第二百二十五章查驗
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她的周潤哥哥什麽時候與女子說話這般親近了?
莫不是他們認識？
這個念頭才剛剛冒出來，就聽見罌粟道，“楊小姐也是一番好意，周捕頭不必介懷，既然來了，不妨去後廚查驗一下，看我第一樓的飯菜是否幹凈？”
周捕頭本想就此息事寧人，畢竟酒樓的後廚未必會有多幹凈，若是真查出點什麽，當著這麽多人的面兒，他也不好幫罌粟遮掩。
卻不想罌粟姿態這般坦蕩無畏，主動提出讓他檢查。
一旁的楊明月快速接過話道，“為了時常來第一樓吃飯的客人安全，潤大哥是該去第一樓的後廚好好查查，這樣大夥兒也好放心用飯。”
話說到這個份上，周潤眸光從罌粟身上移開，皺眉看了楊明月一眼，出聲道，“那就查查吧。”
罌粟擡手道，“請。”帶著周潤和另外兩個衙差下了樓往後廚去了。
楊明月，吳姝湄全都擡腳跟了上去，還有方才圍觀的其他的客人，烏泱泱的一大群人從前廳走過，進了後院的廚房。
沈長雲已經等在竈房裏，待看見過來的人竟然這般多時，出聲道，“竈房空間有限，大家都別擠，讓周捕頭們先進去，大家要是不放心，可以站在竈房門口圍觀。”
眾人聞言，倒是止住了步子，站在了竈房門口，讓周捕頭還有楊明月幾人進了竈房，也有極少數的人跟了進去。
進了竈房的人，擡眼一看，頓時大吃一驚，原因無他，是因為這竈房實在是太幹凈了。
不論是廚子還是切菜的雜工，燒火的幫工，反正只要是在竈房裏做活的人，全都穿著幹凈的白色衣裳，頭上還帶著白色的帽子，廚房的一應用具，不管是竈臺，還是鍋碗瓢盆，全都出奇的幹凈整潔，除了尚未清洗的廚具。
就連站在門口的人，只掃了一眼也看出了這廚房裏面齊整的很。
方才的鬧哄哄的人群有一瞬間安靜，緊接著就是交頭接耳的小聲議論，皆是在驚嘆第一樓的竈房實在幹凈的出人意料。
而且，正在做活的廚子還有雜工還在僅僅有條的忙著手頭上的活計，絲毫不見任何慌亂和雜亂，互相配合的十分默契，這在其他酒樓很是少見，一般酒樓，食廝客人多的時候，廚房裏就會忙亂得不成樣子，幾乎人人都手忙腳亂的，常常還會有做錯飯菜的情況發生。
但是第一樓後廚配合之默契，以及廚房裏的幹凈程度，能看的出來，並非是聽到要檢查廚房的消息，一時之間就能做出的表象。
罌粟拍了拍手掌，道，“都停下來吧，今日有客人在咱們的火鍋裏吃出了一根頭發，應客人要求，周捕頭要檢查一下咱們後廚的食材和飯菜是否幹凈，你們都先停下手中的活計，去墻邊站成一排，先讓衙差們檢查。”
幾人聞言，立即放下了手中的東西，依照罌粟的吩咐靠在墻邊站成一排，過程之中，沒有任何人廢話，也沒有人抱怨。
這一動作，更能讓人看出第一樓竈房的廚工們訓練有素。
周潤帶著三個衙差，先是翻了翻廚娘洗好的菜，菜葉幹凈沒有一絲汙垢，又查看了桌案上放置的正在切的豬肉，豬皮上不見一根絨毛，刮的也很是幹凈。
緊接著又查看了鍋中正在做的飯菜，也沒有看到任何不潔之處。
又翻看了成摞的鍋碗瓢盆，也全都洗的十分幹凈，沒有看到任何臟汙或者沒洗掉的殘羹剩汁。
鍋中燉的湯，有一個衙差特意用勺子揚了揚，也未曾見到任何臟東西。
放調料的地方也沒有幸免，被檢查了個遍，還有米面，米粒顆顆瑩白飽滿，面粉白凈，全都沒有摻和進什麽雜物。
周潤又象征性的翻了翻，出聲道，“第一樓的後廚很幹凈，沒有發現什麽臟汙，這下，大家可以放心來吃飯了。”
“慢著。”一直未曾說話的吳姝湄卻突然出聲道，“周捕頭，恕我多嘴，請問罌東家，這是什麽東西？”
