第五百五十八章
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青兒趕緊想滅口,蘇星月卻是輕輕一吹就熄滅了,“這是高級殿堂所學的掌心火,是廚子控制火候的最高境界,靠意念催動體內的真氣從而達到人物合一,做出的菜肴才會獨一無二。”
青兒看的一楞楞的。“我的天啊,從未見過啊,這可是連老爺都沒有的絕技,小姐,你太厲害了,這明日做菜給老爺品嘗,老爺看到一定會很高興的。”
“他已經知道了,明日我要一試身手,讓大家看看我這個廢材小姐這一年的成就,不早了去休息吧。”
“小姐準備做什麽菜,要不要提前準備?’
“不用了,我已經不是一年前的我,去睡吧。”
“青兒伺候您。”
“不用了,我這一年都是自己照顧自己不習慣別人伺候,你快去睡吧。”
“小姐您受苦了,您的手……”
從前小姐的手非常嫩滑細膩,可是現在卻是有些粗糙,大概是做菜做的。
“這只是學菜的代價罷了,沒什麽,一個好的廚子要懂的掌勺能力,這點算什麽,再說了徐清風不會嫌棄我手粗的。”
“徐清風,您說的是食神嗎?”
“沒錯,徐公子就是食神。”
“天啊小姐,您和食神在一起那老爺和夫人他們……”
“他們都知道,原來第一次徐清風來我家吃飯的時候,我爹爹親自做的猴頭抱月,就是給他做的,想不到他早就見過我了。”
“早,多早啊?”
“好了我累了明日再說。”
回到蘇家的這一夜,她睡的很安穩,可是迷迷糊糊總是覺得有人在自己身邊,想睜開眼睛看看又沒有氣力。
“丫頭,好好休息。”
第二日一大早,蘇星月睡得正香外面傳來了青兒的聲音。“小姐,小姐起來了嗎?”
她猛然起身發現自己滿頭都是汗,“來了來了!”
打開了門外面站了幾個丫鬟還有管家。
“大小姐,這是公子給您送來的朱雀琴,這是放哪啊?”
看到那把朱雀琴,蘇星月冷冷一笑,果然蘇白玉還是送來了。
“隨便放哪。交給青兒就是。”
“是。”
“小姐,老爺和夫人在大廳等您。”
“知道了,我很快就來。”
管家現在有些害怕蘇星月了,畢竟他從前可是沒少欺負她,現在她回來了還當上了禦廚成為了整個姑蘇的驕傲,蘇星月的名字現在在姑蘇是人盡皆知。
“是。”
青兒見管家唯唯諾諾的樣子,“小姐你瞧那管家,嚇的都出毛毛汗了,看來他也是害怕您了?”
“怕?我要讓他知道什麽是狗眼看人低,青兒把這琴隨便找個地方放吧,蘇白玉還是聰明的,不會為了一把琴和我鬧不和,他很會看清如今的形式。”
“這都是小姐你厲害。”
“得了,怎麽這麽久不見你還學會拍馬屁了,我先去洗漱了。”
“哎,小姐……”
青兒嘆氣,這小姐還真是捉摸不透了啊。
洗漱完畢後,她換上了一套簡單的衣服隨後和青兒去了大廳,大廳之中,蘇上上下,蘇父蘇母,還有那蘇白玉已經等候在哪了,今日是她答應要給爹爹做菜的日子。
她和青兒走入大廳微微一拜,“拜見爹爹,娘親。”
“星月今日打算做什麽菜給你爹爹品嘗啊?”
蘇母笑的合不攏嘴,她的女兒是鳳凰,如今是展翅高飛了,她這一年多的委屈也值得了。
“啟稟娘親,女兒準備做一道叫蟹黃的菜。”
“蟹黃琉璃卷,妹妹,這道菜可是難度很高的,你……”
蘇白玉這話很明顯是諷刺他做不到,他的手藝也無法把這道菜做的很好,蟹黃要新鮮軟糯,要和米糕做的琉璃卷合二為一,還要達到口味上的一致和視覺上的享受,蘇星月竟然要做這道菜,她有多大的把握?
“不如我和哥哥打個賭,若是我做的讓爹爹滿意,哥哥就得三日不許吃飯,如何?”
“這……”
蘇白玉知道她如今廚藝了得,不然也不可能會通過食神徐清風的肯定,不過,她這話是故意挑釁自己了?
