小年夜過後，村裏真正有了年前繁忙的氣氛, 打掃房屋, 準備年貨，每家每戶都沒有閑下來。

潘瑤跟阮惜時說她和許立新想留在村裏陪他過年, 阮惜時聽到這話後挺高興的，這是他們對他的妥協，意味著他們已經放心他以後留在村裏, 不會再要求他跟他們走了。

而且去年阮惜時因為爺爺過世，那個春節過得冷冷清清渾渾噩噩的，家裏連春聯都沒有張貼，一點年味都沒有，只有他一個人, 連飯都不想做，胡亂填飽肚子就縮在床上，醒了哭，哭了睡。

今年家裏多了爸爸媽媽的話, 起碼會熱鬧一點，還有陸擇，阮惜時還記得陸擇說要和他放煙花的。

二十四那天開始, 阮惜時就在家裏忙上忙下的，家裏需要一個徹底的大掃除，潘瑤作為家庭主婦, 對搞衛生最在行，便很積極地要幫他。陸擇和許立新不忍心看他們倆忙來忙去, 也加入了大掃除的行列，陸擇負責掃天花板，許立新負責搬東西，潘瑤擦櫃子桌子，阮惜時就掃地，不用一天，家裏上下就弄得幹幹凈凈了。

搞好家裏的衛生後，就準備炸米花了，李嬸已經把糯米餅子曬幹，可以直接放進油鍋裏炸了，炸米花當天，阮惜時吃過午飯就去李嬸家幫忙。

糯米餅子放在籮筐裏準備入油鍋，李嬸家的竈臺那口大鍋倒進了三分之一的油，李叔在燒火，用大火把油燒開，就可以依次將糯米餅子放進去炸了。

開始炸之前，阮惜時把從菜地裏摘回來的大白菜的葉子剝下來，鋪在桌子上，一會米花炸出來就放到上面晾，等涼得差不多了才能放進袋子裏裝好。

之所以用白菜葉墊，是因為米花炸出來那會上面還有油，放在白菜上晾，油會滴在白菜上面，白菜吸油，等炸完米花，白菜葉不要丟，一會晚餐可以放進鍋裏做成清炒白菜，完全不浪費一點油。

李嬸一手拿著兩根長長的竹筷子，一手拿著個漏勺，阮惜時想幫她放糯米餅子進去的，但李嬸怕他不會，下手沒輕沒重的，到時候把油濺出來滴在他身上燙到他，就沒讓他放，反而把睡午覺的李哥喊了起來，讓李哥來放。

油鍋裏每次只能放一個糯米餅子，炸米花需要掌握火候，炸得久了會焦掉，炸的時間不夠又不夠酥脆，所以一次放一個是最好的，不過這樣一來花的時間就久一點，每次炸米花基本都要花上半天的時間，又累又熱。

李哥拿起糯米餅子，貼著鍋沿讓它慢慢沈近油鍋裏，糯米餅子一碰到熱油，就發出滋滋的聲音，沒一會兒就膨脹了一倍，空氣中可以聞到很濃的香味。

李嬸一邊用漏勺兜著糯米餅子，一邊用筷子輕輕翻動它，讓它兩面均勻受熱炸開，等它表面的顏色變得淺黃，就差不多可以撈起來了。

炸好的米花就放到阮惜時鋪好的白菜葉上，沒炸之前巴掌大的糯米餅子，炸出來後足足有個小臉盆那麽大，一粒粒糯米清晰可辨，炸得很酥。

不一會兒，炸好的米花就放滿了一桌子，李嫂拿了幹凈的塑料袋進來，把晾得沒那麽燙的米花小心翼翼地疊放進袋子裏，得趁著米花沒有完全涼透就密封起來，一直暴露在空氣中的話，米花會受潮變軟，到時候無論是口感還是味道都不好了。

出鍋的米花一批接著一批，阮惜時只能坐在桌子邊看著其他人忙碌，偶爾幫忙接手燒火拿袋子什麽的。

炸出來的米花有好幾袋那麽多，李嫂裝好之後拿出兩袋給阮惜時，說這兩袋是給他們家的。

兩袋那就是二十個，可做糯米餅子的時候阮惜時只跟李嬸說他們家只要十來個意思意思而已，再多他們也吃不完。

阮惜時詫異道：“給我這麽多嗎？我當初只要了十個啊……”

李嬸就說：“給你你就拿著，你家不是多了你爸媽嘛，十個我感覺不夠吃，你就先拿回去，吃不完可以讓你爸媽帶回去給其他親戚嘗一嘗，這可是我們這裏的土特產，外邊的人是吃不到的哦。”

阮惜時挺不好意思的，撓著頭說：“這樣你們家會不會不夠吃啊？”

李嬸爽快地笑道：“這種東西，多也是吃少也是吃，吃多吃少無所謂的，不夠吃可以吃其他的嘛。”

阮惜時感激道：“那我就不客氣啦，謝謝李嬸！”

