第1章 節目錄制
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表面光滑色澤均勻的粉色魷魚在鋥亮的荔枝花刀下迅速剞出規則的菱形花紋。
坐在高腳椅上盯著莫少辰目不轉睛的左瀾雙手環胸。
眼看著這個明明可以靠臉吃飯卻想靠雙手混出名堂的英俊男人專註地把姜絲、蒜末、洋蔥、青椒等配料下至已經預熱的鍋裏炒香,並熟練地將焯水成形的魷魚卷下鍋迅速顛鍋翻炒,隨著“嗤啦嗤啦”的油質爆炒聲,顏值爆表的俊美男人單手顛鍋技巧讓整個烹飪過程看起來就像一出賞心悅目的演出。
濃郁的洋蔥青椒香氣伴著魷魚的鮮香撲面而來,莫少辰看準時機加入料酒及調味品迅速起鍋,期間手法利落,沒有一絲耽擱。
一盤色香味俱全的爆炒魷魚擱到左瀾面前。
這道菜看似簡單,莫少辰卻反覆練習多次,為的就是能在左瀾面前完美的演示一次,然後獲得她的讚揚。
“手法非常漂亮,時間也掌握得分毫不差。”左瀾嘴角勾起一抹優雅的笑意。
莫少辰正為自己的成功沾沾自喜時,左瀾的視線掠過他興奮的笑臉,落在那盤冒著熱氣的爆炒魷魚上,“要想站在千百味的前堂表演給客人看的話,倒還可以,但若是要端給顧客品嘗,你就得保證你的顧客吃了之後不會腹瀉。”
“什……什麽?”左瀾看起來輕描淡寫的調侃,卻讓莫少辰的笑容凝固在唇角。
這道菜他明明練習多次,所有程序他都倒背如流,無論選材還是烹飪時間,他都是精心計算過的,不可能出任何差錯才對。可左瀾臉上無奈的表情告訴他,他這次又失敗了。
“破綻在哪裏?”莫少辰眉心蹙緊,表情既倔強又充滿不甘。
從26歲開始就在思明美食城中最有名的特色菜館“千百味”擔任主廚的左瀾,天賦異稟,二十出頭的年歲就獲得美食大家唐季瑞的真傳,之後又輾轉出國學習西點。這樣一個將所有熱情都投入到美食中的女人,縱使比自己年長,莫少辰依然義無反顧地追隨她到千百味來學習料理。外人只道他是仰慕左瀾的技藝才拜她為師,實際上,他不過是倚著這個借口,便於接近左瀾而已。
然而這個不解風情的女人,一心只在美食料理上,絲毫沒有察覺到他的“別有用心”。
“魷魚的選材和輔料的搭配上都沒有問題,清洗過程也很到位,但是你在剞荔枝花刀時深度不夠,焯水後沒能達到理想的卷曲程度。”左瀾端起那盤色澤均勻,從外觀來說無可挑剔的爆炒魷魚毫不留情地批判道:“從烹飪過程來說,你的表演完美到無可挑剔,但你一味只註重它的美觀,內裏卻並沒有達到應有的熟度。”
莫少辰臉色有點難看,嘴角微微抽搐了兩下,喃喃自語道:“怎麽可能!?”
“嗯哼!”左瀾不以為意地挑了挑眉,將盤子遞到他面前,嘴角勾起一抹似笑非笑的弧度。“嘗嘗看不就知道了!”
莫少辰沈著臉,伸手拾起一片卷曲,含入口中稍微咀嚼便發現了不對勁的地方,眉心擰得更緊了。
與他共事一年多,左瀾早已摸清莫少辰的脾性,年輕上進卻凡事急於求成,從他做這道菜的認真態度來看,也許他真的盡力了。
左瀾也不想打壓他學習烹飪的信心,順手將盤子放回原位,起身跳下高腳椅,拍了拍站在竈臺前發楞的莫少辰的肩膀安慰道:“沒事,下次繼續努力。”說完就往客廳沙發去取她的鵝黃色羽絨服。
她喜歡鮮艷的顏色,按她的說法:年紀越是大了,鮮艷的顏色能讓人覺著自己還年輕。
“我還有事,就先走了。”左瀾麻利地將羽絨服穿上,臨出門前還不忘回頭提醒道:“明天李師輪休,你頂他的班,別遲到。”
眼瞧著客廳大門合上,那個讓他分分秒秒都想待在一塊兒的女人卻絲毫沒有多留一刻的念頭。莫少辰一直想利用拜師學藝的契機來接近她,可她卻只把他當成悉心栽培的徒弟。
望著那盤失敗的作品,莫少辰久久不能釋懷,他為這次的表演做足了準備,為的就是趁這次機會跟左瀾表白,然而自己的失敗,卻生生將他準備好的一腔話堵在了嗓子眼裏。
PM11:08
騎著心愛的摩托車一路迎著寒風狂飆,力度得宜的剎車技巧讓摩托車一個漂亮的回旋,停在大廈門口。左瀾擡頭望著霓虹燈閃爍的城天大廈,唇角揚起一抹不易察覺的笑意。
第一次進演播室錄制《美食心計》,左瀾以幽默詼諧的主持風格與嘉賓互動,配以精彩的烹飪表演,順利地完成了錄制。
為了與千百味的營業時間錯開,她特地要求將節目錄制時間定在每周五晚上11點半。
收拾好自己從不離身的刀具,已經是淩晨,左瀾剛走出演播廳,就看到門外一個梳著雙馬尾的小女孩正蹲在地上耍賴哭泣。
小女孩身邊的女人正無奈地彎腰哄她,“快起來,你爸爸還在樓下等我們呢!”