她指著周捕頭剛剛檢查過的幾大盆紅艷艷的，上面凝固著一層黃油，隱約能看得出有辣椒的幾大盆凝固物。
罌粟淡淡掃了吳姝湄一眼，出聲道，“第一樓一道特色菜所需的配料。”
“沈姐姐，你這配料這麽一大盆凍在一起，可看不出都摻了什麽東西，也不知道有沒有些臟東西混在其中，不如沈姐姐跟我們說說這裏面都些什麽，也好讓大家看的明白。”吳姝湄輕輕柔柔的道。
罌粟微微蹙眉，因為天冷，鍋底可以凝固存放，這幾日火鍋賣得好，現做鍋底來不及，罌粟便讓李大奎提前一天備好鍋底，像現代那樣，有人點火鍋的時候，將底料倒進牛骨菌湯裏面就好了。
吳姝湄所說的正是她讓李大奎提前一日備好的火鍋鍋底，這吳姝湄讓她當著眾人的面說出鍋底之中都有什麽，無異於將火鍋的配方公布於眾。
見罌粟沈默，楊明月眼珠一動，仰著下顎出聲道，“是呀，你倒是說說你這盆東西裏面都是些什麽東西，這眼瞧著，裏面放了不少料呢，斑斑點點的，也不是知道是個什麽東西，黑漆漆的。”
沈長雲皺眉道，“這是我們第一樓的特色菜，用料怎麽可以隨便公布於眾？吳小姐的父親也是酒樓掌櫃，應當在明白這些道理不是，又何必難為人呢？”
“既然是第一樓的特色菜，必是不可傳人之秘技，確實不便將其中配料公布於眾。”周潤出聲道，“方才的一番檢查，相信大家都已經看到了，第一樓的後廚不管是食材還是用具都很幹凈，大家快去用飯吧。”
“潤大哥，你幹嘛總是幫著這女人說話？這第一樓又不是你家開的，你怎麽知道她背地裏做了些什麽勾當，這女人不出聲，這盆東西肯定有貓膩，我今日偏要弄清楚這裏面究竟是些什麽東西！”楊明月一見周潤維護罌粟，便氣不打一處來，語氣很是蠻橫，不管不顧。
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這個念頭才剛剛冒出來，就聽見罌粟道，“楊小姐也是一番好意，周捕頭不必介懷，既然來了，不妨去後廚查驗一下，看我第一樓的飯菜是否幹凈？”
周捕頭本想就此息事寧人，畢竟酒樓的後廚未必會有多幹凈，若是真查出點什麽，當著這麽多人的面兒，他也不好幫罌粟遮掩。
卻不想罌粟姿態這般坦蕩無畏，主動提出讓他檢查。
一旁的楊明月快速接過話道，“為了時常來第一樓吃飯的客人安全，潤大哥是該去第一樓的後廚好好查查，這樣大夥兒也好放心用飯。”
話說到這個份上，周潤眸光從罌粟身上移開，皺眉看了楊明月一眼，出聲道，“那就查查吧。”
罌粟擡手道，“請。”帶著周潤和另外兩個衙差下了樓往後廚去了。
楊明月，吳姝湄全都擡腳跟了上去，還有方才圍觀的其他的客人，烏泱泱的一大群人從前廳走過，進了後院的廚房。
沈長雲已經等在竈房裏，待看見過來的人竟然這般多時，出聲道，“竈房空間有限，大家都別擠，讓周捕頭們先進去，大家要是不放心，可以站在竈房門口圍觀。”
眾人聞言，倒是止住了步子，站在了竈房門口，讓周捕頭還有楊明月幾人進了竈房，也有極少數的人跟了進去。
進了竈房的人，擡眼一看，頓時大吃一驚，原因無他，是因為這竈房實在是太幹凈了。
不論是廚子還是切菜的雜工，燒火的幫工，反正只要是在竈房裏做活的人，全都穿著幹凈的白色衣裳，頭上還帶著白色的帽子，廚房的一應用具，不管是竈臺，還是鍋碗瓢盆，全都出奇的幹凈整潔，除了尚未清洗的廚具。
就連站在門口的人，只掃了一眼也看出了這廚房裏面齊整的很。
方才的鬧哄哄的人群有一瞬間安靜，緊接著就是交頭接耳的小聲議論，皆是在驚嘆第一樓的竈房實在幹凈的出人意料。
