第五十六章
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今兒晚上就是大年除夕夜了，白天照顧曹旬和大喜，到了晚上陶華才有時間做些年夜飯。
思來想去，這個時候兩人都不適合吃太補的東西。所謂虛不受補，就是指得他們現在這種情況。
再加上昏迷的人不知道什麽時候會醒過來，陶華決定還是做一些傳統的是最好的。養在院子裏的那兩只雞算是有驚無險的度過了一個平安年。
把白菜剁碎了，從院子裏的吊籃裏拿出一塊兒豬肉來。果然原始的冷存方式讓肉保持的更鮮嫩，還不會失了味道。最重要的是能防止老鼠偷食吃。
張之雙手抱胸站在廚房門口，伸長了脖子看著陶華對著一塊兒豬肉來回比劃著。
“你那是在剁肉還是在分屍？”
陶華瞥了張之一眼，扭過頭去拿著那塊兒豬肉認真的思量著，刀刃抵在上面畫了幾條分線。當當當，手起刀落，豬肉被分解成了好些塊兒。
它每塊兒的形狀、大小以及厚度竟然是一致的，只不過那個架勢有些讓人頭皮發麻，不敢直視。
陶華末了習慣性擦擦手，用筷子扒開看看下刀的力度還有方向對不對。
豬油這東西放在現代基本上沒人吃了，對患有血脂血糖還有肥胖病的人來說那是百害而無一利。
但是在這裏就不同了，村民們一年到頭也就是現在敢用這麽多豬肉炒菜，平時就是吃蘿蔔鹹菜的，營養都跟不上去，更不可能有三高了。
陶華把耗出來的豬肉舀在罐子裏，留著以後炒菜時在用。剩下的那些帶有肉渣渣的豬油，等放涼了全部倒在了餡兒裏。
廚房裏沒有太多的調料，除了鹽就是糖，還有幾瓣長了芽的大蒜。陶華看著盆子裏的豬肉白菜餡兒皺了皺眉頭，“看來，去腥味兒只能靠米酒了。”
張之沒有見過餃子，看到陶華把一個個小面球兒搟成了小面片，好奇心發作問道，
“你這包子也太小了吧？”
“嫌小你可以不吃，再說了誰跟你說我這是在包包子？還有你不去守著曹旬跑廚房裏來監視我？怎麽，還怕我下毒啊？”
張之確實有那麽個念頭，不過它也就是一閃而過，很快就被推翻了。
“這可不是我說的，你自己承認了。”
陶華懶得理會，跟他說什麽也不會相信的。愛監視就監視吧，反正自己行得正坐得穩，還怕他那雙不懷好意的小眼睛？
餃子包出來了，大鍋裏的水也開了。
陶華端起一篦子的餃子嘩啦啦都下了鍋，用勺子推了推，蓋上鍋蓋。拉了幾下風箱大火就燒上來了，不一會兒鍋裏就飄出了香味兒。
“這，這是啥？咋這麽香？”
張之順著香味兒往裏走了走，等他看到陶華撈出來的餃子兩眼都放光。
陶華看著張之賊兮兮的笑了笑，故意在他面前晃了晃勺子。他的腦袋也跟著勺子轉動著，饞的直流口水。
“想吃？”
“嗯嗯。”張之用力點了點頭，眼睛直勾勾地瞅著那一個個白胖白胖的餃子咽了咽唾沫。
“不怕我下毒了？”陶華記仇了。
張之聞言一楞，臉上立馬浮現了一層尷尬之色。站直了腰背過身去，把控著自己不去看勺子裏的餃子。
“咳咳咳，我……我就是怕你給旬下毒所以得試吃下。”
陶華恍然大悟，“哦～那你就不用吃了，這是給我和大喜包的。”
“你……”
陶華轉身端著餃子出了廚房，氣得張之直咬牙。
吃餃子一定要沾醋，幸好曹旬家裏還有那麽一丁點。陶華把那幾瓣長了芽的蒜瓣放進罐子裏，拿小錘兒搗了幾下，把醋倒了進去。
看著調好的蘸料似乎有些不滿意，
“如果再有點香油和麻汁醬就好了。”
“有有有，我去給你拿。”
張之生怕陶華拒絕了他，飛也似地跑了出去，沒多一會兒就抱著罐子回來了。
陶華愕然，常說不為五鬥米折腰，這不過是幾個餃子就‘叛變’了？
陶華故意不去用香油和麻汁醬，沾了沾醋碗咬那麽一小口兒，露出裏面的肉餡兒。
