第一百一十一章 一飯成名 (18)
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的拿食材。
按下桌面上的一個按鈕就可以看到主辦方為自己提供的食材,你可以將食材從下面全部一下子拿出來,也可以做一部分再拿,這都是自己習慣。
不過畢竟是這麽多雙眼睛看著呢,莫晟凜左邊那個廚師是不太會的,他倒是想一直看著,卻也實在是沒那麽厚臉皮呀!
莫晟凜的動作仿佛是打開了某種開關一樣,其他廚師也開始三三兩兩的動作,即使是那些看起來就是要放棄的廚師也沒有立馬放棄,他們沒有聽過但畢竟是當過這麽多年的廚師,用自己的理解做一道豆腐說不準還可以搏一搏呢?
即使不合題目,但也不會有人那麽快就放棄的。
溫宿的動作夾在一群人中間也就不那麽顯眼了,可以說本來就沒有多少人會去關註一個從虛擬世界出來的而且還沒有那麽大成就的年輕廚師。
作為師父的千白芷同樣沒有關註他,當然和其他人的原因不同,而是因為她了解自家徒弟的實力,這平橋豆腐是在兩個月前做完大煮幹絲之後想起教給他的,雖然一直沒有上溫宿小店的菜單,不過是因為溫宿一直覺得還不夠格,之後練習成功了也是一時沒有時間。
來到這裏,肯定是需要多看看其他廚師的實力了。礙於她如今的身高,所以直接看的話,那真是一個都看不著。不過好在主辦方很體貼人,足足放了十六個板塊播放著這些人的動作,而正中間還有一個大屏幕,放著他們覺得最為精彩的畫面。
而此刻大屏幕上放著的就是莫晟凜的畫面。
豆腐,雞肉,鯽魚,香菇……食材一一被莫晟凜挑選出來,竟是沒有半分的猶豫!
千白芷看著屏幕上這人的動作,卻也是在心底點點頭,上次在饗宴吃的時候就發現了,這人雖然做菜功夫還不到極致,但這菜譜絕對是比如今百分之九十的廚師都知道的多。當然,有些菜譜在她看來還是不夠完善的。
但這對於如今的廚藝界廚師來說,已經是非常的了不起了!千白芷此刻也是對於這人的背景有了興趣,要不這人就像是白家那般有深厚的底蘊藏有不少古籍菜譜,要不就是這人有一個好師父。
不過不管是哪一種千白芷到都是很有興趣的。
要說之前在饗宴吃到的,或許還不是成品,但如今這道平橋豆腐,就看這人拿的食材就可以猜得到,這人確實是知道這道菜該是如何做的!
這平橋豆腐要說做法並不算太難,一般只要知道做法的廚師都是可以做得出來的。
但若是不知道的,那還真的就有些不好辦了,畢竟要想到配以鯽魚腦這等配料,卻真不是一般人能夠想到的。
而平橋豆腐要向美味,有兩點,一就是刀工,二就是這湯的味道。
先是將豆腐放到冷水鍋裏煮沸,這樣可以最大程度去除其中的豆腥氣黃漿水,撈出雀舌形的豆腐放到一邊兒,開始將雞湯放入鍋內,加入豬油、蔥姜、鯽魚腦、蟹黃等配料,最後加入瘦肉蝦米煮沸。
隨著這一套行雲流水般的動作,大廳裏瞬間就彌漫起了香濃的味道,而原本沒有註意到莫晟凜的比賽的廚師此刻更是慌了,看著手中的豆腐,一個不穩竟然就將一塊豆腐切碎了!
這對於一個專業的廚師來說真是一件不可思議的事情,但是在這樣的場合這樣的壓迫,自己又本來就沒有信心,對於心理素質不好的廚師來說,真的是一個巨擊。
就在這一個時間,竟是真的有一個廚師放下了刀,示意放棄了。
不過這個時候沒有多少人會去關註這個失敗者,因為莫晟凜此刻的表演,是的,就是一場表演,真的是太精彩太讓人移不開眼了。
莫晟凜的刀工那是毋庸置疑的,真真可以和之前出場的盧岫玉可以媲美!
明明是軟軟嫩嫩的豆腐在莫晟凜的手中卻仿佛是豆腐硬塊兒似的,真是特別的服帖。
這切豆腐也真是最考刀工的,這豆腐片兒的厚度是越薄越是考功力的。而莫晟凜運用一手和盧岫玉完全不同的刀法,將那一塊塊雪白的豆腐飛入湯中。
明明不是一場表演秀性質的,硬是讓莫晟凜似是在表演,明明是一個軍痞似的人物,此刻拿著菜刀也還是真不像是一個廚師,但卻就是讓人找不著一絲違和感。仿佛一個這樣的人做著這樣的動作是理所當然一般。
“你聞到沒,好像不止一處有香味了誒?”
“早就有了好伐,這都多久了,再怎麽磨蹭也該做好有東西了吧?”
“不是不是!你仔細聞聞,那味道是不是和這莫晟凜做的味道很相像?”
“咦?好像還真是!是誰?可我沒看到有人和莫晟凜做的方法是一樣的呀!”
“切,那是你根本沒有去看其他人的好嗎?”
……
而此刻評審臺上五個評委卻是有三人的目光集中在了一處,卻不是眾人註目的莫晟凜,而是最後一個料理臺,仿佛被所有人遺忘的地方。
溫宿所在的地方。
溫宿的手藝庭林巖沒有直觀的感受過,但畢竟千白芷的廚藝他是知道的,自家孫子在千白芷的教導下,那廚藝也是蹭蹭的往上漲,那麽這位神奇女孩子的大徒弟的廚藝又怎麽可能差呢?
所以在比賽一開始,他雖然也註意了這位莫晟凜,但更多的註意卻放到了溫宿身上。
雖然年輕,之前也沒有參加過這種大的場合,但是他卻沒有半分的怯場。
刀工也是絕對不差!即使現在看起來和莫晟凜相比還差了點,但是溫宿還年輕!這個時候的他只要沒有意外,就有著一個不可預料的未來!
很顯然,即使是沒有圍觀全程的錢俊濤也看出來了,微瞇眼睛,原本的漫不經心早就從他身上消失殆盡。
錢俊濤倒是沒有想到,只是一時興起想要過來看看那家夥的徒弟到底是個什麽水平,卻是發現了另外一個有趣的小家夥!
所以,這位小家夥身後又是哪個老家夥?不聲不響的收了個好徒弟!
而到了這個時候,也終於不是一個人兩個人註意到溫宿了,此刻大屏幕上的畫面也一下子切到了溫宿做菜的畫面之上。
這個時候大家才知道,原來這人不聲不響之下竟是和莫晟凜到了一個進度!
這真的是虛擬世界裏的廚師嗎?
周圍又是響起一陣私語,千白芷嘴角微微勾了起來,自己教出來的徒弟現在被大家讚賞,做師父的又怎麽可能不高興呢?
時間一分一秒過去,大廳內的味道愈發的濃郁,只不過細細聞去也能發現是大不相同。
不時有廚師做好,將自己做好的‘平橋豆腐’呈上評審臺,然後緊張和期待的等待答案。
“1分,1分,2分,1分,0分。”雖說不是正規比賽,但畢竟還是要評選出冠軍的,所以這三輪每輪還是依靠分數來評判高低。
每個人的滿分都是十分,而這個廚師卻是得到了一致的低分,更別說是錢俊濤的那個0分,更是直接粉碎了這人的信心。
連點評都沒有,那五個盤子就被撤走,廚師的臉色蒼白的仿佛下一秒就要暈倒一般,最後卻是不發一言的直接回了料理臺。
就連庭林巖都沒有出言安慰,這樣的場合,不需要安慰,若是只是這樣的打擊都受不了,那麽這個廚師未來也就只是這樣了!
