Chapter 22蟹粉獅子頭2
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當晚的晚餐擺在客堂間後頭臨水的檐廊上,連主人家同八位客人,支了兩張八仙桌。眾人仿佛約好一般,將惟希趕到主桌和衛儻與薄邵二人同坐。
“去去去,你們年輕人坐一桌,有共同語言,不要來和我們中年人湊熱鬧!”老白趕小雞似的擺擺手,又一把拽住想要跟過去的兒子,彈眼睛,“你過去軋什麽鬧猛?給我老老實實坐在這裏吃飯!”
白琨惱怒非常,幾乎想踢了凳子走人,可是卻又想起自己答應了徐惟希吃飯的時候態度要好一點,只能悶悶不樂地將臉一撇。
惟希從善如流,到主桌落座。
衛儻和留下來幫廚的大嫂從廚房上菜的時候,見惟希坐在邵明明下首,背對客堂間的槅扇門,微微側頭,似在傾聽。晚間水面上的風吹過檐廊,帶起她頰邊的短發,她伸出手將調皮的發絲挽至耳後。看得出她的肢體愜意而放松,那點她在蒲良森身邊會覺得不自在的擔心退去,衛儻揚聲說,“開飯了開飯了,讓大家久等了!”
兩位大嫂先後送上涼拌魚皮、糟鹵毛豆和酒香醉蝦等六色涼菜,隨後推上一輛餐車,待餐車推到檐廊,揭開橢圓形大餐罩,瞬間香氣撲鼻而來,餐盤上盛著一只脆皮烤乳豬。
衛儻親自戴了手套,執刀將烤乳豬片成大小厚薄均勻的薄片,趁熱端至桌上。
“特地從廣西運來的巴馬香豬,肉質細嫩,大家嘗嘗看。”衛儻介紹。
“南北朝賈思勰在《齊民要術》中稱烤乳豬‘色同琥珀,又類真金,入口則消,壯若淩雪,含漿膏潤,特異凡常,’衛儻你做的這只烤乳豬色香形已具,就看味道如何了。”蒲良森像是沒想到衛儻竟有如此廚藝,他笑著打趣,“我以為你說親自下廚,無非就是做兩道家常菜招待我們。”
“家常菜哪能入得了你的眼?”衛儻微挑濃眉,“我還指望你蒲公子替我這農莊打廣告做宣傳呢!”
說完還待返回廚房,蒲生忙招呼他,“別忙,先坐下來邊吃邊聊,菜可以慢慢上,酒卻是不能不喝的。”
幫廚的阿姨趕他入座,“老板忙了一下午,快歇歇吧,廚房裏有我們看著。”
衛儻並不推辭,順勢坐在惟希對面。
惟希早在大家客套時候,已取了筷子,夾一片烤乳豬,不蘸任何調料,送進嘴裏,輕輕一咬,唇齒間先是酥脆的“哢嚓”聲,隨後鮮嫩的肉.汁在齒頰內迸開來,酥嫩鮮香,回味無窮。
惟希點點頭,衛儻所言非虛,肉質確實和市面上普通的豬肉不同,細而不柴,肥而不膩,讓人更加期待他做的蟹粉獅子頭了。
席間眾人相談甚歡,老白趁著酒意詩興大發,一邊舉著酒杯,一邊拍著兒子白琨的肩膀,“雄關漫道真如鐵,而今邁步從頭越!兒子你好好讀書,爸爸媽媽攢錢送你出國!”
少年略顯單薄的後背被他拍得“空空”響,略微漲紅了臉,想發脾氣又強忍著。
惟希看見師母在師傅腰側狠狠擰了兩把,“老白你喝多了,快坐下!”
平日裏穩重如山的老白晃一晃身,到底還沒醉,順勢坐回八仙椅。
蒲良森聞言先對衛儻一笑,隨後隔著桌子對老白說,“白老師打算送令郎出國求學,哪裏用得著您與嫂夫人攢錢這麽辛苦?我們公司設有教育獎學金,令郎可以提出申請,符合條件便可獲得,我公司不要求任何的後期回報。”
老白微楞,還沒做出反應,白夫人卻已經雙目如炬直望過來。
“真的?要怎麽申請?”
蒲生笑瞇瞇的,“今天出來聚會,意在吃喝玩樂,談升學太煞風景。嫂夫人要是確實感興趣,不妨假期結束後與令郎來我公司面談,做個詳細的規劃。”又笑吟吟地一指剛送上來每人一盅的蟹粉獅子頭,轉開話題,“這可是衛儻的拿手絕活,平時輕易不肯親自下廚做的,我們今天有口福了。來來來,一定要趁熱品嘗!”