“不要不要,我還要看那個姐姐的表演。”小女孩將臉埋進臂彎中,越哭越厲害。
這個小女孩左瀾有點印象,是自己主持的美食節目嘉賓之一。《美食心計》每一期的嘉賓都是城天娛樂在網上進行嚴格篩選的美食愛好者,這個小女孩估計是跟著她媽媽一起來看熱鬧的。
“瑩瑩,再不走的話,媽媽要生氣了!”女人不耐煩地起身,雙手叉腰想拿出威嚴震懾住小女孩。
“我不管,我還要看那個姐姐表演。”小女孩倔強的嚷嚷著。
像小女孩這樣的情況,左瀾在千百味工作的時候,也遇到過幾次,所以見怪不怪。念著她這麽晚還來配合節目錄制,實屬不易。
左瀾微揚嘴角,大步來到小女孩身後,“怎麽?小妹妹還想看我表演嗎?”
聽到左瀾的聲音,小女孩猛地擡頭,確認是左瀾本人後,也不管糊了一臉的鼻涕眼淚,直直地撲到左瀾跟前,抱著她的大腿嚷嚷,“姐姐,你再給我表演好不好,媽媽說以後只能在電視上看到你了,嗚嗚嗚~”
《美食心計》的嘉賓,每期都不一樣,因此小女孩母親的話也沒有錯。
左瀾心中正在琢磨該如何打發這個小丫頭的時候,一個工作人員端著錄制節目沒用完的食材從演播室出來,左瀾靈機一動,一把拉住工作人員,“不好意思,能給我一根蘿蔔嗎?”
“啊?”工作人員稍微一楞後點頭答應,“可以。”
“謝謝!”
左瀾從紙箱中拿起一根白蘿蔔朝小女孩晃了晃:“吶!要看表演的話,可以先松開我嗎?”
小女孩明白了左瀾的意思,立刻破涕為笑松開左瀾,胡亂用衣袖抹了抹臉上的淚水,目不轉睛地擡頭望著左瀾。
左瀾滿意地揚起笑臉,蹲到地上將刀具箱打開,從中取出一把廚師專用7.5cm平口雕刻刀。
為了讓小女孩看清雕刻全過程,左瀾迎合小女孩的身高,單膝跪地,半蹲著將那跟白蘿蔔雕刻打磨成型,手法利落迅速,沒有絲毫的猶豫破綻。
要說左瀾的雕刻技術,還是她的啟蒙老師唐季瑞教的。高中畢業那年,母親改嫁了,再沒有人接濟她的生活,扶養她的外公外婆更沒有能力供她讀大學。
餐廳服務員這個工作比較不挑學歷,當她看到一家餐廳外的招聘啟事上寫著“要求相貌端正,身高一米六以上,普通話標準,十八歲以上,二十八歲以下的女性”時,左瀾開始慶幸自己隨了父親的身高,母親的容貌,年齡正當。
那時候服務員的工資還不足一千塊,但她沒得選。
初出社會的左瀾,不懂得如何與人相處,也不懂得耍滑頭,常與顧客發生沖突,也常被店裏其他服務員欺負,幸好店裏的大廚平時對她很關照。
那時候她並不知道一直關照自己的大廚師傅就是有名的美食大家唐季瑞。足足做了兩年的服務員,每天拖地、擦窗戶、洗碗、洗廁所,甚至連收拾顧客的嘔吐物她都做過。
也許正是因為她勤快,唐季瑞才願意手把手地教她做菜。最開始學雕刻的時候,她的手老是抖,被劃傷過無數次,但她從來不敢喊痛,也從來不跟師傅抱怨,只悄悄地清理完傷口又繼續學,生怕師傅瞧不起她,不再教她。正是那時候的努力,成就了如今的左瀾。
剛從控制室出來的吳謙正讚不絕口地和顧松陽誇著左瀾,就被走在左前方的顧松陽伸手攔住去路。跟著顧松陽一起停下腳步,順著他的視線,吳謙擡眼望向幾米外左瀾的背影。
最後的打磨結束,一條細小的蘿蔔絲隨著雕刻刀的停頓掉落在地上,左瀾輕輕將碎屑吹落,嘴角揚起自信的弧度,將晶瑩剔透的白色月季花遞到小女孩面前,“給你。”
“真的?”小女孩一臉不可置信的望著左瀾,眼中流露出欣喜。
“嗯!”左瀾點了點頭,“女孩子是水做的,經常哭的話,會枯萎的喔!”