接下來又是陸陸續續的呈上不少道豆腐,只不過,結果,卻是非常的慘烈。
“2分,1分,3分,2分,0分。”
“1分,1分,1分,1分,0分。”
“4分,5分,6分,4分,0分。”
……
連續十個人!錢俊濤全都是給了零分!
期間直接將一個廚師打擊離開了會場,卻沒有任何解釋自己的給分。
後面還剩下六個廚師,但直到現在最高分也只有19分!滿分50分,而最高分只有三分之一!這該是如何的慘烈!
場上氣氛一刻比一刻凝固,也許之前還有人覺得不甘心,不服氣,但卻通通被錢俊濤一句話反問到,“你是評委我是評委?”
錢俊濤真真是狂妄至極,即使在有人控訴之時,他更是直接把自己過往的輝煌拿出來,“現在坐在副主席位上的是我,而不是,你!”
有人會去求助另外的評委,但連其中看起來最好說話的庭林巖都沒有出聲,畢竟,這人說的都是實話罷了。
“叮!”
“叮!”
一前一後,相差不過一秒,兩聲響起,意味著兩位廚師的平橋豆腐已經做好!
而這兩個聲音聽在某些人耳中卻是仿佛天籟一般,希望可以打破此刻凝固的氣氛。
莫晟凜先做完,只是淡淡的卻又仿佛是自信至極的目光掃了溫宿一眼,就大步走到了評委臺前。
“平橋豆腐。”
“哦?你確定這是平橋豆腐?”
一直沒有說多餘話的錢副主席此刻卻是一臉興趣的看著莫晟凜,反問道。
這也似是一個信號,告訴眾人,錢俊濤看莫晟凜卻也是不同的。
“當然!”莫晟凜神色淡淡,也沒有半分生氣的模樣,只是非常的自信。
也沒多說,五位評委就拿著勺子品嘗,不過顯然這些人也是知道這個莫晟凜做的卻是正規的平橋豆腐。
所以別看這盤豆腐沒有半分熱氣升起,入口卻是滾燙。
勺起,氣起。那股被油封的湯味兒瞬間沖入鼻下,石裕臉上浮現出一絲享受的神情,愈發的期待這豆腐入口的滋味了。
豆腐鮮嫩油潤,似是入口即化。肉質細嫩爽滑,湯汁的味道醇厚卻又帶著一絲的清香。
真真是將豆腐做到了極致!
“好!”錢俊濤還沒有說話,卻是一向毒舌的石裕直接叫道。
一眾觀眾其實已經從這些人的表情上看出了什麽,所以此刻聽到石裕讚賞他們也不奇怪。
而莫晟凜也很是淡定,仿佛被讚賞是理所當然的。
而現在,卻是一眾人等著錢俊濤的評價。
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☆、184章 拿手菜
“勉強入口。”在眾人矚目中錢俊濤卻只是說了這麽一句話,就不再開口。
不過莫晟凜卻不會這麽善罷甘休,這麽一句話還不是讚賞的話,怎麽可能就打發了他?
“理由。”本就存在感十足的莫晟凜此刻更是狀態大開,就像是和錢俊濤杠上了一樣,言簡意賅的問道。
“呵,還問我理由?”錢俊濤嗤笑一聲,整個人的神情都告訴別人他現在很是不屑。
莫晟凜拳頭握得更緊,聽說是一回事,但真正遇到這麽一個招人恨的人還真是不那麽好控制自己情緒的。
眾人只覺得莫晟凜此刻身上冒著熊熊火焰,就等著錢俊濤多說一句,那股火焰就朝他狠狠撲去。
“你是自己以為做的這道菜很好?你是以為你的刀工已經登峰造極了?看起來是很賞心悅目,不過就是花架子罷了,你師父的七成都沒學會!還是你以為你的味道調制很成功?夠鮮不夠清!湯味需要油而不膩,你確實掌握了一些,帶著一絲清香,但是並不夠!或許普通人覺得你這道菜已經很成功了,但在我的舌頭下,這種菜式我嘗一口就夠了!”
倒是也沒想到錢俊濤竟是一下子說了一大堆話來反駁莫晟凜,只不過即使評價為嘗一口就夠了,但是莫晟凜卻是奇怪的在這番話後平靜了下來。
雖然錢俊濤的話聽起來讓人很難接受,不過到卻是句句說到點上,這人倒也不會只憑情緒瞎給評價。
只不過這也是多年的功夫瞬間就被批得一文不值,莫晟凜心裏不舒服是肯定的,但也沒再說什麽針鋒相對的話來。
一下子就安靜下來,好在陳曲衣瞄準時機開口,“那現在請我們的評委為莫大廚來打分!”雖然剛剛錢俊濤說了那樣一番話,但陳曲衣也不傻,知道這一次錢俊濤絕對不會再重覆之前的打分,畢竟之前他可是連多說一句解釋的話都沒有的。
果然。
“9分,9分,8分,8分,5分。”雖然同樣是沒有及格的分數,但至少有分數了不是?
在莫晟凜之前的十位廚師最高分為十九分,而莫晟凜一出手就拿到了38分,足足是之前的一倍!這樣的差距不得不說是極大的!
就連早就有所猜想的觀眾們此刻也是倒吸一口氣,這個饗宴新來的這位廚師到底是什麽背景,竟然從錢俊濤手中拿到了五分!
聽到這個分數,莫晟凜神色非常平靜的退回到自己的料理臺,和溫宿正好對上時,微微頓了頓,卻也沒說什麽。
若說之前一群人對於這個在虛擬世界裏面有著良好口碑的年輕廚師是帶著一絲輕視的,但在看到他做平橋豆腐後,卻不得不把這絲輕視收回。
比之莫晟凜,眾人對於評委會如何評價溫宿所做的平橋豆腐卻是更為的期待。
和莫晟凜所做的外觀上並沒有太大的差別,不過五個評委中兩個心裏都是非常期待的拿起勺子舀下去。
清香爽滑,口味鮮鹹,沒有莫晟凜所做的那般有沖擊力的濃湯味,但也別有一番滋味。
似是不自覺的,就拿著勺子繼續舀下去,即使是那般滾燙,仍然一口一口,在眾人目瞪口呆中,評委中竟是有兩人就那麽一會兒就把一盤平橋豆腐給吃了一半!
溫宿也一點沒有掩飾自己的心情,不是得意,而是那種自己做出來的食物有人喜歡吃的那般喜悅。
真真切切的喜悅,不管是經過多少次,這種喜悅都從未消失!
“美味!”此刻卻是庭林巖做出了點評,一臉溫和的看著溫宿,眼中閃過滿意之色。
一直沒有怎麽出聲的付玉義此刻也是點點頭,“是不錯。”表達了自己對於這道菜較為高的評價。
而最讓人關註的仍然是錢俊濤了,其中有不少細心的人發現,錢俊濤吃這道豆腐,竟然吃了兩口!兩口啊朋友們!
若是放在其他地方說這種話真是個笑話,但放在這裏,讓錢俊濤副主席吃第二口的菜今天這可是頭一回!
也是不怪這些人覺得驚訝以及猜測起,難道這個虛擬世界裏出來的小子竟然獲得了錢副主席的青眼?
