第五十九章:古法燒辣椒
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說到這裏,楊桃丫嗓子微微發幹,於是停下來,又從桌上的茶壺裏給你自己倒了杯水,一口悶掉。
“第四,你們不用擔心你們的同行會過來湊熱鬧,買到這份菜回去研究,想出仿品。仿品也不是他們想出就能出的,你們這的高層只要控制好你們後廚的內鬼,不讓洗肥腸的法子流出去,仿品就不會誕生,就沒人和你們搶生意。重要的事情我再說一遍,防內鬼!這道菜能不能好吃全在食材的清洗方面了。
而且,我手裏其實還有很多稀奇但是很好吃的菜單,都是自己研究的,因為我自己本身就喜歡吃,喜歡美食。如果這次我們合作愉快的話,以後還是可以繼續合作的,你們賺錢,我也賺錢,這叫雙贏,共享。”
楊桃丫接著說,說完又拿著茶杯想給自己倒一杯茶,結果手還沒伸到茶壺那裏,茶壺就被對面掌櫃的給搶走了。
幹啥?這茶葉很貴嗎?舍不得給我喝?
楊桃丫一臉郁悶的看著掌櫃的,誰知下一秒掌櫃的居然親自拿著茶壺往她杯子裏斟茶了,而且還一臉笑嘻嘻的,初見時的大叔威嚴一掃而空,現在眼睛看向自己,裏面慢慢的都是崇拜感,就差冒小星星了。
啥子情況?楊桃丫一臉逼。
“桃丫姑娘,你……你是奇女子啊!當真是奇女子啊!簡直配得上商業天才四個字!老夫縱橫商場多年,你這樣的推廣菜式的方法,是我見過最巧妙,最靈透,最實用的啊!老夫,老夫真是自愧不如!”掌櫃的激動的有些語無倫次,幸好,幸好這樣的奇女子與飛仙樓有緣,幸好有這樣的合作夥伴,若是被別人得去,那損失就大發了!
“呵呵,您老別激動,淡定……”楊桃丫尷尬地笑著,扶住被掌櫃的抖得不行的茶壺。
“是,對不住,老夫失態了……”掌櫃的連忙放下茶壺,整理了一下自己的儀容,重新回到位子上坐好。
“不知桃丫姑娘所說的其他菜單,是不是可以再出售一個?畢竟大陣仗的推出新菜品,若是只有一個,那就有些單調了,所謂好事成雙嘛。”掌櫃的實在蠻好奇,這個小姑娘還能那處拿什麽樣子的菜單。
“嗯……”聽了這話,楊桃丫托著下巴思考了一下,“確實,只推出一個的話確實單調了些,而且肥腸屬於油膩的菜,雖然配著辣椒炒能緩解很多,可是吃多了的話,一樣會覺得油膩。不如順帶推出一個開胃小菜吧,叫做古法燒辣椒,是我的家鄉小吃,很開胃,很解膩的。”
“好!”掌櫃的大喜,就等她這句話呢,不管這次做什麽樣的菜,自己總要先試試。哎,說來真是遺憾,做肥腸的時候自己竟然沒在她身邊,沒能嘗到第一口,讓周前來那個家夥搶了先。
“那……桃丫姑娘現在可否移步後廚,讓我見識一下那道古法燒辣椒?”掌櫃的又試探著問道。
聞言,楊桃丫沒忍住低頭一笑,
咦?笑啥?掌櫃的納悶。
“掌櫃的,您以後跟我說話不用加一些敬詞,也不用這麽客氣的。咱們是合作關系嘛,何必這樣見外?在者,桃丫是個沒上過學塾的粗人,文縐縐的話,聽起來挺別扭的。”
“好!哈哈,桃丫姑娘果然直爽啊,是老夫見外了,這以後,我可拿你當自己人了。”
“嗯,本來就是自己人啊。走吧,先去廚房給您做那道新菜嘗嘗。”
“行,我來帶路。”
掌櫃的帶頭走出了房間,楊桃丫在後面跟上。
一路到了後廚,雖然裏面各種菜香雜亂,但是前不久做的爆炒肥腸的味道的還沒覆蓋,空氣中還隱隱飄香。
掌櫃的走到裏面,沒忍住吸了吸鼻子。
“掌櫃的,給我安排個空閑的竈臺吧。”
“好。”掌櫃的應下,又連忙去喊廚房的管事,“周前來!過來過來,桃丫姑娘又要做新菜品了,給她騰個好竈臺用。”
“哎,來了。”遠遠地周前來聽到掌櫃的喊話,放下自己手中的活計,從人來人往的走道裏擠了過來。
“好點的竈臺……”周前來環視一周,發現只有掌勺的大廚用的竈臺最好,家夥什最齊全。
眼尖的楊桃丫自然看到周前來在瞄掌勺大廚的竈臺了,自己就是個來賣菜單的,做個古法燒辣椒用不了那樣好的地方,而且現在要竈臺,肯定還得罪人,那可不行。
“不用,周管事,不用什麽太大的竈臺,找個空閑的用的就行。”楊桃丫勸道。
“不用……嗎?”周前來眼睛瞄向掌櫃的,似乎在征求意見。
“桃丫姑娘說不用,那就不用吧,帶我們去找個空閑竈臺。”掌櫃的吩咐。
“哎,那好嘞,跟我來。”周前來走在前面帶路,很快就帶著他們走到角落的一處小竈臺前。
“整個廚房就這一處空閑的竈臺了,桃丫姑娘湊合著用吧。”
“嗯,夠用了。掌櫃的,那我去你們放食材的地方去選食材了?”
