總算到了萬眾矚目的試吃環節，出於對前輩的尊重，姜富強選擇讓於大廚先展示自己的料理。

於大廚的翡翠金玉蹄髈湯絕對是對得起它的這個名字，只見一只白色的骨瓷小碗裏閃耀著淡淡的金色湯汁，底下是翡翠一般碧綠的白菜葉，和金色的玉米粒，透明的粉絲一起微微晃動，在燈光的照射下真的宛如金子一般閃閃發光，現場的幸運觀眾們都有幸分到了一小碗，紛紛拍照發朋友圈，沒有一位舍得立刻就品嘗它的味道。

評委們自然也是先好好的觀察了一番翡翠金玉蹄髈湯的美貌，華夏菜講究色香味俱全，單純從這個色來看，於大廚的翡翠金玉蹄髈湯還是非常不錯的，顏色搭配的淡雅精致，給人一種高端大氣上檔次的感覺；香味就更別提了，芙蓉豬蹄髈的淡淡香味兒和肉的美味融為一體。

於大廚信心十足的給自己的料理做了介紹：“湯頭選用了華夏最出名的芙蓉豬，從小吃草料長大，確保每天都擁有充足的鍛煉，肉質緊實細嫩，沒有任何的騷臭氣息，還帶著淡淡的草藥香氣，白菜是內裏最嫩的那幾片嫩葉，粉絲是用涼水泡開後又扔到湯裏一起煮的，已經徹底吸收了湯汁的美味，玉米粒也采用了特殊的處理方法，特別的滑嫩爽口，清香十足。”

評委們互相看了一眼，拿起了手中的勺子，淺嘗即止，沒有表現出來特殊的喜愛。

於大廚絲毫不覺得慌亂，這些評委們嘗遍了各種山珍海味，早就練出來了，若是能夠表現出來對某種料理的偏愛就怪了呢。

評委們的表現絲毫不會影響現場觀眾們的品嘗，主持人專門采訪了幾個長得好看的現場觀眾。

“您認為這道菜怎麽樣？”

“恩……我認為，這道湯非常的不錯啊，味道非常的好，雖然是豬蹄髈熬煮的湯，味道卻一點也不油膩，非常的清爽，還有這個粉絲，已經吸滿了湯汁了，咬上一口特別的爽口。”

“可以請您點評一下這道菜嗎？”

“這道湯簡直是太美味了，我從來都沒有想過這個世界上竟然還有這麽美味的湯，我的天吶，活著真的是太美好了！”

現場觀眾們的反應映入了於大廚和小徒弟的眼裏，小徒弟驕傲的挺起了胸膛，眼神裏面閃爍著自豪的光芒，仿佛被誇獎的是他自己，他帶著幾分小驕傲的看向姜池，姜池不甘示弱的挺直了腰桿，用自豪的眼神看向姜富強。

姜富強的表情也特別的淡定沈穩，完全沒有於大廚他們一開始想象的，上不了臺面的三流廚師的小家子氣場，比他們這些大師第一次參與競賽的表現還要好太多太多了，其他廚師們紛紛提高了對姜富強同志的重視。

於大廚的翡翠金玉蹄髈湯品嘗結束，姜富強的鮮蝦豆腐湯端上了桌，完全是兩種不同的美感，於大廚的翡翠金玉蹄髈湯淡雅精致，姜富強的鮮蝦豆腐湯紅紅火火，奶白色的豆腐在紅色的湯中微微顫抖，粉白色的蝦仁和翠綠的小蔥更是視覺上的盛宴。

先不說味道，光是這個外形，就讓不少觀眾們犯了選擇困難癥。

直播間裏面的觀眾們反應最為強烈。

他們聞不到現場的香味兒，就只能看外表下定論了。

【麻辣小龍蝦：哎呦，雖然我是支持於大廚的，可是姜家飯館這個鮮蝦豆腐湯看起來也太誘人了吧？這個蝦，這個豆腐，這個小蔥，我敢打包票，絕對好喝！！】

【姜家飯館佛跳墻：前面的大哥怎麽比我還能吹呢，我這個正宗的姜家飯館吹都還沒有說話呢，你好意思的嗎？】

【油炸大蠍子：前面的兩位兄弟不要吵，佛跳墻兄弟，既然小龍蝦搶了你的飯碗，你也搶他的，吹於大廚就是了。】

【姜家飯館佛跳墻：做不到。】

【麻辣香鍋：……這佛跳墻兄弟挺狂，我們於大廚做的哪裏不好了？這個湯，多淡雅精致，你看那個金黃色多高大上的，那個色彩搭配多優秀的，光是那芙蓉豬的豬蹄髈，我一想想都覺得要流口水，真是羨慕死現場的觀眾們了。】

【煎餅卷大蔥：可是我看著評委們好像也沒有流露出特別滿意的樣子啊。】

【白斬雞：嗨，這些評委都是平時就山珍海味練出來了，嘴那叫一個刁，就算是吃的特別滿意，人家也不可能和咱們老百姓一樣讓人看出來啊，讓人看出來了以後還當什麽美食評委啊。】

這些沙雕網友們的思維方式也很簡單。

他們不是現場觀眾，料理是品嘗不到了，還不讓他們打打嘴仗了嗎？？

那能憋死。

真的。

鮮蝦豆腐湯的香味比於大廚的翡翠金玉蹄髈湯要稍微的淡上一截，畢竟是水產品，味道本來就淡，不過卻也沒有人敢因此而小瞧了它的品質。

它的味道雖然淡了那麽一點，卻特別的鮮，就仿佛蝦們還活著，正在調皮的蹦來蹦去一樣，一個勁兒往鼻子裏面鉆，評委們互相看了一眼，最中間的那一位率先拿起了勺子。

剛一入口他就驚訝的瞪大了眼睛：“這！！這湯為什麽這麽鮮？？”

