第34章腌酸蘿蔔與酸菜
關燈
小
中
大
“大姐,我要是能快點長大就好了!”季長樂幫忙擺好了碗筷,托著下巴坐在椅子上,說道:“快點長大,哥哥姐姐們就不用那麽辛苦了!”
就算元哥那個大壞蛋來了,他們也不用害怕了!
季長歌無奈,笑他人小鬼大,有的沒的想太多。
晚飯是一家人一起吃的,南風現在都和他們坐在一起吃飯了。季長歌幾個啃豬蹄,南風倒是吃他的豬蹄湯。
在飯桌上,季長歌和季長寧說了今天馬老爺買方子的事兒,並明確告訴季長安幾個,她們掙了三十兩,短期內是衣食無憂了。
明天還要去賣柿子餅,接下來要做的事情,就是放下一切,趁著現在還有時間,再多攢些過冬的柴火,以及買糧食了。
所幸他們是在村裏的,季家村的人相對熟悉,哪家有餘糧的話,買下來倒也是方便許多。
晚飯過後,季長安和季長寧去燒熱水洗澡,季長歌和南風小聲嘀咕了一陣,在熱水燒好之前,停下了討論。
剩下的柿子餅,拿到鎮上去賣了,得了兩百文,幾人各自分了,李荷花因此攢下了不小一筆零花錢。
因著如此,李大娘還特地提著好些青菜來找季長歌。她是聽李荷花說了,季長歌連著兩天,都將市集上人家賣不出去的剩菜給買回來,才找了個借口,要給季長歌他們送青菜蘿蔔。
他們家種出來的蘿蔔,又大,水分又足,而且皮薄,無論是清炒還是拌肉,都非常不錯。
大白菜是每家必備的,季長歌他們才搬出來,家裏的青菜都被大房的給霸占了。
李大娘和李荷花一人提著一籃子蘿蔔,一人提著一籃子大白菜,走進了季長歌他們的院子中。
季長安和季長寧、南風穿著舊衣服,將之前給做好的泥磚往圍墻上碼。季長歌給他們找出了一條細繩比照著,以免他們將墻給砌歪了。泥磚又大又重,南風還有傷在身,因此並沒有上前去搬泥磚,而是幫忙把泥漿給糊到縫隙間。
季長歌和季長樂在收拾昨天從集市上買回來的蘿蔔和大白菜。之前做醂柿的壇子已經空了出來,被季長歌洗幹凈了放在一旁晾著。
李大娘一進來,季長歌就發現了。她放下手頭的活計,“你們怎麽來了?”
“我阿娘說,要給你們謝禮呢!要不是你們帶著我去賣柿子餅,我還攢不下這麽多的零花!”李荷花滿臉喜色,將籃子放下來,“阿娘和阿爹說,這些銀子都給我自己收著!長歌,啥時候咱們再去鎮上,就去買絹花戴唄?”
村裏的小姑娘們,都喜歡去鎮上買兩朵幾文錢的絹花戴在頭上,好看!
季長歌說可以,又和李大娘說:“大娘可別跟咱們客氣!荷花幫了我們的大忙,本來就是互惠互利的事兒,要啥謝禮?”
李大娘也把籃子放下,“幾個蘿蔔,幾把青菜,你們拿著去吃。荷花說你買剩菜回來,你說你這孩子倔什麽?真要缺什麽,咋不來和我說?我家多得是,讓荷花給你帶過來就成了!”
季長歌不是沒有生活經驗的嬌嬌小姐。村裏的農戶們,種青菜蘿蔔都是比著自家的需求來的,一般都不會多出太多來。一來菜種要錢,二來種多了沒人吃,也是浪費。
浪費,在村裏是非常可恥的事情!
季長歌想拒絕,李荷花卻是按著她的手,“也沒多少,就給你送這一回,改明兒我們家的大白菜和蘿蔔都是要屯到地窖裏去的。你要是客氣,下回我就是從你家門前經過,也絕對不進來!”
李大娘在旁附和。季長歌為難了一小會兒,南風擦擦手,從外頭走進來,“長歌,你不是說要做好吃的?”
他的目光從李大娘和李荷花拿來的籃子上一掃而過。季長歌楞了楞,很快會意。她聳聳肩,“那好吧……大娘,哪裏有壇子賣?我要多買幾個壇子!”
