第六十四章 準備滿月宴
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“那,那可是要花不少錢的。以前你爸出事的時候,村裏不少人都給幫過忙,要是都請的話,估計要擺上十八桌,加上村裏小孩子也不少,誰家吃席都是一家大小一起來的,有的孩子多的,一家就能夠坐滿一桌……”
顧母想想這哪哪都要花錢,這得花多少錢?
就算能夠收回來一點份子錢,但是也是虧的。
“媽,沒事,難得高興。我爸來的時候給了不少錢,加上我自己也賺了不少,賣人參的錢還有呢,這點錢還是要花的,跟村裏人打好關系了,以後做什麽都方便。這些東西不能少。”
“我年輕沒有什麽經驗,很多東西都不太懂,你好好跟我說說。”蘇清虞拉著顧母的手,在一旁坐下,認真的詢問。
她是真的不懂這些東西。
村裏很多規矩她了解的不多,過去也沒有想過要去了解。
現在既然要跟顧禎鳴好好的在這裏生活了,那麽必然是要了解多一些小南莊的事情的。
顧母看蘇清虞真心想要了解,雖然想要勸她別浪費那個錢了,不過想到蘇清虞嫁過來都沒辦酒席,確實是委屈了她了。
這一次說是滿月酒,實際上也算是她跟顧禎鳴的結婚酒席了。
於是點了點頭,認真的跟蘇清虞說著一些註意的事情。
蘇清虞聽得認真,恨不得拿個小本本給記錄下來。
說到回禮,滿月酒要準備的紅雞蛋,還有酸姜酸蘿蔔,還有要準備的雞酒啊,醋啊,這些,蘇清虞都不了解,要不是顧母提醒的話,怕是要壞事了。
“媽,咱家好像沒有娘米醋吧?是不是還要去買一點?”蘇清虞想到了關鍵。
這米醋是自家釀的,一般家裏有孕婦懷孕了,都會提前準備好。
農村一般管這個叫臭屁醋,打開以後那味道,如果是接受不了的人,會覺得很臭,有一個酸臭味。
但是喜歡的人,卻會覺得那味道很香。
釀制好了以後,再加入酸菜,黃豆,豬腳等東西進去一起煮,那香味隔著幾條街都能夠聞到。
村裏只要有人家生了孩子,都會吃豬腳醋,給孕婦下奶的效果很不錯,而且也很補。
醋都會一直放在竈上煮著,喝完了繼續加醋加料繼續煮,到最後的醋就是精華。
不過一般人吃了的話,怕是要上火流鼻血,因為太補了。
蘇清虞生完了安寶以後就沒吃上,因為當時事情太多了,蘇清虞又是早產,顧母根本就沒來得及準備。
現在家裏自然也是沒有的。
要做米醋,就要先炒米。
釀制的時間最少也需要三個月。
“是趕不上了,不過沒事,我去村裏找人借著,這個村裏還是有人做的。”顧母搖搖頭,不過卻是一點都不緊張。
婆媳兩個人就著酒席的事情聊了半天。
下午顧母就跑去找村長說開祠堂辦酒席的事情了。
林伯堅自然是不會拒絕了,非常痛快的就答應下來了。
還問顧母需不需要找大廚。
畢竟林伯堅家的大哥就是村裏數一數二的大廚,以前是在國營飯店裏工作的,不過後來國營飯店效益不好,就回家來了。
不過那廚藝還是一等一的。
村裏有人辦酒席,都是找他。
一次收費也只要十塊錢,還算便宜了。
“不用了,清虞廚藝很好,她親自掌勺。”顧母笑呵呵的拒絕了。
林伯堅楞了一下,原本還想說什麽的,但是想到顧家天天飄出來的香味,頓時閉嘴了。
他也想嘗嘗呢。
於是祠堂的事情很快就談妥了。
而醋也沒有費什麽功夫,就借了兩壇回來,一壇是二十斤的,夠喝了。
顧母回家就開始準備材料煲醋。
蘇清虞見了接過了她的工作。
顧母見她來做,也沒說什麽,就匆匆的出門去挨家挨戶通知人到時候來吃飯去了。
這年頭有酒席可不會有人缺席,因為能辦酒席的,家裏都不會太差錢,雞鴨魚肉桌上都不會少,他們平日裏可吃不上那麽好的菜。
加上份子錢隨的都不會太多,一塊兩塊,最多五塊十塊,就能夠帶著一家大小去吃飯。
村裏人家家都是這個樣子的,所以沒有人覺得有什麽不對。
吃不完的菜還能夠打包帶回去。
不管是小孩子還是大人,都可喜歡了。
顧母通知完,到家的時候已經聞到了一陣濃郁的香味了。
而村裏有人聞著味道,已經端著盆過來了。
一看到顧母就連忙笑著打招呼:“哎喲,顧家嬸子,你們家是煮了豬腳醋了?老遠就聞著香味了,我來討一碗喝,你應該不介意吧?”
