第五百零七章
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“那我試試……”
“好,你試試這個法子,若是靈的話,這道菜就克服火候的問題了。”
“你怎麽知道豬肚上要抹冰?”
“這個很簡單啊,上面抹了冰後和熱氣相互循環,冰火兩重天會使得這豬肚的肉變得爽脆,熱氣和冷氣相遇會讓食物發生改變,這是原理啊。”
“你這丫頭當真是古靈精怪,那我試試你的法子。”
“好!”
只見墨子把豬肚處理幹凈,用刀輕輕切去了一個口抹上鹽巴,香料後再放置一旁,為入菜做準備。
接著他開始準備炒菜,茄子洗幹凈切成丁,香菇,冬筍同樣的道理,切成丁末後放在一旁備用,緊接著他燒了火,放了油,把茄子裹了面粉丟下去輕炸,炸的金黃後才慢慢撈上來,鍋子留下一些豬油,放入大蒜,老酒,香料和醬油下去,再加入勾芡,繼續把茄子倒下去均勻混合在一起,一股香味撲鼻而來,等醬汁包裹茄子後便快速起鍋撈出,緊接著,鍋子中放入油,加入香料和冬菇冬筍一起炒制,待成熟後,麻利的倒入放入醬油準備調味,這些做好,一道美味即可便要誕生了。
這股味道撲鼻而來,她終於想起了這道菜是在哪聽說過了,沒錯,是在那紅樓夢裏面,那劉姥姥吃了這道菜說了一句,“別哄我了,茄子跑出這樣的味兒來了。”
沒錯,就是這道菜了。
“師兄,這道菜你做的真好。”
“你都沒吃怎麽知道好了?”
“你可別忘了,雖然我有金舌頭,不過我的鼻子也是一等的靈,這菜的香味不俗,一瞧就是美味佳肴。”
墨子只當她是在安慰自己,“等你吃了再說。”
鍋裏,菜燉的收汁兒後,他快速起鍋放在一旁,熱氣騰騰的香味飄散的很遠,勾人食欲。“我的肚子都餓了,師兄你快點。”
“接下來我就按照你說的法子試試!”
“嗯。”
燒火,熱鍋,等待的日子是漫長的,她的肚子早就饑腸轆轆,咕咕直叫。這等吃東西真的是太難熬了。
“師兄,你試試豬肚好了嗎?”
墨子拿了一只筷子去試試豬肚發現都熟了。“已經熟了。”
“那麽,現在如何把這菜放入進去?”
“這個我有法子?”
“什麽法子?”
見他把豬肚撈起來後,把第二蒸籠裏面香氣撲鼻的菜肴放入豬肚中,隨後,竟然神奇般的把豬肚的口子給封住,放入一些醬油和蔥蒜上去,一道百味豬肚就出鍋了。
“來,快趁熱嘗嘗。”
熱氣騰騰的豬肚傳來一陣陣不屬於它自身的菜香,豬肚裏面的茄鱉才是重頭戲,她輕輕舀了一勺子茄鱉細細品嘗,香味撲鼻不說,味道適中,吃入嘴裏有很多種味道,香菇的鮮,茄子的糯,還有……
這味道鮮香,你中有我,我中有你,茄子的香味和爽脆的冬筍混合在一起,味道真的絕了。
“如何啊?”
她放下勺子不停點頭,“看來我們成功了,這裏面確實有豬肚的香味,還有茄鱉的味道,師兄,你嘗嘗。”
墨子也拿起勺子嘗嘗茄鱉的味道,隨後,他把豬肚切開嘗了一塊,豬肚的味道脆爽無比,吃入嘴裏還有茄鱉的香味。
他不由的多吃了幾塊,“太好了,成功了!”
不得不說,蘇星月的法子真的管用,原來改變一下烹飪的手法就能克服他所遇到的問題,真是太好了,這道新菜成功了。
“師兄,恭喜你了,這百味豬肚算是出世了。”
“來,多吃點。”
“那我不客氣了。”
墨子扭頭看著窗外一閃而過的人影,勾唇一笑。
“哼。”
夜裏,星子璀璨,湖邊更是春風暖暖,清幽的湖水拍打著岸邊,空氣中卻是帶著陰謀的味道。
“如何,那藥墨子給她吃了嗎?”
