☆、【150】清湯面（一更）
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“今兒真的吃的十分過癮，灩靈姐本來今晚我要陪你過夜的但現兒呂大哥來了，我瞅著還是不要當燈泡夾在你們中央，你們今晚好好聊聊吧，明兒我一大早過來尋你們。反正你明兒不開店做生意，我們就去逛街瞅瞅看有啥可買的。”賴珍珍打著飽嗝說道。
“天色不早了你倆先回去吧，等會兒我來收拾這堆殘羹剩水。還有你倆有啥事情好好說、好好商量，不要動不動就吵嘴知曉不？再好的感情都會因為吵嘴而漸漸疏遠，特別是珍珍你要註意自個兒的脾氣，還好魏郎中脾氣好要是換成旁人那會受得你這脾氣。多的話我也不想再說，有些事情你們自個兒好好地掂量掂量。”單灩靈一邊收拾桌面一邊說道。
“灩靈姐，你說的我都懂，但管不住自己的嘴。魏大哥，我錯了。下次再也不敢了，還求你原諒。”賴珍珍細聲地說道。
“沒事，沒事。我也有不對的地方，好噠，我們也不要在這裏打擾他們，他們忙完之後要歇息呢，明兒還是晚些過來尋他們吧。灩靈姐好似你們來這裏也有些時候，但你們沒有好好地逛這個小鎮，正好明天沒啥事兒做我就帶你們去逛逛，順便放松一下珍珍的心情，過幾天她就要參加行醫資格的考試，也不知曉她能不能過關，我心面也沒底。”魏郎中說道。
“人到山前必有路，你也沒必要給她那麽大的壓力，我瞅著她一定會過關的。好噠，好噠，快走吧。等會天越來越黑就沒辦法回去了，難不成你們真想在這裏過夜，不過我這裏真沒地讓你們住下，我跟你們呂大哥一人住一間，所以沒地了。快走吧，快走吧。”單灩靈說著趕人的話語。
“哎，現兒灩靈姐有了呂白哥就不要我們了，走吧，魏大哥，我們走吧。不要再在這裏當燈泡了。走了，明兒見，姐，姐夫。”賴珍珍揮起手拉起魏郎中就往外走。
屋外面下著寧寧細雨，不時打在兩人身上，魏郎中貼心地把身上的外衣脫下披在賴珍珍身上，兩人漫步在大街上。
“呂白，你也趕了一天的路也早點去歇息吧，有啥話明兒在說吧。”單灩靈對著呂白說道。
“我不累，我瞅著你就不累。我們一起把這地收拾好，你也早些歇息吧。”呂白答道。
“好吧，不過這活也不能讓你動手，你老老實實地坐在這消消食，那也不要去。”
單灩靈說著說著就開始動手收拾起桌面，“灩靈，你坐下歇會兒成不？你這樣動來動去的瞧著我直發癢。”
“發癢？趕快回屋脫下衣裳瞅瞅是不是有蟲子鉆進去，你癢起也不好受。”單灩靈急著說道。
“灩靈，我不是那種癢法是這種癢法是心裏憋得慌。”呂白直勾勾地望著她。
“我又不是郎中怎麽能醫治你的病疾，明兒讓魏郎中給你瞅瞅吧。”單灩靈羞紅著臉抱著臟碗逃跑了。
……
外面響起“咚咚”地打更聲，單灩靈在床上翻來覆去地睡不著，她瞅著天有些發白就準備起身做點清湯面來清洗下自個兒昨晚上的吃食。
她拿來特制的煮面桶，這個桶特別之處在於桶裏分了很多格子，這個格子總共有三排，每排四格，一共十二格，每個格子之間完全密封，以前這店的原店主是做賣面的生意的，所以有這種面桶也不稀奇。
“砰砰”
這個手感和清脆的聲音告訴單灩靈這是瓷的。
她拿起一個大陶盆，放在一邊的案板上，開始用一個幹凈無任何味道的木勺開始舀面粉。
這面粉呈微微的黃色，有股麥香味。
單灩靈用大碗舀了兩碗水，開始揉面。
在案板的另一邊撒上一些幹面粉，她拿出面團開始使用搟面杖，用來搟面。