“當然當然,周前來,過來帶路。”掌櫃的又趕緊招呼周前來,把他推到自己前邊去帶路。
三個人又走到食材區,可是……楊桃丫發現了一個難題。
這裏現在,貌似還沒有豆瓣醬這個東西出現啊!
沒有豆瓣醬做出來的古法燒辣椒會好吃嗎?楊桃丫表示沒有嘗試過,但是她借此又發現其中的商機了。
還沒有豆瓣醬,那就是赤裸裸在賦予她掙錢的機會啊!豆瓣醬好吃又易做,自己可以回去做出來,再拿到飛仙樓出售,賺那五分之一的利潤。
挑好了食材,楊桃丫回到了那處空閑的小竈臺。介於飛仙樓比較有錢,所以楊桃丫很驚喜的發現人家點火是不用打火石的,而是用火折子,那種以前電視上見過的,拔開蓋子
一吹氣就會著的東西。
對於這種沒用過的新奇東西,楊桃丫沒能避免童心泛濫,要不是周圍還有這麽多人看著,她真想拔開蓋子再多吹幾次玩玩。
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“第四,你們不用擔心你們的同行會過來湊熱鬧,買到這份菜回去研究,想出仿品。仿品也不是他們想出就能出的,你們這的高層只要控制好你們後廚的內鬼,不讓洗肥腸的法子流出去,仿品就不會誕生,就沒人和你們搶生意。重要的事情我再說一遍,防內鬼!這道菜能不能好吃全在食材的清洗方面了。
而且,我手裏其實還有很多稀奇但是很好吃的菜單,都是自己研究的,因為我自己本身就喜歡吃,喜歡美食。如果這次我們合作愉快的話,以後還是可以繼續合作的,你們賺錢,我也賺錢,這叫雙贏,共享。”
楊桃丫接著說,說完又拿著茶杯想給自己倒一杯茶,結果手還沒伸到茶壺那裏,茶壺就被對面掌櫃的給搶走了。
幹啥?這茶葉很貴嗎?舍不得給我喝?
楊桃丫一臉郁悶的看著掌櫃的,誰知下一秒掌櫃的居然親自拿著茶壺往她杯子裏斟茶了,而且還一臉笑嘻嘻的,初見時的大叔威嚴一掃而空,現在眼睛看向自己,裏面慢慢的都是崇拜感,就差冒小星星了。
啥子情況?楊桃丫一臉逼。
“桃丫姑娘,你……你是奇女子啊!當真是奇女子啊!簡直配得上商業天才四個字!老夫縱橫商場多年,你這樣的推廣菜式的方法,是我見過最巧妙,最靈透,最實用的啊!老夫,老夫真是自愧不如!”掌櫃的激動的有些語無倫次,幸好,幸好這樣的奇女子與飛仙樓有緣,幸好有這樣的合作夥伴,若是被別人得去,那損失就大發了!