“刀工,也就勉強及格。”說到這裏稍微頓了頓,然後錢俊濤臉上罕見的浮現出一絲笑意,雖說這笑意看的人有些發寒,但畢竟是笑了不是?
“不過味道確實是不錯,小子,你師父是哪位?”
真是直接!問的也是出人意料,也沒有人會突然想到這人會突然問到溫宿的師父。
不過也有想的深的想到,這錢副主席竟然承認了溫宿做的豆腐味道是真不錯,還問到他的師父,那是真的承認他的廚藝了!
不然的話,之前莫晟凜的他怎麽會沒有問他的師父?
所以說,錢副主席這是‘看上’溫宿了?!
當然,眾人也是不會知道,錢俊濤沒有問莫晟凜,只因為他知道莫晟凜他師父是哪位。
溫宿的廚藝還不足以讓他升起競爭心,但是他身後的人卻不得不說是一個足以讓人重視起來的競爭對手。
溫宿卻是一臉為難,他倒是沒有像以前那樣,聽到他師父就反射性的去找千白芷,因為他已經知道自家師父不想暴露,所以只是站在那不發一言。
庭林巖還沒有開口解圍,卻是石裕開了口,“錢副主席,溫宿的小店的主廚就是這溫宿的師父,不過至今為止都沒露過面,想來是不願在外人面前出現吧。”
錢俊濤看了石裕一眼,“哦?看來老石你倒是對這熟悉的很啦!”
“哈哈,”石裕卻是含糊的笑起來,“你也知道我這人愛吃,這溫宿小店我也是去了好幾次,想見一見這位主廚,卻是一直沒得償所願。”
錢俊濤聞言也只是笑笑不再多說,只是將目光放到溫宿身上,眸光加深許多,神情冷淡。
場上氣氛再次冷了下來,暖場小能手陳曲衣不得不出動,也是說了幾句,最後還是讓評審們給出分數。
“9分,8分,9分,8分,6分。”四十分!竟是比莫晟凜高上兩分得到全場最高分!
沒有人會懷疑這不是全場最高分,所有人的目光都放到了溫宿的身上,而一直後知後覺的溫宿卻仿佛沒有感知到那麽多熾熱的目光一般,在得到自己的分數之後,就帶著笑容走回了自己的料理臺前。
大廳裏猛然爆發起一陣熱議的**,直到後來又上去兩個人,才勉強壓了下去。
“第一輪比拼已經結束,從分數上來看,我們溫宿小店暫且領先,不過饗宴大廚也只是以兩分之差落於第二。接下來還有機會,希望落後的廚師們也要繼續加油!”
“現在我們開始第二輪比拼限定食材!”
……
第二輪以魚為主食材,而這一場才算是讓一些廚師真正發揮了自己的實力,真是百花齊放,每個人的想法都不同,即使是相同,做出來的成品也都是有些差別。
這樣的比拼比第一輪一邊倒的比拼更加的激烈,在第一輪得了十九分那個廚師在第二輪更是火力全開,直接一道醬香開屏魚將溫宿壓在底下,獲得三十八分的好成績。
第二輪前三名,莫晟凜檸香烤鱈魚四十二分,某魚廚師醬香開屏魚三十八分,溫宿清蒸八寶魚三十七分。
莫晟凜不僅把分數拉回還直接超了三分,現在就看第三輪了!雖然某魚廚師在第二輪表現出色,但所有人都知道,另外兩人第一輪那樣的考驗都過來了,那麽只要不是第三人發生了特別大的失誤,那麽冠亞軍在他們兩中產生這是沒跑了。
第三輪拿手菜比拼!
不過對於別人很是輕巧的一輪,卻讓溫宿萬分苦惱。
“他怎麽一直站在那沒動靜呀?”
“是啊,這是傻了?怎麽突然不動了?”
“呵呵,不會是拿手菜太多不知道選擇哪一個好吧?”
雖然這人說話中帶著絲絲嘲諷,卻不得不說,這位朋友你真相了!
千白芷在旁邊聽到這話,嘴角不由得抽了抽,不過隨即正色想到,她雖然不算個太合格的師父,但自己徒弟的情況她還是清楚的,溫宿基礎功比較紮實,對於一些菜式的理解也是比較透徹的,不過說到這拿手菜,嗯,不好說。
畢竟就她看來,自家徒弟的手藝,放在這裏來說,還真的可以說是拿手菜太多,但以她的標準來看,卻是一個拿手菜都沒有。
如千白芷所想,溫宿此刻非常的糾結,一道道菜肴在他腦海中飄過,卻沒有一道停留。
而此刻除了溫宿之外,十五個廚師全都開始了。而這個時候的大屏幕實在是忙不贏,這個廚師的好像很有趣,來播一播,誒,這個好像也不錯,這個也來播一播。
只不過仿佛是輪了一輪了,都沒有出現溫宿的身影。
而終於,溫宿擡頭,卻是遠遠地看了人群一眼,那裏正站著他的師父。
只不過千白芷早就被這些高大的男人擠到了人群後面,此刻沒有註意到溫宿的目光。
拿手菜?其實也不是那麽難不是嗎?那就把溫宿的小店的招牌菜招呼起來給這些人看看吧!
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猜一猜拿手菜會是神馬?
☆、185章 宮保雞丁
正是這紅燒肉!
這也是師徒倆見面時,千白芷做的第一道菜,雖然紅燒肉並不是最特別也不是最難做的,但卻是溫宿印象最深刻的,也是練習的最多的一道菜!
石裕看著溫宿的動作,愈是眼熟,突然想起什麽,眼中猛然閃過一絲光亮。
他還記得第一次去溫宿小店時,就是聽老友談起這個店裏的紅燒肉是多麽的一絕,只不過那一次他嘗到的卻是有些失望,雖然後來有那位大廚的海鮮炒飯讓他滿足而歸。但那以後他也是對這紅燒肉上了心。
之後溫宿的小店不斷推出新的菜品,這紅燒肉出現的次數並不算多,但他卻在之後的一次品嘗中得到了不一樣的感覺。
而那一次主廚的正是溫宿。
眾人的目光全都集中在了莫晟凜和溫宿兩個人身上,而此刻他們也都看出了兩人要做的是什麽。
莫晟凜這一次竟然沒有突出自己最為耀眼的刀工,而是選擇了一道所有人都沒有想到的菜式,宮保雞丁。
這一道菜雖然有名,但卻很少出現在一些比賽中,因為很多人都覺得這只不過是一道下飯家常菜罷了。
只不過,既然出名,那麽這道菜就必有它出名的特色之處。
宮保雞丁的材料非常之簡單,也不需要多好的刀工,考驗的則是廚師對火候的掌握以及對配料多少的把握程度。
對於辣椒的爆炒程度莫晟凜顯然是把握的非常之好,恰好就將其蘊含的香味過油爆出,多一分則會發黑發苦,少一分則不會有這般濃烈的香味。
而溫宿選擇的紅燒肉也在眾人的意料之外,畢竟兩人之前的表現太過出色,而所做的菜式也是那種並不常見的。但是再細想他們也是恍然,試問他們自己,若問拿手菜,也不可能是那種一個月都不會做一次的菜式,反而正是這種常見菜式,更是能反映一個人的功夫。
這一次仍然是莫晟凜先完成,五個小盤放到評委們的面前,他的神色仍然是那麽的自信,只不過上一次只不過是溫宿在他店裏的點評,而這一次卻是真正面對溫宿,他也沒有再輕視這人,只不過生來強大的自信,莫晟凜也不會在這樣的場合感到緊張或是膽怯。
色澤赤紅誘人,卻是紅而不辣,夾起一塊雞肉放入口中,入口鮮辣,又帶著絲甜味兒,雞丁鮮滑細嫩,再配上花生米的酥脆,卻真實別有一番滋味。
鹹鮮香辣,吃到這裏,卻是恨不得此刻來一碗白米飯!可惜可惜啊!
