第五章 車輪戰 (3)
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你爺爺在這兒,我還能騙你嗎?”
浪浪破涕為笑:“那我們現在就去。”
“好。”沈飛爽快地答應了一聲,然後轉頭看看老者,說道:“老先生,我帶浪浪去外面玩會,回頭把他送回家。”
老者深知自己的孫子一向頑皮難纏,沒想到在沈飛手裏卻被治了個服服帖帖,心中既詫異又欣慰,當下便點點頭說:“去吧,不要玩得太晚了。”
“等等。”徐麗婕見沈飛轉身要走,忍不住問道,“你們是要去哪裏玩?”
浪浪沖她扮了個鬼臉:“保密!”沈飛也是嘿嘿一笑,並不正面回答,只是說了句:“反正你是不會感興趣的。”說完,便自顧自地抱著浪浪走出了酒樓。
“還挺神秘。”徐麗婕略帶賭氣地嘟囔了一句,心中卻是更好奇了。暗想:“等沈飛回來,一定要問個明白。”
那老者見比試結果已見分曉,孫子也離開了,不再多說什麽,微微一笑,轉身便向酒樓外走去。他說來便來,說走便走,其間毫無征兆,徐叔一句“老先生請留步”尚未說完,他已經步入了門外的夜色中。
姜山心掛“一刀鮮”的下落,見老者離去,連忙沖徐叔等人拱手做了個禮,說道:“徐老板,我們改日再做比試。”話畢,也不等對方回答,便急匆匆地追了出去。
那老者步伐非常矯健。姜山追出門口時,正好看見他的背影拐入了一條小巷。姜山疾跑幾步,趕到小巷口,只見老者仍未停步,身形已在五十米開外。此時夜色已濃,小巷中寂寥無人,老者沈穩的腳步聲清晰可辨。
眼見老者又要拐彎,姜山急忙大聲呼喊:“老先生,老先生,請停一停!”
老者停下腳步,負手而立,巷中雖無路燈,但月色皎潔,老者削痩的身影長長地拉於地上,更顯得飄逸脫俗。
等姜山離自己還有十多步時,老者這才緩緩轉過身來,問道:“你是要打聽‘一刀鮮’的消息嗎?”
姜山喘著氣點了點頭。
老者擡頭看著天空中的一輪皓月,沈默片刻後,輕輕感嘆道:“萬裏無雲,多美的月色啊,明天正午的時候,‘一刀鮮’一定會出來賞月的。”說完這句話,他轉身起步,拐入了一條更深的小巷中。
“賞月?明天正午?”姜山楞了一楞,又追上幾步,“哎,老先生……”
老者這次卻不再停留,邊走邊說:“你不要追了,我只能說這麽多。能不能找到他要看你的緣分。”
老者腳下甚快,不一會就消失在了小巷深處,只留下姜山有些茫然地站在原地,老者的餘音似乎仍在耳邊繚繞。
人去樓空。
雖然大堂中的燈光依然璀璨明亮,但卻無法驅散那一股寂寞冷清的氣氛。這種氣氛,對於“一笑天”酒樓來說,已經十多年未曾有過了。
十多年來,自“一笑天”重新崛起之後,在酒樓大堂內進行過的數百次大大小小的廚藝比拼中,徐叔從沒體驗過失敗的滋味。
可今天,他不僅敗了,而且這場比試關系著“一笑天”酒樓甚至整個揚州廚界的聲譽。
看著高高懸掛的那張“煙花三月”的牌匾,徐叔心中湧起一股無可奈何的滄桑感。難道這塊歷經了兩百多年風雨見證的酒樓招牌,真的會在自己手中失去嗎?
“老啰,現在是你們年輕人的天下了。”他轉頭看了看陪在自己身邊的淩永生和徐麗婕,輕輕地念叨了一句。
“爸,您別這麽說,我相信姜還是老的辣。”
女兒的話讓徐叔的心情好了很多,他寬慰地笑了笑,然後說道:“你們倆先回去吧,我一個人靜一靜,想想下一步的對策。”
“好的。”淩永生對師父的話從來是從來不會違背的,他看了徐麗婕一眼:“我們走吧?”
