“比賽就要開始了，大家興不興奮，激不激動？你們說，瀾哥今天會如何去打他們的臉？”

“哇，我都覺得好緊張啊，這陣勢！”

陸小迪的聲音清脆盎然，隨著她一同看著今天的美食比賽。

鎮上前來的廚師們，表情很是嚴肅，第一個出場的，便是泉興府名為沈開富的大廚，是被高價聘請而來，廚藝精湛。

他今年剛滿四十歲，沒有一般廚子的臃腫身材，反而極為精悍，有著高聳的顴骨和深邃的眼睛，梳著中分，顯得極為帥氣，很有成熟男人的味道。

朝著眾人微微一笑，他開口道：“川菜，是全國八大菜系之一，而家常菜要做好，是非常考驗廚師的功力的。”

“十五分鐘之內，我會做好兩道菜，麻婆豆腐和水煮肉片！”

戴上廚師帽，洗手，拿出菜刀，顯得極為莊重和嚴肅，他也明白，這比賽就是為了提高泉興府的知名度，踩著陳觀瀾的肩膀上位。

雖然看過陳觀瀾做菜時的所有視頻，但是，那也只能知道，陳觀瀾是個極為厲害的廚師，必須拿出全部功夫。

切肉很是迅速，刀工極為出眾，很快，豬肉被切成薄片兒，然後腌制起來。

哆哆的聲音很有韻律，此刻，大家都被他的動作所吸引，不少人拿著手機拍攝著，將這一幕拍攝下來。

不得不說，沈開富是個極為厲害的廚師，他將嫩豆腐擡在掌心，菜刀迅速的斬下，讓許多游客都發出了驚呼聲。

接著，將豆腐放入盆中焯水，就見到一大塊都豆腐，瞬間變成了小方塊兒。

炒鍋裏倒入清油，把切好的姜蔥蒜，還有豆瓣醬放入鍋裏，將其爆香，而另外一只手卻是用菜刀迅速的剁著一小塊兒牛肉，在鍋裏香味出現時，菜刀刷的一下將肉沫從案板上挑飛，落入炒鍋之中，迅速的翻炒起來。

濃郁的香味兒散發開來，陳觀瀾聞著這味道，臉上帶著微笑，然後，也開始行動起來。

同時間做兩道菜，只要掌控得了火候和速度，還有時間，其實也不是那麽難，很多廚師都能做到。

不過，要保證色香味俱全，那就需要真正的功夫了。

陳觀瀾做的，是相同的兩道菜，水煮肉片，還有麻婆豆腐！

於是，在無數人驚愕的眼神中，陳觀瀾手中廚刀如同光影一般閃爍，裏脊肉如飛一般落在生粉盤子之中，而他的另外一只手，菜刀舞動，將拋在空中的嫩豆腐均勻切開，落在開水中，豆腐在水中沈浮，被他用勺子迅速的舀了起來，丟入冷水盆裏。

裏脊肉片被他用左手輕輕揉捏著，沾著薄薄的一層生粉，若是平常，這需要腌制一段時間，而現在只有十五分鐘，他必須加快這一進程，另外一只手，迅速的切著蔥姜蒜等等。

切完後刀光一閃，這些香料就被掃入已經熱油的鍋中，調成小火，提出一小塊兒牛肉，手中不停，一分鐘之內將牛肉剁成了肉沫，迅速的把牛肉沫放入鍋裏，立馬開大火，溫度剛剛上來，便將火焰關小，滋滋的聲音在鍋裏響起，香濃的味道誘人口水直流。

這是麻婆豆腐的肉沫，而裏脊肉是水煮肉片的主要食材。

鍋裏爆香之後，陳觀瀾迅速的調制豆瓣醬和辣椒醬，只用了短短幾秒鐘時間，就放入了鍋裏翻炒起來，迅速的倒入調料，讓人看得眼花繚亂，根本都看不清他放了什麽東西在裏面。

豆腐也隨之倒入鍋裏，然後將開水摻入鍋中，小火慢燉。

花椒隨之在案板上被壓成碎末，幹辣椒被切成細片，然後被混合在一起，丟入另外一個小炒鍋之中，幹辣椒變得金黃的時候，將其倒入盤子裏。

左手顛勺，右手磕著雞蛋，將其和澱粉調勻，倒入料酒和鹽巴，將肉片放入其中，抹上面糊。

看看時間還有早，陳觀瀾慢條斯理的將雙手洗幹凈，然後再次將豆腐裏加入澱粉水，輕輕搖動，接著猛然一顛，鍋裏的湯料和豆腐全都翻了一個面兒，輕盈的落下，然後被其迅速的翻炒一陣，繼續小火慢燉。