“8分,10分,8分,9分,7分。”竟然有一位評委給了滿分!總分42分!這是如今場上的最高分。
只不過,眾人疑惑的是庭林巖怎麽會給出這樣一個分數,石裕也一樣,兩人這一輪給的分數著實是不高的,畢竟有一個打滿分,而錢俊濤也給予了比較高的評價,想來肯定是非常不錯的,而對於兩個之前給分並不苛刻的評委來說,這一輪確實是不高的。
果不其然,莫晟凜直接開問了,有滿分他並不奇怪,看著庭林巖問道,“為什麽?”
庭林巖臉上帶著溫溫的笑容,對於這個後輩也是很欣賞的,只不過,“因為我之前吃過滿分的宮保雞丁。”
這個時候,就連錢俊濤都帶著好奇轉過頭來看向庭林巖。
莫晟凜直直的看著庭林巖,仿佛想看出這人說的是不是實話,“誰?”卻是錢俊濤突然開口問道。
庭林巖轉頭笑了笑,頓了頓才說道,“溫宿的師父。”
又是溫宿的師父?眾人此刻都仿佛是被貓爪子輕輕撓了心一樣,直癢癢,這溫宿的師父到底是何須有也?
“哈哈哈,”錢俊濤突然笑了起來,“庭老啊,看來你和這人也很熟悉呀!”目光卻是直直的盯著庭林巖。
石裕欣賞這位溫宿師父,就連庭老也說溫宿師父做出了他心裏滿分的宮保雞丁,所以,這位溫宿師父到底是誰?這一次的交流會為何只派了一個徒弟來?
做廚師的,雖然大多醉心於廚藝,但說真不顧及名聲那也真是少之又少,就說現場的這麽多大廚名廚來交流會大多為的也是今天的比賽的冠軍罷了。
所以很多人是想不通到底這位溫宿師父為何要隱瞞身份的。
而混在人群中的主人公卻是囧了囧,她也是沒想到這個時候會又把自己給繞進去,她倒是感謝在庭老的心中自己的廚藝有如此高的評價,但在這麽多人面前直接說出來,就算別人都不知道她是誰,也還是很羞澀的好咩?~(≧▽≦)/~
錢俊濤和莫晟凜都沒有再開口,接下來就是溫宿了。
即使是久經廚藝場的眾位大廚們,此刻在看著那餐盤中矗立的色澤鮮亮的紅色肉塊,再搭配一陣陣襲向自己鼻下的濃烈醬香味兒,也都是忍不住的吞了吞口水。
吞完口水後才意識到什麽,然後有些神色緊張的左顧右盼,發現同道者一枚。
囧。
有的時候,就是這種最直觀最有沖擊力的食物更加的勾引人的味覺,讓人愈發的垂涎。
最後,也不負這盤肉的外形以及溫宿多加的一碗白米飯,獲得了五位評委一致的讚賞。
“10分!10分!10分!9分!9分!”
48分!
全場嘩然。
三個滿分,還從錢俊濤手中拿到了九分,這只能夠說明,這道紅燒肉的味道真真是好吃到了極致!或許就連錢俊濤都不一定真的能夠挑出點什麽毛病來。
人群中一個人開始鼓掌,緊接著一群人都鼓起掌來,掌聲雷動。
這一刻,即使是沒有真正嘗到那盤肉的味道,但這些人也沒有任何的懷疑,畢竟坐在那得五位評委是比他們更加專業的評審。
只能夠說明一件事,那就是,這位虛擬世界的年輕廚師真的有著和他年紀不太相配的實力!
這一刻,所有人都將溫宿記在了腦海中,也將溫宿小店的幾位廚師都牢牢記在腦海中。
結果毫無疑問,溫宿獲得了這一次交流會比賽的冠軍!
每一次交流會比賽之後冠軍都會有一個簡單的采訪談感受時間,雖然不是什麽正規比賽啦,但至少也是個比賽不是?
陳曲衣擔任提問人,也沒多說,直接開問,“溫大廚,請問你在這場比賽中獲得冠軍有什麽感受呢?”
“嗯,很開心啊!本來今天只是陪,額,只是來打醬油的,沒想到會被選過來比賽,不過最後能夠獲得冠軍,我也是先沒想到的。畢竟在場這麽多名廚,只是僥幸僥幸罷了,正好我知道第一輪比賽怎麽做罷了。”
雖然溫宿這話語氣很有禮貌,看起來也沒有什麽驕傲的神色,但怎麽聽,這些大廚們就覺得別扭。雖然承認了這人的廚藝,但也並不一定就承認了這人絕對是比在場所有人強,就如他說的,若是第一輪的平橋豆腐換另外一道菜,或許冠軍就換人了。
而這人雖然說著是僥幸,但聽起來卻並不像那回事兒。
還真是!這些觀眾們想的並沒有錯,溫宿並沒有覺得這一場比賽是僥幸,或許這些人從事廚師這一行業時間比他長,但有的時候還真不是按時間來評判好壞的。
不然現在當上美食協會副主席位置的也不會是錢俊濤。
在溫宿心裏自家師父那真是廚藝天下第一,自己這個大徒弟雖說不會狂妄的說是第二吧,但至少不比現場百分之九十人差!
而為了之後的發展,溫宿並沒有很驕傲的說出自己的想法,但畢竟心裏想的和說出來的不一致,也就讓眾人聽得很是別扭。
第二句,溫宿就道明了自己這一次最大的目的。
“我們溫宿的小店即將會在司恩星開第一家實體店珍饈閣!希望大家以後也能夠多多捧場~!”溫宿揚著大大的笑容說著這話。
只不過,這波浪號是個什麽鬼!
你是不是被什麽東西給附身了!這變化也太大了點吧!
各位大廚們怎麽也想不到這發言的最後,這位冠軍會打起廣告來!
或許有些人覺得在廚師們面前打廣告有什麽用?要打廣告也是在食客面前打呀,但卻不知道,就因為今天溫宿比賽的表現,還真的就引起了諸多廚師們的好奇心。
知道比賽的結果是公平的,但是到底這人做的菜味道如何,還需要自己去親自嘗試才能夠下定論。
也是意想不到的結果,之後竟然真的有不少廚師或單獨或組團一起去珍饈閣‘捧場’。而名廚們的效應,之後人山人海的情況就暫時不多說了。
別看莫晟凜模樣似是個粗獷的漢子,心思卻較為細膩,至少註意到了溫宿在說第一句話時,脫口而出的陪……陪?應該是要說的是陪什麽人來吧?
那麽是什麽人呢?會不會是他那個從來不在人前出現的師父?或許,那人其實就在現場?
一想到這個,莫晟凜的心似是不受控制的猛烈跳動起來,他的目光如鷹,似是不放過場上任何一個人!