惟希看向衛儻,他朝她點點頭,示意她稍安勿躁,惟希遂安心揭開甜白瓷燉盅蓋,清澈澄黃的湯裏一枚嬰兒拳頭大小的獅子頭載沈載浮,碧綠生青的青菜心點綴一旁,揭盅的一剎那誘人的鮮香味道撲鼻而來。取調羹先舀一匙湯品味,清甜鮮美,小火清燉的蟹粉獅子頭鹹鮮腴嫩,又絲毫不掩明李贄人對大閘蟹‘蟹之鮮而肥,甘而膩,白似玉而黃似金,已造色香味三者至極,更無一物可以上之’的讚美,舌尖上仿佛清新的湖風掠過。
“想不到衛你的廚藝如此之高超,將來的衛夫人真有福氣。”邵明明朝未婚夫眼睛,“我們應該常來吃飯。”
蒲良森寵溺地微笑,“好,沒問題。”
惟希在心裏很是附和邵明明的提議,不過也知道自己和衛儻遠沒熟悉到可以常來蹭飯的程度,因而只是舉起手邊的桂花釀,致意衛儻,衛儻笑著舉杯回敬。
酒過三巡,菜過五味,不勝酒力的白夫人起身回房間,惟希見師母腳步虛浮,忙上前攙扶。師母靠在她身上,仿佛自語,又似呢喃,“惟希,你師傅在單位的時間比在家多,和你相處的時間比和我多,他更聽你的……他是死腦筋,從來不肯變通。換做平時,我也就隨他去了,可是事關小琨的將來……你勸勸他,這麽好的機會,不能錯過。”
惟希轉頭,只能看見師母微醺的側臉,半垂的眼簾遮擋住她的眼瞳,無法窺見她此刻的內心。惟希無聲太息,扶正了半倚半靠的師母,將她送到樓上的客房裏。
安置好師母下樓,樓下客堂間的夜宴已經散了,惟有兩位幫廚在收拾餐桌。惟希有心上前幫忙,胖圓臉大嫂揮著手,嗓門洪亮,“這裏有我們就行了,小姑娘出去走走,消化消化!”
盤發大嫂笑哈哈地點頭附和,還不忘指點惟希,“繞過房子,後面有一個靠水的小亭子,風景讚得不得了,可以去看看。”
惟希依言走出客堂間,外頭夜色沈沈,鄉間沒有什麽燈紅酒綠的夜生活,周遭早早地陷入到一片幽靜裏,偶有蛙聲從遠處傳來,風中若有似無的桂花香氣繚繞在鼻端,細細分辨卻又無跡可尋。她按著大嫂所指,繞過兩層樓的農舍,順著鵝卵石拼花小徑,穿過一叢茂密的阿拉伯婆婆納,來到農舍後頭。
屋舍後有一條僅可供一人勉強通過的青石沿,通往屋後的水埠,旁邊就是自客堂間軒窗望出來的清澈小河。河水蜿蜒曲折,順著地勢流往另一頭的大池塘。不遠的上游處,正靜靜矗立著大嫂說的“小亭子”——一間半淩於河面上的水榭。
惟希信步走向水榭,青磚小路兩側的草叢裏間或有秋蛩輕鳴,與蛙聲相映成趣。桂花的香氣漸漸濃郁起來,在青磚路盡頭,惟希借著星月天光,發現兩株桂花樹,樹幹以一種扭曲的方式合抱在一起,一樹枝頭開滿金桂,另一樹則滿是銀桂,彼此的香氣交織,濃郁卻又冷清。
難怪兩個大嫂力推此處,惟希暗想。走過桂樹,夜風輕拂,一陣花雨撲簌簌落下,沾染得她一肩冷香。惟希漫步來到水榭前,踏上連接水榭與河岸的幾乎貼水而建的木橋。中秋已過,天空一彎下弦月倒映在水中,走在橋上,仿佛禦水而行,有種不可思議的幽謐。
惟希走近水榭,驀然籍著淡淡的月光,看見臥在木橋盡頭的小土狗來福,想轉身離去已是不能,來福機警地支起上半身,短促地“嗷嗷”叫了兩聲。水榭裏傳來衛儻低沈的聲音,“來福,這麽晚了,不許叫。”
小狗也許覺得委屈,喉嚨裏低低嗚嗚著,把頭埋在兩只前爪下面。
惟希好笑地經過來福,伸手撓一撓它的後脖頸,它想躲開,卻又舒服得難以抗拒,直打小呼嚕。
“它喜歡你。”衛儻背對著惟希,坐在水榭面水的敞門門檻上,寬厚的背影有種說不出的寂寥意味。
