第12章栗子糕
關燈
小
中
大
將哥哥和妹妹留下，她又把昨天那把匕首給留下了。心裏擔憂兄妹二人的安危，她又多留了一支鐵箭，告訴季長安和季長寧，遇到野獸就往樹上爬，她會回來找他們的。
深山幽靜，和哥哥妹妹分開後，季長歌就開始在群山裏游走。秋天成熟的果實有不少，她猜測這個時候可造價值比較高的應該是山楂和板栗。未經處理的山楂酸澀難耐，板栗則長得寒磣，估計沒人會去撿了吃。
季長歌運氣不算太好，走了很久的路，才發現了兩棵板栗樹。樹下堆滿了掉落的板栗，毛茸茸的刺兒半開，露出裏面棕黑色的栗子。季長歌小心翼翼地走過去，將已經半開的板栗殼兒給掰開，拿出裏面滾圓的棕色栗子。
這是個細致活兒，一時之間估計她自己也完成不了。板栗可以糖炒，可做菜，但這裏板栗數量不少，要實現利益最大化，最好的辦法除了糖炒，就是磨成粉做成搞點了。
根據原主的記憶，糕點對於尋常農戶百姓來說，幾乎就是奢侈美食了，只有逢年過節才能吃得上的。
季長歌勉強撿了一包的板栗，背著包往回走。等她找到季長安和季長寧的時候，他們已經各自捆好了兩擔木柴，就等著季長歌回來一起下山了。
沒見到季長歌手上拎著野雞野兔，季長寧有些失望。但家裏還有吃的，她很快就釋懷了。
林深樹高，在山裏也看不出是什麽時辰了。帶來的紅薯已經被吃光了。季長歌把自己的包交給季長寧，她擔起了一擔木柴往山下走。
幸虧他們現在就住在山腳不遠，下山途中歇了兩回，回到家的時候季長樂正坐在屋檐下捧著臉發呆。
小孩兒見到哥哥姐姐們回來，歡呼了一聲，飛撲過去。
季長歌把木柴放在舊廚房裏堆著。
“大姐，今天咱們吃什麽？”
連著過了兩天有肉有面的好日子，季長樂滿門心思都放在了吃食上。
季長歌瞥了一眼季長寧的包，就又聽到季長樂說：“剛才荷花姐來了，她說再過三天就是趕集的日子了，問你要不要去。大姐，咱們去鎮裏趕集嗎？”
季長樂年紀小，鎮裏離季家村不算近，走路得費上將近一個時辰，因而他長到五歲，也只去過一回集市罷了。
時間真的是剛剛好！
季長歌在心裏盤算，趕集的話。明天可以帶著孩子們一起進山去撿板栗，第二天做栗子糕，等到第三天可以琢磨著做點糖炒板栗。去集市裏買點肥膘出豬油，留著豬油可以做板栗酥。
連著吃了兩天的肉，難免有些膩味。季長歌要做栗子糕，新鮮的板栗去殼，熱水一泡去皮兒，圓滾滾黃澄澄的板栗肉放在小碟子裏蒸熟了，再壓成板栗蓉。兩個雞蛋加糖，砍一根細竹削成幾瓣，連著打蛋至蛋液有紋路，再加入面粉和油。將面粉攪拌均勻，加入板栗蓉，最後放到大碗裏蒸熟。
蒸熟的栗子糕厚實細膩 ，切成小塊後和平時店裏擺賣的糕點倒是沒什麽兩樣了。
小孩巴掌大的栗子糕，季長樂吃了兩塊就已經飽了。
季長安和季長歌說:“這樣的糕點，在鎮上起碼是要賣三十文一斤。”
糕點重稱，一斤也不過幾塊罷了。季長歌算了一下成本，她剛剛放進去的面粉雞蛋白糖和清油加起來，都不足十文，做出來的栗子糕起碼有兩斤。如此說來，她要是把栗子糕拿去賣，少說也是賺了五十文。
但在市集擺賣的東西，要比店鋪裏的便宜。季長歌想了想，和季長安商量，“一塊栗子糕賣兩文錢，和饅頭是差不多的。咱們栗子糕分量足，大概是能賣出去的。”
她切好的栗子糕，一塊約莫有一兩重，十塊正好一斤。一斤二十文，每斤掙個十文，積少成多，撿光那兩棵樹的栗子，大概有二兩銀子的掙頭。
季長安覺得極好。
季長歌拿了幾塊栗子糕，和季長寧一起去找李大娘商量。
