凡煙小說

第25章吃柿子

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水果這種精細玩意兒,村裏肯定是沒有的。誰家也不會費那麽心思,種什麽果樹。鎮上倒是有賣水果的,可那都是賣給大戶人家的,這農戶哪兒來的銀子去耗費?

因此,像季長寧他們這樣的鄉下孩子,吃到的果實,多半都是野果。野果能有什麽好吃的?甜的野果難找,酸的澀的也只能過個幹癮,吃個一兩回圖個新鮮也就罷了,沒道理越難吃越要吃,又不是傻的!

醂柿脆脆甜甜的,比熟透的柿子還要好吃。

季長樂見季長寧吃了,他和季長安對視了一眼,也都咬了一口醂柿。結果自然不言而喻,這好滋味的醂柿,獲得了三個孩子的一致喜歡。

“我從來沒有吃過這麽甜的柿子哩!”季長樂坐在季長歌的身邊,眼巴巴地看著季長歌給醂柿削皮,“大姐你可真厲害,比變戲法的都厲害!”

原本他還怕醂柿苦,現在倒是半點兒都不怕,只恨不得多吃幾個了。

季長歌接著連削了四個醂柿,一人一個分著吃了。墻頭的柿子餅也可以吃了,金黃色的柿子餅被她壓得扁扁的,像一個小餅幹似的,裏面的核都極規矩地貼在了柿子肉裏頭。還有另外一個小壇子裏悶的熟柿子,季長歌打開來看了,也都盡數變成了橘黃偏紅色。

這都是可以吃了的。

但柿子不能吃太多,免得濕熱,回頭肚子就該難受了。季長歌估摸著,四人分著吃了兩個柿子餅、兩個熟柿子,吃完後就該幹活兒去了。

院子裏的地該是要種上蔬菜了。季長歌今兒還要繼續上山,種菜季長寧和季長安都會,他們倆帶著季長樂,根本就用不上季長歌了。

上次那棵栗子樹底下已經不能再撿板栗了,只能找新的樹。山楂倒是還多得很,因此季長歌的主要精力,都放在了找栗子樹上頭。

季家村周圍山連山,不可能只有一棵栗子樹。季長歌在山裏走了半天,又找到了好幾棵栗子樹。地上鋪了滿滿一層的栗子,她撿了一背包,記下位置,就要回家去了。

等她回到家的時候,季長安他們已經把菜種都撒下去了。菜地上遮了不少樹枝樹葉,以免中午太陽太大,把地給曬幹了,種子不好發芽。

季長寧在煮飯,勞累了一天,她問過了季長安,打算就吃大白米飯。季長歌回來後,決定加一道燒兔子肉。

兔子是山裏的野兔,秋季的野兔肥美多肉。收拾幹凈剁成塊,加鹽加酒和醬油腌制二十分鐘入味。鍋裏燒油,炒兔肉,加入生姜,再加熱水燜上一會兒,然後再將兔肉給盛起來,放到一旁去備用。

切成片的洋蔥、青椒紅椒放鍋裏爆炒,半熟時把兔肉給倒進去一起炒,加鹽和醬油、少許白糖,繼續翻炒至熟透,將兔肉給盛出來,一道葷素都有的燒兔子肉就做好了。

李荷花家的蘿蔔可以收了,季長歌不在的時候,她送了幾根蘿蔔過來,說讓他們嘗嘗鮮,想吃的話,還過去要。

季長歌在炒兔子肉的時候,就讓季長寧把生姜切成姜末,花椒炒熟,蘿蔔切絲再剁碎,攥幹後放在一旁晾著。家裏有油,季長歌想要吃個新鮮的玩意兒——蘿蔔素丸子!

將蘿蔔、姜末、面粉、雞蛋按照一定的比例攪拌混在一起,捏成小丸子丟到六成熱的油鍋裏中火慢炸至表皮金黃即可出鍋。

炸蘿蔔素丸子看似簡單,實則也是講究的精細活兒。要想素丸子好吃,就要突出蘿蔔的清香甜脆,因此姜末辣椒要少放。面的用量也要掌控好,不然容易變成面疙瘩,影響口感。

一道燒兔子頭,一道蘿蔔素丸子,再加上蛋花湯,在村裏來說,這算是很不錯的夥食了。

兔子最好吃的腿肉,被季長歌分成了四份。三個孩子都有,還有一份是給南風的。季長歌將南風的飯端進去,南風卻要出來和他們一起吃飯。他現在可以有較大動作而不會撕扯傷口,季長歌想著一個人吃飯確實是孤單,也就同意了。

她扶著南風出來,坐在椅子上,定睛一瞧,自己的碗裏不知什麽時候,多出了幾塊腿肉。季長安幾個都在低頭吃飯,她輕笑了一聲,低聲嘟囔了一句,“你們吃就好,分給我幹什麽,我又不愛吃這個……”

她話音才落霞,南風也微紅著臉,給她分了兩塊腿肉,“我也不愛吃,你幫我吃一些。”

“哎?你現在就是要多吃……”季長歌要將腿肉夾回去。

“我可以吃別的。”南風低頭扒飯,眼神卻是不斷地朝季長歌身上掃,時刻防備著她又把肉給丟回來。

“大姐也吃!這個兔子肉可好吃了,香香的!大姐做菜最好吃!”季長樂給季長歌的碗裏夾了一個蘿蔔素丸子,“炸丸子好吃呀!”

舍得用料做的飯菜,味道都不會太差。

季長歌擡頭看了一眼,季長安和季長寧也在看她。她無奈地搖了搖頭,“我吃就是了!咱們吃飽了,明天上山撿栗子去!南風——”她轉頭看向南風,“長樂太小了,明天又要麻煩你幫忙照看一下家裏了。”

南風聞言點頭:“好。”

季長樂不滿哼哼:“我已經長大啦!是我照看南風哥才對!”

季長歌伸手摸了摸他的小腦袋,又捏了捏季長樂那張長了一點點肉的臉蛋,“好,你照看你南風哥!”

吃過晚飯,擔心夜裏風大,南風被送回房裏去了。四個孩子坐在院子裏剝栗子吃。栗子是水煮的,剛出鍋,還熱乎乎的。

“醂柿和柿子餅應該也可以賣。”季長歌吃著栗子,盤著腿,“熟柿子也會有銷路,不過應該賣不了高價,只能掙點辛苦錢。要是咱們都能做成果醬,那就好了!”

但是做柿子醬,就要用過檸檬。她還沒有在這裏見過檸檬呢,不知道是不是根本就沒有這種東西。

“醂柿沒難度,不過其他人肯定不知道訣竅,這個咱們可以賣很久。就是柿子餅只能賣一次,咱們要不要找荷花一起,一次做多點去賣?”季長歌提議道。

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