惟希走到他身旁,拉一拉牛仔褲的褲腳,學著他的樣子在門檻上坐下。水榭外是靜靜流淌的小河,意外地有一片荷花,開在十月的桂香中。雖然開得並不如何蓬勃,然而當河面上的晚風如頑皮的孩童撫過將謝未謝的荷瓣,花瓣綴在花托上搖搖欲墜,留戀不去,並著絲絲縷縷的冷冷桂香,讓人平生三秋桂子,十裏荷花的感慨。
惟希想,如此美景,真是教人只願沈醉不願醒。
小狗來福終於忍不住跑過來,繞著兩人的腿邊打轉,打破寧靜。惟希伸手摸一摸它的耳朵,它就愉快地直蹭她的手心。
“今晚的菜肴可口極了,完全不輸給外面五星級酒店的行政總廚的手藝,我吃得很開心。”惟希誠心誠意地向衛儻表示謝意。她原本以為就是普通的農家樂口味,沒想到會享受到頂級餐廳才有的美食。
衛儻聞言側頭,撈過在惟希手心裏撒歡的來福,捧著它的臉用力揉了揉,“我的廚藝和外面的餐廳還能比,不過比我師傅還差得很遠。我師傅他……即使用信手從山野樹林裏采的野菜,也能做出回味無窮的美味來。”
他語氣中的懷念與感傷令惟希不敢貿然追問,可是又禁不住心中好奇,衛儻怎麽會跑去山野裏吃飯?
衛儻一嘆,伸出揉過來福的手,在她頭頂也大力一揉,“真是個不會聊天的姑娘……這時候你該睜著一雙大眼睛好奇地問我‘你師傅真這麽厲害?’話題才能繼續,我就可以接著說一個煽情的感人故事。”
惟希老臉一紅,完全沒註意他的話,只覺得頭頂上他的手又大又溫暖,腦海裏亂七八糟地想,武俠小說裏描寫“一股熱流註入頭頂百會穴”,大概就是這個感覺吧?
衛儻收回手,抱著來福站起身來,“走吧,挺晚了。入秋天涼,不宜在水榭坐太久。早點睡,明天帶你們去釣魚抓螃蟹。”
惟希站起來,微涼的夜風將她臉上的熱意吹散,她暗暗唾棄自己,果然和唐心相處得久了,近朱者赤,近墨者黑,也變得對男.色失去抵抗能力,被摸個頭就臉紅心跳,真是太沒出息了!
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白琨惱怒非常,幾乎想踢了凳子走人,可是卻又想起自己答應了徐惟希吃飯的時候態度要好一點,只能悶悶不樂地將臉一撇。
惟希從善如流,到主桌落座。
衛儻和留下來幫廚的大嫂從廚房上菜的時候,見惟希坐在邵明明下首,背對客堂間的槅扇門,微微側頭,似在傾聽。晚間水面上的風吹過檐廊,帶起她頰邊的短發,她伸出手將調皮的發絲挽至耳後。看得出她的肢體愜意而放松,那點她在蒲良森身邊會覺得不自在的擔心退去,衛儻揚聲說,“開飯了開飯了,讓大家久等了!”
兩位大嫂先後送上涼拌魚皮、糟鹵毛豆和酒香醉蝦等六色涼菜,隨後推上一輛餐車,待餐車推到檐廊,揭開橢圓形大餐罩,瞬間香氣撲鼻而來,餐盤上盛著一只脆皮烤乳豬。
衛儻親自戴了手套,執刀將烤乳豬片成大小厚薄均勻的薄片,趁熱端至桌上。
“特地從廣西運來的巴馬香豬,肉質細嫩,大家嘗嘗看。”衛儻介紹。
“南北朝賈思勰在《齊民要術》中稱烤乳豬‘色同琥珀,又類真金,入口則消,壯若淩雪,含漿膏潤,特異凡常,’衛儻你做的這只烤乳豬色香形已具,就看味道如何了。”蒲良森像是沒想到衛儻竟有如此廚藝,他笑著打趣,“我以為你說親自下廚,無非就是做兩道家常菜招待我們。”
“家常菜哪能入得了你的眼?”衛儻微挑濃眉,“我還指望你蒲公子替我這農莊打廣告做宣傳呢!”
