第190章酸菜魚
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今兒天氣極好，季長歌讓明月出去，在院子裏的桌子上擺上碗筷，將石凳給擦幹凈。吃酸菜魚可不適合在廚房裏頭，太熱！
酸菜已經提前炒好了。酸菜含有大量水分，如果不炒一遍的話，幾乎是嘗不到酸菜獨有的香味，只能吃到滿嘴的酸水。油下鍋，蔥姜蒜切好，並著幹辣椒放入鍋內爆炒出香味來，再將酸菜倒進去再炒一遍，直到酸菜變得皺巴巴的，再是起鍋。
院子裏的石桌上，放了個小小的火爐。火爐上放著一個不大的鐵鍋，季長歌將酸菜倒入鐵鍋內，加入一鍋高湯。
火爐的火看似小，實則不過一刻，鍋內的湯就被燒開了。將魚片放下去，煮上一會兒。
季長歌往鍋內放了鹽，就不去管鍋裏的東西了。她進了廚房，開始搗蒜、切香菜。一勺蒜米、幾根姜絲、兩勺辣醬、一勺生辣椒、一小把香菜，再加上一勺醋和半勺油和拇指蓋大小的白糖，將小瓷碟裏的調料攪拌均勻，酸辣甜香。
她端著自己的蘸料出去，季長寧看了一眼，也提著裙擺進廚房去了。
“蘸料自個兒調。”季長歌將自己的蘸料放下，說道。
季長樂連忙進去。
幾個人各自的口味大致上是相同的，比如說都能吃辣。但在細節上，卻又有許多不同。比如說季長安是不太吃香菜的，因此大多時候，季長歌都是讓他們自個兒做蘸料。
魏澄也沒扭捏，她在季家村習慣了和季長歌他們一起吃飯，沒那個下人講究。倒是清風和明月頗有些不習慣，站在一旁，不曉得該如何是好。
“不用客氣，咱們家沒那些規矩。”季長歌笑著說道。
進了這個家門，就都是一家人。家裏就這麽幾個人，還去瞎講究，那豈不是再給自己找罪受？
那些子煩人的規矩，就等以後家大業大了，不得已非要去講究的時候再說吧！
季長歌沒有要去和時代抗衡的說法，但也會在自己力所能及的範圍內，讓自己過得更是舒坦些。
酸菜魚要一邊煮，一邊吃才夠味兒。鐵鍋的邊緣，一層紅色的辣油飄蕩。魚片已經熟了，和酸菜混在一起，白白的露出一塊來。
腌制了許久的魚肉，很是入味。熱乎乎的魚肉，蘸上自己喜歡的蘸料，吃到嘴裏頭，最先感受到的是辣，隨後嫩生生的魚肉被咬碎，舌頭嘗到幾分酸味。魚肉是真的嫩，舌頭稍稍用力，就能將魚肉給碾碎了。魚肉很薄，正是因為這樣，才更容易吸收蘸料。
碗裏盛著米飯，吃酸菜魚的時候，就不可避免地沾上了蘸料和魚湯。
季長樂就著蘸料和魚湯扒了一口飯，隨後美滋滋地砸吧了一下嘴巴，忍不住喟嘆出聲：“米飯也是香香的！”
鍋內有酸菜，季長歌沒有再去炒青菜。幾人都是愛吃肉的，滿滿一鍋酸菜魚，到最後竟然連魚湯都被倒到飯碗裏，吃了個幹幹凈凈。
家裏頭有了伺候的丫鬟，最大的好處就是不用自個兒再去收拾碗筷了。吃飽後，幾人在院子裏走了好幾圈，直到肚子裏那種鼓漲漲的感覺消下去後，季長歌就帶著三個孩子去了書房。
季長安和季長樂要做先生留下來的作業，季長歌和季長寧則是各自找了一本書，躺在藤椅上看書。
書房內亮堂堂的，季長歌點了十根蠟燭，每根蠟燭都用琉璃燈罩給罩著，省得燭光被風吹得晃動熄滅。
可惜沒有電燈，不然這會兒看書再好不過了。
季長寧正看著話本，忽而擡頭看了一眼自家的蠟燭，感嘆道：“要是咱們也能用得上夜明珠就好了。”
話本上說，夜明珠的光亮如同白晝，可比蠟燭實用多了。
季長歌說道：“那是騙人的！好的夜明珠只有皇族能用，民間能交易的夜明珠，只能發出微弱的熒光。熒光的意思是說，光亮並不是白色的，不要想了。”