徐麗婕點點頭,向父親道了別,然後和淩永生一同離去。
“小淩子,你怎麽老苦著臉,是不是有什麽心事?”見淩永生這兩天來一直愁眉不展,徐麗婕忍不住在路上問道。
淩永生嘆了口氣:“唉,你有沒有覺得我很沒用?”
“怎麽了?”
“身為酒樓的總廚,在這樣的事情面前,卻使不上一點力,我還不如像飛哥那樣,當一個普普通通的菜頭呢。”淩永生說的“這樣的事情”,指的當然就是姜山的挑戰。
“你不該灰心。”徐麗婕笑著鼓勵他,“你那麽年輕,還有很大的上升空間呢。而且你又那麽用功,我相信總有一天,你會成為頂尖的名廚。”
“是嗎?”淩永生的眼睛一亮,但隨即又黯了下去,“可惜不管我怎麽用功,也不可能戰勝姜山的。”
“哦?對自己這麽沒信心嗎?”
淩永生搖了搖頭:“這不是信心的問題。在烹飪上,姜山是一個天才,而我不是。”
有時候一輩子的努力也無法彌補出生那一刻所造成的差距,這就是普通人面對天才時的無奈和悲哀。
“姜山是你見過的最具烹飪天賦的人嗎?”徐麗婕略帶好奇地詢問。
“不。”淩永生立刻答道,“有一個人,或許會更厲害一些。”
“誰?我見過嗎?”
“飛哥。”
“你說沈飛?”淩永生的答案頗出徐麗婕的意料,“可是他根本不會做菜呀。”
“他的確沒學過做菜,但他絕對是這方面的天才。我和他相處了十年,對他太了解的。他只要好好地練上三五年,我相信就能夠有和姜山一較高下的實力。”
“那又有什麽用呢?”徐麗婕撇了撇嘴,“他天生是個懶散悠閑的家夥,整天只想著炸他的臭豆腐。”
“其實飛哥以前也很勤奮的,只不過後來變了。”
“是嗎?”徐麗婕一挑眉毛,實在很難把“勤奮”兩個字和沈飛聯系在一起。
“那當然。他還曾許下誓言,說要成為天下第一名廚呢。”淩永生很認真地說道,一點也不像是在開玩笑。
“那後來呢?為什麽他會變成現在這樣?”
“因為一個叫‘小瓊’的女孩。”
“哦?具體什麽情況,能說說看嗎?”這下徐麗婕的好奇心被徹底調起來了。
“那已經是十年前的事情了。”淩永生回憶道,“我剛剛來到‘一笑天’酒樓,跟在飛哥後面負責買菜。那時我們倆都是初出茅廬,雄心萬丈。每天閑暇之餘,就混在後廚中,觀摩大廚們的廚藝。飛哥天賦極高,常常在看完之後,對我說一些自己的看法,有時候甚至會指出大廚們的不足,而且說得都頗有道理。這樣兩個月之後,他對自己已經非常有信心,對我說:‘總有一天,我會成為天下第一名廚。’當時我很佩服他,就鼓勵他去參加下個月的後廚選拔。”
“後廚選拔?”徐麗婕似乎有些不太明了。
“這是‘一笑天’酒樓的傳統,每半年一次。”淩永生解釋說,“酒樓中所有的夥計菜工都可以參加。選拔時每人按要求做一個菜,只要能得到徐叔和諸多大廚的認可,就可以進入後廚學習掌勺。如果飛哥去參加的話,我想他一定能夠入選的。”
“那他參加了嗎?”
“本來已經報名了,可就在選拔的前幾天,他遇見了那個女孩。”
“哦?聽起來像是一次邂逅?”
淩永生點點頭,繼續說道:“那天下午,我們倆完成了買菜的任務,便一塊去巷口的小攤上吃油炸臭豆腐幹。那是一對老夫妻擺的攤點,味道還是不錯的。我們像往常一樣,各要了一碗臭豆腐,剛吃了兩口,我突然發現身旁的飛哥擡著頭楞楞地盯著正前方,像丟了魂一樣。我順著他的目光看過去,只見對面的一張桌子前坐著一個二十歲上下的女孩,讓飛哥神不守舍的正是她。”
“那個女孩一定很漂亮了?”
