第66章幹鍋排骨
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那作坊裏東西多著呢,日後便是他們生活的來源了,若是生出了什麽變故來,這個小家頃刻之間,便能回到從前那一無所有的狀態。
季長歌本來是打算緩幾天,再自己搬過去住著的。畢竟作坊雖然就在旁邊,但到底不是家,誰過去她都覺得委屈,倒不如自己去。
沒想到南風會主動提起這事兒來……
他的腦子一向很靈活,幾個孩子沒有想到的,他都想到了。季長歌在面對他的時候,甚至有面對上輩子同齡人的感覺,因而有時候不必去掩飾自己內心的想法,也不用多費唇舌,南風便能理解她的意思。
“為什麽?”長歌頓了頓,“那邊畢竟不是家。”
不知為何,南風竟然覺得內心有股暖流淌過。他看著季長歌的頭頂,語氣仍是與往常一般平靜,卻又似乎含了幾分暖意,“沒關系,還是在家吃飯的。你在家照顧幾個孩子,我過去住著最好。我會功夫。”
照顧幾個孩子……
聽著像她是娘,他是爹一般。
季長歌咳了一聲,覺得尷尬。南風又說:“好像我以前都是一個人。”
他並不知道記憶一片空白的自己,是如何得來的結論。但他確實是對自己一個人住不怎麽排斥的,反而是和季長安、季長樂一起住叫他覺得不習慣。
他是個戒備心很重的人,縱然曉得兩個孩子並無惡意,夜裏一有什麽小動靜,卻仍舊是會驚醒過來。似乎是曾經戰戰兢兢,如履薄冰地活過很長一段時間,警惕已經深入骨髓。
季長歌不是個扭捏性子的,她見南風面上並無任何為難,也想到他住在這裏,大抵是不習慣的。
“那成,明兒我去給你鋪床,收拾收拾。”她說道,又不放心地添了一句,“若是不習慣,也盡早回來。咱們家自己人不必忍著委屈,回去睡吧!”
南風點點頭,扭頭回去了。
季長歌繼續擦她的頭發,靠近了火把一些,就著光亮,將頭發給烘幹了。
沒有吹風機的生活,真的是很不方便。要不是經歷了一遍末世,她大抵是要不習慣了。
再怎麽說,這環境也比末世要好了!
村民們收到消息後,早早就等在門外了。
不過季長歌人好,不少明知自己能力不足的人,也沒有硬是過來摻和。倒是個別幾個臉皮特別厚的人,非排個號兒,說不定一不小心就選上了呢?
季長歌也不是來者不拒的,那幾個看著就不是能幹活的人,被她給婉言拒絕了。人多,那幾人也不敢鬧事,便憤憤不平地走了。
這回她要選上十個人,都是要頂頂能幹的。登記下來的名單,一共有二十餘人,季長歌也不耽誤了,趕著在晌午之前,將人員給定了下來,又叫她們後日便來上工。
選用人員都是公平公開的,也沒什麽人敢有怨言。畢竟這又不是季長歌給定下的,都是村民們選出來的,若是有怨言,那便是對季家村不滿了。
人群散後,季長歌叫住了葉氏和李大娘。
二人皆是詫異,季長歌將門給合上了,才道明自己的想法:“……總是去鎮上買蘿蔔白菜也不是個辦法。我尋思了一番,不曉得李大叔和大山叔得不得閑,若是得閑,不如去這附近的村子收蘿蔔和白菜。”
入冬的青菜,家家都屯得足足的,但肯定也是有餘下來的。餘得不多,一般也不會特意拿到鎮上去賣。這時候上門去收菜,自然有的是人願意賣。
葉氏率先道:“別說得不得閑,長歌要是信得過咱們,我男人就接下這個活計了。”
她也不和季長歌客氣,終歸自家男人可比別人更可信。別看長歌主意大,可年紀到底小著呢,叫別人幹這活計,她還得憂心長歌是不是要被哄騙了去。
李大娘見狀,也跟著點頭:“我去把他爹叫來,長歌你和他談。”
兩個婦人都回去叫了自家男人來。
李大叔憨厚,季大山卻是個有幾分精明的人。季長歌這活計,幹好了那可是極體面又掙錢的,二人沒多猶豫,便應了下來,說明兒一早便要去收蘿蔔。