“我怎麽會不相信妹妹的手藝,開個玩笑罷了。”
蘇父見兄妹兩沒有了往日的爭端道是很高興。“好了,兄妹兩要和睦,你如今的手藝確實要比你哥哥強了,你好好做菜,讓你哥哥也學學。”
“爹……”
“嗯?”
“是。”
“好啊,不過爹,哥哥得叫我師父才是,不然這壞了規矩我可是不交的。”
“爹,這……”
“先開始吧。”
蘇星月見蘇白玉吃癟心中自然是高興的,如今看來爹爹也要慢慢的站在她這邊了。
真是爽。
“來人啊……”
她一聲令下,大廳外面一個移動的竈臺被兩個奴仆給推了進來,蘇父是第一次見到這種竈臺。
“這是……”
“啟稟爹爹,這是我命人做的移動竈臺,我要開始了。”
“來人,給小姐準備火折子。”
“不用了爹爹。”
“不用?”
眾人覺得很奇怪,不用火折子怎麽做菜?生的嗎?
“你開始吧。”
蘇白玉也站在一旁,他道要看看這個廢材如今究竟學到了什麽本事,這麽的目中無人。
蘇星月把袖子挽的很高,輕輕拍了拍手。“來人,準備新鮮的大閘蟹。”
食材大閘蟹送上,眾人都不明白,這個當初做菜就要燒廚房的小姐,今日會做什麽樣的食物,她會不會把這大廳也燒了?
“老爺啊,這在大廳做菜會不會……”
“會什麽?”
管家滿臉擔心,會不會燒了這裏啊。
“退下。”
管家只好退下,這個廢材究竟學到了什麽本事?
蘇星月見那些下人還是不相信自己的廚藝,她早就準備好了配料的一切,拿出自己的風月刀把大閘蟹給拆了,把裏面的肉和蟹黃全部完好無損的取出,再把大閘蟹給合上,隨後準備米粉,花椒面,香油,少許涼水,糅合後,再加入蟹黃和蟹肉再用手中的巧勁兩兩者完美的結合在一起,一團團米糕在她手中成了一個個小小的小卷,隨後放在精致的盤子中準備上籠屜蒸熟。
她做好了這一切拍了拍手,“爹爹,娘親,我今日所做是一道糕點也是一道菜,蒸菜只需要短短一刻鐘的功夫便可出籠屜,蟹黃和米糕結合會產生一種獨特的綿糯之感,味道很好。”
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青兒看的一楞楞的。“我的天啊,從未見過啊,這可是連老爺都沒有的絕技,小姐,你太厲害了,這明日做菜給老爺品嘗,老爺看到一定會很高興的。”
“他已經知道了,明日我要一試身手,讓大家看看我這個廢材小姐這一年的成就,不早了去休息吧。”
“小姐準備做什麽菜,要不要提前準備?’
“不用了,我已經不是一年前的我,去睡吧。”
“青兒伺候您。”
“不用了,我這一年都是自己照顧自己不習慣別人伺候,你快去睡吧。”
“小姐您受苦了,您的手……”
從前小姐的手非常嫩滑細膩,可是現在卻是有些粗糙,大概是做菜做的。
“這只是學菜的代價罷了,沒什麽,一個好的廚子要懂的掌勺能力,這點算什麽,再說了徐清風不會嫌棄我手粗的。”
“徐清風,您說的是食神嗎?”
“沒錯,徐公子就是食神。”
“天啊小姐,您和食神在一起那老爺和夫人他們……”
“他們都知道,原來第一次徐清風來我家吃飯的時候,我爹爹親自做的猴頭抱月,就是給他做的,想不到他早就見過我了。”
“早,多早啊?”
“好了我累了明日再說。”
回到蘇家的這一夜,她睡的很安穩,可是迷迷糊糊總是覺得有人在自己身邊,想睜開眼睛看看又沒有氣力。
“丫頭,好好休息。”
第二日一大早,蘇星月睡得正香外面傳來了青兒的聲音。“小姐,小姐起來了嗎?”
她猛然起身發現自己滿頭都是汗,“來了來了!”
打開了門外面站了幾個丫鬟還有管家。
“大小姐,這是公子給您送來的朱雀琴,這是放哪啊?”