說完還待返回廚房,蒲生忙招呼他,“別忙,先坐下來邊吃邊聊,菜可以慢慢上,酒卻是不能不喝的。”
幫廚的阿姨趕他入座,“老板忙了一下午,快歇歇吧,廚房裏有我們看著。”
衛儻並不推辭,順勢坐在惟希對面。
惟希早在大家客套時候,已取了筷子,夾一片烤乳豬,不蘸任何調料,送進嘴裏,輕輕一咬,唇齒間先是酥脆的“哢嚓”聲,隨後鮮嫩的肉.汁在齒頰內迸開來,酥嫩鮮香,回味無窮。
惟希點點頭,衛儻所言非虛,肉質確實和市面上普通的豬肉不同,細而不柴,肥而不膩,讓人更加期待他做的蟹粉獅子頭了。
席間眾人相談甚歡,老白趁著酒意詩興大發,一邊舉著酒杯,一邊拍著兒子白琨的肩膀,“雄關漫道真如鐵,而今邁步從頭越!兒子你好好讀書,爸爸媽媽攢錢送你出國!”
少年略顯單薄的後背被他拍得“空空”響,略微漲紅了臉,想發脾氣又強忍著。
惟希看見師母在師傅腰側狠狠擰了兩把,“老白你喝多了,快坐下!”
平日裏穩重如山的老白晃一晃身,到底還沒醉,順勢坐回八仙椅。
蒲良森聞言先對衛儻一笑,隨後隔著桌子對老白說,“白老師打算送令郎出國求學,哪裏用得著您與嫂夫人攢錢這麽辛苦?我們公司設有教育獎學金,令郎可以提出申請,符合條件便可獲得,我公司不要求任何的後期回報。”
老白微楞,還沒做出反應,白夫人卻已經雙目如炬直望過來。
“真的?要怎麽申請?”
蒲生笑瞇瞇的,“今天出來聚會,意在吃喝玩樂,談升學太煞風景。嫂夫人要是確實感興趣,不妨假期結束後與令郎來我公司面談,做個詳細的規劃。”又笑吟吟地一指剛送上來每人一盅的蟹粉獅子頭,轉開話題,“這可是衛儻的拿手絕活,平時輕易不肯親自下廚做的,我們今天有口福了。來來來,一定要趁熱品嘗!”
惟希看向衛儻,他朝她點點頭,示意她稍安勿躁,惟希遂安心揭開甜白瓷燉盅蓋,清澈澄黃的湯裏一枚嬰兒拳頭大小的獅子頭載沈載浮,碧綠生青的青菜心點綴一旁,揭盅的一剎那誘人的鮮香味道撲鼻而來。取調羹先舀一匙湯品味,清甜鮮美,小火清燉的蟹粉獅子頭鹹鮮腴嫩,又絲毫不掩明李贄人對大閘蟹‘蟹之鮮而肥,甘而膩,白似玉而黃似金,已造色香味三者至極,更無一物可以上之’的讚美,舌尖上仿佛清新的湖風掠過。
“想不到衛你的廚藝如此之高超,將來的衛夫人真有福氣。”邵明明朝未婚夫眼睛,“我們應該常來吃飯。”
蒲良森寵溺地微笑,“好,沒問題。”
惟希在心裏很是附和邵明明的提議,不過也知道自己和衛儻遠沒熟悉到可以常來蹭飯的程度,因而只是舉起手邊的桂花釀,致意衛儻,衛儻笑著舉杯回敬。
酒過三巡,菜過五味,不勝酒力的白夫人起身回房間,惟希見師母腳步虛浮,忙上前攙扶。師母靠在她身上,仿佛自語,又似呢喃,“惟希,你師傅在單位的時間比在家多,和你相處的時間比和我多,他更聽你的……他是死腦筋,從來不肯變通。換做平時,我也就隨他去了,可是事關小琨的將來……你勸勸他,這麽好的機會,不能錯過。”
惟希轉頭,只能看見師母微醺的側臉,半垂的眼簾遮擋住她的眼瞳,無法窺見她此刻的內心。惟希無聲太息,扶正了半倚半靠的師母,將她送到樓上的客房裏。
安置好師母下樓,樓下客堂間的夜宴已經散了,惟有兩位幫廚在收拾餐桌。惟希有心上前幫忙,胖圓臉大嫂揮著手,嗓門洪亮,“這裏有我們就行了,小姑娘出去走走,消化消化!”