小女孩再次擡起衣袖,揉了揉依然淚汪汪的眼眶,伸出雙手接住左瀾遞過來的雕花。接到手上的一霎那,小女孩驚喜地擡頭對母親說:“媽媽你看,好漂亮。”
能夠靠一根蘿蔔就哄得自己家的傲嬌小公舉高興,女人對左瀾佩服之至。“左小姐真厲害,就像變魔術一樣,一下就把她逗樂了,平時瑩瑩一哭,全家人都哄不了她。”
左瀾收拾好自己的工具,起身微微一笑,“我喜歡小孩子。”
“左小姐有孩子了嗎?”
作者有話要說:
新文求收求評求收藏當然是不能少的,本文純粹是作者菌的腦洞,不影射任何人、任何事,求不扒榜、不考究,愛你萌麽麽噠~
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濃郁的洋蔥青椒香氣伴著魷魚的鮮香撲面而來,莫少辰看準時機加入料酒及調味品迅速起鍋,期間手法利落,沒有一絲耽擱。
一盤色香味俱全的爆炒魷魚擱到左瀾面前。
這道菜看似簡單,莫少辰卻反覆練習多次,為的就是能在左瀾面前完美的演示一次,然後獲得她的讚揚。
“手法非常漂亮,時間也掌握得分毫不差。”左瀾嘴角勾起一抹優雅的笑意。
莫少辰正為自己的成功沾沾自喜時,左瀾的視線掠過他興奮的笑臉,落在那盤冒著熱氣的爆炒魷魚上,“要想站在千百味的前堂表演給客人看的話,倒還可以,但若是要端給顧客品嘗,你就得保證你的顧客吃了之後不會腹瀉。”
“什……什麽?”左瀾看起來輕描淡寫的調侃,卻讓莫少辰的笑容凝固在唇角。
這道菜他明明練習多次,所有程序他都倒背如流,無論選材還是烹飪時間,他都是精心計算過的,不可能出任何差錯才對。可左瀾臉上無奈的表情告訴他,他這次又失敗了。
“破綻在哪裏?”莫少辰眉心蹙緊,表情既倔強又充滿不甘。
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然而這個不解風情的女人,一心只在美食料理上,絲毫沒有察覺到他的“別有用心”。
“魷魚的選材和輔料的搭配上都沒有問題,清洗過程也很到位,但是你在剞荔枝花刀時深度不夠,焯水後沒能達到理想的卷曲程度。”左瀾端起那盤色澤均勻,從外觀來說無可挑剔的爆炒魷魚毫不留情地批判道:“從烹飪過程來說,你的表演完美到無可挑剔,但你一味只註重它的美觀,內裏卻並沒有達到應有的熟度。”
莫少辰臉色有點難看,嘴角微微抽搐了兩下,喃喃自語道:“怎麽可能!?”
“嗯哼!”左瀾不以為意地挑了挑眉,將盤子遞到他面前,嘴角勾起一抹似笑非笑的弧度。“嘗嘗看不就知道了!”
莫少辰沈著臉,伸手拾起一片卷曲,含入口中稍微咀嚼便發現了不對勁的地方,眉心擰得更緊了。
與他共事一年多,左瀾早已摸清莫少辰的脾性,年輕上進卻凡事急於求成,從他做這道菜的認真態度來看,也許他真的盡力了。
左瀾也不想打壓他學習烹飪的信心,順手將盤子放回原位,起身跳下高腳椅,拍了拍站在竈臺前發楞的莫少辰的肩膀安慰道:“沒事,下次繼續努力。”說完就往客廳沙發去取她的鵝黃色羽絨服。
她喜歡鮮艷的顏色,按她的說法:年紀越是大了,鮮艷的顏色能讓人覺著自己還年輕。
“我還有事,就先走了。”左瀾麻利地將羽絨服穿上,臨出門前還不忘回頭提醒道:“明天李師輪休,你頂他的班,別遲到。”
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小女孩身邊的女人正無奈地彎腰哄她,“快起來,你爸爸還在樓下等我們呢!”
