今天可把屠欣累的夠嗆，肉夾饃是一種吃的人越多越顯香味的東西，大概七八點，開始有趕集的陸陸續續地進來。

屠欣從開始一直都沒停下來過，一直忙到晌午所有肉賣完才算結束。

“真是累，好在不是天天都是集日！”屠欣捶著自己的肩膀說。

她掙錢是為了讓自己將來生活的好，但是也要量力而為，很顯然，今天這麽多人，已經是她的極限了，還是在劉利的炒面在不是飯點的時候賣的不好，在幫忙揉面做餅的情況下。

這個時候人就已經不多了，剩下的多是賣東西的。

大多數都把自己的東西給賣完了，兜裏揣著錢，心裏不慌，屠欣還沒來得及喘口氣，來吃炒面的就來了。

三五成群的，攬著肩膀坐到同一張桌子上。他們可能在昨天還是互不認識的兩個人，在一起賣了一上午東西，就已經進化成能夠一起吃飯一起侃大山的好兄弟了。

“老板，來上五碗雞蛋炒面！”他們大聲吆喝，屠欣給揪面，劉利負責炒，她當初特地買了兩個供劉利炒菜的鍋，前兩天都沒有用到，今天總算是排上了用場。

準備的桌子凳子占的滿滿的，等把所有人的炒面都弄上去，屠欣不禁抹了一把汗。

等到賣東西的人也都走了，屠欣跟劉利又過去擦桌子洗碗，又要接王叔家的院子裏的水。

王叔家院子裏是有口井的，是當時在院子自帶的，帶井的院子要比不帶井的要貴很多。

下午到家數錢，真的是，雖然忙，但收獲也是巨大的，今天的營業額是前兩天的和！

總共賣了有二兩銀子！除去成本也掙了有一兩零二百個大錢。

屠欣把其中一百個大錢推到劉利的面前。“利叔，這些你拿著！”

把劉利嚇了一跳。“小東家你這是幹嘛呢？俺的身契還在你手裏呢，人都是你們家的，還給俺錢幹嘛呢？”

“利叔你也忙了一天了，怎麽說我也要給你點酬勞。”屠欣說。

沒等劉利反駁她又開口了:“叔我也跟你說實話，我當初買人是想找個能信任的人，以後我給你工錢，等你攢夠錢了，你能把你自己的身契買回去。”

幾天的相處，屠欣大概也明白了劉利的為人，覺得劉利值得她信任，直接把身契給他，又覺得有點傷人，就想了這麽個主意，自己掙錢買自己，還能激發劉利做生意的動力，多好！

她這麽說，劉利就沒再推辭，緊緊地撰著。

他小東家說了，將來他有機會給自己贖身，他要好好幹，好好掙錢。

這天之後，整個縣城才算真的都知道，在那個王家鋪子門口，開了一家賣肉夾饃跟炒面的店，那個東西啊！還賊好吃。

有那好吃的，不惜從東城跑到城西來，只為了嘗嘗她們家的肉夾饃跟炒面，自然有人不喜歡，也有人因此成了他們家的忠實客戶，生意也滿滿步入正軌，不會弄了太多的材料但是賣不完，也不會因為準備的太少不夠賣。

到了二十二，屠欣發的豆芽終於長成了屠欣想象中的樣子，白色的軀體頂著黃色的巨大葉片，屠欣覺得格外可愛，她又省下了一筆支出。

屠欣晚上甚至還做了黃豆芽炒肉絲，只覺得這豆芽格外鮮美，從此把發豆芽列進了自己的每日計劃裏，屠欣想著能剩下一大筆錢，覺得自己真是個省錢小能手。

月底，是屠欣家算總賬的時間，往日裏只有一家豬肉鋪子，這就算豬肉鋪子的賬就行了，如今要再加上屠欣的推車收益。下午回來，關上大門二門，一家人圍在桌子旁邊，屠大綱先開始報賬。

“這個月，咱們家一共收了三十二頭豬！”屠大綱說著，臉上出現一絲驕傲。

“收豬肉一共花了九十六兩銀子，賣豬肉一共賣了一百三十兩銀子，凈利潤三十四兩銀子！”

