第37章買山地下
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“考慮清楚了嗎?”
三人回到裏正屋裏,裏正嘴角笑得咧開來,“過了這個村兒,可就沒這個店兒啦!秀才大妞,這山地你買是不買?”
“買的。”季長歌從兜兒裏掏出銀子來,整整十八兩,“裏正大叔是厚道人家,我這十七兩是買山地的錢,這一兩是去官府辦完手續的錢。勞煩您幫忙跑一趟了,這官府的人,我也不認得的。”
季長歌說著話,又數了一百個銅板,小心翼翼地放到了裏正的跟前去,似乎很是肉疼。
裏正哼了一聲,似乎在說“算你識相”。他將銀子都收起來,腮邊胡子抖了抖,努力控制自己的嘴角不往上揚起,這季長歌是個笨的,無論是不是死過一回,這腦子啊,可都是不頂用!
不過,不頂用才好!他要的就是這腦子不頂用的季長歌,最好她一個腦子發熱,把村裏的山地都給買了下來!小丫頭片子!
從村長家出來後,季長歌一身輕松。她自然也瞧見了村長那如同看傻子的眼神,但她並不在乎,時間自然會證明一切!
李大娘和季大山幫了大忙,於情於理,季長歌都該請他們去家裏吃一頓好的。
季長寧今兒一早,就得了季長歌的囑咐,去鎮上買肉去了。
對於李大娘和季大山來說,什麽菜色,都不如一頓紅燒肉來得實在。
四五斤重的五花肉,切成比一截手指還要大的大塊,鍋裏放油燒熱,放入蔥姜蒜花椒大料小茴香與幹辣椒,煸炒出香味。將切好的五花肉放入鍋內煸炒至肉變色,煸炒出香味來,再將肉取出備用。
鍋內做油加冰糖,小火將冰糖給煮融化了,炒到糖色變成棗紅色,將剛才煸炒過的五花肉放進來,倒入醬油和熱水,小火慢燉至湯汁變得濃稠,再加入鹽和小把冰糖。大火收汁,翻炒一遍後即可出鍋。
季長寧回程的時候,遇見了賣魚的。魚,在鞍馬鎮甚至是整個天下,都是極其不受歡迎的肉食了。魚不僅刺兒多,煮出來的魚肉,還格外的腥,吃一次魚,那股味道可以在家裏縈繞個幾天。因此整個季家村,都沒幾個會吃魚的人。
但季長歌念叨了幾回,每次不是說“糖醋魚”,就是說“紅燒魚”,或者又是“油煎小魚仔”。
季長寧聽著嘴饞,花了兩文錢,買了一條大鯉魚回來。
鯉魚帶回來的時候還活在水裏吐泡泡,季長歌雙眼發亮,手腳利落地收拾鯉魚。將魚料理好,在魚腹部斜切幾刀以入味。抹上少許鹽和酒,切上幾薄片姜塊,腌制一小會兒備用。
蔥姜蒜備好,幹辣椒切段,將魚放入鍋內油炸小會兒,炸至兩面微黃即出鍋。鍋內放入蔥姜蒜和辣椒,爆香加入白糖,加入料酒和醋、醬油炒開,放入清水,大火燒開。將魚放入鍋內,大火燒開後轉小火悶煮一刻鐘,收汁起鍋。
為著好看,季長歌還用白蘿蔔雕了一朵花兒擺在了魚尾旁。
一個紅燒肉,一道紅燒魚,再加上一道清炒白蘿蔔和一道土豆炒蘑菇。主食是白面饅頭和蘿蔔餡兒的大包子,除此之外,還有野辣子蛋花湯,擺在桌子上滿滿當當的幾大盤,看著就非常地有食欲。
李大娘和季大山在院子裏做了好一會兒了,季長歌這一做飯的動作行雲流水,看得人賞心悅目。幾個孩子或是幫忙,或是在一旁和他們聊天,一家人顯得格外默契。
只是午飯,就已經是這樣豐盛了。孩子們把碗筷擺好了,李大娘和季大山還怪不好意思的。季長歌還讓季長寧去叫了李荷花和李大叔,以及季大山的兩個孩子過來。季大山媳婦兒在家看小的那個,因此沒有一起過來,兩個大的都是男娃,一個叫季東來,一個叫季福來。東來是大哥,福來是二哥,小的那個是女娃,才滿一歲,當時特意找了季秀才取的名字,叫季小宛。
李大叔和李荷花一起來了,季長寧沒說叫他們過來幹什麽,看到滿桌的菜,李大叔和李荷花轉身就要走。季大山家的兩個孩子也站在一旁不敢坐下——椅子也不大夠。
“我蒸了很多饅頭,不夠還有的。”季長寧說道。
“這哪兒成啊?本來也沒幫上什麽忙,哪能一家子都過來吃你們的?長歌啊,這銀子得省著點兒花,以後說不定有啥子急用呢!我們回去吃就成,家裏管飽!”李大叔推辭著,想要和李大娘、李荷花往外走。
季長歌連忙開口道:“大叔大娘,我和你們親近,才願意和你們吃飯哩!不瞞你們說,這買山地之後,我還得多靠你們幫忙呢!這事兒一時半會兒說不清楚,反正就當是我收買你們,請你們吃頓好的!這一頓飯花不了多少銀子,也就那些紅燒肉費錢!你們要是不幫著吃,留到明兒也是吃不得了!都是些家常菜,以後少不得要麻煩你們,你們要是不吃,我可不敢再去找你們幫忙了!”
