錢裏正帶著滿腹的心事和一個名為紫蘇的丫鬟走到了雲家正堂的院子裏。那裏，柴哲威和雲家姐弟正在練輕功，名為平安和如意的兩只虎崽子，在互相撲著尾巴玩，長著長長鹿角的梅花鹿，正努力仰著頭去夠樹葉子。

仿佛是感覺到有陌生的氣息出現，兩只虎崽立刻互相放開對方，對著錢裏正弓起背，齜起牙，嘴裏嗚嗚的全是威脅的聲音。

錢裏正瞬間清醒過來。

他看著兩只虎崽泛著冷光的尖牙和眼瞳，忍不住打了個哆嗦。

畢竟是萬獸之王，即便還是幼崽，仍舊充滿危險。

“平安，如意。”一聲甜甜的聲音響起，雲筎從墻上緩緩落下，將兩只虎崽子抱在懷裏，軟綿綿斥責道：“不許嚇唬裏正伯伯。”

兩只虎崽在她手裏又變成貓一樣，嗚嗚地撒著嬌，躺在地上敞開肚皮，小爪子勾著她的手，讓她撓一撓。

雲築也跟著從墻上跳下，對錢裏正道：“裏正伯伯好。”

錢裏正忙道：“好好，筎娘好，築郎也好。”

為了避免平安和如意又嚇唬錢裏正，雲築懂事地陪著他們出去了，到了門口，他像一個小大人一樣，頗有架勢道：“裏正伯伯稍等片刻，我讓阿福去套車，送您回去。”

錢裏正忙搖手道：“不必不必，我有車的。”說著，忙對停在高墻邊的錢三拐招了招手。

等錢三拐駕著車來到門口，雲築才禮貌道別。

等錢裏正帶著紫蘇坐著驢車走在回村的路途上，在突然想到：不對啊，三娘叫他錢叔，怎麽到了筎娘和築郎嘴裏，他又變成了伯伯？

他到底是啥輩分？

錢裏正的能力不錯，剛回村，他便組織鄉鄰募集了款項。鄉鄰們從沒聽過這種作坊，不相信的有，但想出一份力的更多。

隨後，錢裏正騰出了以前一位寡祖母住過的屋子。房子有些破敗，最重要的是房間不夠寬闊，煮豆漿的竈頭不夠。

思來想去之下，他花錢請在為雲家小院改建的匠人修整了屋子，然後根據雲笙的意見，一下子擴建了二十個竈頭。

錢正在私底下懷疑：“阿耶，用的了那許多嗎”

錢裏正自己心裏也打鼓，但面上仍舊平淡道：“咱們村多少人做豆腐呢，我還怕這些竈頭不夠用。”

錢正按自家阿耶氣定神閑的樣子，心不由地也安定了幾分。

作坊正在修建，那眼下最重要的，便是收購豆子。錢裏正挑了幾個家中人手足夠，腦子又靈活地幾個年輕郎君，一同去附近的村子。

正如雲笙所料，下衣村的李東李西財力有限，也就只能在自己村子隔壁的兩個村裏把豆子都收購完。

以錢安為首的年輕郎君們，攜帶著錢裏正的介紹信、和以錢氏宗族為強大後盾募集的錢，一個村落一個村落地走訪，收購了不少豆子。

等他們把豆子收的差不多的時候，幾乎整個新豐縣都知道金溪村要辦作坊了，若想吃到最正宗的金溪豆腐，可以去村裏面買。

許多村都動了心思，既然買得越多價格越便宜，他們完全可以效仿金溪村以前的做法，買了豆腐挨家挨戶挑著賣。

原料的事情便這樣迎刃而解。

竈頭修建的非常快，很快就能投入使用。

紫蘇也是忙得不可開交。根據雲笙的建議，最好將作坊分成一百股，每股兩貫錢，一百股合計便是兩百貫，開個小作坊綽綽有餘了。

錢裏正家出了大頭，認了二十股，錢東和另一戶也在縣裏擺攤賣包子的人家各認了十股，除此之外，雲笙承諾提供新式豆腐菜肴黴豆腐、彩色豆腐、香幹、油豆腐和豆腐皮的做法，以此入二十股。