“是不是哪裏沒有弄好，怎麽這味道有點不對？”
“是，是嗎？會不會是沒有放香油和麻汁醬？”張之舔了舔嘴唇，看著篦子裏的那些個餃子咽了幾口唾沫。
“那我試試。”
陶華打開罐子蒯了一勺子麻汁醬，準備了一小疊子水放了一捏兒鹽，用筷子來回的攪和著慢慢地香味兒就出來了。
夾起個餃子在小疊子裏沾了沾放入嘴中一咬，餡兒裏面的油汁兒都流出來了。
“嗯～就是這個味道，真好吃！”
“啥，啥味道？我嘗嘗。”
張之趁著陶華來不及阻止時，拿起筷子夾了個餃子就往嘴裏送。
剛出鍋兒的餃子最燙嘴，尤其還是裏面還有不少的油汁。
“呼呼，燙，燙死我了。”
陶華吧嗒的兩下嘴巴，心想著燙燙也好，省得那麽嘴欠兒。
“好了，我吃飽了。剩下的等曹旬和大喜醒過來再吃。”
捂著嘴巴直跳腳的張之眼睜睜地看著陶華把餃子給端走了，急得他想要開口阻止又疼得說不出話來。
今兒晚上是除夕夜，村裏人紛紛拿出平時舍不得穿的新衣戴的新帽子，各家各戶的串門拉家常，一起等著半夜子時放第一掛鞭炮，迎接大年初一的到來。
這也是李家溝村裏歷年來的規矩，稱為守歲。
曹家也是如此。雖然還沒有到擠滿屋子的地步，但也差不多落腳不下了。
一堆孩子從兩三歲到十一二歲都有，他們將陶華圍成一個圈兒，瞪著一雙雙小眼睛閃爍著興奮的光芒。
“師娘，師娘你再給我們講個故事吧？”
陶華講的口幹舌燥，匆匆喝了幾口水接著未完的童話故事說下去。
“噓，你們要小聲點兒。先生身體不舒服在休息，我們不能打擾到他知道嗎？”
“好。”眾孩子們異口同聲，平時再怎麽調皮搗蛋的，此時也變得安靜了許多。
張之倚坐在旁邊看著陶華，從頭到腳審視了不下百遍，就是琢磨不透哪裏出現了問題。此時此刻的她在微弱的燈光照映著，顯得更加朦朧，模糊不清了。
“大牛，你有沒有覺得這個桃花很不一般？”
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思來想去，這個時候兩人都不適合吃太補的東西。所謂虛不受補，就是指得他們現在這種情況。
再加上昏迷的人不知道什麽時候會醒過來，陶華決定還是做一些傳統的是最好的。養在院子裏的那兩只雞算是有驚無險的度過了一個平安年。
把白菜剁碎了，從院子裏的吊籃裏拿出一塊兒豬肉來。果然原始的冷存方式讓肉保持的更鮮嫩，還不會失了味道。最重要的是能防止老鼠偷食吃。
張之雙手抱胸站在廚房門口，伸長了脖子看著陶華對著一塊兒豬肉來回比劃著。
“你那是在剁肉還是在分屍？”
陶華瞥了張之一眼，扭過頭去拿著那塊兒豬肉認真的思量著，刀刃抵在上面畫了幾條分線。當當當，手起刀落，豬肉被分解成了好些塊兒。
它每塊兒的形狀、大小以及厚度竟然是一致的，只不過那個架勢有些讓人頭皮發麻，不敢直視。
陶華末了習慣性擦擦手，用筷子扒開看看下刀的力度還有方向對不對。
豬油這東西放在現代基本上沒人吃了，對患有血脂血糖還有肥胖病的人來說那是百害而無一利。
但是在這裏就不同了，村民們一年到頭也就是現在敢用這麽多豬肉炒菜，平時就是吃蘿蔔鹹菜的，營養都跟不上去，更不可能有三高了。
陶華把耗出來的豬肉舀在罐子裏，留著以後炒菜時在用。剩下的那些帶有肉渣渣的豬油，等放涼了全部倒在了餡兒裏。
廚房裏沒有太多的調料，除了鹽就是糖，還有幾瓣長了芽的大蒜。陶華看著盆子裏的豬肉白菜餡兒皺了皺眉頭，“看來，去腥味兒只能靠米酒了。”
張之沒有見過餃子，看到陶華把一個個小面球兒搟成了小面片，好奇心發作問道，
“你這包子也太小了吧？”
“嫌小你可以不吃，再說了誰跟你說我這是在包包子？還有你不去守著曹旬跑廚房裏來監視我？怎麽，還怕我下毒啊？”