“要壇子幹什麽?我家還有兩個剛空出來的壇子,以前裝蘿蔔幹的,你要是想用,先拿我家的用著。買著多費錢啊!”李荷花說道。
季長歌想了想,答應了下來。
她要用壇子做的東西,多半還是要用來賣的。家裏就五個孩子,吃不了多少。先做出幾壇子來,銷量不錯的話,她就可以加大投入,到時候還能繼續和李荷花合作,可謂一舉兩得。
季長歌跟著李荷花回去搬壇子。李大娘還要去菜地裏侍弄,沒和他們一起走。
走到季家門前,碰巧又見著季老太太正坐在門前,瞧見季長歌過來,她“呸”了一聲,趾高氣揚地進去,把門關得砰砰響,活像是怕人家不知道她有多不滿意季長歌似的。
季長歌抿了抿嘴唇,聳聳肩,“我阿奶這脾氣可真是烈啊!”
李荷花哼了一聲,“煩死了!你都不知道最近那個常氏,就平子媳婦兒,老過來找季蘭和季桃,肯定是在編排咱們呢!平子媳婦兒那張嘴,可討人厭了!”
季長歌說道:“她和季蘭、季桃走得近,季元又是整日都窩在家裏的……呵!”
她沒再接著往下說,李荷花到底是個小姑娘,不知人事,也沒往別處想。
季長歌將壇子搬了回來。晾了兩天的大白菜,已經可以下壇了。季長安幾個還在砌墻,季長歌先是燒了一鍋的開水,然後和季長樂將白菜外層的菜葉掰了,將白菜在水裏快速的焯水一遍。隨後將白菜撈出來,一顆一顆地擺在幹凈的壇子裏。擺一層,就撒一次鹽,將壇子都擺滿了,再往裏頭加水,蓋上壇子蓋兒,再找一塊大石頭壓在上頭,壇子沿也要加水。
蘿蔔比腌酸菜更容易做。蘿蔔切條,不用去皮,撒鹽腌制一刻鐘,再將腌出來的鹽水倒掉。把蘿蔔條倒到壇子裏去,將蒜瓣和辣椒丟進去,再撒上些許白糖,接著往裏頭倒入白醋,白醋要蓋過蘿蔔。
這時候的白醋還不是很普及,季長歌也是找了很久,才找到一家賣醋的店。醋酸味兒重,平時都沒什麽人會買,季長歌一下子就買了好幾斤,可把賣醋郎給喜壞了。
腌蘿蔔等一兩天就可以吃,倒是酸菜要等上好一段時間來慢慢發酵。
不過,季長歌不著急####昂~昨兒看到有小天使留言說不是四個孩子嗎,怎麽成了五個了。其實是算上南風了噠,所以就是五個孩子啦~小鍋鍋在長歌眼裏還是個崽兒(hiahia)
明天要送晴天去做絕育了,小母貓絕育就很痛苦。
麽麽啾~
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
就算元哥那個大壞蛋來了,他們也不用害怕了!
季長歌無奈,笑他人小鬼大,有的沒的想太多。
晚飯是一家人一起吃的,南風現在都和他們坐在一起吃飯了。季長歌幾個啃豬蹄,南風倒是吃他的豬蹄湯。
在飯桌上,季長歌和季長寧說了今天馬老爺買方子的事兒,並明確告訴季長安幾個,她們掙了三十兩,短期內是衣食無憂了。
明天還要去賣柿子餅,接下來要做的事情,就是放下一切,趁著現在還有時間,再多攢些過冬的柴火,以及買糧食了。
所幸他們是在村裏的,季家村的人相對熟悉,哪家有餘糧的話,買下來倒也是方便許多。
晚飯過後,季長安和季長寧去燒熱水洗澡,季長歌和南風小聲嘀咕了一陣,在熱水燒好之前,停下了討論。
剩下的柿子餅,拿到鎮上去賣了,得了兩百文,幾人各自分了,李荷花因此攢下了不小一筆零花錢。
因著如此,李大娘還特地提著好些青菜來找季長歌。她是聽李荷花說了,季長歌連著兩天,都將市集上人家賣不出去的剩菜給買回來,才找了個借口,要給季長歌他們送青菜蘿蔔。
他們家種出來的蘿蔔,又大,水分又足,而且皮薄,無論是清炒還是拌肉,都非常不錯。
大白菜是每家必備的,季長歌他們才搬出來,家裏的青菜都被大房的給霸占了。
李大娘和李荷花一人提著一籃子蘿蔔,一人提著一籃子大白菜,走進了季長歌他們的院子中。
季長安和季長寧、南風穿著舊衣服,將之前給做好的泥磚往圍墻上碼。季長歌給他們找出了一條細繩比照著,以免他們將墻給砌歪了。泥磚又大又重,南風還有傷在身,因此並沒有上前去搬泥磚,而是幫忙把泥漿給糊到縫隙間。
季長歌和季長樂在收拾昨天從集市上買回來的蘿蔔和大白菜。之前做醂柿的壇子已經空了出來,被季長歌洗幹凈了放在一旁晾著。
李大娘一進來,季長歌就發現了。她放下手頭的活計,“你們怎麽來了?”
