第282章薯粉
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“這，這……”季大姑癱坐在地上，一臉的茫然。
咋就成這樣了呢？她明明也沒做什麽傷天害理的大事兒啊，也就是隨口說了幾句胡話罷了，咋就鬧到公堂之上來了？
季大姑腦子裏一陣陣地發懵。忽然，她似乎是想到了什麽一般，叫道：“我是受人指使的！這一切都不是我自己的主意，是有人想要我這樣做！長歌，有人想要利用我來訛你的銀子！”
事到如今，她再不將人給供出來，那倒黴的就只有她自己了。憑啥呀？她都在這公堂之上了，憑啥小妹連個人影都不見？
當初要不是小妹在她跟前胡說八道，她能這樣麽？
“哦？”知縣意味深長，“那是誰指使了你做這種事？”
“是，是我的……”
“大姐！”季二伯從外頭擠進來，先朝著知縣拜了拜，“大姐，你怎麽能做這樣的事？要不是小妹來找我，我都不曉得你竟然有這樣大的膽子，敢將家事鬧到了公堂之上！大人，草民大姐一介農婦，對我大梁律法多有不了解，若有冒犯之處，還望大人海涵。”
救星終於來了！
季大姑激動地又要哭，可她對上了季二伯那冷厲警告的眼神，馬上就被嚇得縮了縮脖子，吶吶地不敢再開口說話了。
“本官正在審案，你隨意進來大呼小叫，成何體統！”知縣不悅地瞪了下頭的衙役一眼，“還不快將人趕出去！”
趕在衙役動手之前，季二伯“噗通”一聲跪了下來，“大人，草民大姐無心犯下大錯，草民先替大姐向大人告罪。她一個村裏的農婦，平日裏呈口舌之快慣了，萬萬是沒有想到會造成這樣的惡果！草民深知大梁律法不容挑釁，她與長歌雖是姑侄，可錯了到底是錯了。如今公堂智商，草民不敢求大人繞過草民大姐，只求大人能開開恩，看在草民大姐本是無心的份兒上，懇請大人從輕發落！”
到底是在鎮上待久了的人，這言辭之間就比季大姑他們要得體謹慎許多。
知縣倒是沒有輕易被他給說動了，“剛才季氏說她是受人指使的，是受了何人指使？”
季二伯側了側身體，朝著季大姑投去了警告的目光。
季大姑一咬牙：“沒，沒有人指使我，我是騙你們的！”
季二伯說道：“草民大姐又被嚇到就胡言亂語的習慣，還望大人不要介意。她已經知錯了，大人看……”
知縣看向了季長歌，季長歌垂下頭來，只當是沒看到知縣的的動作。
這會兒她是絕對不能和知縣又太多的交流的，省得待會兒又要被人說與知縣有染。
知縣見狀，也大概是猜到了季長歌的意思。
季二伯一來，季大姑就輕易地認了罪，知縣倒也不好趕盡殺絕。他斟酌了一番，只叫衙役打了季大姑二十大板了事。
季大姑到底是沒有去蹲大牢，但從縣衙出來，她卻也是不能了，只能由季二伯背著走。
眾人散去，流言在知縣的嚴審之下，倒也是水落石出了。
季長歌卻並不覺得，事情會就此結束。
從縣衙回來後，季大姑那頭倒是平靜了幾日。而原叔便在這會兒帶來了好消息。
“長歌，你上回叫人去做的粉條，已經成了！”原叔喜形於色。
他今兒一大早，便被人請了過去。那一家人根據季長歌提供的做法，研究改進了好些時日，終於做出了口感最棒的粉條。粉條的主要用料是紅薯，這年頭村裏家家戶戶都種著這玩意兒，便宜著！
他今日來，還帶著一大紮紅薯粉條。那紅薯粉條約莫有小孩兒小指大小，拿在手裏很是有些份量。紅薯粉的色澤略顯黯淡，偏褐色，看著並不如外頭擺賣的粉條幹凈。
但事實上，紅薯粉本身就是這個顏色，並不是因為臟，而是因為紅薯本身就帶了顏色，而且會氧化。
紅薯粉用來做酸辣粉最是美妙。酸辣粉最是少不了酥黃豆和花生米。炒花生米季長寧會，她能將花生米炒得又酥又香。酥黃豆現做是來不及了，季長歌索性省了酥黃豆。她將一大鍋熱水燒開，將紅薯粉放進去，煮上半刻。在煮粉條的時候，正好拿了蔥姜蒜切碎了，再拿一把香菜，仔細切成小段，放到一旁去備用。
辣椒油與陳醋是酸辣粉的精髓。陳醋也是季長歌改造過後自己做的，量少但香。將陳醋與辣椒油放入大碗中，再加入醬油、鹽、油和少許糖，攪拌均勻。
將紅薯粉起鍋，放到一個個小碗中，再加入料汁，撒上蔥花香菜，燙上兩顆青菜，一碗香氣噴噴的酸辣粉就做好了。
酸辣粉以“酸”與“辣”的特點而聞名，因此做好酸辣粉，除了要有爽口的粉條外，酸辣的配合顯得尤為重要。季長歌前世做過酸辣粉，因此在料汁的調配上，很有自己的一套。
一碗酸辣粉，爽口軟滑，紅薯粉的口感要比尋常擺賣的粉條要好上許多，滑溜溜的紅薯粉一入口，卻是帶了幾分軟糯。但還來不及細品，味蕾便被酸辣占領陳醋的酸與辣椒油的辣組合到一起，只叫人覺得無比地暢快。
季長歌吃了一口，覺得這就是前世的味道了。
季長寧卻已經呼哧呼哧地吃了小半碗了，直燙得自己齜牙咧嘴的，“大姐，這個粉條……軟軟滑滑的，好吃！”
這是她從未嘗過的口感，像是有什麽軟軟糯糯，卻又異常柔滑的東西從自己的舌尖劃過。而且紅薯粉的表面上，全是酸辣粉的湯汁，被她咬到嘴裏的紅薯粉也帶著酸辣味，顯得十分的融洽。