只是,當他看到溫宿朝一個小女孩兒走過去時,莫晟凜卻是失望的移開了視線。
有時候,真相只不過是和你一步之隔,一旦你往前跨一步就能夠得到真相,但人們往往都相信自己的眼睛,就在那麽一個地方,放棄。
☆、186章 想太多
這一次交流會的**算是過去了,下午雖然還有半天,只不過卻是沒有了這些評委,大多都是
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不過畢竟是這麽多雙眼睛看著呢,莫晟凜左邊那個廚師是不太會的,他倒是想一直看著,卻也實在是沒那麽厚臉皮呀!
莫晟凜的動作仿佛是打開了某種開關一樣,其他廚師也開始三三兩兩的動作,即使是那些看起來就是要放棄的廚師也沒有立馬放棄,他們沒有聽過但畢竟是當過這麽多年的廚師,用自己的理解做一道豆腐說不準還可以搏一搏呢?
即使不合題目,但也不會有人那麽快就放棄的。
溫宿的動作夾在一群人中間也就不那麽顯眼了,可以說本來就沒有多少人會去關註一個從虛擬世界出來的而且還沒有那麽大成就的年輕廚師。
作為師父的千白芷同樣沒有關註他,當然和其他人的原因不同,而是因為她了解自家徒弟的實力,這平橋豆腐是在兩個月前做完大煮幹絲之後想起教給他的,雖然一直沒有上溫宿小店的菜單,不過是因為溫宿一直覺得還不夠格,之後練習成功了也是一時沒有時間。
來到這裏,肯定是需要多看看其他廚師的實力了。礙於她如今的身高,所以直接看的話,那真是一個都看不著。不過好在主辦方很體貼人,足足放了十六個板塊播放著這些人的動作,而正中間還有一個大屏幕,放著他們覺得最為精彩的畫面。
而此刻大屏幕上放著的就是莫晟凜的畫面。
豆腐,雞肉,鯽魚,香菇……食材一一被莫晟凜挑選出來,竟是沒有半分的猶豫!
千白芷看著屏幕上這人的動作,卻也是在心底點點頭,上次在饗宴吃的時候就發現了,這人雖然做菜功夫還不到極致,但這菜譜絕對是比如今百分之九十的廚師都知道的多。當然,有些菜譜在她看來還是不夠完善的。
但這對於如今的廚藝界廚師來說,已經是非常的了不起了!千白芷此刻也是對於這人的背景有了興趣,要不這人就像是白家那般有深厚的底蘊藏有不少古籍菜譜,要不就是這人有一個好師父。
不過不管是哪一種千白芷到都是很有興趣的。
要說之前在饗宴吃到的,或許還不是成品,但如今這道平橋豆腐,就看這人拿的食材就可以猜得到,這人確實是知道這道菜該是如何做的!
這平橋豆腐要說做法並不算太難,一般只要知道做法的廚師都是可以做得出來的。
但若是不知道的,那還真的就有些不好辦了,畢竟要想到配以鯽魚腦這等配料,卻真不是一般人能夠想到的。
而平橋豆腐要向美味,有兩點,一就是刀工,二就是這湯的味道。
先是將豆腐放到冷水鍋裏煮沸,這樣可以最大程度去除其中的豆腥氣黃漿水,撈出雀舌形的豆腐放到一邊兒,開始將雞湯放入鍋內,加入豬油、蔥姜、鯽魚腦、蟹黃等配料,最後加入瘦肉蝦米煮沸。
隨著這一套行雲流水般的動作,大廳裏瞬間就彌漫起了香濃的味道,而原本沒有註意到莫晟凜的比賽的廚師此刻更是慌了,看著手中的豆腐,一個不穩竟然就將一塊豆腐切碎了!
這對於一個專業的廚師來說真是一件不可思議的事情,但是在這樣的場合這樣的壓迫,自己又本來就沒有信心,對於心理素質不好的廚師來說,真的是一個巨擊。
就在這一個時間,竟是真的有一個廚師放下了刀,示意放棄了。
不過這個時候沒有多少人會去關註這個失敗者,因為莫晟凜此刻的表演,是的,就是一場表演,真的是太精彩太讓人移不開眼了。
莫晟凜的刀工那是毋庸置疑的,真真可以和之前出場的盧岫玉可以媲美!
明明是軟軟嫩嫩的豆腐在莫晟凜的手中卻仿佛是豆腐硬塊兒似的,真是特別的服帖。
這切豆腐也真是最考刀工的,這豆腐片兒的厚度是越薄越是考功力的。而莫晟凜運用一手和盧岫玉完全不同的刀法,將那一塊塊雪白的豆腐飛入湯中。
明明不是一場表演秀性質的,硬是讓莫晟凜似是在表演,明明是一個軍痞似的人物,此刻拿著菜刀也還是真不像是一個廚師,但卻就是讓人找不著一絲違和感。仿佛一個這樣的人做著這樣的動作是理所當然一般。
“你聞到沒,好像不止一處有香味了誒?”
“早就有了好伐,這都多久了,再怎麽磨蹭也該做好有東西了吧?”
“不是不是!你仔細聞聞,那味道是不是和這莫晟凜做的味道很相像?”
“咦?好像還真是!是誰?可我沒看到有人和莫晟凜做的方法是一樣的呀!”
“切,那是你根本沒有去看其他人的好嗎?”
……
而此刻評審臺上五個評委卻是有三人的目光集中在了一處,卻不是眾人註目的莫晟凜,而是最後一個料理臺,仿佛被所有人遺忘的地方。
溫宿所在的地方。
溫宿的手藝庭林巖沒有直觀的感受過,但畢竟千白芷的廚藝他是知道的,自家孫子在千白芷的教導下,那廚藝也是蹭蹭的往上漲,那麽這位神奇女孩子的大徒弟的廚藝又怎麽可能差呢?
所以在比賽一開始,他雖然也註意了這位莫晟凜,但更多的註意卻放到了溫宿身上。
雖然年輕,之前也沒有參加過這種大的場合,但是他卻沒有半分的怯場。
刀工也是絕對不差!即使現在看起來和莫晟凜相比還差了點,但是溫宿還年輕!這個時候的他只要沒有意外,就有著一個不可預料的未來!
很顯然,即使是沒有圍觀全程的錢俊濤也看出來了,微瞇眼睛,原本的漫不經心早就從他身上消失殆盡。
錢俊濤倒是沒有想到,只是一時興起想要過來看看那家夥的徒弟到底是個什麽水平,卻是發現了另外一個有趣的小家夥!
所以,這位小家夥身後又是哪個老家夥?不聲不響的收了個好徒弟!
而到了這個時候,也終於不是一個人兩個人註意到溫宿了,此刻大屏幕上的畫面也一下子切到了溫宿做菜的畫面之上。
這個時候大家才知道,原來這人不聲不響之下竟是和莫晟凜到了一個進度!
這真的是虛擬世界裏的廚師嗎?
周圍又是響起一陣私語,千白芷嘴角微微勾了起來,自己教出來的徒弟現在被大家讚賞,做師父的又怎麽可能不高興呢?
時間一分一秒過去,大廳內的味道愈發的濃郁,只不過細細聞去也能發現是大不相同。
不時有廚師做好,將自己做好的‘平橋豆腐’呈上評審臺,然後緊張和期待的等待答案。
“1分,1分,2分,1分,0分。”雖說不是正規比賽,但畢竟還是要評選出冠軍的,所以這三輪每輪還是依靠分數來評判高低。
每個人的滿分都是十分,而這個廚師卻是得到了一致的低分,更別說是錢俊濤的那個0分,更是直接粉碎了這人的信心。
連點評都沒有,那五個盤子就被撤走,廚師的臉色蒼白的仿佛下一秒就要暈倒一般,最後卻是不發一言的直接回了料理臺。
就連庭林巖都沒有出言安慰,這樣的場合,不需要安慰,若是只是這樣的打擊都受不了,那麽這個廚師未來也就只是這樣了!