季長歌故意板著臉,做出一副為難的模樣來。
李大叔和季大山對視了一眼,季長歌是個說到做到的,要是他們不吃這一頓飯,她以後肯定也不會去找他們幫忙了。
“這條魚才花了五文錢呢!我大姐總念叨著要吃魚,李大叔、大山叔,你們嘗嘗好不好吃?”季長寧說著話,已經和季長樂將饅頭都分到每個人碗裏去了。
李大叔和季大山見狀,只能無奈搖搖頭,坐下來吃飯了。
椅子不夠,幾個長輩都是坐在椅子上的,南風有傷在身,也是坐著的。另外還有兩個椅子,季長安和季長樂坐著。季長歌幾個大一些的孩子都站著吃,也不顯得生分,嘻嘻哈哈的,一會兒功夫,季大山家的兩個小子,就已經服服氣氣地喊季長歌“長歌姐”了。
“長歌現在是越來越有主意了,這樣好!”李大叔是個話少的,滿臉欣慰地看著笑瞇瞇的季長歌,“老三和他媳婦兒,沒白疼這個大閨女!”
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三人回到裏正屋裏,裏正嘴角笑得咧開來,“過了這個村兒,可就沒這個店兒啦!秀才大妞,這山地你買是不買?”
“買的。”季長歌從兜兒裏掏出銀子來,整整十八兩,“裏正大叔是厚道人家,我這十七兩是買山地的錢,這一兩是去官府辦完手續的錢。勞煩您幫忙跑一趟了,這官府的人,我也不認得的。”
季長歌說著話,又數了一百個銅板,小心翼翼地放到了裏正的跟前去,似乎很是肉疼。
裏正哼了一聲,似乎在說“算你識相”。他將銀子都收起來,腮邊胡子抖了抖,努力控制自己的嘴角不往上揚起,這季長歌是個笨的,無論是不是死過一回,這腦子啊,可都是不頂用!
不過,不頂用才好!他要的就是這腦子不頂用的季長歌,最好她一個腦子發熱,把村裏的山地都給買了下來!小丫頭片子!
從村長家出來後,季長歌一身輕松。她自然也瞧見了村長那如同看傻子的眼神,但她並不在乎,時間自然會證明一切!