而且，正在做活的廚子還有雜工還在僅僅有條的忙著手頭上的活計，絲毫不見任何慌亂和雜亂，互相配合的十分默契，這在其他酒樓很是少見，一般酒樓，食廝客人多的時候，廚房裏就會忙亂得不成樣子，幾乎人人都手忙腳亂的，常常還會有做錯飯菜的情況發生。
但是第一樓後廚配合之默契，以及廚房裏的幹凈程度，能看的出來，並非是聽到要檢查廚房的消息，一時之間就能做出的表象。
罌粟拍了拍手掌，道，“都停下來吧，今日有客人在咱們的火鍋裏吃出了一根頭發，應客人要求，周捕頭要檢查一下咱們後廚的食材和飯菜是否幹凈，你們都先停下手中的活計，去墻邊站成一排，先讓衙差們檢查。”
幾人聞言，立即放下了手中的東西，依照罌粟的吩咐靠在墻邊站成一排，過程之中，沒有任何人廢話，也沒有人抱怨。
這一動作，更能讓人看出第一樓竈房的廚工們訓練有素。
周潤帶著三個衙差，先是翻了翻廚娘洗好的菜，菜葉幹凈沒有一絲汙垢，又查看了桌案上放置的正在切的豬肉，豬皮上不見一根絨毛，刮的也很是幹凈。
緊接著又查看了鍋中正在做的飯菜，也沒有看到任何不潔之處。
又翻看了成摞的鍋碗瓢盆，也全都洗的十分幹凈，沒有看到任何臟汙或者沒洗掉的殘羹剩汁。
鍋中燉的湯，有一個衙差特意用勺子揚了揚，也未曾見到任何臟東西。
放調料的地方也沒有幸免，被檢查了個遍，還有米面，米粒顆顆瑩白飽滿，面粉白凈，全都沒有摻和進什麽雜物。
周潤又象征性的翻了翻，出聲道，“第一樓的後廚很幹凈，沒有發現什麽臟汙，這下，大家可以放心來吃飯了。”
“慢著。”一直未曾說話的吳姝湄卻突然出聲道，“周捕頭，恕我多嘴，請問罌東家，這是什麽東西？”
她指著周捕頭剛剛檢查過的幾大盆紅艷艷的，上面凝固著一層黃油，隱約能看得出有辣椒的幾大盆凝固物。
罌粟淡淡掃了吳姝湄一眼，出聲道，“第一樓一道特色菜所需的配料。”
“沈姐姐，你這配料這麽一大盆凍在一起，可看不出都摻了什麽東西，也不知道有沒有些臟東西混在其中，不如沈姐姐跟我們說說這裏面都些什麽，也好讓大家看的明白。”吳姝湄輕輕柔柔的道。
罌粟微微蹙眉，因為天冷，鍋底可以凝固存放，這幾日火鍋賣得好，現做鍋底來不及，罌粟便讓李大奎提前一天備好鍋底，像現代那樣，有人點火鍋的時候，將底料倒進牛骨菌湯裏面就好了。
吳姝湄所說的正是她讓李大奎提前一日備好的火鍋鍋底，這吳姝湄讓她當著眾人的面說出鍋底之中都有什麽，無異於將火鍋的配方公布於眾。
見罌粟沈默，楊明月眼珠一動，仰著下顎出聲道，“是呀，你倒是說說你這盆東西裏面都是些什麽東西，這眼瞧著，裏面放了不少料呢，斑斑點點的，也不是知道是個什麽東西，黑漆漆的。”
沈長雲皺眉道，“這是我們第一樓的特色菜，用料怎麽可以隨便公布於眾？吳小姐的父親也是酒樓掌櫃，應當在明白這些道理不是，又何必難為人呢？”
“既然是第一樓的特色菜，必是不可傳人之秘技，確實不便將其中配料公布於眾。”周潤出聲道，“方才的一番檢查，相信大家都已經看到了，第一樓的後廚不管是食材還是用具都很幹凈，大家快去用飯吧。”
“潤大哥，你幹嘛總是幫著這女人說話？這第一樓又不是你家開的，你怎麽知道她背地裏做了些什麽勾當，這女人不出聲，這盆東西肯定有貓膩，我今日偏要弄清楚這裏面究竟是些什麽東西！”楊明月一見周潤維護罌粟，便氣不打一處來，語氣很是蠻橫，不管不顧。
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