接下來又是陸陸續續的呈上不少道豆腐,只不過,結果,卻是非常的慘烈。
“2分,1分,3分,2分,0分。”
“1分,1分,1分,1分,0分。”
“4分,5分,6分,4分,0分。”
……
連續十個人!錢俊濤全都是給了零分!
期間直接將一個廚師打擊離開了會場,卻沒有任何解釋自己的給分。
後面還剩下六個廚師,但直到現在最高分也只有19分!滿分50分,而最高分只有三分之一!這該是如何的慘烈!
場上氣氛一刻比一刻凝固,也許之前還有人覺得不甘心,不服氣,但卻通通被錢俊濤一句話反問到,“你是評委我是評委?”
錢俊濤真真是狂妄至極,即使在有人控訴之時,他更是直接把自己過往的輝煌拿出來,“現在坐在副主席位上的是我,而不是,你!”
有人會去求助另外的評委,但連其中看起來最好說話的庭林巖都沒有出聲,畢竟,這人說的都是實話罷了。
“叮!”
“叮!”
一前一後,相差不過一秒,兩聲響起,意味著兩位廚師的平橋豆腐已經做好!
而這兩個聲音聽在某些人耳中卻是仿佛天籟一般,希望可以打破此刻凝固的氣氛。
莫晟凜先做完,只是淡淡的卻又仿佛是自信至極的目光掃了溫宿一眼,就大步走到了評委臺前。
“平橋豆腐。”
“哦?你確定這是平橋豆腐?”
一直沒有說多餘話的錢副主席此刻卻是一臉興趣的看著莫晟凜,反問道。
這也似是一個信號,告訴眾人,錢俊濤看莫晟凜卻也是不同的。
“當然!”莫晟凜神色淡淡,也沒有半分生氣的模樣,只是非常的自信。
也沒多說,五位評委就拿著勺子品嘗,不過顯然這些人也是知道這個莫晟凜做的卻是正規的平橋豆腐。
所以別看這盤豆腐沒有半分熱氣升起,入口卻是滾燙。
勺起,氣起。那股被油封的湯味兒瞬間沖入鼻下,石裕臉上浮現出一絲享受的神情,愈發的期待這豆腐入口的滋味了。
豆腐鮮嫩油潤,似是入口即化。肉質細嫩爽滑,湯汁的味道醇厚卻又帶著一絲的清香。
真真是將豆腐做到了極致!
“好!”錢俊濤還沒有說話,卻是一向毒舌的石裕直接叫道。
一眾觀眾其實已經從這些人的表情上看出了什麽,所以此刻聽到石裕讚賞他們也不奇怪。
而莫晟凜也很是淡定,仿佛被讚賞是理所當然的。
而現在,卻是一眾人等著錢俊濤的評價。
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☆、184章 拿手菜
“勉強入口。”在眾人矚目中錢俊濤卻只是說了這麽一句話,就不再開口。
不過莫晟凜卻不會這麽善罷甘休,這麽一句話還不是讚賞的話,怎麽可能就打發了他?
“理由。”本就存在感十足的莫晟凜此刻更是狀態大開,就像是和錢俊濤杠上了一樣,言簡意賅的問道。
“呵,還問我理由?”錢俊濤嗤笑一聲,整個人的神情都告訴別人他現在很是不屑。
莫晟凜拳頭握得更緊,聽說是一回事,但真正遇到這麽一個招人恨的人還真是不那麽好控制自己情緒的。
眾人只覺得莫晟凜此刻身上冒著熊熊火焰,就等著錢俊濤多說一句,那股火焰就朝他狠狠撲去。
“你是自己以為做的這道菜很好?你是以為你的刀工已經登峰造極了?看起來是很賞心悅目,不過就是花架子罷了,你師父的七成都沒學會!還是你以為你的味道調制很成功?夠鮮不夠清!湯味需要油而不膩,你確實掌握了一些,帶著一絲清香,但是並不夠!或許普通人覺得你這道菜已經很成功了,但在我的舌頭下,這種菜式我嘗一口就夠了!”
倒是也沒想到錢俊濤竟是一下子說了一大堆話來反駁莫晟凜,只不過即使評價為嘗一口就夠了,但是莫晟凜卻是奇怪的在這番話後平靜了下來。
雖然錢俊濤的話聽起來讓人很難接受,不過到卻是句句說到點上,這人倒也不會只憑情緒瞎給評價。
只不過這也是多年的功夫瞬間就被批得一文不值,莫晟凜心裏不舒服是肯定的,但也沒再說什麽針鋒相對的話來。
一下子就安靜下來,好在陳曲衣瞄準時機開口,“那現在請我們的評委為莫大廚來打分!”雖然剛剛錢俊濤說了那樣一番話,但陳曲衣也不傻,知道這一次錢俊濤絕對不會再重覆之前的打分,畢竟之前他可是連多說一句解釋的話都沒有的。
果然。
“9分,9分,8分,8分,5分。”雖然同樣是沒有及格的分數,但至少有分數了不是?
在莫晟凜之前的十位廚師最高分為十九分,而莫晟凜一出手就拿到了38分,足足是之前的一倍!這樣的差距不得不說是極大的!
就連早就有所猜想的觀眾們此刻也是倒吸一口氣,這個饗宴新來的這位廚師到底是什麽背景,竟然從錢俊濤手中拿到了五分!
聽到這個分數,莫晟凜神色非常平靜的退回到自己的料理臺,和溫宿正好對上時,微微頓了頓,卻也沒說什麽。
若說之前一群人對於這個在虛擬世界裏面有著良好口碑的年輕廚師是帶著一絲輕視的,但在看到他做平橋豆腐後,卻不得不把這絲輕視收回。
比之莫晟凜,眾人對於評委會如何評價溫宿所做的平橋豆腐卻是更為的期待。
和莫晟凜所做的外觀上並沒有太大的差別,不過五個評委中兩個心裏都是非常期待的拿起勺子舀下去。
清香爽滑,口味鮮鹹,沒有莫晟凜所做的那般有沖擊力的濃湯味,但也別有一番滋味。
似是不自覺的,就拿著勺子繼續舀下去,即使是那般滾燙,仍然一口一口,在眾人目瞪口呆中,評委中竟是有兩人就那麽一會兒就把一盤平橋豆腐給吃了一半!
溫宿也一點沒有掩飾自己的心情,不是得意,而是那種自己做出來的食物有人喜歡吃的那般喜悅。
真真切切的喜悅,不管是經過多少次,這種喜悅都從未消失!
“美味!”此刻卻是庭林巖做出了點評,一臉溫和的看著溫宿,眼中閃過滿意之色。
一直沒有怎麽出聲的付玉義此刻也是點點頭,“是不錯。”表達了自己對於這道菜較為高的評價。
而最讓人關註的仍然是錢俊濤了,其中有不少細心的人發現,錢俊濤吃這道豆腐,竟然吃了兩口!兩口啊朋友們!
若是放在其他地方說這種話真是個笑話,但放在這裏,讓錢俊濤副主席吃第二口的菜今天這可是頭一回!
也是不怪這些人覺得驚訝以及猜測起,難道這個虛擬世界裏出來的小子竟然獲得了錢副主席的青眼?
“刀工,也就勉強及格。”說到這裏稍微頓了頓,然後錢俊濤臉上罕見的浮現出一絲笑意,雖說這笑意看的人有些發寒,但畢竟是笑了不是?