李大娘知道季長歌今天鐵定得來一趟的，但她沒想到季長歌帶了糕點來。她自然是不願收下的，“你什麽時候去買的糕點？本來就沒幾個銀子，你別亂花！”
這說不準是幾個孩子日後的依仗呢！
李荷花眼巴巴地瞧著栗子糕，嘴上不饒人，“長歌你又偷偷去鎮上了？不是說撿柴火去了，咋又騙人呢？你從哪裏買的糕點，足不足稱，可別被人給忽悠了，你那麽笨！”
季長寧插嘴解釋說：“不是買的，是季長……大姐剛才蒸的。家裏還有，大姐說要給你們帶點兒！”
栗子糕瞧著綿軟細膩，李大娘瞧了一眼，就忍不住懷疑：“長歌什麽時候會做糕點的？”
以前季秀才夫妻寵著季長歌，別說是做飯了，就是尋常打掃都不可能讓季長歌動手的。
“你們嘗嘗，味道還可以的話，改天趕集我就去集市上賣糕點。”
知道糕點不是季長歌買的，李大娘和李荷花都放下心來。李荷花動作快，嗷嗚咬了一大口，栗子糕口感非常不錯，她忍不住瞇起雙眼，“很好吃呀！”
甜度正好，比鎮上賣的糕點還要綿軟一些。李荷花很喜歡這樣的糕點，“你要怎麽賣啊？鎮上有賣糕點的店鋪，要是貴了，怕是沒人會買了。”
季長歌老早就想好這個問題了。她將自己的想法同李荷花說了一遍，李荷花連聲驚呼：“這麽大一塊糕點，才賣兩文錢？我上回去鎮上看過了，人家一斤三十文，還沒有你的好吃呢！”
季長歌說：“我這個成本並不高，在市集裏賣，太貴了反而不好。反正也就將就攢點銀子過冬，想著積少成多，也不好定那麽高的價格。”
這倒是了。
李大娘點點頭：“你心裏有數就好。照我看就兩文一塊，集市上的人瞧見了新鮮玩意兒，這又是不費什麽銀子，大半都會買點回去給孩子嘗嘗滋味兒。”
這幾乎就是二十文一斤了，已經比糕點鋪子裏的便宜了十文。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
深山幽靜，和哥哥妹妹分開後，季長歌就開始在群山裏游走。秋天成熟的果實有不少，她猜測這個時候可造價值比較高的應該是山楂和板栗。未經處理的山楂酸澀難耐，板栗則長得寒磣，估計沒人會去撿了吃。
季長歌運氣不算太好，走了很久的路，才發現了兩棵板栗樹。樹下堆滿了掉落的板栗，毛茸茸的刺兒半開，露出裏面棕黑色的栗子。季長歌小心翼翼地走過去，將已經半開的板栗殼兒給掰開，拿出裏面滾圓的棕色栗子。
這是個細致活兒，一時之間估計她自己也完成不了。板栗可以糖炒，可做菜，但這裏板栗數量不少，要實現利益最大化，最好的辦法除了糖炒，就是磨成粉做成搞點了。
根據原主的記憶，糕點對於尋常農戶百姓來說，幾乎就是奢侈美食了，只有逢年過節才能吃得上的。
季長歌勉強撿了一包的板栗，背著包往回走。等她找到季長安和季長寧的時候，他們已經各自捆好了兩擔木柴，就等著季長歌回來一起下山了。
沒見到季長歌手上拎著野雞野兔，季長寧有些失望。但家裏還有吃的，她很快就釋懷了。
林深樹高，在山裏也看不出是什麽時辰了。帶來的紅薯已經被吃光了。季長歌把自己的包交給季長寧，她擔起了一擔木柴往山下走。
幸虧他們現在就住在山腳不遠，下山途中歇了兩回，回到家的時候季長樂正坐在屋檐下捧著臉發呆。
小孩兒見到哥哥姐姐們回來，歡呼了一聲，飛撲過去。
季長歌把木柴放在舊廚房裏堆著。
“大姐，今天咱們吃什麽？”
連著過了兩天有肉有面的好日子，季長樂滿門心思都放在了吃食上。
季長歌瞥了一眼季長寧的包，就又聽到季長樂說：“剛才荷花姐來了，她說再過三天就是趕集的日子了，問你要不要去。大姐，咱們去鎮裏趕集嗎？”