“小姐請恕罪,那墨子太小心了根本無從下手,原本是想在他做的食材上動手腳的,哪知道他……”
“他什麽?”
“他太過於小心和謹慎,奴婢都沒找到機會下手!”
“廢物,時間不多了還不動手,再不動手就趕不上了。”
“小姐放心,奴婢一定完成任務。”
“蘇星月在哪?”
“她現在和那墨子在房檐上喝酒。”
“喝酒?這不就是絕好的機會?”
“小姐的意思是……”
“人喝了酒便會口渴,不管如何今晚都要讓她吃下那藥。”
“口渴?”
翠兒似乎明白了,“小姐,奴婢去了。”
“去吧,這一次再失敗就不用回來見我。”
“是。”
“星月,來嘗嘗師兄做的粥?”
房檐之上,蘇錦瑟喝多了躺在那裏,她擡眸見墨子端了一碗粥上前,粥的味道清淡帶著絲絲縷縷的米香,不知道為什麽,她差點就把他看成了另外一個人。
一個她想念的人。
“清風你回來了?”
墨子一楞,皺了皺眉。“清風是誰?”
她忙尷尬一笑,“對不起師兄,我看錯人了。”
“起來,你不是說想喝粥嗎?嘗嘗師兄做的你一定喜歡。”
她起身輕輕嗅了嗅那碗粥,那粥裏面有一股水果的香氣。
“這是……”
“你嘗嘗好不好喝?”
她舀了第一勺子吃入嘴裏,“好喝。”
“好喝多喝點。”
如此的場景,那躲在暗處的人終於是滿意了,可算是喝下去了。
“怎麽樣,覺得如何?”
墨子擡頭神色覆雜的看著她,她似乎懂他的意思,點了點頭。“自然是美味,這是水果粥嗎?”
“沒錯,水果粥,你放心大膽的喝,師兄是不會害你的。”
她古怪瞧了瞧裏面的東西。“我相信師兄永遠都不會害我。”
“喝光。”
五更天,翠兒在次欣喜來到湖邊。“小姐,告訴您一個好消息,奴婢終於成功了。”
“成功了,快說說是如何得手的?”
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“好,你試試這個法子,若是靈的話,這道菜就克服火候的問題了。”
“你怎麽知道豬肚上要抹冰?”
“這個很簡單啊,上面抹了冰後和熱氣相互循環,冰火兩重天會使得這豬肚的肉變得爽脆,熱氣和冷氣相遇會讓食物發生改變,這是原理啊。”
“你這丫頭當真是古靈精怪,那我試試你的法子。”
“好!”
只見墨子把豬肚處理幹凈,用刀輕輕切去了一個口抹上鹽巴,香料後再放置一旁,為入菜做準備。
接著他開始準備炒菜,茄子洗幹凈切成丁,香菇,冬筍同樣的道理,切成丁末後放在一旁備用,緊接著他燒了火,放了油,把茄子裹了面粉丟下去輕炸,炸的金黃後才慢慢撈上來,鍋子留下一些豬油,放入大蒜,老酒,香料和醬油下去,再加入勾芡,繼續把茄子倒下去均勻混合在一起,一股香味撲鼻而來,等醬汁包裹茄子後便快速起鍋撈出,緊接著,鍋子中放入油,加入香料和冬菇冬筍一起炒制,待成熟後,麻利的倒入放入醬油準備調味,這些做好,一道美味即可便要誕生了。
這股味道撲鼻而來,她終於想起了這道菜是在哪聽說過了,沒錯,是在那紅樓夢裏面,那劉姥姥吃了這道菜說了一句,“別哄我了,茄子跑出這樣的味兒來了。”
沒錯,就是這道菜了。
“師兄,這道菜你做的真好。”
“你都沒吃怎麽知道好了?”
“你可別忘了,雖然我有金舌頭,不過我的鼻子也是一等的靈,這菜的香味不俗,一瞧就是美味佳肴。”
墨子只當她是在安慰自己,“等你吃了再說。”
鍋裏,菜燉的收汁兒後,他快速起鍋放在一旁,熱氣騰騰的香味飄散的很遠,勾人食欲。“我的肚子都餓了,師兄你快點。”
“接下來我就按照你說的法子試試!”