“不過味道確實是不錯,小子,你師父是哪位?”
真是直接!問的也是出人意料,也沒有人會突然想到這人會突然問到溫宿的師父。
不過也有想的深的想到,這錢副主席竟然承認了溫宿做的豆腐味道是真不錯,還問到他的師父,那是真的承認他的廚藝了!
不然的話,之前莫晟凜的他怎麽會沒有問他的師父?
所以說,錢副主席這是‘看上’溫宿了?!
當然,眾人也是不會知道,錢俊濤沒有問莫晟凜,只因為他知道莫晟凜他師父是哪位。
溫宿的廚藝還不足以讓他升起競爭心,但是他身後的人卻不得不說是一個足以讓人重視起來的競爭對手。
溫宿卻是一臉為難,他倒是沒有像以前那樣,聽到他師父就反射性的去找千白芷,因為他已經知道自家師父不想暴露,所以只是站在那不發一言。
庭林巖還沒有開口解圍,卻是石裕開了口,“錢副主席,溫宿的小店的主廚就是這溫宿的師父,不過至今為止都沒露過面,想來是不願在外人面前出現吧。”
錢俊濤看了石裕一眼,“哦?看來老石你倒是對這熟悉的很啦!”
“哈哈,”石裕卻是含糊的笑起來,“你也知道我這人愛吃,這溫宿小店我也是去了好幾次,想見一見這位主廚,卻是一直沒得償所願。”
錢俊濤聞言也只是笑笑不再多說,只是將目光放到溫宿身上,眸光加深許多,神情冷淡。
場上氣氛再次冷了下來,暖場小能手陳曲衣不得不出動,也是說了幾句,最後還是讓評審們給出分數。
“9分,8分,9分,8分,6分。”四十分!竟是比莫晟凜高上兩分得到全場最高分!
沒有人會懷疑這不是全場最高分,所有人的目光都放到了溫宿的身上,而一直後知後覺的溫宿卻仿佛沒有感知到那麽多熾熱的目光一般,在得到自己的分數之後,就帶著笑容走回了自己的料理臺前。
大廳裏猛然爆發起一陣熱議的**,直到後來又上去兩個人,才勉強壓了下去。
“第一輪比拼已經結束,從分數上來看,我們溫宿小店暫且領先,不過饗宴大廚也只是以兩分之差落於第二。接下來還有機會,希望落後的廚師們也要繼續加油!”
“現在我們開始第二輪比拼限定食材!”
……
第二輪以魚為主食材,而這一場才算是讓一些廚師真正發揮了自己的實力,真是百花齊放,每個人的想法都不同,即使是相同,做出來的成品也都是有些差別。
這樣的比拼比第一輪一邊倒的比拼更加的激烈,在第一輪得了十九分那個廚師在第二輪更是火力全開,直接一道醬香開屏魚將溫宿壓在底下,獲得三十八分的好成績。
第二輪前三名,莫晟凜檸香烤鱈魚四十二分,某魚廚師醬香開屏魚三十八分,溫宿清蒸八寶魚三十七分。
莫晟凜不僅把分數拉回還直接超了三分,現在就看第三輪了!雖然某魚廚師在第二輪表現出色,但所有人都知道,另外兩人第一輪那樣的考驗都過來了,那麽只要不是第三人發生了特別大的失誤,那麽冠亞軍在他們兩中產生這是沒跑了。
第三輪拿手菜比拼!
不過對於別人很是輕巧的一輪,卻讓溫宿萬分苦惱。
“他怎麽一直站在那沒動靜呀?”
“是啊,這是傻了?怎麽突然不動了?”
“呵呵,不會是拿手菜太多不知道選擇哪一個好吧?”
雖然這人說話中帶著絲絲嘲諷,卻不得不說,這位朋友你真相了!
千白芷在旁邊聽到這話,嘴角不由得抽了抽,不過隨即正色想到,她雖然不算個太合格的師父,但自己徒弟的情況她還是清楚的,溫宿基礎功比較紮實,對於一些菜式的理解也是比較透徹的,不過說到這拿手菜,嗯,不好說。
畢竟就她看來,自家徒弟的手藝,放在這裏來說,還真的可以說是拿手菜太多,但以她的標準來看,卻是一個拿手菜都沒有。
如千白芷所想,溫宿此刻非常的糾結,一道道菜肴在他腦海中飄過,卻沒有一道停留。
而此刻除了溫宿之外,十五個廚師全都開始了。而這個時候的大屏幕實在是忙不贏,這個廚師的好像很有趣,來播一播,誒,這個好像也不錯,這個也來播一播。
只不過仿佛是輪了一輪了,都沒有出現溫宿的身影。
而終於,溫宿擡頭,卻是遠遠地看了人群一眼,那裏正站著他的師父。
只不過千白芷早就被這些高大的男人擠到了人群後面,此刻沒有註意到溫宿的目光。
拿手菜?其實也不是那麽難不是嗎?那就把溫宿的小店的招牌菜招呼起來給這些人看看吧!
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猜一猜拿手菜會是神馬?
☆、185章 宮保雞丁
正是這紅燒肉!
這也是師徒倆見面時,千白芷做的第一道菜,雖然紅燒肉並不是最特別也不是最難做的,但卻是溫宿印象最深刻的,也是練習的最多的一道菜!
石裕看著溫宿的動作,愈是眼熟,突然想起什麽,眼中猛然閃過一絲光亮。
他還記得第一次去溫宿小店時,就是聽老友談起這個店裏的紅燒肉是多麽的一絕,只不過那一次他嘗到的卻是有些失望,雖然後來有那位大廚的海鮮炒飯讓他滿足而歸。但那以後他也是對這紅燒肉上了心。
之後溫宿的小店不斷推出新的菜品,這紅燒肉出現的次數並不算多,但他卻在之後的一次品嘗中得到了不一樣的感覺。
而那一次主廚的正是溫宿。
眾人的目光全都集中在了莫晟凜和溫宿兩個人身上,而此刻他們也都看出了兩人要做的是什麽。
莫晟凜這一次竟然沒有突出自己最為耀眼的刀工,而是選擇了一道所有人都沒有想到的菜式,宮保雞丁。
這一道菜雖然有名,但卻很少出現在一些比賽中,因為很多人都覺得這只不過是一道下飯家常菜罷了。
只不過,既然出名,那麽這道菜就必有它出名的特色之處。
宮保雞丁的材料非常之簡單,也不需要多好的刀工,考驗的則是廚師對火候的掌握以及對配料多少的把握程度。
對於辣椒的爆炒程度莫晟凜顯然是把握的非常之好,恰好就將其蘊含的香味過油爆出,多一分則會發黑發苦,少一分則不會有這般濃烈的香味。
而溫宿選擇的紅燒肉也在眾人的意料之外,畢竟兩人之前的表現太過出色,而所做的菜式也是那種並不常見的。但是再細想他們也是恍然,試問他們自己,若問拿手菜,也不可能是那種一個月都不會做一次的菜式,反而正是這種常見菜式,更是能反映一個人的功夫。
這一次仍然是莫晟凜先完成,五個小盤放到評委們的面前,他的神色仍然是那麽的自信,只不過上一次只不過是溫宿在他店裏的點評,而這一次卻是真正面對溫宿,他也沒有再輕視這人,只不過生來強大的自信,莫晟凜也不會在這樣的場合感到緊張或是膽怯。
色澤赤紅誘人,卻是紅而不辣,夾起一塊雞肉放入口中,入口鮮辣,又帶著絲甜味兒,雞丁鮮滑細嫩,再配上花生米的酥脆,卻真實別有一番滋味。
鹹鮮香辣,吃到這裏,卻是恨不得此刻來一碗白米飯!可惜可惜啊!