還不如等電早點被造出來呢！
可惜不大可能。
季長歌仰躺在藤椅上，閉上雙眼想，不曉得如今大梁的皇帝是誰，皇帝會不會如同清朝那會兒一般來個閉關鎖門。琉璃是從海外傳來的，還有不少食物諸如紅薯與玉米，都是海外來物。海外可有不少好吃的，就是要運過來挺麻煩的。
想著想著，季長歌竟然就這樣睡了過去。
恍恍惚惚中，她似乎是聽到了南風的聲音。
她費力地睜開眼，只見南風已經換上了一身暗色錦袍，坐在雕花的椅子上，一張臉冰冷卻俊美。他和底下的人說：“宮中有何動靜？”
“還未發現主子已經回來了。不過朝中已有大臣起了疑心，質問那位為何主子還未病愈。那位說主子不久前又感風寒，還需養上半月。那位說若是有人懷疑主子不在宮中，可以進宮去瞧瞧。”底下的人說道。
“主子，京中米糧菜肉價錢飆升，之前主子放下風聲，不少百姓已是提前屯好糧食。宮中未收到風聲，國庫被那位揮霍得差不多了，想來再過不久，那位便應該是察覺不對了。”有一人說道：“不過主子此舉是何意？”
在他看來，讓食物價錢飆升實在算不得明智之舉。眼下最應當做的，還是趕緊攻入宮中，將那人給拿下，奪回屬於主子的一切才是。糧價飆升，不少百姓已經吃不起白米了。就連好些清貧的官員家裏頭，也開始節衣縮食了。
倒是那些與那位有過勾結的人，依舊是過著錦衣玉食的日子。
南風沒有回答。季長歌飄在半空中，著急道：“物價飆升，手頭的銀子也就不值錢了，哪家有米糧的可以趁機攢錢啊！再來百姓們吃不上飯，肯定會鬧起來，天子腳下，既然鬧起來，肯定是要平息暴亂的，那不就是要拿銀子出來？國庫中沒有銀子，那些錦衣玉食的朝臣們不得著急？”
季長歌見底下的人並不能聽到自己的話，不免有些著急。
她還想替南風解釋一番呢。她飄到南風的身邊去，想要伸手去握南風的手，怎知南風忽然直勾勾地盯著她看。
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酸菜已經提前炒好了。酸菜含有大量水分，如果不炒一遍的話，幾乎是嘗不到酸菜獨有的香味，只能吃到滿嘴的酸水。油下鍋，蔥姜蒜切好，並著幹辣椒放入鍋內爆炒出香味來，再將酸菜倒進去再炒一遍，直到酸菜變得皺巴巴的，再是起鍋。
院子裏的石桌上，放了個小小的火爐。火爐上放著一個不大的鐵鍋，季長歌將酸菜倒入鐵鍋內，加入一鍋高湯。
火爐的火看似小，實則不過一刻，鍋內的湯就被燒開了。將魚片放下去，煮上一會兒。
季長歌往鍋內放了鹽，就不去管鍋裏的東西了。她進了廚房，開始搗蒜、切香菜。一勺蒜米、幾根姜絲、兩勺辣醬、一勺生辣椒、一小把香菜，再加上一勺醋和半勺油和拇指蓋大小的白糖，將小瓷碟裏的調料攪拌均勻，酸辣甜香。
她端著自己的蘸料出去，季長寧看了一眼，也提著裙擺進廚房去了。
“蘸料自個兒調。”季長歌將自己的蘸料放下，說道。
季長樂連忙進去。
幾個人各自的口味大致上是相同的，比如說都能吃辣。但在細節上，卻又有許多不同。比如說季長安是不太吃香菜的，因此大多時候，季長歌都是讓他們自個兒做蘸料。
魏澄也沒扭捏，她在季家村習慣了和季長歌他們一起吃飯，沒那個下人講究。倒是清風和明月頗有些不習慣，站在一旁，不曉得該如何是好。
“不用客氣，咱們家沒那些規矩。”季長歌笑著說道。
進了這個家門，就都是一家人。家裏就這麽幾個人，還去瞎講究，那豈不是再給自己找罪受？
那些子煩人的規矩，就等以後家大業大了，不得已非要去講究的時候再說吧！