盤發大嫂笑哈哈地點頭附和,還不忘指點惟希,“繞過房子,後面有一個靠水的小亭子,風景讚得不得了,可以去看看。”
惟希依言走出客堂間,外頭夜色沈沈,鄉間沒有什麽燈紅酒綠的夜生活,周遭早早地陷入到一片幽靜裏,偶有蛙聲從遠處傳來,風中若有似無的桂花香氣繚繞在鼻端,細細分辨卻又無跡可尋。她按著大嫂所指,繞過兩層樓的農舍,順著鵝卵石拼花小徑,穿過一叢茂密的阿拉伯婆婆納,來到農舍後頭。
屋舍後有一條僅可供一人勉強通過的青石沿,通往屋後的水埠,旁邊就是自客堂間軒窗望出來的清澈小河。河水蜿蜒曲折,順著地勢流往另一頭的大池塘。不遠的上游處,正靜靜矗立著大嫂說的“小亭子”——一間半淩於河面上的水榭。
惟希信步走向水榭,青磚小路兩側的草叢裏間或有秋蛩輕鳴,與蛙聲相映成趣。桂花的香氣漸漸濃郁起來,在青磚路盡頭,惟希借著星月天光,發現兩株桂花樹,樹幹以一種扭曲的方式合抱在一起,一樹枝頭開滿金桂,另一樹則滿是銀桂,彼此的香氣交織,濃郁卻又冷清。
難怪兩個大嫂力推此處,惟希暗想。走過桂樹,夜風輕拂,一陣花雨撲簌簌落下,沾染得她一肩冷香。惟希漫步來到水榭前,踏上連接水榭與河岸的幾乎貼水而建的木橋。中秋已過,天空一彎下弦月倒映在水中,走在橋上,仿佛禦水而行,有種不可思議的幽謐。
惟希走近水榭,驀然籍著淡淡的月光,看見臥在木橋盡頭的小土狗來福,想轉身離去已是不能,來福機警地支起上半身,短促地“嗷嗷”叫了兩聲。水榭裏傳來衛儻低沈的聲音,“來福,這麽晚了,不許叫。”
小狗也許覺得委屈,喉嚨裏低低嗚嗚著,把頭埋在兩只前爪下面。
惟希好笑地經過來福,伸手撓一撓它的後脖頸,它想躲開,卻又舒服得難以抗拒,直打小呼嚕。
“它喜歡你。”衛儻背對著惟希,坐在水榭面水的敞門門檻上,寬厚的背影有種說不出的寂寥意味。
惟希走到他身旁,拉一拉牛仔褲的褲腳,學著他的樣子在門檻上坐下。水榭外是靜靜流淌的小河,意外地有一片荷花,開在十月的桂香中。雖然開得並不如何蓬勃,然而當河面上的晚風如頑皮的孩童撫過將謝未謝的荷瓣,花瓣綴在花托上搖搖欲墜,留戀不去,並著絲絲縷縷的冷冷桂香,讓人平生三秋桂子,十裏荷花的感慨。
惟希想,如此美景,真是教人只願沈醉不願醒。
小狗來福終於忍不住跑過來,繞著兩人的腿邊打轉,打破寧靜。惟希伸手摸一摸它的耳朵,它就愉快地直蹭她的手心。
“今晚的菜肴可口極了,完全不輸給外面五星級酒店的行政總廚的手藝,我吃得很開心。”惟希誠心誠意地向衛儻表示謝意。她原本以為就是普通的農家樂口味,沒想到會享受到頂級餐廳才有的美食。
衛儻聞言側頭,撈過在惟希手心裏撒歡的來福,捧著它的臉用力揉了揉,“我的廚藝和外面的餐廳還能比,不過比我師傅還差得很遠。我師傅他……即使用信手從山野樹林裏采的野菜,也能做出回味無窮的美味來。”
他語氣中的懷念與感傷令惟希不敢貿然追問,可是又禁不住心中好奇,衛儻怎麽會跑去山野裏吃飯?
衛儻一嘆,伸出揉過來福的手,在她頭頂也大力一揉,“真是個不會聊天的姑娘……這時候你該睜著一雙大眼睛好奇地問我‘你師傅真這麽厲害?’話題才能繼續,我就可以接著說一個煽情的感人故事。”
惟希老臉一紅,完全沒註意他的話,只覺得頭頂上他的手又大又溫暖,腦海裏亂七八糟地想,武俠小說裏描寫“一股熱流註入頭頂百會穴”,大概就是這個感覺吧?
衛儻收回手,抱著來福站起身來,“走吧,挺晚了。入秋天涼,不宜在水榭坐太久。早點睡,明天帶你們去釣魚抓螃蟹。”
惟希站起來,微涼的夜風將她臉上的熱意吹散,她暗暗唾棄自己,果然和唐心相處得久了,近朱者赤,近墨者黑,也變得對男.色失去抵抗能力,被摸個頭就臉紅心跳,真是太沒出息了!
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