“不要不要,我還要看那個姐姐的表演。”小女孩將臉埋進臂彎中,越哭越厲害。
這個小女孩左瀾有點印象,是自己主持的美食節目嘉賓之一。《美食心計》每一期的嘉賓都是城天娛樂在網上進行嚴格篩選的美食愛好者,這個小女孩估計是跟著她媽媽一起來看熱鬧的。
“瑩瑩,再不走的話,媽媽要生氣了!”女人不耐煩地起身,雙手叉腰想拿出威嚴震懾住小女孩。
“我不管,我還要看那個姐姐表演。”小女孩倔強的嚷嚷著。
像小女孩這樣的情況,左瀾在千百味工作的時候,也遇到過幾次,所以見怪不怪。念著她這麽晚還來配合節目錄制,實屬不易。
左瀾微揚嘴角,大步來到小女孩身後,“怎麽?小妹妹還想看我表演嗎?”
聽到左瀾的聲音,小女孩猛地擡頭,確認是左瀾本人後,也不管糊了一臉的鼻涕眼淚,直直地撲到左瀾跟前,抱著她的大腿嚷嚷,“姐姐,你再給我表演好不好,媽媽說以後只能在電視上看到你了,嗚嗚嗚~”
《美食心計》的嘉賓,每期都不一樣,因此小女孩母親的話也沒有錯。
左瀾心中正在琢磨該如何打發這個小丫頭的時候,一個工作人員端著錄制節目沒用完的食材從演播室出來,左瀾靈機一動,一把拉住工作人員,“不好意思,能給我一根蘿蔔嗎?”
“啊?”工作人員稍微一楞後點頭答應,“可以。”
“謝謝!”
左瀾從紙箱中拿起一根白蘿蔔朝小女孩晃了晃:“吶!要看表演的話,可以先松開我嗎?”
小女孩明白了左瀾的意思,立刻破涕為笑松開左瀾,胡亂用衣袖抹了抹臉上的淚水,目不轉睛地擡頭望著左瀾。
左瀾滿意地揚起笑臉,蹲到地上將刀具箱打開,從中取出一把廚師專用7.5cm平口雕刻刀。
為了讓小女孩看清雕刻全過程,左瀾迎合小女孩的身高,單膝跪地,半蹲著將那跟白蘿蔔雕刻打磨成型,手法利落迅速,沒有絲毫的猶豫破綻。
要說左瀾的雕刻技術,還是她的啟蒙老師唐季瑞教的。高中畢業那年,母親改嫁了,再沒有人接濟她的生活,扶養她的外公外婆更沒有能力供她讀大學。
餐廳服務員這個工作比較不挑學歷,當她看到一家餐廳外的招聘啟事上寫著“要求相貌端正,身高一米六以上,普通話標準,十八歲以上,二十八歲以下的女性”時,左瀾開始慶幸自己隨了父親的身高,母親的容貌,年齡正當。
那時候服務員的工資還不足一千塊,但她沒得選。
初出社會的左瀾,不懂得如何與人相處,也不懂得耍滑頭,常與顧客發生沖突,也常被店裏其他服務員欺負,幸好店裏的大廚平時對她很關照。
那時候她並不知道一直關照自己的大廚師傅就是有名的美食大家唐季瑞。足足做了兩年的服務員,每天拖地、擦窗戶、洗碗、洗廁所,甚至連收拾顧客的嘔吐物她都做過。
也許正是因為她勤快,唐季瑞才願意手把手地教她做菜。最開始學雕刻的時候,她的手老是抖,被劃傷過無數次,但她從來不敢喊痛,也從來不跟師傅抱怨,只悄悄地清理完傷口又繼續學,生怕師傅瞧不起她,不再教她。正是那時候的努力,成就了如今的左瀾。
剛從控制室出來的吳謙正讚不絕口地和顧松陽誇著左瀾,就被走在左前方的顧松陽伸手攔住去路。跟著顧松陽一起停下腳步,順著他的視線,吳謙擡眼望向幾米外左瀾的背影。
最後的打磨結束,一條細小的蘿蔔絲隨著雕刻刀的停頓掉落在地上,左瀾輕輕將碎屑吹落,嘴角揚起自信的弧度,將晶瑩剔透的白色月季花遞到小女孩面前,“給你。”
“真的?”小女孩一臉不可置信的望著左瀾,眼中流露出欣喜。
“嗯!”左瀾點了點頭,“女孩子是水做的,經常哭的話,會枯萎的喔!”
小女孩再次擡起衣袖,揉了揉依然淚汪汪的眼眶,伸出雙手接住左瀾遞過來的雕花。接到手上的一霎那,小女孩驚喜地擡頭對母親說:“媽媽你看,好漂亮。”
能夠靠一根蘿蔔就哄得自己家的傲嬌小公舉高興,女人對左瀾佩服之至。“左小姐真厲害,就像變魔術一樣,一下就把她逗樂了,平時瑩瑩一哭,全家人都哄不了她。”
左瀾收拾好自己的工具,起身微微一笑,“我喜歡小孩子。”
“左小姐有孩子了嗎?”
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