季長樂年紀小，鎮裏離季家村不算近，走路得費上將近一個時辰，因而他長到五歲，也只去過一回集市罷了。
時間真的是剛剛好！
季長歌在心裏盤算，趕集的話。明天可以帶著孩子們一起進山去撿板栗，第二天做栗子糕，等到第三天可以琢磨著做點糖炒板栗。去集市裏買點肥膘出豬油，留著豬油可以做板栗酥。
連著吃了兩天的肉，難免有些膩味。季長歌要做栗子糕，新鮮的板栗去殼，熱水一泡去皮兒，圓滾滾黃澄澄的板栗肉放在小碟子裏蒸熟了，再壓成板栗蓉。兩個雞蛋加糖，砍一根細竹削成幾瓣，連著打蛋至蛋液有紋路，再加入面粉和油。將面粉攪拌均勻，加入板栗蓉，最後放到大碗裏蒸熟。
蒸熟的栗子糕厚實細膩 ，切成小塊後和平時店裏擺賣的糕點倒是沒什麽兩樣了。
小孩巴掌大的栗子糕，季長樂吃了兩塊就已經飽了。
季長安和季長歌說:“這樣的糕點，在鎮上起碼是要賣三十文一斤。”
糕點重稱，一斤也不過幾塊罷了。季長歌算了一下成本，她剛剛放進去的面粉雞蛋白糖和清油加起來，都不足十文，做出來的栗子糕起碼有兩斤。如此說來，她要是把栗子糕拿去賣，少說也是賺了五十文。
但在市集擺賣的東西，要比店鋪裏的便宜。季長歌想了想，和季長安商量，“一塊栗子糕賣兩文錢，和饅頭是差不多的。咱們栗子糕分量足，大概是能賣出去的。”
她切好的栗子糕，一塊約莫有一兩重，十塊正好一斤。一斤二十文，每斤掙個十文，積少成多，撿光那兩棵樹的栗子，大概有二兩銀子的掙頭。
季長安覺得極好。
季長歌拿了幾塊栗子糕，和季長寧一起去找李大娘商量。
李大娘知道季長歌今天鐵定得來一趟的，但她沒想到季長歌帶了糕點來。她自然是不願收下的，“你什麽時候去買的糕點？本來就沒幾個銀子，你別亂花！”
這說不準是幾個孩子日後的依仗呢！
李荷花眼巴巴地瞧著栗子糕，嘴上不饒人，“長歌你又偷偷去鎮上了？不是說撿柴火去了，咋又騙人呢？你從哪裏買的糕點，足不足稱，可別被人給忽悠了，你那麽笨！”
季長寧插嘴解釋說：“不是買的，是季長……大姐剛才蒸的。家裏還有，大姐說要給你們帶點兒！”
栗子糕瞧著綿軟細膩，李大娘瞧了一眼，就忍不住懷疑：“長歌什麽時候會做糕點的？”
以前季秀才夫妻寵著季長歌，別說是做飯了，就是尋常打掃都不可能讓季長歌動手的。
“你們嘗嘗，味道還可以的話，改天趕集我就去集市上賣糕點。”
知道糕點不是季長歌買的，李大娘和李荷花都放下心來。李荷花動作快，嗷嗚咬了一大口，栗子糕口感非常不錯，她忍不住瞇起雙眼，“很好吃呀！”
甜度正好，比鎮上賣的糕點還要綿軟一些。李荷花很喜歡這樣的糕點，“你要怎麽賣啊？鎮上有賣糕點的店鋪，要是貴了，怕是沒人會買了。”
季長歌老早就想好這個問題了。她將自己的想法同李荷花說了一遍，李荷花連聲驚呼：“這麽大一塊糕點，才賣兩文錢？我上回去鎮上看過了，人家一斤三十文，還沒有你的好吃呢！”
季長歌說：“我這個成本並不高，在市集裏賣，太貴了反而不好。反正也就將就攢點銀子過冬，想著積少成多，也不好定那麽高的價格。”
這倒是了。
李大娘點點頭：“你心裏有數就好。照我看就兩文一塊，集市上的人瞧見了新鮮玩意兒，這又是不費什麽銀子，大半都會買點回去給孩子嘗嘗滋味兒。”
這幾乎就是二十文一斤了，已經比糕點鋪子裏的便宜了十文。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）