“嗯。”
燒火,熱鍋,等待的日子是漫長的,她的肚子早就饑腸轆轆,咕咕直叫。這等吃東西真的是太難熬了。
“師兄,你試試豬肚好了嗎?”
墨子拿了一只筷子去試試豬肚發現都熟了。“已經熟了。”
“那麽,現在如何把這菜放入進去?”
“這個我有法子?”
“什麽法子?”
見他把豬肚撈起來後,把第二蒸籠裏面香氣撲鼻的菜肴放入豬肚中,隨後,竟然神奇般的把豬肚的口子給封住,放入一些醬油和蔥蒜上去,一道百味豬肚就出鍋了。
“來,快趁熱嘗嘗。”
熱氣騰騰的豬肚傳來一陣陣不屬於它自身的菜香,豬肚裏面的茄鱉才是重頭戲,她輕輕舀了一勺子茄鱉細細品嘗,香味撲鼻不說,味道適中,吃入嘴裏有很多種味道,香菇的鮮,茄子的糯,還有……
這味道鮮香,你中有我,我中有你,茄子的香味和爽脆的冬筍混合在一起,味道真的絕了。
“如何啊?”
她放下勺子不停點頭,“看來我們成功了,這裏面確實有豬肚的香味,還有茄鱉的味道,師兄,你嘗嘗。”
墨子也拿起勺子嘗嘗茄鱉的味道,隨後,他把豬肚切開嘗了一塊,豬肚的味道脆爽無比,吃入嘴裏還有茄鱉的香味。
他不由的多吃了幾塊,“太好了,成功了!”
不得不說,蘇星月的法子真的管用,原來改變一下烹飪的手法就能克服他所遇到的問題,真是太好了,這道新菜成功了。
“師兄,恭喜你了,這百味豬肚算是出世了。”
“來,多吃點。”
“那我不客氣了。”
墨子扭頭看著窗外一閃而過的人影,勾唇一笑。
“哼。”
夜裏,星子璀璨,湖邊更是春風暖暖,清幽的湖水拍打著岸邊,空氣中卻是帶著陰謀的味道。
“如何,那藥墨子給她吃了嗎?”
“小姐請恕罪,那墨子太小心了根本無從下手,原本是想在他做的食材上動手腳的,哪知道他……”
“他什麽?”
“他太過於小心和謹慎,奴婢都沒找到機會下手!”
“廢物,時間不多了還不動手,再不動手就趕不上了。”
“小姐放心,奴婢一定完成任務。”
“蘇星月在哪?”
“她現在和那墨子在房檐上喝酒。”
“喝酒?這不就是絕好的機會?”
“小姐的意思是……”
“人喝了酒便會口渴,不管如何今晚都要讓她吃下那藥。”
“口渴?”
翠兒似乎明白了,“小姐,奴婢去了。”
“去吧,這一次再失敗就不用回來見我。”
“是。”
“星月,來嘗嘗師兄做的粥?”
房檐之上,蘇錦瑟喝多了躺在那裏,她擡眸見墨子端了一碗粥上前,粥的味道清淡帶著絲絲縷縷的米香,不知道為什麽,她差點就把他看成了另外一個人。
一個她想念的人。
“清風你回來了?”
墨子一楞,皺了皺眉。“清風是誰?”
她忙尷尬一笑,“對不起師兄,我看錯人了。”
“起來,你不是說想喝粥嗎?嘗嘗師兄做的你一定喜歡。”
她起身輕輕嗅了嗅那碗粥,那粥裏面有一股水果的香氣。
“這是……”
“你嘗嘗好不好喝?”
她舀了第一勺子吃入嘴裏,“好喝。”
“好喝多喝點。”
如此的場景,那躲在暗處的人終於是滿意了,可算是喝下去了。
“怎麽樣,覺得如何?”
墨子擡頭神色覆雜的看著她,她似乎懂他的意思,點了點頭。“自然是美味,這是水果粥嗎?”
“沒錯,水果粥,你放心大膽的喝,師兄是不會害你的。”
她古怪瞧了瞧裏面的東西。“我相信師兄永遠都不會害我。”
“喝光。”
五更天,翠兒在次欣喜來到湖邊。“小姐,告訴您一個好消息,奴婢終於成功了。”
“成功了,快說說是如何得手的?”
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