也是對季長歌多多少少有幾分感激,李大叔還幫忙照料小紅馬和打理馬車。
這活兒不輕簡,不光是要跑很遠,還要和村民們打交道,季長歌開了七十文工錢一日,被李大叔和季大山同時拒絕了。勸說之下,二人仍舊堅持拿六十文工錢了事。
季長歌覺得自己這是賺到了。
接下來可以說萬事俱備了,晚些吉祥酒館的活計又送了不少壇子缸子來,作坊徹底被擺滿了。
南風當晚便搬過去住了,不過晚飯還是一同吃的。
季長歌多少有些愧疚,還特意去鎮上買了些好菜回來。
這兩日吃肉有些膩味,季長歌尋思著菜色要偏辣偏酸,也好解解膩。
山雞收拾好後,與蔥結、姜片、花椒放入鍋內大火燒開煮熟。雞肉不要煮得太老,因而當以肉最厚的地方用筷子能輕易紮透,卻不冒血水為宜。 雞肉煮熟後立即撈出,放涼後將雞肉撕成小塊後裝入碗裏。姜末、蒜米,辣椒等分別切成碎末,將炒熟的花生米碾成碎粒,做成調味汁淋在雞肉上,撒上芝麻和花生碎即可。
家裏有不少土豆,季長歌今天買了排骨回來。新鮮排骨切好,去血沫後用鹽、酒和醬油腌制半個時辰後,炸成金黃色。將土豆煮軟起鍋後,將蔥姜蒜等加入鍋內,放一大勺子季長歌特制的醬料,炒至噴香,再將排骨加入炒勻。依次加入藕片、土豆、黃瓜和芹菜至鍋內水分差不多炒幹時,加入打從繼續翻炒,加少許鹽和芝麻,起鍋裝盤。
河魚開膛去內臟和腮,將鱗片給刮幹凈。將姜切成大片,蔥切段,在魚身上各斜切兩刀,給魚抹上少許的鹽。在每個切口塞入一塊姜片,再在魚肚子裏塞入姜片和蔥。另取小塊姜,切成絲兒備用。鍋內放入足夠的水,水開後將魚放入碟子內,大火蒸熟。將姜絲、蔥花放在魚身上,熱油燒開,將油淋在魚身上即可。
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季長歌本來是打算緩幾天,再自己搬過去住著的。畢竟作坊雖然就在旁邊,但到底不是家,誰過去她都覺得委屈,倒不如自己去。
沒想到南風會主動提起這事兒來……
他的腦子一向很靈活,幾個孩子沒有想到的,他都想到了。季長歌在面對他的時候,甚至有面對上輩子同齡人的感覺,因而有時候不必去掩飾自己內心的想法,也不用多費唇舌,南風便能理解她的意思。
“為什麽?”長歌頓了頓,“那邊畢竟不是家。”
不知為何,南風竟然覺得內心有股暖流淌過。他看著季長歌的頭頂,語氣仍是與往常一般平靜,卻又似乎含了幾分暖意,“沒關系,還是在家吃飯的。你在家照顧幾個孩子,我過去住著最好。我會功夫。”
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聽著像她是娘,他是爹一般。
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他並不知道記憶一片空白的自己,是如何得來的結論。但他確實是對自己一個人住不怎麽排斥的,反而是和季長安、季長樂一起住叫他覺得不習慣。
他是個戒備心很重的人,縱然曉得兩個孩子並無惡意,夜裏一有什麽小動靜,卻仍舊是會驚醒過來。似乎是曾經戰戰兢兢,如履薄冰地活過很長一段時間,警惕已經深入骨髓。
季長歌不是個扭捏性子的,她見南風面上並無任何為難,也想到他住在這裏,大抵是不習慣的。
“那成,明兒我去給你鋪床,收拾收拾。”她說道,又不放心地添了一句,“若是不習慣,也盡早回來。咱們家自己人不必忍著委屈,回去睡吧!”
南風點點頭,扭頭回去了。
季長歌繼續擦她的頭發,靠近了火把一些,就著光亮,將頭發給烘幹了。
沒有吹風機的生活,真的是很不方便。要不是經歷了一遍末世,她大抵是要不習慣了。
再怎麽說,這環境也比末世要好了!