李嬸笑著擺擺手：“跟李嬸客氣個什麽勁哦。對了，你先別回去，李嬸還有好東西要做給你吃呢。”

聽到有好東西吃，阮惜時就被勾起了好奇心，配合地問道：“是什麽好吃的東西呀？”

李嬸掀開一個鍋蓋，裏面是一籃子晾幹的番薯塊，阮惜時一看就知道李嬸想做什麽了，眼睛一亮，饞得口水都要流出來了。

“炸番薯！”

李嬸笑著說：“我就知道你們小孩子喜歡吃這個，今天早上我就切好了番薯塊，等著炸完米花把它們放剩下的油裏炸一炸給胖胖和你吃。”

說著李嬸把番薯一股腦兒倒進漏勺裏，然後放到還有餘熱的油鍋裏，翻一翻抖一抖，很快板栗番薯橙黃/色的表面就變成了金黃色，空氣中也彌漫起番薯的香味。

番薯炸好後倒進盤裏，阮惜時被番薯的香氣勾得快要流口水了，顧不得剛出鍋的番薯還很燙，就小心翼翼地用手抓了一塊，左拋右拋，迫不及待地就放入嘴裏。

表層被油炸得脆脆的，咬破那一層，裏面就是黏糯的番薯瓤，香氣撲鼻，阮惜時一下子吃了三塊，嘴饞的樣子逗得李嬸哈哈大笑，忍不住跟他說：“時仔啊，你不要吃這麽多，這番薯剛出油鍋，熱量大著呢，吃多了會嗓子疼，等它晾涼一點再吃。”

阮惜時意猶未盡地看著盤裏的番薯點了點頭，李嬸就倒了一半給他，讓他帶回家給陸擇和他爸媽嘗一嘗。阮惜時笑瞇瞇地接過那一半炸番薯，再提著兩袋米花，像是要陸擇和他爸媽快點嘗到他們村的特色美食那樣，興沖沖地往家裏趕了。

剛回到家，他就大呼小叫地喊來陸擇和潘瑤他們，獻寶一樣把米花和番薯展示給他們看，催促他們嘗一嘗。

陸擇他們那地方沒有這個特產，潘瑤他們在國內生活時也沒吃過這種東西，三人都抱著好奇心掰了一塊嘗試，米花還有點餘熱，上面帶著些油，但是吃起來卻沒感覺到油膩，吃起來又香又脆的，帶著一絲絲甜味，沒有色素和食品添加劑，純天然的風味讓他們感覺到放心。

阮惜時見他們喜歡吃，就笑著介紹說：“這是我們村的土特產，只有過年期間才能吃到，早在一個月前就在準備了，到現在才徹底做好，如果保存得好，能吃到明年開春，過了正月呢。”

許立新吃完一塊米花，點點頭讚嘆道：“不錯，挺好吃的，就是熱量有點大，不能多吃。”

阮惜時附和道：“是的，每次吃一塊就差不多了，到過年的時候可以跟茶一起吃，就不會上火了。”

炸好的米花需要密封放到陰涼幹燥的地方儲存，阮惜時在外面又套了個袋子，放進廚房那個專門儲存食物的大缸裏。

這段時間天氣又漸漸變暖，恢覆了大晴天，村裏的人趁著這段時間天氣好，曬東西的曬東西，收東西的收東西，村裏一派繁忙景象。

讓村裏小孩最高興的是，從外地來了加工年貨的機器，以做加工年貨營生的商販每年春節前都會帶著他們吃飯的工具，也就是食品加工機走村串巷。村裏的人們舍不得買市面上貴的要死卻徒有包裝的年貨，但為了能豐盛地過個年，他們還是會想方設法搞點年貨，於是年貨加工商在村裏就很吃香。

這種機器做出來的年貨很簡單，加工商一大早就來到村子裏，把機器放到人多的村中心，需要加工年貨的人家就從家裏拿米拿白糖來排隊，加工費按斤來算，一斤兩三塊錢，就能打出很多米筒——一種空心的米制膨化食品。

米筒也是村裏小孩最喜歡的年貨之一了，因為也不是一年四季都有人來村裏給加工的，只有過年的時候才能吃個夠，所以當加工機來到村裏，小孩們看到了，就奔走相告，回家央求大人給錢，然後揣一袋米一包糖去加工機那裏排隊做米筒。

阮惜時小時候也特別喜歡吃米筒，每年臨近春節的時候，他就天天盼著加工機來村裏，一聽到機器打米的聲音，他就激動地喊爺爺帶米去打米筒，爺爺自覺得家裏沒什麽年貨可以給他吃，舍不得他受委屈，每年都拿很多米去打好多米筒回家讓阮惜時吃個夠。

雖然吃了很多年都還是一個味道，阮惜時也不是那個貪吃的小孩了，但每次想起來米筒這玩意兒，阮惜時還是覺得它充滿了自己童年的滋味，所以今年加工機來村裏，阮惜時也想去湊一湊熱鬧。

