她是來接受懲罰的，可不是來這裏聊天的。

墨子站在一旁，“你無需做什麽，不是還有七日要考核中級了，你準備好了？”

“我……”

蘇星月勾唇苦笑，“老實說還沒有，秋葵他放棄學藝了，師兄，我很難過。”

“放棄了？”

“我下山去找他，他因為家人的事而一蹶不振，師兄，我心裏很難受，我和秋葵是一起進入這裏大門的，可是如今考核在即，他卻宣布要放棄，我是覺得很不容易才走到現在，他卻……”

墨子見她很傷心，深深吸口氣，“人各有志，秋葵有秋葵的想法，我相信他做出這個決定也是深思熟慮過的，所以星月，你不能因為他的事影響自己，你要明白你需要什麽？”

“我需要什麽？”

她需要從這裏榮光的出去，她需要讓蘇家人看看她蘇星月不是草包而是天才，她需要別人的認可，需要別人的崇拜。

“你需要什麽就必須做什麽，你現在可沒有時間想秋葵的事，你若是中級不過你學菜的機會也就到了，蘇星月，所有人都在背推你，可你要爭氣才是，師父，徐府臺，還有畢方師父，還有……”

他頓了頓，“還有師兄我，都希望你能全力以赴此次考核，明白嗎？”

蘇星月見墨子如此語重心長說了這麽多話，她鄭重點了點頭，“好，我全力以赴，那師兄，你教我做什麽菜？”

“你的基礎我都了解，你對做菜的初級認知現在都大致掌握了，我想是該掌握菜品的精致和味道了。”

“精致？”

她想起了徐清風說的話，徐清風說她要對菜色的精致和色去打磨，這何為色，徐清風沒有告訴她，而是讓她自己去領悟，可是這還有幾日時間，她能領悟嗎？

“沒錯，菜品的精致是食客的第一視覺感官，一道菜好不好都是取決於菜品的精致和香味，你告訴師兄你想學什麽菜？”

“我想……”

她仔細想著，她已經會做四大菜系的基礎菜肴了，只是要把這些菜做的更加精致而已，說白了就是對菜肴的美觀進行研究，那……

“師兄，不如你傳授我螞蟻上樹的做法吧？”

“螞蟻上樹，為何要學這道菜？”

墨子還以為她會學別的菜，可是，為何偏偏是螞蟻上樹呢？

“當初在這裏，我嘗到了天下美味的螞蟻上樹，師兄，你教我這個好嗎？”

“好，我教你。”

墨子是個很有耐心的男人，他儒雅的氣質讓蘇星月覺得非常舒服，和這樣的人待在一起，才會舒心愉悅。

墨子準備了螞蟻上樹要用的所有食材，邊準備邊和她說道，“這些都是螞蟻上樹要用的東西，粉絲，鮮肉，醬油，老酒，蔥段，鹽巴，花椒粉，辣椒面。”

“嗯，你開始吧，我看著呢？”

墨子見她很是認真，“現在的你和當初剛來的時候基礎已經不一樣了，我就不在說那些沒用的東西，你只記住，螞蟻上樹雖然簡單，可是如果要拿中級的標準來考核的話，也分幾個階段，而你要做的，就是要把這普通的螞蟻上樹做到中級階段，乃至更高時技藝，這才是升級的意義所在。”

“更高的？”

她不太懂這些話，從前她一直以為做菜就是做菜，哪來什麽更高的技藝，無非就是做的好不好吃了，可是自從進入這裏面以後她才知道，做菜也分等級，也分層次，而且等級很分明，一道菜有很多種等級的做法，所以美食學府出去的人都個個是廚藝高手。

“沒錯，更高的，追求精益求精，完美的菜肴這就是廚藝升級的意義，你看好了我做這道菜有什麽不明白的你可以問我。”

“好，您開始吧！”

墨子挽起了袖子，拿起了一把明晃晃的菜刀，“豬肉切成細致的肉末放在一旁，粉絲用溫水泡軟，切記是溫水不是開水。”

“師兄，為何不用開水？”

墨子耐心解釋，“如果用開水的話，粉絲經過高溫很快就會泡軟，這會導致在下鍋炒制過程中變得很軟，做好的粉絲的口感會受到影響，吃起來沒有那種爽滑的彈牙感，明白嗎？”

蘇星月恍然大悟，“原來如此，我說上次的粉絲味道怎那麽的好，原來是用的溫水。”

她還以為這秘訣是墨子的不傳手藝，哪知道會是這開水有問題。

“接著下油，油熱後倒入蔥、姜爆香，倒入豬肉沫翻炒至變色，此時，加一些醬油和老酒去，加老酒可以去腥也能讓肉質更香，隨後，倒入發泡好的粉絲快速翻炒，待裏面的汁兒收完後，再放入花椒面和辣椒粉，記住這時候只需要放一點點鹽巴便可，加上小蔥均勻灑在粉絲上就可以出鍋了。”

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