恩？

另外兩位評委眼裏閃過一絲精光，緊跟在他後面拿起了手中的勺子，一口下去，雖然沒有和中間那一位一樣驚訝的直接喊了出來，面部的表情管理也已經失控了。

姜富強抓住機會，非常自信的向他們介紹自己的料理。

“我這個湯沒有經過什麽特殊的處理，只是最大程度的發揮出了食材本身的美味，河蝦的鮮美和豆腐的軟嫩完美融合，整個料理重在發揮出蝦本身的‘鮮’，所有的一切都是為了這個而服務。”

評委們互相看了一眼，都從彼此的眼神中看出了震驚。

最大程度的發揮出食材本身的美味，這個道理說來簡單，其實很難，姜富強在整個烹飪過程中又沒有使用任何一點調味料，只是使用了一點油和鹽，光是從這方面來看，他的廚藝就非常的高超，再看看這裏面的嫩豆腐，入口即化，軟嫩Q彈，卻並不會因為勺子的碰觸就隨便散成一片，而是需要略微用點力才會隨著勺子用力的角度破裂開來，平面切口光滑，大小厚薄一致，一口一個，吸滿了湯汁，特別的醉人。

最要命的就是這三個大蝦，蝦肉緊實，鮮、甜、彈、爽、脆、盡管一只有半個手掌那麽大，別說這麽一只了，再來十只，他們也能吃得下。

看來，這於大廚，今年又是和冠軍無緣嘍。

現場的幸運觀眾們這時候也紛紛開始了品嘗，和評委們一樣，舌尖剛剛接觸到美味的湯汁，他們就連連驚叫起來。

“我去！！這湯！！鮮！！真鮮！！！”

“太爽了吧？？我這輩子就沒有喝過這麽鮮的湯！！比於大廚的那個湯還要好喝！！”

“我的天吶！！這豆腐，這蝦！！絕了，絕了！！”

主持人好幾次想要采訪現場觀眾，都沒有人理會他，現場觀眾們全部的身心都沈浸在了喝湯中，沒有一個人想到他們這是在節目錄制現場，正在向他們搭話的這位是節目的主持人。

第一輪競賽結果到底如何，已經一目了然了。

於大廚的小徒弟根本不敢相信這個結果，在他看來，自家師父就是最厲害的，就算在上次是個亞軍，也是因為上次師父不適應那些烹飪設施，真實的烹飪水平也是和冠軍相差無幾的，怎麽可能被一個名不見經傳的小飯館的打敗呢！

“師父，師父的水平是最厲害的，師父您放心，冠軍一定是屬於我們的！”小徒弟都快哭了。

於大廚倒是看得特別開，高手過招，勝負就在一瞬間，當看到評委們表現的時候，他就知道自己這第一輪比賽是略遜一籌：“哭什麽？烹飪這種東西本來就是博大精深，一山更比一山高，我並不是最厲害的，輸也是正常的，走，我們過去嘗嘗姜家飯館的廚藝到底如何。”

就算是輸，他也得輸個明白。

三位評委們其實是很想把碗裏的湯喝幹凈的。

可惜他們這行有個不成文的規定：把參賽選手們的料理全部吃掉喝掉了是在丟他們這些美食家的臉，真正的美食家就要有抵抗所有誘惑的本事和能力。

所以他們只能喝了兩口湯，吃掉了那只蝦，然後眼巴巴的看著於大廚和他的小徒弟抓過其中一碗湯品了品。

然後用完全不符合於大廚那大腹便便的身材的速度把三碗湯喝了個幹幹凈凈。

那碗幹凈的，和狗舔的似的。

於大廚沖著姜富強豎了個大拇指：“高！實在是高！僅僅憑借油鹽能做出如此美味的湯來，我於大廚服你！！”

姜富強有些不太好意思：“都是食材加的分。”

“你這麽說就太謙虛了，咱們當廚師的，誰還能瞞過誰？就算食材好，也得看廚師怎麽烹飪，換成那種本事不過關的，別說最大程度的發揮出食材的原味了，能不破壞就不錯了！”不過這個食材是真好，於大廚看向姜池。

這孩子能在人來人往的菜市場中買到大家都買不到的好食材，也許就是傳說中的被食神眷顧的孩子？處理好關系，必須處理好關系！

聽說……這個姜家飯館的廚師一直想要找個徒弟啊……

於大廚眼睛轉了轉，“姜家的，我年齡比你大，托大喊你一聲老弟，我聽說你在尋找投緣的徒弟，你看看我這個徒弟怎麽樣？他在我手底下鍛煉了兩年，眼力見基本功都算是比較利索，就是我那邊太忙了，不能空出來時間教他多少真本事，你看，讓他當你的徒弟怎麽樣？”

“至於我們老板那邊，你別擔心，我給他說，他一定不會反對的，再說了，這孩子也不是我們那裏的正式員工，原本是來實習的，我看著他手腳挺利索，就給留下了，一直都是我給他單獨發工資的，你放心使喚他就是，這孩子可老實。”

於大廚小徒弟：？？？

師父你咋還睜著眼睛說瞎話呢？？？

當初明明是我磕了頭，行了拜師禮，當牛做馬讓你使喚了整整一個月你才收下的，老板一個月給我4000，你全拿去，就給我剩500，你咋還說瞎話的呢？？？

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