季長歌沒有要去和時代抗衡的說法，但也會在自己力所能及的範圍內，讓自己過得更是舒坦些。
酸菜魚要一邊煮，一邊吃才夠味兒。鐵鍋的邊緣，一層紅色的辣油飄蕩。魚片已經熟了，和酸菜混在一起，白白的露出一塊來。
腌制了許久的魚肉，很是入味。熱乎乎的魚肉，蘸上自己喜歡的蘸料，吃到嘴裏頭，最先感受到的是辣，隨後嫩生生的魚肉被咬碎，舌頭嘗到幾分酸味。魚肉是真的嫩，舌頭稍稍用力，就能將魚肉給碾碎了。魚肉很薄，正是因為這樣，才更容易吸收蘸料。
碗裏盛著米飯，吃酸菜魚的時候，就不可避免地沾上了蘸料和魚湯。
季長樂就著蘸料和魚湯扒了一口飯，隨後美滋滋地砸吧了一下嘴巴，忍不住喟嘆出聲：“米飯也是香香的！”
鍋內有酸菜，季長歌沒有再去炒青菜。幾人都是愛吃肉的，滿滿一鍋酸菜魚，到最後竟然連魚湯都被倒到飯碗裏，吃了個幹幹凈凈。
家裏頭有了伺候的丫鬟，最大的好處就是不用自個兒再去收拾碗筷了。吃飽後，幾人在院子裏走了好幾圈，直到肚子裏那種鼓漲漲的感覺消下去後，季長歌就帶著三個孩子去了書房。
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書房內亮堂堂的，季長歌點了十根蠟燭，每根蠟燭都用琉璃燈罩給罩著，省得燭光被風吹得晃動熄滅。
可惜沒有電燈，不然這會兒看書再好不過了。
季長寧正看著話本，忽而擡頭看了一眼自家的蠟燭，感嘆道：“要是咱們也能用得上夜明珠就好了。”
話本上說，夜明珠的光亮如同白晝，可比蠟燭實用多了。
季長歌說道：“那是騙人的！好的夜明珠只有皇族能用，民間能交易的夜明珠，只能發出微弱的熒光。熒光的意思是說，光亮並不是白色的，不要想了。”
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想著想著，季長歌竟然就這樣睡了過去。
恍恍惚惚中，她似乎是聽到了南風的聲音。
她費力地睜開眼，只見南風已經換上了一身暗色錦袍，坐在雕花的椅子上，一張臉冰冷卻俊美。他和底下的人說：“宮中有何動靜？”
“還未發現主子已經回來了。不過朝中已有大臣起了疑心，質問那位為何主子還未病愈。那位說主子不久前又感風寒，還需養上半月。那位說若是有人懷疑主子不在宮中，可以進宮去瞧瞧。”底下的人說道。
“主子，京中米糧菜肉價錢飆升，之前主子放下風聲，不少百姓已是提前屯好糧食。宮中未收到風聲，國庫被那位揮霍得差不多了，想來再過不久，那位便應該是察覺不對了。”有一人說道：“不過主子此舉是何意？”
在他看來，讓食物價錢飆升實在算不得明智之舉。眼下最應當做的，還是趕緊攻入宮中，將那人給拿下，奪回屬於主子的一切才是。糧價飆升，不少百姓已經吃不起白米了。就連好些清貧的官員家裏頭，也開始節衣縮食了。
倒是那些與那位有過勾結的人，依舊是過著錦衣玉食的日子。
南風沒有回答。季長歌飄在半空中，著急道：“物價飆升，手頭的銀子也就不值錢了，哪家有米糧的可以趁機攢錢啊！再來百姓們吃不上飯，肯定會鬧起來，天子腳下，既然鬧起來，肯定是要平息暴亂的，那不就是要拿銀子出來？國庫中沒有銀子，那些錦衣玉食的朝臣們不得著急？”
季長歌見底下的人並不能聽到自己的話，不免有些著急。
她還想替南風解釋一番呢。她飄到南風的身邊去，想要伸手去握南風的手，怎知南風忽然直勾勾地盯著她看。
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