忙完了桑葚膏，去張二娘家摘黃桃的時辰都晚了，幸好有櫻子一同來幫忙，才硬撐著把明日份的黃桃忙完，甜點的事兒就明日再想吧，杜芊芊吃了晚飯歪在床上，心裏直嘀咕，銀子真是難掙啊。

第二日吃了午飯，杜芊芊就呆在西屋自己房裏開始琢磨起來，手頭現共存了一吊三百多文，都是每日裏罐頭得的錢買完菜和桃兒剩下的銅板存起來的。若說甜品，杜芊芊首先想到的當然是自打來了之後經常做的面包啦，只是這面包一來出產率不高，哪怕立刻現砌爐子，一爐也出不了多少，二來也不經放，且不論變質不變質，以現在的條件，做出來的面包放不了幾個時辰便硬了不好吃了。三來冬日裏正生哥也無需日日去縣城裏送果子，自己到時每日裏自己往返也不現實，因此雖然面包不受季節影響，但是並不可行。

接著想到了裴華說的蜜餞果脯，做倒是沒什麽問題，只是果脯做法都差不多，要像罐頭那樣出彩、銷量高是很不容易的。

杜芊芊正抓耳撓腮呢，季桂月端進來幾只大油梨，叮囑杜芊芊：“趕緊吃，櫻子送的太多了，不趕緊吃了，白放壞了可惜了。”杜芊芊聽了，隨手拿了一只咬了一大口，誰料那梨子熟透了，皮兒特別薄，輕輕一咬，脆生生甜津津，飽滿的汁液如同清澈見底的山泉水沖出的蜂蜜水，一個不妨沿著下巴直流，把個季桂月樂得直笑：“多大的姑娘了，吃東西還漏啊！”

嘴裏咬著脆甜的梨肉，杜芊芊突覺靈光一現，這一年四季瓜果不斷，若是做成棒棒糖，又好吃又經放不用經常送貨去，價格又低，家家戶戶也都買得起，作為小孩兒的零嘴兒最合適不過了。

也不管會不會嗆著連忙咽下嘴裏的梨，哈哈大笑了一聲，連聲叫著：“有了！有了！”季桂月拍了她後背一下子：“咋的了？唬我一跳！”

“嫂子，我有主意了！”杜芊芊得了主意怎麽還能坐得住，那是一秒鐘都不想耽擱，立馬站起來拉著季桂月往外走。

“你倒是說清楚啊！”季桂月失笑地被杜芊芊拉著往屋外走。

杜芊芊只笑著拉著自家嫂子走，忙慌慌去杜大山的木匠房。季桂月知道自家這個妹子鬼主意多，這準是想好了要做什麽了，因此松了手，“你趕緊忙你的去吧，我去看看安安。”

杜大山這會兒正往一張做好的木桌上刷桐油呢，杜芊芊笑盈盈的小跑著進來，“哥，你今兒能抽點空幫我做點小玩意兒嗎？”

“成啊，妹子你要我做什麽？”杜大山停了手裏的活兒，笑呵呵看著杜芊芊問道。

“哥，那種木質的糕點模具你能做嗎？”杜芊芊一臉期待地看著自家哥哥。

“行啊，不用做，家裏就收著幾個以前做的，我拿給你看看。”

杜芊芊忙攔著，“哥，我要的和那個差不多，不過那些模具都太大了，你能不能幫我照著之前的模具樣子做些小的？大概也就之前四分之一大。”

“成，我現就做個，你看看能不能用。”

杜芊芊又想到了個關鍵，忙問杜大山要了他平日裏畫線用的筆，草草畫了個樣子給杜大山看，杜大山湊近一看，原來是在每個模具的下端開了一個小豁口，雖然自家妹子畫工不怎麽樣，但杜大山還是一看就看明白了杜芊芊的意思，連連點頭答應，表示知道該怎麽做了。

之前學甜品時裱花底子還在，杜芊芊又用筆畫了兩個簡單的圖形：“哥，能按照這兩個圖案做嗎？”

杜大山拿了畫樣子看了看，小猴子和小花生，線條很簡單卻鮮活有趣，杜大山自己都忍不住笑了起來：“妹子，你這猴子和花生當真有趣得很。放心，能做出來。”

囑咐完哥哥，杜芊芊一刻不停，轉身出了院門，籃子背簍也一概都沒帶，目的地是之前摘藍鳥花的小溪邊。溪水在大太陽下閃著細細碎碎的鱗紋，鱗次櫛比地鋪排著，水流將溪裏的石塊打磨得圓潤異常，有些小卵石上面有些麻斑，看上去就像一顆顆鵪鶉蛋。而溪邊正茂盛地長著一簇簇的節骨草，莖中空有節，直挺，長管狀，長四五十厘米，莖直徑零點二三厘米的樣子，表面光滑，四季皆有，用來做棒棒糖的棒子最為合適。

因為只是先做些給錢掌櫃試試水，所以杜芊芊只拔了五六根回去。到了家，先從木匠房裏拿了根約三十厘米長的短木棍，取了麥稭仿著糖葫蘆的草靶子紮了個草墩，只不過沒了下面的光棍子部分。又將拔回來的節骨草洗凈晾幹，裁了長短一致的百十來根莖節，與草靶子一同放好。

想著市面上飴糖價格很是不便宜，杜芊芊決定自己做來降低成本。抓了幾大把小麥麥粒，洗幹凈後放入木桶裏，加了冷井水浸泡，只等著明日撈出麥芽放入籮筐之內，用溫水每日裏淋上兩到三次，等個三四天這時麥粒便會長出二葉包心，將其切得越碎越好。

下面一步便是蒸煮在水中已浸泡了兩三個時辰的糯米，煮完晾於竹席子上至四五十度，拌入切碎的小麥粒，任其發酵三個時辰，後裝入布袋之內，紮緊袋口，接著壓榨出汁液，這便是麥芽糖了。

雖然比較繁瑣，但成本卻大大降低了，否則買成品飴糖做出來的棒棒糖恐怕會因為高昂的價格而無人問津。

第二日中午吃了飯，杜大山便拿出十來個模具，杜芊芊定睛一看，每個模具按照當時的糕點模具習慣，是四個空兒，只是這圖案比著糕點又小了些許，因此每條木質模具上共鑿了六個空，這四個同一個圖案。除了自己說的小猴子和小花生，杜大山竟然還給自己另做了一種花型，荷花，更細心得將小豁口留在花莖的地方，這樣加了下面的棒子後，整支棒棒糖看上去就像是一朵花，每種圖案的模具三四條。杜芊芊捧著這些個模具愛不釋手，喜得嘴都合不攏了，連聲誇著自家哥哥：“哥，你的手可真巧！”將裁好的節骨草嵌入模具中，完整的棒棒糖模具就做好了。

打那天起，杜芊芊每日裏早起第一件事便是去看那麥粒的生長情況。這日一早杜芊芊便發現二葉包心已經長出來了，於是將罐頭送至和盛的時候，特意問了店內的夥計：“不知錢掌櫃今兒什麽時候過來？”

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