村民們收到消息後,早早就等在門外了。
不過季長歌人好,不少明知自己能力不足的人,也沒有硬是過來摻和。倒是個別幾個臉皮特別厚的人,非排個號兒,說不定一不小心就選上了呢?
季長歌也不是來者不拒的,那幾個看著就不是能幹活的人,被她給婉言拒絕了。人多,那幾人也不敢鬧事,便憤憤不平地走了。
這回她要選上十個人,都是要頂頂能幹的。登記下來的名單,一共有二十餘人,季長歌也不耽誤了,趕著在晌午之前,將人員給定了下來,又叫她們後日便來上工。
選用人員都是公平公開的,也沒什麽人敢有怨言。畢竟這又不是季長歌給定下的,都是村民們選出來的,若是有怨言,那便是對季家村不滿了。
人群散後,季長歌叫住了葉氏和李大娘。
二人皆是詫異,季長歌將門給合上了,才道明自己的想法:“……總是去鎮上買蘿蔔白菜也不是個辦法。我尋思了一番,不曉得李大叔和大山叔得不得閑,若是得閑,不如去這附近的村子收蘿蔔和白菜。”
入冬的青菜,家家都屯得足足的,但肯定也是有餘下來的。餘得不多,一般也不會特意拿到鎮上去賣。這時候上門去收菜,自然有的是人願意賣。
葉氏率先道:“別說得不得閑,長歌要是信得過咱們,我男人就接下這個活計了。”
她也不和季長歌客氣,終歸自家男人可比別人更可信。別看長歌主意大,可年紀到底小著呢,叫別人幹這活計,她還得憂心長歌是不是要被哄騙了去。
李大娘見狀,也跟著點頭:“我去把他爹叫來,長歌你和他談。”
兩個婦人都回去叫了自家男人來。
李大叔憨厚,季大山卻是個有幾分精明的人。季長歌這活計,幹好了那可是極體面又掙錢的,二人沒多猶豫,便應了下來,說明兒一早便要去收蘿蔔。
也是對季長歌多多少少有幾分感激,李大叔還幫忙照料小紅馬和打理馬車。
這活兒不輕簡,不光是要跑很遠,還要和村民們打交道,季長歌開了七十文工錢一日,被李大叔和季大山同時拒絕了。勸說之下,二人仍舊堅持拿六十文工錢了事。
季長歌覺得自己這是賺到了。
接下來可以說萬事俱備了,晚些吉祥酒館的活計又送了不少壇子缸子來,作坊徹底被擺滿了。
南風當晚便搬過去住了,不過晚飯還是一同吃的。
季長歌多少有些愧疚,還特意去鎮上買了些好菜回來。
這兩日吃肉有些膩味,季長歌尋思著菜色要偏辣偏酸,也好解解膩。
山雞收拾好後,與蔥結、姜片、花椒放入鍋內大火燒開煮熟。雞肉不要煮得太老,因而當以肉最厚的地方用筷子能輕易紮透,卻不冒血水為宜。 雞肉煮熟後立即撈出,放涼後將雞肉撕成小塊後裝入碗裏。姜末、蒜米,辣椒等分別切成碎末,將炒熟的花生米碾成碎粒,做成調味汁淋在雞肉上,撒上芝麻和花生碎即可。
家裏有不少土豆,季長歌今天買了排骨回來。新鮮排骨切好,去血沫後用鹽、酒和醬油腌制半個時辰後,炸成金黃色。將土豆煮軟起鍋後,將蔥姜蒜等加入鍋內,放一大勺子季長歌特制的醬料,炒至噴香,再將排骨加入炒勻。依次加入藕片、土豆、黃瓜和芹菜至鍋內水分差不多炒幹時,加入打從繼續翻炒,加少許鹽和芝麻,起鍋裝盤。
河魚開膛去內臟和腮,將鱗片給刮幹凈。將姜切成大片,蔥切段,在魚身上各斜切兩刀,給魚抹上少許的鹽。在每個切口塞入一塊姜片,再在魚肚子裏塞入姜片和蔥。另取小塊姜,切成絲兒備用。鍋內放入足夠的水,水開後將魚放入碟子內,大火蒸熟。將姜絲、蔥花放在魚身上,熱油燒開,將油淋在魚身上即可。
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