原叔將紅薯粉拿到手的時候，已經給自己做了一碗牛肉粉吃了。這會兒看到季長歌做了酸辣粉，他倒也不客氣，端起碗就嘗了起來。
在烘焙坊裏的清風明月也被叫了進來吃酸辣粉，就連在烘焙坊裏坐著啃漢堡的秦大夫，也丟下了平日裏最愛的漢堡，跑了進來。
“做了什麽好吃的，你竟然不叫我！”秦大夫氣得瞪眼，雙手卻是毫不含糊地捧了一碗粉，躲到一旁去吃得暢快。
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季大姑腦子裏一陣陣地發懵。忽然，她似乎是想到了什麽一般，叫道：“我是受人指使的！這一切都不是我自己的主意，是有人想要我這樣做！長歌，有人想要利用我來訛你的銀子！”
事到如今，她再不將人給供出來，那倒黴的就只有她自己了。憑啥呀？她都在這公堂之上了，憑啥小妹連個人影都不見？
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“哦？”知縣意味深長，“那是誰指使了你做這種事？”
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到底是在鎮上待久了的人，這言辭之間就比季大姑他們要得體謹慎許多。
知縣倒是沒有輕易被他給說動了，“剛才季氏說她是受人指使的，是受了何人指使？”
季二伯側了側身體，朝著季大姑投去了警告的目光。
季大姑一咬牙：“沒，沒有人指使我，我是騙你們的！”
季二伯說道：“草民大姐又被嚇到就胡言亂語的習慣，還望大人不要介意。她已經知錯了，大人看……”
知縣看向了季長歌，季長歌垂下頭來，只當是沒看到知縣的的動作。
這會兒她是絕對不能和知縣又太多的交流的，省得待會兒又要被人說與知縣有染。
知縣見狀，也大概是猜到了季長歌的意思。
季二伯一來，季大姑就輕易地認了罪，知縣倒也不好趕盡殺絕。他斟酌了一番，只叫衙役打了季大姑二十大板了事。
季大姑到底是沒有去蹲大牢，但從縣衙出來，她卻也是不能了，只能由季二伯背著走。
眾人散去，流言在知縣的嚴審之下，倒也是水落石出了。
季長歌卻並不覺得，事情會就此結束。
從縣衙回來後，季大姑那頭倒是平靜了幾日。而原叔便在這會兒帶來了好消息。
“長歌，你上回叫人去做的粉條，已經成了！”原叔喜形於色。
他今兒一大早，便被人請了過去。那一家人根據季長歌提供的做法，研究改進了好些時日，終於做出了口感最棒的粉條。粉條的主要用料是紅薯，這年頭村裏家家戶戶都種著這玩意兒，便宜著！
他今日來，還帶著一大紮紅薯粉條。那紅薯粉條約莫有小孩兒小指大小，拿在手裏很是有些份量。紅薯粉的色澤略顯黯淡，偏褐色，看著並不如外頭擺賣的粉條幹凈。
但事實上，紅薯粉本身就是這個顏色，並不是因為臟，而是因為紅薯本身就帶了顏色，而且會氧化。
紅薯粉用來做酸辣粉最是美妙。酸辣粉最是少不了酥黃豆和花生米。炒花生米季長寧會，她能將花生米炒得又酥又香。酥黃豆現做是來不及了，季長歌索性省了酥黃豆。她將一大鍋熱水燒開，將紅薯粉放進去，煮上半刻。在煮粉條的時候，正好拿了蔥姜蒜切碎了，再拿一把香菜，仔細切成小段，放到一旁去備用。
辣椒油與陳醋是酸辣粉的精髓。陳醋也是季長歌改造過後自己做的，量少但香。將陳醋與辣椒油放入大碗中，再加入醬油、鹽、油和少許糖，攪拌均勻。
將紅薯粉起鍋，放到一個個小碗中，再加入料汁，撒上蔥花香菜，燙上兩顆青菜，一碗香氣噴噴的酸辣粉就做好了。
酸辣粉以“酸”與“辣”的特點而聞名，因此做好酸辣粉，除了要有爽口的粉條外，酸辣的配合顯得尤為重要。季長歌前世做過酸辣粉，因此在料汁的調配上，很有自己的一套。
一碗酸辣粉，爽口軟滑，紅薯粉的口感要比尋常擺賣的粉條要好上許多，滑溜溜的紅薯粉一入口，卻是帶了幾分軟糯。但還來不及細品，味蕾便被酸辣占領陳醋的酸與辣椒油的辣組合到一起，只叫人覺得無比地暢快。
季長歌吃了一口，覺得這就是前世的味道了。
季長寧卻已經呼哧呼哧地吃了小半碗了，直燙得自己齜牙咧嘴的，“大姐，這個粉條……軟軟滑滑的，好吃！”
這是她從未嘗過的口感，像是有什麽軟軟糯糯，卻又異常柔滑的東西從自己的舌尖劃過。而且紅薯粉的表面上，全是酸辣粉的湯汁，被她咬到嘴裏的紅薯粉也帶著酸辣味，顯得十分的融洽。
原叔將紅薯粉拿到手的時候，已經給自己做了一碗牛肉粉吃了。這會兒看到季長歌做了酸辣粉，他倒也不客氣，端起碗就嘗了起來。
在烘焙坊裏的清風明月也被叫了進來吃酸辣粉，就連在烘焙坊裏坐著啃漢堡的秦大夫，也丟下了平日裏最愛的漢堡，跑了進來。
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