“8分,10分,8分,9分,7分。”竟然有一位評委給了滿分!總分42分!這是如今場上的最高分。
只不過,眾人疑惑的是庭林巖怎麽會給出這樣一個分數,石裕也一樣,兩人這一輪給的分數著實是不高的,畢竟有一個打滿分,而錢俊濤也給予了比較高的評價,想來肯定是非常不錯的,而對於兩個之前給分並不苛刻的評委來說,這一輪確實是不高的。
果不其然,莫晟凜直接開問了,有滿分他並不奇怪,看著庭林巖問道,“為什麽?”
庭林巖臉上帶著溫溫的笑容,對於這個後輩也是很欣賞的,只不過,“因為我之前吃過滿分的宮保雞丁。”
這個時候,就連錢俊濤都帶著好奇轉過頭來看向庭林巖。
莫晟凜直直的看著庭林巖,仿佛想看出這人說的是不是實話,“誰?”卻是錢俊濤突然開口問道。
庭林巖轉頭笑了笑,頓了頓才說道,“溫宿的師父。”
又是溫宿的師父?眾人此刻都仿佛是被貓爪子輕輕撓了心一樣,直癢癢,這溫宿的師父到底是何須有也?
“哈哈哈,”錢俊濤突然笑了起來,“庭老啊,看來你和這人也很熟悉呀!”目光卻是直直的盯著庭林巖。
石裕欣賞這位溫宿師父,就連庭老也說溫宿師父做出了他心裏滿分的宮保雞丁,所以,這位溫宿師父到底是誰?這一次的交流會為何只派了一個徒弟來?
做廚師的,雖然大多醉心於廚藝,但說真不顧及名聲那也真是少之又少,就說現場的這麽多大廚名廚來交流會大多為的也是今天的比賽的冠軍罷了。
所以很多人是想不通到底這位溫宿師父為何要隱瞞身份的。
而混在人群中的主人公卻是囧了囧,她也是沒想到這個時候會又把自己給繞進去,她倒是感謝在庭老的心中自己的廚藝有如此高的評價,但在這麽多人面前直接說出來,就算別人都不知道她是誰,也還是很羞澀的好咩?~(≧▽≦)/~
錢俊濤和莫晟凜都沒有再開口,接下來就是溫宿了。
即使是久經廚藝場的眾位大廚們,此刻在看著那餐盤中矗立的色澤鮮亮的紅色肉塊,再搭配一陣陣襲向自己鼻下的濃烈醬香味兒,也都是忍不住的吞了吞口水。
吞完口水後才意識到什麽,然後有些神色緊張的左顧右盼,發現同道者一枚。
囧。
有的時候,就是這種最直觀最有沖擊力的食物更加的勾引人的味覺,讓人愈發的垂涎。
最後,也不負這盤肉的外形以及溫宿多加的一碗白米飯,獲得了五位評委一致的讚賞。
“10分!10分!10分!9分!9分!”
48分!
全場嘩然。
三個滿分,還從錢俊濤手中拿到了九分,這只能夠說明,這道紅燒肉的味道真真是好吃到了極致!或許就連錢俊濤都不一定真的能夠挑出點什麽毛病來。
人群中一個人開始鼓掌,緊接著一群人都鼓起掌來,掌聲雷動。
這一刻,即使是沒有真正嘗到那盤肉的味道,但這些人也沒有任何的懷疑,畢竟坐在那得五位評委是比他們更加專業的評審。
只能夠說明一件事,那就是,這位虛擬世界的年輕廚師真的有著和他年紀不太相配的實力!
這一刻,所有人都將溫宿記在了腦海中,也將溫宿小店的幾位廚師都牢牢記在腦海中。
結果毫無疑問,溫宿獲得了這一次交流會比賽的冠軍!
每一次交流會比賽之後冠軍都會有一個簡單的采訪談感受時間,雖然不是什麽正規比賽啦,但至少也是個比賽不是?
陳曲衣擔任提問人,也沒多說,直接開問,“溫大廚,請問你在這場比賽中獲得冠軍有什麽感受呢?”
“嗯,很開心啊!本來今天只是陪,額,只是來打醬油的,沒想到會被選過來比賽,不過最後能夠獲得冠軍,我也是先沒想到的。畢竟在場這麽多名廚,只是僥幸僥幸罷了,正好我知道第一輪比賽怎麽做罷了。”
雖然溫宿這話語氣很有禮貌,看起來也沒有什麽驕傲的神色,但怎麽聽,這些大廚們就覺得別扭。雖然承認了這人的廚藝,但也並不一定就承認了這人絕對是比在場所有人強,就如他說的,若是第一輪的平橋豆腐換另外一道菜,或許冠軍就換人了。
而這人雖然說著是僥幸,但聽起來卻並不像那回事兒。
還真是!這些觀眾們想的並沒有錯,溫宿並沒有覺得這一場比賽是僥幸,或許這些人從事廚師這一行業時間比他長,但有的時候還真不是按時間來評判好壞的。
不然現在當上美食協會副主席位置的也不會是錢俊濤。
在溫宿心裏自家師父那真是廚藝天下第一,自己這個大徒弟雖說不會狂妄的說是第二吧,但至少不比現場百分之九十人差!
而為了之後的發展,溫宿並沒有很驕傲的說出自己的想法,但畢竟心裏想的和說出來的不一致,也就讓眾人聽得很是別扭。
第二句,溫宿就道明了自己這一次最大的目的。
“我們溫宿的小店即將會在司恩星開第一家實體店珍饈閣!希望大家以後也能夠多多捧場~!”溫宿揚著大大的笑容說著這話。
只不過,這波浪號是個什麽鬼!
你是不是被什麽東西給附身了!這變化也太大了點吧!
各位大廚們怎麽也想不到這發言的最後,這位冠軍會打起廣告來!
或許有些人覺得在廚師們面前打廣告有什麽用?要打廣告也是在食客面前打呀,但卻不知道,就因為今天溫宿比賽的表現,還真的就引起了諸多廚師們的好奇心。
知道比賽的結果是公平的,但是到底這人做的菜味道如何,還需要自己去親自嘗試才能夠下定論。
也是意想不到的結果,之後竟然真的有不少廚師或單獨或組團一起去珍饈閣‘捧場’。而名廚們的效應,之後人山人海的情況就暫時不多說了。
別看莫晟凜模樣似是個粗獷的漢子,心思卻較為細膩,至少註意到了溫宿在說第一句話時,脫口而出的陪……陪?應該是要說的是陪什麽人來吧?
那麽是什麽人呢?會不會是他那個從來不在人前出現的師父?或許,那人其實就在現場?
一想到這個,莫晟凜的心似是不受控制的猛烈跳動起來,他的目光如鷹,似是不放過場上任何一個人!
只是,當他看到溫宿朝一個小女孩兒走過去時,莫晟凜卻是失望的移開了視線。
有時候,真相只不過是和你一步之隔,一旦你往前跨一步就能夠得到真相,但人們往往都相信自己的眼睛,就在那麽一個地方,放棄。
☆、186章 想太多
這一次交流會的**算是過去了,下午雖然還有半天,只不過卻是沒有了這些評委,大多都是
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