另外一個鍋裏，油已經熱了，陳觀瀾將豆瓣醬爆炒後，摻入開水，放入各種調味料，接著將裹了面糊的肉片，一片片的丟了進去。

接著，陳觀瀾看著火候已經到了，迅速的將兩道菜出鍋裝盤，繼而刷鍋燒油，然後淋在水煮肉片的佐料上，發出滋滋的聲響，香辣的味道彌漫開來。

“好，好！”有人大聲的叫道，還鼓著掌。

他比對方做菜的時間靠後，然而卻比對方的菜要先出鍋，而且讓人們覺得做菜也是賞心悅目的事情。

兩道菜，只用了十分鐘時間罷了。

場外，看著這一幕的人們，有人的面色變得極為陰沈。

雖然，隨後沈開富的菜也出鍋裝盤，卻在意境上差了陳觀瀾太多。

而且，別人還是等他先動手之後，才開始做菜。

陳觀瀾的做出來的麻婆豆腐從賣相來看，也是非常的漂亮的，蔥花兒灑在如同瑪瑙般的豆腐之上，紅艷的油湯將豆腐包裹著，小塊小塊的豆腐堆疊而起，如同剛剛切好似的。

而水煮肉片卻晶瑩剔透，薄如紙片，微微卷曲著，幹辣子如同花朵一般擺放在最頂端，看起來卻如同花蕊一般。

一大碗的水煮肉片，看起來就像一大朵花兒似的。

沈開富的做得也是可觀可點，但是卻沒有陳觀瀾的耐看，而且調味料顯得很是粗糙，看起來沒有陳觀瀾的精致。

“好，現在就請幾位品嘗品嘗。”副鎮長開口了，他紅光滿面，省臺的一姐都來了，這一次這比賽肯定會上新聞，那白水鎮又能混到一波宣傳。

美食啊，可是真正的好噱頭。

從兩人的菜品中，分了五份擺放在美食評論員的面前，袁人傑第一個動手，用勺子舀了沈開富做的麻婆豆腐，看了看道：“我走遍全國，尋找的就是美味，沈師傅這麻婆豆腐，只看外表，便非常的成功，麻辣的味道還未進入嘴裏，便已經聞到。”

吃進嘴裏，他沒有做出評論，然後用清水漱口。

接著，將陳觀瀾的豆腐舀了一勺，知識品味片刻，便迅速的吞入腹中，然後便覺得意猶未盡。

而其他幾個，包括老陜等人，此刻將陳觀瀾的麻婆豆腐吃得幹幹凈凈，一個個覺得又麻又辣，味道卻又鮮香無比，再吃沈開富的，便覺得好像少了什麽東西。

“我覺得，還是陳老板的更勝一籌。”

“大家都可以嘗嘗。”

這話語一出，小胖子叫道：“我要嘗嘗，我要嘗嘗。”

蹬蹬的跑了過去，拿起勺子就往嘴裏送，辣的這家夥嘶嘶的吐著舌頭，卻是興奮的叫道：“陳叔叔的最好吃。”

沈開富一臉黑線，而那些游客們卻被逗得笑了起來，你只吃陳叔叔的，當然最好吃。

麻婆豆腐，陳觀瀾得到了五十分，而沈開富只有四十三分。

水煮肉片，沈開富也得到了一個高分，味道的確不錯，但是熱油將辣椒和花椒燒焦了，破壞了一些口感。

而陳觀瀾的堪稱完美，而且肉片鮮嫩異常，比沈開富所做的好吃太多了。

泉興府的大廚完敗！

最胖的那個妹子，舔著舌頭道：“哎呀，如果多做一些就好了，就嘗了個味道。”

有游客叫道：“你夠了，你還能嘗到味道，我們只能聞一聞。”

“快，進行下一場比賽！”

“就是，天氣這麽熱。”

“好，第二場比賽，泉興府的大師，楊傳。”副鎮長大聲說道，從泉興府那邊，走出一個三十多歲的男子，他笑著點頭致意，走了出來。

陳世君卻是騎著三輪摩托，去小賣部把礦泉水買了十幾件，拉回來賣兩塊錢一瓶，不一會兒就賣的精光，掙了幾十塊的零花錢。

“我們就比一樣，做拉面！”

“唯一的要求就是，要比頭發絲還細。”

這話語一處，陸小迪咯咯的笑了起來：“為了公平起見，你還是換一樣吧。”

“嗨，這丫頭，怎麽幫外人說話呢。”胖子朝著陸小迪翻了個白眼道：“不過小迪說得很對，這件事兒對老陳沒有一點兒難度。”

不過那些游客們卻興奮起來，大聲叫道：“就比這個，就比這個。”

直播間裏的觀眾們也是唯恐天下不亂，一個個全都嚷著要看這比賽，這只是在電視上見過呢，怎麽會放過這麽好的機會？

陳觀瀾點頭道：“沒問題，你們高興就好。”

將面粉舀進了面盆，陳觀瀾再次洗了洗手，看著楊傳道：“請！”

楊傳對自己非常自信，笑了笑，摻水開始和面，迅速的擠壓揉捏著，用盡了力氣，不一會兒就熱得渾身冒汗。

陳觀瀾輕笑著，將水摻入面盆，將整個面盆中面粉裹得精光，然後將整個面團捧了出來，狠狠的砸在案板上，雙拳捶打，就像在砸著沙袋，案板都哐哐直響，如同要碎裂了一般。

這動靜，讓所有人都看得目瞪口呆。

這是和面？這是和面有仇吧！

砸了之後，有迅速的揉捏，面團漸漸的變得光滑起來，在陽光下，如同晶瑩的白玉團。

而楊傳這時候，還在使勁兒的揉捏，摔打著。

想要將面拉得很細，這面必須得有韌勁兒。

他看著陳觀瀾手中的面團，眼中驚駭，這是該有多大的力氣啊，這麽一會兒，就將面團揉好了。

接著，讓他更加絕望的事情出現了。

只見陳觀瀾將面團拉扯，摔打，而那些游客們發出驚訝的叫聲，不停的拍攝著。

面團在他手中，迅速的變成面條，接著越來越細，越來越多，到了後來，如同飄在空中的蜘蛛絲，絲絲縷縷，卻又蓬松非常。

“粑粑，粑粑，棉花糖！”小諾諾興奮的叫了起來，覺得粑粑好厲害，把棉花糖都做了出來。

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