第64章擺酒席
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她性子好,又大方,整個季家村都樂意給她個面子,因而不過兩日的功夫,山頭便是變得光禿禿的。而那些荒草也被漢子們堆在一起燒了,留下的草木灰來年可以做肥料,沒人拿她的,都給她留下了。
院子門外堆滿了柴火,也是那些幹活的漢子們給堆好的。
一轉眼便是過去了半月,作坊建好了。也沒什麽大儀式,便是通了兩日風,問過了李大娘和葉氏的意見,只單請了院子裏幹活的幾個婦人一起吃了頓飯。
本來按照季長歌的意思,是該大擺的。畢竟這村裏建好新屋,那都是要擺酒的。但葉氏和李大娘覺得浪費銀錢,再說這作坊和屋子不同,又不是人住的,就和往常建的豬圈差不過,沒道理誰家建了個豬圈,還叫人來吃酒吧?
不過季長歌想了想,眼下不擺酒,那到了作坊正是投入使用的時候,還是要擺的。多少討個好兆頭,也不費多少銀錢。
接下來的兩日,季長歌、季長寧和南風就忙得根本不見人影兒了。
作坊很大,要得多買壇子。季長歌現在嫌壇子都太小了,索性去定了幾口大缸子,又將酸菜帶去給馬老爺嘗了,也將酸菜給賣出去了。
買東西,搬東西,布置作坊。連著忙碌了兩日,才是將作坊給弄好了。此時作坊裏已經沒有新房子的味道了,季長歌算了算日子,一擺手,後日請酒,順便招工!
村裏人不識字,季長歌也沒多此一舉貼告示,而是和幾個孩子分開去知會了村民們。自打季長歌的作坊建成,便不少人都等著她發話的那一日,聽說後日擺酒,還開始招人幹活了,自然人人心動。
第二日,南風趕著馬車,帶著季長歌和季長寧去鎮上采買明日要用的食材。
馬老爺講義氣,叫了吉祥酒館的大廚帶著活計明日來幫忙。
吃食不能馬虎,隨便些的人家,兩道大菜幾道素菜,也就糊弄過去了。季長歌自然不敢這麽做,這次酒席的用心程度,關系到日後作坊的名聲,寧可多花銀子,也不能叫人尋了不是。
問過大廚,季長歌定下了六葷六素。六葷分別為:紅燒肉、梅菜扣肉、香菇炒鴨、鹵味鴨腳、蘿蔔肉丸和肉骨頭酸菜湯;六素是常見的土豆、大白菜、酸蘿蔔、青椒絲兒、野辣子和芥菜。
鹵味鴨腳吉祥酒館的大廚不會做,季長歌買了鴨腳回去親自做好。扣肉提前炸好,等到早上,村裏不少婦人們都自發來幫忙。
這是鄉下多年的規矩了,誰家要擺酒,村裏有空的人,自然是都要來搭把手的。鄰裏相處,自然也就更和諧了。
季長歌昨兒霸氣的買了半頭豬,做菜足夠了。虧得炒鴨用到的鴨肉不會太多,不然這一時半會兒的,還真找不齊那麽多的鴨肉來。
有吉祥酒館的大廚和活計們幫忙,村裏的婦人們又勤快,不到中午,桌面上便都擺滿了飯菜。
那六葷六素一擺出來,人人都忍不住感嘆:這季秀才家,那日子真是越來越紅火了,這等排面,便是裏正和地主家,怕都是要舍不得的。
但實則季長歌也沒費多少銀子,鴨子都是野鴨,是她和南風進山找的。鴨腳便宜,看著多,實則她也才花了近二十兩銀子罷了。這點銀子,現下她還出得起的。
“你說你,費這麽些銀子,為的啥?”葉氏瞧著季長歌,忍不住念叨,“年輕,當家就是沒個數兒!往後人人都覺著你是個有銀錢的,招了賊什麽的?你咋辦?”
她一面心疼這些銀子,一面又忍不住擔憂,這都說財不外露,人家有銀子都是恨不得藏著掖著的,哪像這傻孩子,啥都往外擺出來?