“非常漂亮。那天她穿著一身淺綠色的裙子,像荷花一樣清爽宜人。我們看著她的時候,連吃在嘴裏的臭豆腐幹似乎都品出了一絲清香。那女孩已經吃完,發現我們在盯著她看,她善意地笑了一下,然後便起身離去了。我當時年紀還小,雖然也驚艷於女孩的清麗,但過後也就忘了。可飛哥的心卻隨著她一塊走了,當晚,他翻來覆去無法入眠,眼前始終浮現著那女孩最後離去時的笑臉。
第二天下午,飛哥又拖著我去了巷口攤點。我知道他吃臭豆腐是假,目的是為了再遇見那個女孩,不巧的是,那對老夫妻卻沒有出現,一打聽才知道,原來昨天是兩個老人最後一次出攤,他們已經回家養老去了。
飛哥當時非常沮喪,以為自己再也見不到那個女孩了,不過很快,他就想出了一個好方法。他在巷口自己支了個攤點,開始炸臭豆腐。”
“嗯,這個方法的確不錯。”徐麗婕拍著手笑道,“那個女孩既然喜歡吃炸臭豆腐幹,那她遲早會來光顧的。”
“可是飛哥一連等了好幾天,那女孩卻一直沒來。很快到了後廚選拔的日子,試菜的時間也是下午,正好和飛哥出攤的時間撞上了。飛哥考慮再三,最後決定放棄這次選拔的機會,因為他知道,如果女孩來了卻發現攤點已經不在,可能以後便再也不會過來,他寧可多等半年,也不願意在這件事上有一點的疏忽。”
徐麗婕感慨道:“真看不出來,沈飛還是這麽多情的人。”
淩永生繼續說道:“也許就是天意吧,那天下午,那個女孩還真就來了。她認出了飛哥,微微有些詫異,不過在吃了飛哥炸的臭豆腐幹後,還是讚不絕口。當時我們三人坐在一起,邊吃邊聊,非常投機。那女孩吃完後,說了句:‘以前的那對老夫婦,炸得也很不錯,可惜現在不做了。’女孩只是隨意一說,飛哥卻看著她的眼睛,很認真地答道:‘我不會不做的。如果你愛吃,我可以為你做一輩子。’
女孩先是一楞,然後笑了起來,她笑得燦爛無比,眼中的感覺也起了微妙的變化。那時我就知道,她和飛哥之間一定會發生一段故事了。”
徐麗婕想象著當時的情形,不禁莞爾:“真是一個美麗的開始,後來呢?”
“後來這個叫小瓊的女孩就成了飛哥的女朋友,炸臭豆腐幹也成了飛哥每天固定的工作――因為小瓊愛吃,而飛哥答應過她,會為她炸一輩子。從此以後,飛哥的那些雄心壯志似乎全都拋到了腦後,他再也不去觀摩大廚們的手藝,每天以炸臭豆腐為樂。後來的後廚選拔,他也不去參加了,反倒是我半年後通過選拔,進入了後廚。”
“原來沈飛是為心愛的女人放棄了自己的事業。這個小瓊,我怎麽從來沒見過呢?”徐麗婕頗為奇怪。
淩永生沈默片刻,低聲說道:“她已經不在了……”
“啊?你是說……”徐麗婕從淩永生的神態中猜出些什麽。
“她患有先天性的家族遺傳病,兩年後在一次風險極高的手術中去世了。”
徐麗婕楞住了,故事的美麗開端和悲慘結局之間如此巨大的落差使她一時難以接受。
“小瓊的離去對飛哥的影響是巨大的。飛哥一直認為,他們倆人在一起的那兩年是他生命中最快樂,最有意義的一段時光,他現在仍然堅持每天炸臭豆腐,應該也算是對那段時光的一種留戀和追憶吧。”淩永生說完這些,輕輕地嘆息了一聲。
夜風溫柔地掠過,似乎也在用自己的語言敘述著小巷中曾經發生的故事。
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“好。”沈飛爽快地答應了一聲,然後轉頭看看老者,說道:“老先生,我帶浪浪去外面玩會,回頭把他送回家。”
老者深知自己的孫子一向頑皮難纏,沒想到在沈飛手裏卻被治了個服服帖帖,心中既詫異又欣慰,當下便點點頭說:“去吧,不要玩得太晚了。”
“等等。”徐麗婕見沈飛轉身要走,忍不住問道,“你們是要去哪裏玩?”