“呵呵,您老別激動,淡定……”楊桃丫尷尬地笑著,扶住被掌櫃的抖得不行的茶壺。
“是,對不住,老夫失態了……”掌櫃的連忙放下茶壺,整理了一下自己的儀容,重新回到位子上坐好。
“不知桃丫姑娘所說的其他菜單,是不是可以再出售一個?畢竟大陣仗的推出新菜品,若是只有一個,那就有些單調了,所謂好事成雙嘛。”掌櫃的實在蠻好奇,這個小姑娘還能那處拿什麽樣子的菜單。
“嗯……”聽了這話,楊桃丫托著下巴思考了一下,“確實,只推出一個的話確實單調了些,而且肥腸屬於油膩的菜,雖然配著辣椒炒能緩解很多,可是吃多了的話,一樣會覺得油膩。不如順帶推出一個開胃小菜吧,叫做古法燒辣椒,是我的家鄉小吃,很開胃,很解膩的。”
“好!”掌櫃的大喜,就等她這句話呢,不管這次做什麽樣的菜,自己總要先試試。哎,說來真是遺憾,做肥腸的時候自己竟然沒在她身邊,沒能嘗到第一口,讓周前來那個家夥搶了先。
“那……桃丫姑娘現在可否移步後廚,讓我見識一下那道古法燒辣椒?”掌櫃的又試探著問道。
聞言,楊桃丫沒忍住低頭一笑,
咦?笑啥?掌櫃的納悶。
“掌櫃的,您以後跟我說話不用加一些敬詞,也不用這麽客氣的。咱們是合作關系嘛,何必這樣見外?在者,桃丫是個沒上過學塾的粗人,文縐縐的話,聽起來挺別扭的。”
“好!哈哈,桃丫姑娘果然直爽啊,是老夫見外了,這以後,我可拿你當自己人了。”
“嗯,本來就是自己人啊。走吧,先去廚房給您做那道新菜嘗嘗。”
“行,我來帶路。”
掌櫃的帶頭走出了房間,楊桃丫在後面跟上。
一路到了後廚,雖然裏面各種菜香雜亂,但是前不久做的爆炒肥腸的味道的還沒覆蓋,空氣中還隱隱飄香。
掌櫃的走到裏面,沒忍住吸了吸鼻子。
“掌櫃的,給我安排個空閑的竈臺吧。”
“好。”掌櫃的應下,又連忙去喊廚房的管事,“周前來!過來過來,桃丫姑娘又要做新菜品了,給她騰個好竈臺用。”
“哎,來了。”遠遠地周前來聽到掌櫃的喊話,放下自己手中的活計,從人來人往的走道裏擠了過來。
“好點的竈臺……”周前來環視一周,發現只有掌勺的大廚用的竈臺最好,家夥什最齊全。
眼尖的楊桃丫自然看到周前來在瞄掌勺大廚的竈臺了,自己就是個來賣菜單的,做個古法燒辣椒用不了那樣好的地方,而且現在要竈臺,肯定還得罪人,那可不行。
“不用,周管事,不用什麽太大的竈臺,找個空閑的用的就行。”楊桃丫勸道。
“不用……嗎?”周前來眼睛瞄向掌櫃的,似乎在征求意見。
“桃丫姑娘說不用,那就不用吧,帶我們去找個空閑竈臺。”掌櫃的吩咐。
“哎,那好嘞,跟我來。”周前來走在前面帶路,很快就帶著他們走到角落的一處小竈臺前。
“整個廚房就這一處空閑的竈臺了,桃丫姑娘湊合著用吧。”
“嗯,夠用了。掌櫃的,那我去你們放食材的地方去選食材了?”
“當然當然,周前來,過來帶路。”掌櫃的又趕緊招呼周前來,把他推到自己前邊去帶路。
三個人又走到食材區,可是……楊桃丫發現了一個難題。
這裏現在,貌似還沒有豆瓣醬這個東西出現啊!
沒有豆瓣醬做出來的古法燒辣椒會好吃嗎?楊桃丫表示沒有嘗試過,但是她借此又發現其中的商機了。
還沒有豆瓣醬,那就是赤裸裸在賦予她掙錢的機會啊!豆瓣醬好吃又易做,自己可以回去做出來,再拿到飛仙樓出售,賺那五分之一的利潤。
挑好了食材,楊桃丫回到了那處空閑的小竈臺。介於飛仙樓比較有錢,所以楊桃丫很驚喜的發現人家點火是不用打火石的,而是用火折子,那種以前電視上見過的,拔開蓋子
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