“這個……”顧母沒有馬上答應。
她也不知道蘇清虞煮了多少,夠不夠吃的。
正好蘇清虞聽到外面的聲音了,打開門走了出來,看了一眼拉著顧母說話的人,是住在隔壁不遠的顧二姑李金娣。
“是二姑啊,那你就進來吃一碗吧。”蘇清虞打了個招呼,順便跟顧母說道,“媽,明天還要找人去鎮上買東西呢。”
顧母頓時會意,連忙拉著李金娣進了門。
李金娣也是心照不宣。
蘇清虞的廚藝好,做的醋味道也是非常的香,而且她一撈,就給李金娣撈了一大塊的豬蹄。
李金娣都高興壞了,吃的滿嘴流油的。
“你們家過兩天辦酒席是吧?是不是要我幫忙?我明兒帶著人去給你采買去吧。”李金娣經常幹這事兒。
事實上村裏很多人都愛做這件事情,因為裏面油水可不少呢。
多少能夠貪墨一些下來。
蘇清虞原本就打算讓李金娣幫忙,當然沒有拒絕。
明天一大早陳淑芬還要去擺攤賣糕點呢,賺錢的事情可不能耽誤了。
顧母又要留在家裏照顧安寶。
找村裏人,給點小錢是最劃算的事情。
“對,二姑,你經常給村裏人辦事,肯定有經驗了,滿月酒,要買什麽你應該知道吧?”蘇清虞笑瞇瞇的看著李金娣。
李金娣被她這樣捧了一下,頓時有些飄了,連忙點頭:“當然知道了。”
“成,那明天就拜托你們去買了。大概有十八桌人,我們要多算一點,就買夠二十桌的量吧。預算是八百塊。”
蘇清虞說完,李金娣整個人都懵了:“啥?你說啥?八百塊?”
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顧母想想這哪哪都要花錢,這得花多少錢?
就算能夠收回來一點份子錢,但是也是虧的。
“媽,沒事,難得高興。我爸來的時候給了不少錢,加上我自己也賺了不少,賣人參的錢還有呢,這點錢還是要花的,跟村裏人打好關系了,以後做什麽都方便。這些東西不能少。”
“我年輕沒有什麽經驗,很多東西都不太懂,你好好跟我說說。”蘇清虞拉著顧母的手,在一旁坐下,認真的詢問。
她是真的不懂這些東西。
村裏很多規矩她了解的不多,過去也沒有想過要去了解。
現在既然要跟顧禎鳴好好的在這裏生活了,那麽必然是要了解多一些小南莊的事情的。
顧母看蘇清虞真心想要了解,雖然想要勸她別浪費那個錢了,不過想到蘇清虞嫁過來都沒辦酒席,確實是委屈了她了。
這一次說是滿月酒,實際上也算是她跟顧禎鳴的結婚酒席了。
於是點了點頭,認真的跟蘇清虞說著一些註意的事情。
蘇清虞聽得認真,恨不得拿個小本本給記錄下來。
說到回禮,滿月酒要準備的紅雞蛋,還有酸姜酸蘿蔔,還有要準備的雞酒啊,醋啊,這些,蘇清虞都不了解,要不是顧母提醒的話,怕是要壞事了。
“媽,咱家好像沒有娘米醋吧?是不是還要去買一點?”蘇清虞想到了關鍵。
這米醋是自家釀的,一般家裏有孕婦懷孕了,都會提前準備好。
農村一般管這個叫臭屁醋,打開以後那味道,如果是接受不了的人,會覺得很臭,有一個酸臭味。
但是喜歡的人,卻會覺得那味道很香。
釀制好了以後,再加入酸菜,黃豆,豬腳等東西進去一起煮,那香味隔著幾條街都能夠聞到。
村裏只要有人家生了孩子,都會吃豬腳醋,給孕婦下奶的效果很不錯,而且也很補。
醋都會一直放在竈上煮著,喝完了繼續加醋加料繼續煮,到最後的醋就是精華。
不過一般人吃了的話,怕是要上火流鼻血,因為太補了。
蘇清虞生完了安寶以後就沒吃上,因為當時事情太多了,蘇清虞又是早產,顧母根本就沒來得及準備。