浪浪沖她扮了個鬼臉:“保密!”沈飛也是嘿嘿一笑,並不正面回答,只是說了句:“反正你是不會感興趣的。”說完,便自顧自地抱著浪浪走出了酒樓。
“還挺神秘。”徐麗婕略帶賭氣地嘟囔了一句,心中卻是更好奇了。暗想:“等沈飛回來,一定要問個明白。”
那老者見比試結果已見分曉,孫子也離開了,不再多說什麽,微微一笑,轉身便向酒樓外走去。他說來便來,說走便走,其間毫無征兆,徐叔一句“老先生請留步”尚未說完,他已經步入了門外的夜色中。
姜山心掛“一刀鮮”的下落,見老者離去,連忙沖徐叔等人拱手做了個禮,說道:“徐老板,我們改日再做比試。”話畢,也不等對方回答,便急匆匆地追了出去。
那老者步伐非常矯健。姜山追出門口時,正好看見他的背影拐入了一條小巷。姜山疾跑幾步,趕到小巷口,只見老者仍未停步,身形已在五十米開外。此時夜色已濃,小巷中寂寥無人,老者沈穩的腳步聲清晰可辨。
眼見老者又要拐彎,姜山急忙大聲呼喊:“老先生,老先生,請停一停!”
老者停下腳步,負手而立,巷中雖無路燈,但月色皎潔,老者削痩的身影長長地拉於地上,更顯得飄逸脫俗。
等姜山離自己還有十多步時,老者這才緩緩轉過身來,問道:“你是要打聽‘一刀鮮’的消息嗎?”
姜山喘著氣點了點頭。
老者擡頭看著天空中的一輪皓月,沈默片刻後,輕輕感嘆道:“萬裏無雲,多美的月色啊,明天正午的時候,‘一刀鮮’一定會出來賞月的。”說完這句話,他轉身起步,拐入了一條更深的小巷中。
“賞月?明天正午?”姜山楞了一楞,又追上幾步,“哎,老先生……”
老者這次卻不再停留,邊走邊說:“你不要追了,我只能說這麽多。能不能找到他要看你的緣分。”
老者腳下甚快,不一會就消失在了小巷深處,只留下姜山有些茫然地站在原地,老者的餘音似乎仍在耳邊繚繞。
人去樓空。
雖然大堂中的燈光依然璀璨明亮,但卻無法驅散那一股寂寞冷清的氣氛。這種氣氛,對於“一笑天”酒樓來說,已經十多年未曾有過了。
十多年來,自“一笑天”重新崛起之後,在酒樓大堂內進行過的數百次大大小小的廚藝比拼中,徐叔從沒體驗過失敗的滋味。
可今天,他不僅敗了,而且這場比試關系著“一笑天”酒樓甚至整個揚州廚界的聲譽。
看著高高懸掛的那張“煙花三月”的牌匾,徐叔心中湧起一股無可奈何的滄桑感。難道這塊歷經了兩百多年風雨見證的酒樓招牌,真的會在自己手中失去嗎?
“老啰,現在是你們年輕人的天下了。”他轉頭看了看陪在自己身邊的淩永生和徐麗婕,輕輕地念叨了一句。
“爸,您別這麽說,我相信姜還是老的辣。”
女兒的話讓徐叔的心情好了很多,他寬慰地笑了笑,然後說道:“你們倆先回去吧,我一個人靜一靜,想想下一步的對策。”
“好的。”淩永生對師父的話從來是從來不會違背的,他看了徐麗婕一眼:“我們走吧?”