“嘎吱嘎吱”
面團在案板上發出優美的聲音，這是好面粉才有的聲音。
單灩靈的速度很快，不過一會兒功夫就已經進行切面的環節。
從下層拿出一個竹篾，用搟的厚薄適中的面皮堆成三層，用切面刀開始切面。
“當當當”
切面刀和案板接觸的聲響，每次都清脆而動聽，隨著這樣的聲響，面條也隨之切好，每條的長約三十厘米，粗0。1厘米，碼放好，堆砌在青翠的竹篾裏。
她拿出碗中剩下的面粉，均勻的撒在做好的面條上面。
“終於可以開始煮面了。”
她這才想起還未來得及燒開水，慌忙地拿起打火石不停地摩擦著，不到一會兒功夫就升起裊裊青煙，還好當時她讓泥水匠把煙匆重新用磚石砌了，要不然屋裏全是煙。
煮面鍋中間標註有水位單灩靈盛了七分水位，片刻功夫之後水就微微沸騰，她抓起幾把面條丟進鍋裏，瞬間面條隨著沸騰的水開始在鍋裏舞出各種美面的姿態。
她拿起兩個粗陶大碗，開始放最後的佐料，鹽、味精、雞精、豬油、蔥花，放下碗後開始盛面。
專用的漏勺和長長竹筷，她靈活的運用，分了幾次才把所有的面條夾到漏勺裏，又極快的速度放入水裏過了一遍，然後扔進剛剛打好佐料的碗裏。
“唰”
一勺子滾湯加入面裏，瞬間蒸騰起的熱氣混著香氣直往入鼻子裏鉆，她左手端一只碗、右手端一只碗小心地端著就怕面湯潑撒在她身上。
她沒手敲門就用腳粗魯地踢著呂白地房門。
“你起身沒？快出來吃面了。”單灩靈大聲地喊道。
“我…。”呂白睡得朦朧地答道。
“快些，我兩手都端著面好燙，你能不能有憐憫之心早知曉這樣我就不煮給你吃，讓你餓肚子。”單灩靈顧做生氣道。
“好噠，我馬上起身，我那能辜負你一片好心呢。”呂白慌忙地起身開門連身上外衣都未來得及穿上。
“你…。”單灩靈羞紅著臉道。
“我啥我？快進來，屋外面有些生冷。你把面條放在桌面上吧，等我穿戴好一起吃面條。”呂白接過她手中另一碗面條說道。
“你快些穿戴好，等會著涼了就不好辦，我可不想伺候你。”
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“灩靈姐，你說的我都懂，但管不住自己的嘴。魏大哥，我錯了。下次再也不敢了，還求你原諒。”賴珍珍細聲地說道。
“沒事，沒事。我也有不對的地方，好噠，我們也不要在這裏打擾他們，他們忙完之後要歇息呢，明兒還是晚些過來尋他們吧。灩靈姐好似你們來這裏也有些時候，但你們沒有好好地逛這個小鎮，正好明天沒啥事兒做我就帶你們去逛逛，順便放松一下珍珍的心情，過幾天她就要參加行醫資格的考試，也不知曉她能不能過關，我心面也沒底。”魏郎中說道。
“人到山前必有路，你也沒必要給她那麽大的壓力，我瞅著她一定會過關的。好噠，好噠，快走吧。等會天越來越黑就沒辦法回去了，難不成你們真想在這裏過夜，不過我這裏真沒地讓你們住下，我跟你們呂大哥一人住一間，所以沒地了。快走吧，快走吧。”單灩靈說著趕人的話語。
“哎，現兒灩靈姐有了呂白哥就不要我們了，走吧，魏大哥，我們走吧。不要再在這裏當燈泡了。走了，明兒見，姐，姐夫。”賴珍珍揮起手拉起魏郎中就往外走。
屋外面下著寧寧細雨，不時打在兩人身上，魏郎中貼心地把身上的外衣脫下披在賴珍珍身上，兩人漫步在大街上。
“呂白，你也趕了一天的路也早點去歇息吧，有啥話明兒在說吧。”單灩靈對著呂白說道。