他一開始不知道加工機來了，還是在樓頂曬被子的時候，他在上面看到李嫂抱著一袋東西從他家門前的路走過，跟她打了個招呼問她要去哪裏，李嫂才跟他說球場那裏有人在打米筒，她拿些米去打些米筒回來給胖胖吃。

聽說打米筒的機器來了，阮惜時曬完被子，馬上下樓去找陸擇，跟陸擇說他要帶米去球場打米筒，問他要不要一起去。

陸擇好奇地問：“打米筒是什麽東西？”

阮惜時找了個幹凈的袋子，去廚房的米缸裏掏米，一邊掏一邊應道：“就是把米加工成一種零食，是村裏每年過年必備的年貨之一。”

他掏了三斤米，然後去櫥櫃裏找白砂糖，結果發現家裏的白砂糖剩得不多了，就自言自語道：“算了，等會路過供銷社的時候再買兩塊錢白糖吧。”

見他這樣激動，陸擇也忍不住想去看個究竟，他們倆和在客廳裏看電視的潘瑤許立新說了一聲，潘瑤也有點好奇阮惜時喜歡吃的東西到底是怎麽做出來的，就提出要一起去看看。

潘瑤也要去，許立新覺得他自己一個人在家怪無聊的，就幹脆一起去，阮惜時也不阻止他們，抱著米讓陸擇把家裏門關好，久帶著他們往球場去了。

經過供銷社，阮惜時把米給陸擇拿著，他去供銷社裏買白糖。

何叔一聽說他要買白糖，馬上就反應過來他要做什麽了，笑著問道：“時仔，你又要去打米筒啊？”

阮惜時覺得他這麽大個人了，還跟個孩子似的喜歡吃米筒，怪害臊的，他幹巴巴地笑了一下，解釋道：“這不是陸擇哥和我爸媽沒吃過，想做一點給他們嘗個新鮮嘛。”

何叔就調侃他說：“其實還是你自己想吃吧？”

阮惜時被他一語中的，難為情道：“您知道也不用說出來嘛，給我留點面子。”

何叔哈哈大笑，給他稱了兩塊錢的白糖。

準備好打米筒需要的原材料，他們四人去到球場，球場已經排滿了人，大人小孩都有，米筒機噠噠噠地運作著，阮惜時抱著米排在隊伍後面，熟人見到他都和他寒暄幾句。

“時仔，今年你家也要做米筒啊？”

阮惜時笑著應道：“是啊，米筒很好吃的，得弄一點回家吃。”

“唷，那就是你爸媽吧，長得可真標致，怪不得把你生得這麽好看。他們也來打米筒啊？”

阮惜時點點頭：“帶他們來湊湊熱鬧。”

村民們就笑了起來：“是要來看看，不是我們驕傲，咱們村雖然比不上大城市，但是有很多東西是在大城市看不到的。”

潘瑤就在一邊毫無架子地附和道：“是啊，我還是第一次在村裏過年，感覺好新鮮好熱鬧。”

“哦？時仔媽今年要在我們村過年啊？那可真是太好了呢，今年時仔終於有人陪了，你可以讓他帶你看看村裏是怎麽過年的。”

潘瑤笑著說：“好啊，到時候有不懂的地方，還要麻煩你們給我講解呢。”

“嘿，那還不容易，你到時候盡管問。”

他們和周圍的村民們聊著些有的沒的，很快就輪到了他們。

加工商接過阮惜時的米放到稱上一稱，說道：“三斤米，十五塊錢。”

阮惜時聽到這個價格還覺得納悶，問道：“現在加工費是五塊錢一斤了嗎？”

加工商就笑著應道：“可不是嘛，現在外面物價飛漲，錢都不值錢了，油錢都要這個數了呢。”

阮惜時了然地點點頭，把錢遞給對方，對方接過之後，分別把米和糖放到一大一小的漏鬥裏，啟動機器。

米和糖均勻地落到機器裏，然後從前面的出口出來一長條的膨化米筒，加工商戴著手套熟練地把米筒折成一段一段，放到他準備好的袋子裏。

大米突然變成一長條一長條的米筒，確實讓人覺得不可思議，整個過程潘瑤就瞪大了眼睛看著米筒從機器裏出來，如果不是怕打擾人家師傅幹活，她都要開始十萬個為什麽了。

阮惜時就從袋子裏拿出兩根米筒，各折成兩段，分給陸擇和他爸媽嘗一嘗，米筒又脆又甜，帶著機器的餘溫，吃起來滿嘴都是米香味，確實比超市裏賣的那些包裝得很好的膨化零食要來得健康。

三斤米打出來三斤米筒，裝了滿滿一個大袋子，回去路上阮惜時不好提，就由人高馬大的陸擇提著。

作者有話要說：

emmmm，本來想跟你們分享一下米筒這個零食的，但是我生病困到熬不住了，我以後再也不敢通宵碼字了T^T 希望白天能好起來，我今天還沒碼字

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