徐麗婕點點頭,向父親道了別,然後和淩永生一同離去。
“小淩子,你怎麽老苦著臉,是不是有什麽心事?”見淩永生這兩天來一直愁眉不展,徐麗婕忍不住在路上問道。
淩永生嘆了口氣:“唉,你有沒有覺得我很沒用?”
“怎麽了?”
“身為酒樓的總廚,在這樣的事情面前,卻使不上一點力,我還不如像飛哥那樣,當一個普普通通的菜頭呢。”淩永生說的“這樣的事情”,指的當然就是姜山的挑戰。
“你不該灰心。”徐麗婕笑著鼓勵他,“你那麽年輕,還有很大的上升空間呢。而且你又那麽用功,我相信總有一天,你會成為頂尖的名廚。”
“是嗎?”淩永生的眼睛一亮,但隨即又黯了下去,“可惜不管我怎麽用功,也不可能戰勝姜山的。”
“哦?對自己這麽沒信心嗎?”
淩永生搖了搖頭:“這不是信心的問題。在烹飪上,姜山是一個天才,而我不是。”
有時候一輩子的努力也無法彌補出生那一刻所造成的差距,這就是普通人面對天才時的無奈和悲哀。
“姜山是你見過的最具烹飪天賦的人嗎?”徐麗婕略帶好奇地詢問。
“不。”淩永生立刻答道,“有一個人,或許會更厲害一些。”
“誰?我見過嗎?”
“飛哥。”
“你說沈飛?”淩永生的答案頗出徐麗婕的意料,“可是他根本不會做菜呀。”
“他的確沒學過做菜,但他絕對是這方面的天才。我和他相處了十年,對他太了解的。他只要好好地練上三五年,我相信就能夠有和姜山一較高下的實力。”
“那又有什麽用呢?”徐麗婕撇了撇嘴,“他天生是個懶散悠閑的家夥,整天只想著炸他的臭豆腐。”
“其實飛哥以前也很勤奮的,只不過後來變了。”
“是嗎?”徐麗婕一挑眉毛,實在很難把“勤奮”兩個字和沈飛聯系在一起。
“那當然。他還曾許下誓言,說要成為天下第一名廚呢。”淩永生很認真地說道,一點也不像是在開玩笑。
“那後來呢?為什麽他會變成現在這樣?”
“因為一個叫‘小瓊’的女孩。”
“哦?具體什麽情況,能說說看嗎?”這下徐麗婕的好奇心被徹底調起來了。
“那已經是十年前的事情了。”淩永生回憶道,“我剛剛來到‘一笑天’酒樓,跟在飛哥後面負責買菜。那時我們倆都是初出茅廬,雄心萬丈。每天閑暇之餘,就混在後廚中,觀摩大廚們的廚藝。飛哥天賦極高,常常在看完之後,對我說一些自己的看法,有時候甚至會指出大廚們的不足,而且說得都頗有道理。這樣兩個月之後,他對自己已經非常有信心,對我說:‘總有一天,我會成為天下第一名廚。’當時我很佩服他,就鼓勵他去參加下個月的後廚選拔。”
“後廚選拔?”徐麗婕似乎有些不太明了。
“這是‘一笑天’酒樓的傳統,每半年一次。”淩永生解釋說,“酒樓中所有的夥計菜工都可以參加。選拔時每人按要求做一個菜,只要能得到徐叔和諸多大廚的認可,就可以進入後廚學習掌勺。如果飛哥去參加的話,我想他一定能夠入選的。”
“那他參加了嗎?”
“本來已經報名了,可就在選拔的前幾天,他遇見了那個女孩。”
“哦?聽起來像是一次邂逅?”
淩永生點點頭,繼續說道:“那天下午,我們倆完成了買菜的任務,便一塊去巷口的小攤上吃油炸臭豆腐幹。那是一對老夫妻擺的攤點,味道還是不錯的。我們像往常一樣,各要了一碗臭豆腐,剛吃了兩口,我突然發現身旁的飛哥擡著頭楞楞地盯著正前方,像丟了魂一樣。我順著他的目光看過去,只見對面的一張桌子前坐著一個二十歲上下的女孩,讓飛哥神不守舍的正是她。”
“那個女孩一定很漂亮了?”