“我不累，我瞅著你就不累。我們一起把這地收拾好，你也早些歇息吧。”呂白答道。
“好吧，不過這活也不能讓你動手，你老老實實地坐在這消消食，那也不要去。”
單灩靈說著說著就開始動手收拾起桌面，“灩靈，你坐下歇會兒成不？你這樣動來動去的瞧著我直發癢。”
“發癢？趕快回屋脫下衣裳瞅瞅是不是有蟲子鉆進去，你癢起也不好受。”單灩靈急著說道。
“灩靈，我不是那種癢法是這種癢法是心裏憋得慌。”呂白直勾勾地望著她。
“我又不是郎中怎麽能醫治你的病疾，明兒讓魏郎中給你瞅瞅吧。”單灩靈羞紅著臉抱著臟碗逃跑了。
……
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她拿來特制的煮面桶，這個桶特別之處在於桶裏分了很多格子，這個格子總共有三排，每排四格，一共十二格，每個格子之間完全密封，以前這店的原店主是做賣面的生意的，所以有這種面桶也不稀奇。
“砰砰”
這個手感和清脆的聲音告訴單灩靈這是瓷的。
她拿起一個大陶盆，放在一邊的案板上，開始用一個幹凈無任何味道的木勺開始舀面粉。
這面粉呈微微的黃色，有股麥香味。
單灩靈用大碗舀了兩碗水，開始揉面。
在案板的另一邊撒上一些幹面粉，她拿出面團開始使用搟面杖，用來搟面。
“嘎吱嘎吱”
面團在案板上發出優美的聲音，這是好面粉才有的聲音。
單灩靈的速度很快，不過一會兒功夫就已經進行切面的環節。
從下層拿出一個竹篾，用搟的厚薄適中的面皮堆成三層，用切面刀開始切面。
“當當當”
切面刀和案板接觸的聲響，每次都清脆而動聽，隨著這樣的聲響，面條也隨之切好，每條的長約三十厘米，粗0。1厘米，碼放好，堆砌在青翠的竹篾裏。
她拿出碗中剩下的面粉，均勻的撒在做好的面條上面。
“終於可以開始煮面了。”
她這才想起還未來得及燒開水，慌忙地拿起打火石不停地摩擦著，不到一會兒功夫就升起裊裊青煙，還好當時她讓泥水匠把煙匆重新用磚石砌了，要不然屋裏全是煙。
煮面鍋中間標註有水位單灩靈盛了七分水位，片刻功夫之後水就微微沸騰，她抓起幾把面條丟進鍋裏，瞬間面條隨著沸騰的水開始在鍋裏舞出各種美面的姿態。
她拿起兩個粗陶大碗，開始放最後的佐料，鹽、味精、雞精、豬油、蔥花，放下碗後開始盛面。
專用的漏勺和長長竹筷，她靈活的運用，分了幾次才把所有的面條夾到漏勺裏，又極快的速度放入水裏過了一遍，然後扔進剛剛打好佐料的碗裏。
“唰”
一勺子滾湯加入面裏，瞬間蒸騰起的熱氣混著香氣直往入鼻子裏鉆，她左手端一只碗、右手端一只碗小心地端著就怕面湯潑撒在她身上。
她沒手敲門就用腳粗魯地踢著呂白地房門。
“你起身沒？快出來吃面了。”單灩靈大聲地喊道。
“我…。”呂白睡得朦朧地答道。
“快些，我兩手都端著面好燙，你能不能有憐憫之心早知曉這樣我就不煮給你吃，讓你餓肚子。”單灩靈顧做生氣道。
“好噠，我馬上起身，我那能辜負你一片好心呢。”呂白慌忙地起身開門連身上外衣都未來得及穿上。
“你…。”單灩靈羞紅著臉道。
“我啥我？快進來，屋外面有些生冷。你把面條放在桌面上吧，等我穿戴好一起吃面條。”呂白接過她手中另一碗面條說道。
“你快些穿戴好，等會著涼了就不好辦，我可不想伺候你。”
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