“我阿娘說,要給你們謝禮呢!要不是你們帶著我去賣柿子餅,我還攢不下這麽多的零花!”李荷花滿臉喜色,將籃子放下來,“阿娘和阿爹說,這些銀子都給我自己收著!長歌,啥時候咱們再去鎮上,就去買絹花戴唄?”
村裏的小姑娘們,都喜歡去鎮上買兩朵幾文錢的絹花戴在頭上,好看!
季長歌說可以,又和李大娘說:“大娘可別跟咱們客氣!荷花幫了我們的大忙,本來就是互惠互利的事兒,要啥謝禮?”
李大娘也把籃子放下,“幾個蘿蔔,幾把青菜,你們拿著去吃。荷花說你買剩菜回來,你說你這孩子倔什麽?真要缺什麽,咋不來和我說?我家多得是,讓荷花給你帶過來就成了!”
季長歌不是沒有生活經驗的嬌嬌小姐。村裏的農戶們,種青菜蘿蔔都是比著自家的需求來的,一般都不會多出太多來。一來菜種要錢,二來種多了沒人吃,也是浪費。
浪費,在村裏是非常可恥的事情!
季長歌想拒絕,李荷花卻是按著她的手,“也沒多少,就給你送這一回,改明兒我們家的大白菜和蘿蔔都是要屯到地窖裏去的。你要是客氣,下回我就是從你家門前經過,也絕對不進來!”
李大娘在旁附和。季長歌為難了一小會兒,南風擦擦手,從外頭走進來,“長歌,你不是說要做好吃的?”
他的目光從李大娘和李荷花拿來的籃子上一掃而過。季長歌楞了楞,很快會意。她聳聳肩,“那好吧……大娘,哪裏有壇子賣?我要多買幾個壇子!”
“要壇子幹什麽?我家還有兩個剛空出來的壇子,以前裝蘿蔔幹的,你要是想用,先拿我家的用著。買著多費錢啊!”李荷花說道。
季長歌想了想,答應了下來。
她要用壇子做的東西,多半還是要用來賣的。家裏就五個孩子,吃不了多少。先做出幾壇子來,銷量不錯的話,她就可以加大投入,到時候還能繼續和李荷花合作,可謂一舉兩得。
季長歌跟著李荷花回去搬壇子。李大娘還要去菜地裏侍弄,沒和他們一起走。
走到季家門前,碰巧又見著季老太太正坐在門前,瞧見季長歌過來,她“呸”了一聲,趾高氣揚地進去,把門關得砰砰響,活像是怕人家不知道她有多不滿意季長歌似的。
季長歌抿了抿嘴唇,聳聳肩,“我阿奶這脾氣可真是烈啊!”
李荷花哼了一聲,“煩死了!你都不知道最近那個常氏,就平子媳婦兒,老過來找季蘭和季桃,肯定是在編排咱們呢!平子媳婦兒那張嘴,可討人厭了!”
季長歌說道:“她和季蘭、季桃走得近,季元又是整日都窩在家裏的……呵!”
她沒再接著往下說,李荷花到底是個小姑娘,不知人事,也沒往別處想。
季長歌將壇子搬了回來。晾了兩天的大白菜,已經可以下壇了。季長安幾個還在砌墻,季長歌先是燒了一鍋的開水,然後和季長樂將白菜外層的菜葉掰了,將白菜在水裏快速的焯水一遍。隨後將白菜撈出來,一顆一顆地擺在幹凈的壇子裏。擺一層,就撒一次鹽,將壇子都擺滿了,再往裏頭加水,蓋上壇子蓋兒,再找一塊大石頭壓在上頭,壇子沿也要加水。
蘿蔔比腌酸菜更容易做。蘿蔔切條,不用去皮,撒鹽腌制一刻鐘,再將腌出來的鹽水倒掉。把蘿蔔條倒到壇子裏去,將蒜瓣和辣椒丟進去,再撒上些許白糖,接著往裏頭倒入白醋,白醋要蓋過蘿蔔。
這時候的白醋還不是很普及,季長歌也是找了很久,才找到一家賣醋的店。醋酸味兒重,平時都沒什麽人會買,季長歌一下子就買了好幾斤,可把賣醋郎給喜壞了。
腌蘿蔔等一兩天就可以吃,倒是酸菜要等上好一段時間來慢慢發酵。
不過,季長歌不著急####昂~昨兒看到有小天使留言說不是四個孩子嗎,怎麽成了五個了。其實是算上南風了噠,所以就是五個孩子啦~小鍋鍋在長歌眼裏還是個崽兒(hiahia)
明天要送晴天去做絕育了,小母貓絕育就很痛苦。
麽麽啾~
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)