“非常漂亮。那天她穿著一身淺綠色的裙子,像荷花一樣清爽宜人。我們看著她的時候,連吃在嘴裏的臭豆腐幹似乎都品出了一絲清香。那女孩已經吃完,發現我們在盯著她看,她善意地笑了一下,然後便起身離去了。我當時年紀還小,雖然也驚艷於女孩的清麗,但過後也就忘了。可飛哥的心卻隨著她一塊走了,當晚,他翻來覆去無法入眠,眼前始終浮現著那女孩最後離去時的笑臉。
第二天下午,飛哥又拖著我去了巷口攤點。我知道他吃臭豆腐是假,目的是為了再遇見那個女孩,不巧的是,那對老夫妻卻沒有出現,一打聽才知道,原來昨天是兩個老人最後一次出攤,他們已經回家養老去了。
飛哥當時非常沮喪,以為自己再也見不到那個女孩了,不過很快,他就想出了一個好方法。他在巷口自己支了個攤點,開始炸臭豆腐。”
“嗯,這個方法的確不錯。”徐麗婕拍著手笑道,“那個女孩既然喜歡吃炸臭豆腐幹,那她遲早會來光顧的。”
“可是飛哥一連等了好幾天,那女孩卻一直沒來。很快到了後廚選拔的日子,試菜的時間也是下午,正好和飛哥出攤的時間撞上了。飛哥考慮再三,最後決定放棄這次選拔的機會,因為他知道,如果女孩來了卻發現攤點已經不在,可能以後便再也不會過來,他寧可多等半年,也不願意在這件事上有一點的疏忽。”
徐麗婕感慨道:“真看不出來,沈飛還是這麽多情的人。”
淩永生繼續說道:“也許就是天意吧,那天下午,那個女孩還真就來了。她認出了飛哥,微微有些詫異,不過在吃了飛哥炸的臭豆腐幹後,還是讚不絕口。當時我們三人坐在一起,邊吃邊聊,非常投機。那女孩吃完後,說了句:‘以前的那對老夫婦,炸得也很不錯,可惜現在不做了。’女孩只是隨意一說,飛哥卻看著她的眼睛,很認真地答道:‘我不會不做的。如果你愛吃,我可以為你做一輩子。’
女孩先是一楞,然後笑了起來,她笑得燦爛無比,眼中的感覺也起了微妙的變化。那時我就知道,她和飛哥之間一定會發生一段故事了。”
徐麗婕想象著當時的情形,不禁莞爾:“真是一個美麗的開始,後來呢?”
“後來這個叫小瓊的女孩就成了飛哥的女朋友,炸臭豆腐幹也成了飛哥每天固定的工作――因為小瓊愛吃,而飛哥答應過她,會為她炸一輩子。從此以後,飛哥的那些雄心壯志似乎全都拋到了腦後,他再也不去觀摩大廚們的手藝,每天以炸臭豆腐為樂。後來的後廚選拔,他也不去參加了,反倒是我半年後通過選拔,進入了後廚。”
“原來沈飛是為心愛的女人放棄了自己的事業。這個小瓊,我怎麽從來沒見過呢?”徐麗婕頗為奇怪。
淩永生沈默片刻,低聲說道:“她已經不在了……”
“啊?你是說……”徐麗婕從淩永生的神態中猜出些什麽。
“她患有先天性的家族遺傳病,兩年後在一次風險極高的手術中去世了。”
徐麗婕楞住了,故事的美麗開端和悲慘結局之間如此巨大的落差使她一時難以接受。
“小瓊的離去對飛哥的影響是巨大的。飛哥一直認為,他們倆人在一起的那兩年是他生命中最快樂,最有意義的一段時光,他現在仍然堅持每天炸臭豆腐,應該也算是對那段時光的一種留戀和追憶吧。”淩永生說完這些,輕輕地嘆息了一聲。
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