“嬸子別怕,咱們家南風可厲害!”季長歌笑道,“您快些去尋了位置坐下,不然待會兒可沒好位置!”
季家村的人幾乎都來了,便是素來不對付的大房,人數亦是到齊了。擺酒是打牙祭的好時候,各家拿上些雞蛋青菜米糧,體面些的在裏頭再添上幾十文錢,那便能換上一頓極好的吃食。
這都是不賠本的買賣。
人人都尋了位置坐下,也不用誰先開口,各自開始吃起了席面來。
大房和老太太坐了一桌,誰也不願意同他們一起坐。
季老太太瞧著滿桌的好菜,眼睛都紅了。她忍不住犯嘀咕:“前段時間不是給你二弟去了信,怎還不回來?瞧瞧三房這日子過的,大魚大肉,不知多滋潤呢!”
季蘭季桃不敢吭聲兒。因著上回丟了差事,倒是叫季老太太尋了錯處一般,家裏的活計全叫她們幹了,還每日都得挨罵。唯恐又被季老太太給找茬,二人都默契地低頭吃飯。
季元也嫉妒,“二叔還不回來,是不是太不將阿奶放在眼裏了?若是上回順利拿到了秘方,那眼下風光的,不就是咱們了?”
都怪季蘭季桃不爭氣!
季老太太剜了埋頭吃飯的兩個丫頭一眼,“吃吃吃,就曉得吃!你瞧瞧你們一個個,都是長的豬腦子不成?一點苦頭都吃不得,日後你們喝西北風去得了!”
“成了,別說了,趕緊吃!”季大伯現下可不管什麽秘方不秘方的。
這一桌子的好菜,也便只過年才能吃上更好的。季長歌那臭丫頭有的是銀子,他非得吃回來才好!
外頭的人在吃飯,季長歌和季長寧在盤點各家送的禮,一一記在本子上。這些都是要有數的,日後別家有喜事,也是要送回去的。
季長寧點了一圈,不高興了,“大房那頭啥也沒拿來!”
不僅沒拿東西來,人都還是吃飯的時候才到的。
“一把米都沒有!”季長寧低聲哼了一句。
也虧得他們敢,若是傳了出去,那都不知曉該多丟臉了!
季長歌瞥了那邊一眼,只見著季元正好擡起頭來,對上她的目光,季元頗為硬氣地哼了一聲,似乎是要故意與她為難一般,伸手夾了一筷子的肉,惡狠狠地嚼著。
“大姐,你看他們!”季長寧氣得跺腳,恨不得拿了掃帚將人都給趕出去了。
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一轉眼便是過去了半月,作坊建好了。也沒什麽大儀式,便是通了兩日風,問過了李大娘和葉氏的意見,只單請了院子裏幹活的幾個婦人一起吃了頓飯。
本來按照季長歌的意思,是該大擺的。畢竟這村裏建好新屋,那都是要擺酒的。但葉氏和李大娘覺得浪費銀錢,再說這作坊和屋子不同,又不是人住的,就和往常建的豬圈差不過,沒道理誰家建了個豬圈,還叫人來吃酒吧?
不過季長歌想了想,眼下不擺酒,那到了作坊正是投入使用的時候,還是要擺的。多少討個好兆頭,也不費多少銀錢。
接下來的兩日,季長歌、季長寧和南風就忙得根本不見人影兒了。
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買東西,搬東西,布置作坊。連著忙碌了兩日,才是將作坊給弄好了。此時作坊裏已經沒有新房子的味道了,季長歌算了算日子,一擺手,後日請酒,順便招工!