這樣一來，便只剩下四十股。紫蘇和白芷滿懷期待地找雲笙做說客，也分別入了兩股。饒是如此，村裏人還是觀望地多。

錢裏正並不著急，只挨家挨戶地和他們說這豆腐作坊的好處，並且還言明，除卻已經入股的雲笙、白芷和紫蘇以外，只有金溪村錢氏族人能入股，入股之後，只要作坊賺錢，股東每月都有收益，年終有獎金，並且股份作為遺產傳給下一代。

許多人被說動，陸陸續續地加入了豆腐作坊。

紫蘇便忙著計算股份錢財，賬務往來。

雲笙聽聞後暗想，畢竟也只有宗族有這公信力，能讓族人入股。

豆腐作坊轟轟烈烈的展開了運作，雲深也抽空回了一趟金溪村，將黴豆腐、彩色豆腐、香幹、油豆腐和豆腐皮的方子交給了錢裏正，並且為他們演示了一遍。

彩色豆腐以蔬菜汁為染料，作出五顏六色的樣子，和香幹、油豆腐一樣比較好掌握，難得是黴豆腐和豆腐皮。

黴豆腐是用新鮮豆腐，放置過七日左右發黴，發酵好豆腐與調料混合，過白酒再放入瓦壇子中即可。調料的不同，能衍生出無數種口味的黴豆腐。它不難做，難得是如何讓鄉鄰相信，這發黴了的豆腐是可以放心食用且十分健康的。

雲笙想了一會兒，便將自己發酵的黴豆腐中挑出兩罐，挨家挨戶都送了一些。

鄉鄰們初時不知道是甚，嘗了以後覺得頗為可口下飯。雲笙這才慢悠悠地講了黴豆腐的做法，至此，鄉鄰們便是不信也只能相信了。

至於豆腐皮，需要特制的竈頭和平底鍋，又要找匠人重新制造。

好在，前面幾種新產品，已經足夠現階段使用。

錢氏豆腐作坊開張的那一天，錢裏正還請來了舞獅，在村裏熱熱鬧鬧的舞了一場。聞著熱鬧的味道而來的，不僅僅有附近村落的鄉鄰，還有從新豐縣和長安來的郎君。

將自己收拾的幹幹凈凈地娘子們除了搬上新的產品外，還送上了一碟碟新式的豆腐菜肴，免費請各位客人試吃。

紅燒豆腐、豆腐魚頭湯、家常炒豆腐、魚香豆腐、脆皮豆腐、鍋塌豆腐、肉末燒豆腐、宮保豆腐等，吃的那些客人差點打起來。

“嗯嗯，好吃，如今想要吃到雲南娘的手藝，可已經不容易了。”

有人好不容易夾了一筷子豆腐，被另一個眼疾手快地截胡了，也不管燙不燙，直接塞進了嘴裏。

“你這無賴，作甚搶我的東西！”

“誰搶到的便是誰的！”

“你！”

“我去！宮保豆腐沒了！”

“店家，店家，快再來添菜呀。”

豆腐作坊作為香滿樓和金玉滿堂的供貨商，自然也不能落了這兩位大主顧。除此之外，他們也請了縣裏許多有名號的商人。

這些大客戶，自然有單獨的幾桌吃食，不需要同外面的人去搶。

雲笙原以為他們那裏不需要操心，沒想到錢正急吼吼地跑來對她說：“香滿樓的孫四郎和金玉滿堂的金大娘一見面就掐了起來，簡直就是昏天暗地。”

“為了幾塊豆腐，那些大客商都快打起來了，三娘你再做一些，我去勸架！”

說罷，又急吼吼地跑開了。

雲笙：“……”

直播間的粉絲已經怨氣滿屏幕了。

“阿笙阿笙，我們的份呢。”

“你不能這麽偏心，只給他們做，不給我們做吧？”

“我的八十米鋼刀已經準備好，我笙你自己說吧，要不要給我們做。”

“別這樣，我笙心裏一定有我們的，我們一家二十八口已經準備好，就等我笙的豆腐大宴了。奸笑奸笑。”

“樓上太恐怖，用一家二十八口威脅啊。”

雲笙：“……”

無論如何，錢氏豆腐坊開業第一天圓滿成功。

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