現在家裏自然也是沒有的。
要做米醋,就要先炒米。
釀制的時間最少也需要三個月。
“是趕不上了,不過沒事,我去村裏找人借著,這個村裏還是有人做的。”顧母搖搖頭,不過卻是一點都不緊張。
婆媳兩個人就著酒席的事情聊了半天。
下午顧母就跑去找村長說開祠堂辦酒席的事情了。
林伯堅自然是不會拒絕了,非常痛快的就答應下來了。
還問顧母需不需要找大廚。
畢竟林伯堅家的大哥就是村裏數一數二的大廚,以前是在國營飯店裏工作的,不過後來國營飯店效益不好,就回家來了。
不過那廚藝還是一等一的。
村裏有人辦酒席,都是找他。
一次收費也只要十塊錢,還算便宜了。
“不用了,清虞廚藝很好,她親自掌勺。”顧母笑呵呵的拒絕了。
林伯堅楞了一下,原本還想說什麽的,但是想到顧家天天飄出來的香味,頓時閉嘴了。
他也想嘗嘗呢。
於是祠堂的事情很快就談妥了。
而醋也沒有費什麽功夫,就借了兩壇回來,一壇是二十斤的,夠喝了。
顧母回家就開始準備材料煲醋。
蘇清虞見了接過了她的工作。
顧母見她來做,也沒說什麽,就匆匆的出門去挨家挨戶通知人到時候來吃飯去了。
這年頭有酒席可不會有人缺席,因為能辦酒席的,家裏都不會太差錢,雞鴨魚肉桌上都不會少,他們平日裏可吃不上那麽好的菜。
加上份子錢隨的都不會太多,一塊兩塊,最多五塊十塊,就能夠帶著一家大小去吃飯。
村裏人家家都是這個樣子的,所以沒有人覺得有什麽不對。
吃不完的菜還能夠打包帶回去。
不管是小孩子還是大人,都可喜歡了。
顧母通知完,到家的時候已經聞到了一陣濃郁的香味了。
而村裏有人聞著味道,已經端著盆過來了。
一看到顧母就連忙笑著打招呼:“哎喲,顧家嬸子,你們家是煮了豬腳醋了?老遠就聞著香味了,我來討一碗喝,你應該不介意吧?”
“這個……”顧母沒有馬上答應。
她也不知道蘇清虞煮了多少,夠不夠吃的。
正好蘇清虞聽到外面的聲音了,打開門走了出來,看了一眼拉著顧母說話的人,是住在隔壁不遠的顧二姑李金娣。
“是二姑啊,那你就進來吃一碗吧。”蘇清虞打了個招呼,順便跟顧母說道,“媽,明天還要找人去鎮上買東西呢。”
顧母頓時會意,連忙拉著李金娣進了門。
李金娣也是心照不宣。
蘇清虞的廚藝好,做的醋味道也是非常的香,而且她一撈,就給李金娣撈了一大塊的豬蹄。
李金娣都高興壞了,吃的滿嘴流油的。
“你們家過兩天辦酒席是吧?是不是要我幫忙?我明兒帶著人去給你采買去吧。”李金娣經常幹這事兒。
事實上村裏很多人都愛做這件事情,因為裏面油水可不少呢。
多少能夠貪墨一些下來。
蘇清虞原本就打算讓李金娣幫忙,當然沒有拒絕。
明天一大早陳淑芬還要去擺攤賣糕點呢,賺錢的事情可不能耽誤了。
顧母又要留在家裏照顧安寶。
找村裏人,給點小錢是最劃算的事情。
“對,二姑,你經常給村裏人辦事,肯定有經驗了,滿月酒,要買什麽你應該知道吧?”蘇清虞笑瞇瞇的看著李金娣。
李金娣被她這樣捧了一下,頓時有些飄了,連忙點頭:“當然知道了。”
“成,那明天就拜托你們去買了。大概有十八桌人,我們要多算一點,就買夠二十桌的量吧。預算是八百塊。”
蘇清虞說完,李金娣整個人都懵了:“啥?你說啥?八百塊?”
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