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第二日,南風趕著馬車,帶著季長歌和季長寧去鎮上采買明日要用的食材。
馬老爺講義氣,叫了吉祥酒館的大廚帶著活計明日來幫忙。
吃食不能馬虎,隨便些的人家,兩道大菜幾道素菜,也就糊弄過去了。季長歌自然不敢這麽做,這次酒席的用心程度,關系到日後作坊的名聲,寧可多花銀子,也不能叫人尋了不是。
問過大廚,季長歌定下了六葷六素。六葷分別為:紅燒肉、梅菜扣肉、香菇炒鴨、鹵味鴨腳、蘿蔔肉丸和肉骨頭酸菜湯;六素是常見的土豆、大白菜、酸蘿蔔、青椒絲兒、野辣子和芥菜。
鹵味鴨腳吉祥酒館的大廚不會做,季長歌買了鴨腳回去親自做好。扣肉提前炸好,等到早上,村裏不少婦人們都自發來幫忙。
這是鄉下多年的規矩了,誰家要擺酒,村裏有空的人,自然是都要來搭把手的。鄰裏相處,自然也就更和諧了。
季長歌昨兒霸氣的買了半頭豬,做菜足夠了。虧得炒鴨用到的鴨肉不會太多,不然這一時半會兒的,還真找不齊那麽多的鴨肉來。
有吉祥酒館的大廚和活計們幫忙,村裏的婦人們又勤快,不到中午,桌面上便都擺滿了飯菜。
那六葷六素一擺出來,人人都忍不住感嘆:這季秀才家,那日子真是越來越紅火了,這等排面,便是裏正和地主家,怕都是要舍不得的。
但實則季長歌也沒費多少銀子,鴨子都是野鴨,是她和南風進山找的。鴨腳便宜,看著多,實則她也才花了近二十兩銀子罷了。這點銀子,現下她還出得起的。
“你說你,費這麽些銀子,為的啥?”葉氏瞧著季長歌,忍不住念叨,“年輕,當家就是沒個數兒!往後人人都覺著你是個有銀錢的,招了賊什麽的?你咋辦?”
她一面心疼這些銀子,一面又忍不住擔憂,這都說財不外露,人家有銀子都是恨不得藏著掖著的,哪像這傻孩子,啥都往外擺出來?
“嬸子別怕,咱們家南風可厲害!”季長歌笑道,“您快些去尋了位置坐下,不然待會兒可沒好位置!”
季家村的人幾乎都來了,便是素來不對付的大房,人數亦是到齊了。擺酒是打牙祭的好時候,各家拿上些雞蛋青菜米糧,體面些的在裏頭再添上幾十文錢,那便能換上一頓極好的吃食。
這都是不賠本的買賣。
人人都尋了位置坐下,也不用誰先開口,各自開始吃起了席面來。
大房和老太太坐了一桌,誰也不願意同他們一起坐。
季老太太瞧著滿桌的好菜,眼睛都紅了。她忍不住犯嘀咕:“前段時間不是給你二弟去了信,怎還不回來?瞧瞧三房這日子過的,大魚大肉,不知多滋潤呢!”
季蘭季桃不敢吭聲兒。因著上回丟了差事,倒是叫季老太太尋了錯處一般,家裏的活計全叫她們幹了,還每日都得挨罵。唯恐又被季老太太給找茬,二人都默契地低頭吃飯。
季元也嫉妒,“二叔還不回來,是不是太不將阿奶放在眼裏了?若是上回順利拿到了秘方,那眼下風光的,不就是咱們了?”
都怪季蘭季桃不爭氣!
季老太太剜了埋頭吃飯的兩個丫頭一眼,“吃吃吃,就曉得吃!你瞧瞧你們一個個,都是長的豬腦子不成?一點苦頭都吃不得,日後你們喝西北風去得了!”
“成了,別說了,趕緊吃!”季大伯現下可不管什麽秘方不秘方的。
這一桌子的好菜,也便只過年才能吃上更好的。季長歌那臭丫頭有的是銀子,他非得吃回來才好!
外頭的人在吃飯,季長歌和季長寧在盤點各家送的禮,一一記在本子上。這些都是要有數的,日後別家有喜事,也是要送回去的。
季長寧點了一圈,不高興了,“大房那頭啥也沒拿來!”
不僅沒拿東西來,人都還是吃飯的時候才到的。
“一把米都沒有!”季長寧低聲哼了一句。
也虧得他們敢,若是傳了出去,那都不知曉該多丟臉了!
季長歌瞥了那邊一眼,只見著季元正好擡起頭來,對上她的目光,季元頗為硬氣地哼了一聲,似乎是要故意與她為難一般,伸手夾了一筷子的肉,惡狠狠地嚼著。
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