尾歡從吃過午飯開始就幾乎沒有停下手的功夫,總算將這幾道菜統統做完,太子妃那裏的小丫頭們將菜傳了出去。
剩下的就只有等待了。
過了大約一個小時,只見術虎又匆匆跑來傳話。這高大健壯的身子每一次走行色匆匆,走路聲音震得地上直哆嗦,鳳尾歡納悶怎麽耶律政每次傳話都要派他來,路上該踩壞多少地磚了。
“快,太子傳你過去呢。”他也不頓一頓,把話帶到轉身就走。鳳尾歡連從他表情裏猜猜究竟那道豬腦反響如何的機會也沒有。
“快去吧。”瑩然幾個幫她脫下圍裙,又替她整了整衣領,看她滿臉緊張的樣子,玩笑道:“得了賞錢可別私吞呢。”
鳳尾歡輕聲笑道:“得了賞錢都給大家買好吃的。”
“快走吧,別讓太子等。”瑩然輕輕將她向外一推。
到了飯廳,鳳尾歡照舊給兩人行禮。
果真,太子臉上還是那副寡淡的表情,桌上的東西都基本動過了,那一碗豬腦少了大半,只是並沒有全部吃完。
鳳尾歡一時也吃不準到底怎麽個情形,只好低頭等著人家發話。
“太子妃覺得今天的晚膳味道如何?”耶律政也不理鳳尾歡,直接跟對面的老婆聊起來。
太子妃嫣然一笑,“還不錯。”
耶律政又吃一口豬腦,“還不錯?愛妃的嘴巴真是越發刁鉆了,本宮覺得甚好,尤其是這道豬腦,比前幾日那些名廚做的好過百倍。”
鳳尾歡心中長舒了一口氣,真是掉下了一塊大石頭,既然通過了這個考驗,估計這太子不會再把自己送回那間黑呼呼的牢籠裏了吧。
太子妃面有尬色,“臣妾前兩天吹了冷風,身上有些不自在,嘴巴也有些發苦,所以沒有品嘗真切。”
耶律政就像沒有聽見,轉頭對鳳尾歡道:“看不出來,你小小年紀倒真的有幾分本事。本宮剛才已經安排下去為你騰出一間院子來,再配上一個丫頭和一個小廝,今晚你就住過去。”
他揮揮手,示意身後的管家上前,吩咐道:“再賞他一匹絲綢,十兩黃金。還有他管的廚房裏的人也各給一兩黃金,好了就這麽著吧。”
耶律政起身,剛想走,又忽然想起什麽似的,對管家道:“你傳話下去,府中廚子都來向阿尾學學,要敢做新東西,不要老是翻來覆去弄些老樣子,吃得本宮心情都壞了。”
鳳尾歡拿眼睛偷偷瞟太子妃,發現她笑也不是,惱也不是,一張臉表情僵在那兒。倒是她身邊的丫頭滿臉鎮定自若,看著太子微笑點頭。
待太子離開,太子妃也回到自己臥房裏去,才進門就順手摔了一個就近的瓷瓶,哐當一聲砸得粉碎。
齊格把太子妃護在身後,“哎呀,太子妃何苦跟個死東西較勁,要是太子聽見了又該念叨了,他那張面孔一冷您也是知道的,不知道多少天以後才稍微有些好臉色呢。”
太子妃啐道:“都是你出的鬼主意,反倒讓那個小外種得了便宜了。你說這可怎麽辦?”她哭著坐下。
齊格忙倒上一盞茶遞到太子妃手邊,“您別急,喝口茶。是小的沒有思慮周全,沒成想這個小稀毛竟真有看家的本事,您想想,咱們這兒的廚子可是從國內到國外都細細選來的最好的,他卻能勝過,足見不能再在廚藝上給他下功夫了。”
太子妃奪過杯盞,一口氣喝了,然後將杯子重重塞回齊格手裏,“那你又有什麽好主意沒有?”
齊格眼珠子一轉,低聲耳語道:“這小稀毛現在在府裏該是無人不知了,尤其是做飯的廚子都豎起耳朵打聽著太子今天又喜歡了誰的菜呢。他才來就得了這樣的賞賜,您想想誰有過呀?那些廚子走南闖北的,哪個不比小稀毛城府深,小的不信他們心裏對小稀毛沒點不高興。”
太子妃聽得有了興致,擡頭問道:“那你快說到底怎麽做才好?”
“依小的看,咱們且等一等,就讓他得意吧,他越是風光,就越是把滿府的廚子都給得罪了,到時候怕是咱們不出手,都有人奈不住要給他些顏色。更別說小的再在中間添油加醋給他弄點重味道,他就更加消受不起了。”
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