張之確實有那麽個念頭，不過它也就是一閃而過，很快就被推翻了。
“這可不是我說的，你自己承認了。”
陶華懶得理會，跟他說什麽也不會相信的。愛監視就監視吧，反正自己行得正坐得穩，還怕他那雙不懷好意的小眼睛？
餃子包出來了，大鍋裏的水也開了。
陶華端起一篦子的餃子嘩啦啦都下了鍋，用勺子推了推，蓋上鍋蓋。拉了幾下風箱大火就燒上來了，不一會兒鍋裏就飄出了香味兒。
“這，這是啥？咋這麽香？”
張之順著香味兒往裏走了走，等他看到陶華撈出來的餃子兩眼都放光。
陶華看著張之賊兮兮的笑了笑，故意在他面前晃了晃勺子。他的腦袋也跟著勺子轉動著，饞的直流口水。
“想吃？”
“嗯嗯。”張之用力點了點頭，眼睛直勾勾地瞅著那一個個白胖白胖的餃子咽了咽唾沫。
“不怕我下毒了？”陶華記仇了。
張之聞言一楞，臉上立馬浮現了一層尷尬之色。站直了腰背過身去，把控著自己不去看勺子裏的餃子。
“咳咳咳，我……我就是怕你給旬下毒所以得試吃下。”
陶華恍然大悟，“哦～那你就不用吃了，這是給我和大喜包的。”
“你……”
陶華轉身端著餃子出了廚房，氣得張之直咬牙。
吃餃子一定要沾醋，幸好曹旬家裏還有那麽一丁點。陶華把那幾瓣長了芽的蒜瓣放進罐子裏，拿小錘兒搗了幾下，把醋倒了進去。
看著調好的蘸料似乎有些不滿意，
“如果再有點香油和麻汁醬就好了。”
“有有有，我去給你拿。”
張之生怕陶華拒絕了他，飛也似地跑了出去，沒多一會兒就抱著罐子回來了。
陶華愕然，常說不為五鬥米折腰，這不過是幾個餃子就‘叛變’了？
陶華故意不去用香油和麻汁醬，沾了沾醋碗咬那麽一小口兒，露出裏面的肉餡兒。
“是不是哪裏沒有弄好，怎麽這味道有點不對？”
“是，是嗎？會不會是沒有放香油和麻汁醬？”張之舔了舔嘴唇，看著篦子裏的那些個餃子咽了幾口唾沫。
“那我試試。”
陶華打開罐子蒯了一勺子麻汁醬，準備了一小疊子水放了一捏兒鹽，用筷子來回的攪和著慢慢地香味兒就出來了。
夾起個餃子在小疊子裏沾了沾放入嘴中一咬，餡兒裏面的油汁兒都流出來了。
“嗯～就是這個味道，真好吃！”
“啥，啥味道？我嘗嘗。”
張之趁著陶華來不及阻止時，拿起筷子夾了個餃子就往嘴裏送。
剛出鍋兒的餃子最燙嘴，尤其還是裏面還有不少的油汁。
“呼呼，燙，燙死我了。”
陶華吧嗒的兩下嘴巴，心想著燙燙也好，省得那麽嘴欠兒。
“好了，我吃飽了。剩下的等曹旬和大喜醒過來再吃。”
捂著嘴巴直跳腳的張之眼睜睜地看著陶華把餃子給端走了，急得他想要開口阻止又疼得說不出話來。
今兒晚上是除夕夜，村裏人紛紛拿出平時舍不得穿的新衣戴的新帽子，各家各戶的串門拉家常，一起等著半夜子時放第一掛鞭炮，迎接大年初一的到來。
這也是李家溝村裏歷年來的規矩，稱為守歲。
曹家也是如此。雖然還沒有到擠滿屋子的地步，但也差不多落腳不下了。
一堆孩子從兩三歲到十一二歲都有，他們將陶華圍成一個圈兒，瞪著一雙雙小眼睛閃爍著興奮的光芒。
“師娘，師娘你再給我們講個故事吧？”
陶華講的口幹舌燥，匆匆喝了幾口水接著未完的童話故事說下去。
“噓，你們要小聲點兒。先生身體不舒服在休息，我們不能打擾到他知道嗎？”
“好。”眾孩子們異口同聲，平時再怎麽調皮搗蛋的，此時也變得安靜了許多。
張之倚坐在旁邊看著陶華，從頭到腳審視了不下百遍，就是琢磨不透哪裏出現了問題。此時此刻的她在微弱的燈光照映著，顯得更加朦朧，模糊不清了。
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