看到那把朱雀琴,蘇星月冷冷一笑,果然蘇白玉還是送來了。
“隨便放哪。交給青兒就是。”
“是。”
“小姐,老爺和夫人在大廳等您。”
“知道了,我很快就來。”
管家現在有些害怕蘇星月了,畢竟他從前可是沒少欺負她,現在她回來了還當上了禦廚成為了整個姑蘇的驕傲,蘇星月的名字現在在姑蘇是人盡皆知。
“是。”
青兒見管家唯唯諾諾的樣子,“小姐你瞧那管家,嚇的都出毛毛汗了,看來他也是害怕您了?”
“怕?我要讓他知道什麽是狗眼看人低,青兒把這琴隨便找個地方放吧,蘇白玉還是聰明的,不會為了一把琴和我鬧不和,他很會看清如今的形式。”
“這都是小姐你厲害。”
“得了,怎麽這麽久不見你還學會拍馬屁了,我先去洗漱了。”
“哎,小姐……”
青兒嘆氣,這小姐還真是捉摸不透了啊。
洗漱完畢後,她換上了一套簡單的衣服隨後和青兒去了大廳,大廳之中,蘇上上下,蘇父蘇母,還有那蘇白玉已經等候在哪了,今日是她答應要給爹爹做菜的日子。
她和青兒走入大廳微微一拜,“拜見爹爹,娘親。”
“星月今日打算做什麽菜給你爹爹品嘗啊?”
蘇母笑的合不攏嘴,她的女兒是鳳凰,如今是展翅高飛了,她這一年多的委屈也值得了。
“啟稟娘親,女兒準備做一道叫蟹黃的菜。”
“蟹黃琉璃卷,妹妹,這道菜可是難度很高的,你……”
蘇白玉這話很明顯是諷刺他做不到,他的手藝也無法把這道菜做的很好,蟹黃要新鮮軟糯,要和米糕做的琉璃卷合二為一,還要達到口味上的一致和視覺上的享受,蘇星月竟然要做這道菜,她有多大的把握?
“不如我和哥哥打個賭,若是我做的讓爹爹滿意,哥哥就得三日不許吃飯,如何?”
“這……”
蘇白玉知道她如今廚藝了得,不然也不可能會通過食神徐清風的肯定,不過,她這話是故意挑釁自己了?
“我怎麽會不相信妹妹的手藝,開個玩笑罷了。”
蘇父見兄妹兩沒有了往日的爭端道是很高興。“好了,兄妹兩要和睦,你如今的手藝確實要比你哥哥強了,你好好做菜,讓你哥哥也學學。”
“爹……”
“嗯?”
“是。”
“好啊,不過爹,哥哥得叫我師父才是,不然這壞了規矩我可是不交的。”
“爹,這……”
“先開始吧。”
蘇星月見蘇白玉吃癟心中自然是高興的,如今看來爹爹也要慢慢的站在她這邊了。
真是爽。
“來人啊……”
她一聲令下,大廳外面一個移動的竈臺被兩個奴仆給推了進來,蘇父是第一次見到這種竈臺。
“這是……”
“啟稟爹爹,這是我命人做的移動竈臺,我要開始了。”
“來人,給小姐準備火折子。”
“不用了爹爹。”
“不用?”
眾人覺得很奇怪,不用火折子怎麽做菜?生的嗎?
“你開始吧。”
蘇白玉也站在一旁,他道要看看這個廢材如今究竟學到了什麽本事,這麽的目中無人。
蘇星月把袖子挽的很高,輕輕拍了拍手。“來人,準備新鮮的大閘蟹。”
食材大閘蟹送上,眾人都不明白,這個當初做菜就要燒廚房的小姐,今日會做什麽樣的食物,她會不會把這大廳也燒了?
“老爺啊,這在大廳做菜會不會……”
“會什麽?”
管家滿臉擔心,會不會燒了這裏啊。
“退下。”
管家只好退下,這個廢材究竟學到了什麽本事?
蘇星月見那些下人還是不相信自己的廚藝,她早就準備好了配料的一切,拿出自己的風月刀把大閘蟹給拆了,把裏面的肉和蟹黃全部完好無損的取出,再把大閘蟹給合上,隨後準備米粉,花椒面,香油,少許涼水,糅合後,再加入蟹黃和蟹肉再用手中的巧勁兩兩者完美的結合在一起,一團團米糕在她手中成了一個個小小的小卷,隨後放在精致的盤子中準備上籠屜蒸熟。
她做好了這一切拍了拍手,“爹爹,娘親,我今日所做是一道糕點也是一道菜,蒸菜只需要短短一刻鐘的功夫便可出籠屜,蟹黃和米糕結合會產生一種獨特的綿糯之感,味道很好。”
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