李大娘和季大山幫了大忙,於情於理,季長歌都該請他們去家裏吃一頓好的。
季長寧今兒一早,就得了季長歌的囑咐,去鎮上買肉去了。
對於李大娘和季大山來說,什麽菜色,都不如一頓紅燒肉來得實在。
四五斤重的五花肉,切成比一截手指還要大的大塊,鍋裏放油燒熱,放入蔥姜蒜花椒大料小茴香與幹辣椒,煸炒出香味。將切好的五花肉放入鍋內煸炒至肉變色,煸炒出香味來,再將肉取出備用。
鍋內做油加冰糖,小火將冰糖給煮融化了,炒到糖色變成棗紅色,將剛才煸炒過的五花肉放進來,倒入醬油和熱水,小火慢燉至湯汁變得濃稠,再加入鹽和小把冰糖。大火收汁,翻炒一遍後即可出鍋。
季長寧回程的時候,遇見了賣魚的。魚,在鞍馬鎮甚至是整個天下,都是極其不受歡迎的肉食了。魚不僅刺兒多,煮出來的魚肉,還格外的腥,吃一次魚,那股味道可以在家裏縈繞個幾天。因此整個季家村,都沒幾個會吃魚的人。
但季長歌念叨了幾回,每次不是說“糖醋魚”,就是說“紅燒魚”,或者又是“油煎小魚仔”。
季長寧聽著嘴饞,花了兩文錢,買了一條大鯉魚回來。
鯉魚帶回來的時候還活在水裏吐泡泡,季長歌雙眼發亮,手腳利落地收拾鯉魚。將魚料理好,在魚腹部斜切幾刀以入味。抹上少許鹽和酒,切上幾薄片姜塊,腌制一小會兒備用。
蔥姜蒜備好,幹辣椒切段,將魚放入鍋內油炸小會兒,炸至兩面微黃即出鍋。鍋內放入蔥姜蒜和辣椒,爆香加入白糖,加入料酒和醋、醬油炒開,放入清水,大火燒開。將魚放入鍋內,大火燒開後轉小火悶煮一刻鐘,收汁起鍋。
為著好看,季長歌還用白蘿蔔雕了一朵花兒擺在了魚尾旁。
一個紅燒肉,一道紅燒魚,再加上一道清炒白蘿蔔和一道土豆炒蘑菇。主食是白面饅頭和蘿蔔餡兒的大包子,除此之外,還有野辣子蛋花湯,擺在桌子上滿滿當當的幾大盤,看著就非常地有食欲。
李大娘和季大山在院子裏做了好一會兒了,季長歌這一做飯的動作行雲流水,看得人賞心悅目。幾個孩子或是幫忙,或是在一旁和他們聊天,一家人顯得格外默契。
只是午飯,就已經是這樣豐盛了。孩子們把碗筷擺好了,李大娘和季大山還怪不好意思的。季長歌還讓季長寧去叫了李荷花和李大叔,以及季大山的兩個孩子過來。季大山媳婦兒在家看小的那個,因此沒有一起過來,兩個大的都是男娃,一個叫季東來,一個叫季福來。東來是大哥,福來是二哥,小的那個是女娃,才滿一歲,當時特意找了季秀才取的名字,叫季小宛。
李大叔和李荷花一起來了,季長寧沒說叫他們過來幹什麽,看到滿桌的菜,李大叔和李荷花轉身就要走。季大山家的兩個孩子也站在一旁不敢坐下——椅子也不大夠。
“我蒸了很多饅頭,不夠還有的。”季長寧說道。
“這哪兒成啊?本來也沒幫上什麽忙,哪能一家子都過來吃你們的?長歌啊,這銀子得省著點兒花,以後說不定有啥子急用呢!我們回去吃就成,家裏管飽!”李大叔推辭著,想要和李大娘、李荷花往外走。
季長歌連忙開口道:“大叔大娘,我和你們親近,才願意和你們吃飯哩!不瞞你們說,這買山地之後,我還得多靠你們幫忙呢!這事兒一時半會兒說不清楚,反正就當是我收買你們,請你們吃頓好的!這一頓飯花不了多少銀子,也就那些紅燒肉費錢!你們要是不幫著吃,留到明兒也是吃不得了!都是些家常菜,以後少不得要麻煩你們,你們要是不吃,我可不敢再去找你們幫忙了!”
季長歌故意板著臉,做出一副為難的模樣來。
李大叔和季大山對視了一眼,季長歌是個說到做到的,要是他們不吃這一頓飯,她以後肯定也不會去找他們幫忙了。
“這條魚才花了五文錢呢!我大姐總念叨著要吃魚,李大叔、大山叔,你們嘗嘗好不好吃?”季長寧說著話,已經和季長樂將饅頭都分到每個人碗裏去了。
李大叔和季大山見狀,只能無奈搖搖頭,坐下來吃飯了。
椅子不夠,幾個長輩都是坐在椅子上的,南風有傷在身,也是坐著的。另外還有兩個椅子,季長安和季長樂坐著。季長歌幾個大一些的孩子都站著吃,也不顯得生分,嘻嘻哈哈的,一會兒功夫,季大山家的兩個小子,就已經服服氣氣地喊季長歌“長歌姐”了。
“長歌現在是越來越有主意了,這樣好!”李大叔是個話少的,滿臉欣慰地看著笑瞇瞇的季長歌,“老三和他媳婦兒,沒白疼這個大閨女!”
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