屠大綱說完，整個屋子都靜了。這是他們家生意最好的一個月了，大家都知道這個月他們家生意好，畢竟這個月幾乎每天屠大綱都去收豬肉，有時候還能收兩只，可也沒想到能掙這麽多錢。

在縣城裏買上一個普通的，不帶井的小院子，大概是一百多兩銀子，不到二百兩。這一個月，他們家只是賣豬肉就掙了三十多兩，如果每個月都是這樣，用不了半年，他們家就能買這麽一個院子。

“咳咳！”屠欣清了清喉嚨，把大家的註意力吸引過來。

“這個月，我支攤子，推車花了十兩銀子，三個爐子，十兩銀子，還有桌椅板凳鍋碗瓢盆，一共花了五兩銀子，攤子的租金，花了一兩銀子，這個月大概從王叔那裏買了五十斤的面，花了五兩銀子，從爹那裏買豬肉，花了五兩銀子，買的黃豆，跟青椒，大概花了三兩銀子。一共花了四十兩銀子。這個月賣肉夾饃跟炒面，一共賣了二十九兩，本還沒賣回來。”屠欣最後謙虛了一句，勾起的嘴角卻能看出來她的得意。

她攤子剛支起來的那兩天，是生意最差的，每天只掙一兩銀子，後來就是一天比一天好，現在多的時候，都能掙三兩銀子了，而且目前看起來，這個上升趨勢還沒有停下來。只不過她一個人，賣這麽多肉夾饃已經到了極限了，劉利炒面，也沒有時間再幹其他的了，屠欣這兩天還想著雇一個人幫忙擦桌子刷碗，她跟劉利在忙的時候，還真沒時間刷碗，她當初碗也沒買多少，不夠循環。雇上一個人，她跟劉利省了刷碗擦桌子的時間，她們就能賣更多的東西了！

只是這半個月，她都快把當初紮下的本錢賣回來完了，這足夠屠欣驕傲的了，連向來嘴硬的屠老娘面色都柔和下來了。

屠欣說完了，就該劉氏說了。“咱們家這個月買了三兩銀子的碳。咱們家這個月沒買調料也沒買菜，總共支出了三兩銀子。”說完瞪了屠欣一眼，她的碳都是從家裏拿的。

屠欣傻笑不說話。

屠老娘又開口:“村子裏羊娃家添了個小子，一百錢送中米。”

送中米也是他們這邊的土話，是指給滿月的小孩子送禮。

“對了，綱子，你大爺家來人打了招呼，下個月初八他們家辦喜事兒，你別忘了去他們家給殺豬。”

無論賣不賣豬，鄉下基本上每一家養的都有豬，逢上這種大喜事兒，就會請屠戶來家裏殺豬，做宴。

去別人家殺豬，別人家是給錢的，不過殺一頭豬也就是二三百錢，屠欣家可能並不在乎這點兒錢，但附近村子，只有他一個屠戶，這種事情推不掉的，都是鄉親，算是幫忙。

“嗯，知道了。”屠大綱悶悶地應一聲，這種事兒他幹的多了，啥反應都沒有。

“還有在咱們家那塊荒地上蓋的豬圈，一共花了三十兩銀子，又花了三兩買了十只小母豬，兩只小公豬，給倆小侄子付了二百錢工錢。”都快完了，屠大綱突然想起來這一出。

屠欣在心裏大概的算了一下，嗯，很好，他們家忙活了一個月，一個個腳不沾地地，最後好像還賠進去了幾兩銀子。

不過屠欣心裏清楚，這些賠進去的錢一點都不虧，現在投進去的，將來都能加倍地給賺回來。

像投的豬圈，豬崽不便宜，但是比起來成年豬呢？肯定是成年豬好呀！而且屠大綱買的多是母豬崽，還有一頭公豬，將來能做種豬的。以後的豬仔也不用買了，多實惠。讓兩個小表弟幫忙養，甚至連心思都不用花，豬大了過去宰了就行了。

一家人查完帳，都有點心血澎湃，屠欣在床上翻來翻去，就是睡不著，一閉眼就老是抑制不住地想象將來她買了鋪子，又買了院子，日子過得舒適又安逸，還有那個還沒進她家門的小丈夫王子陽。

說不定將來她還會生兩個孩子，不能更多了，聽人說生孩子很痛。無論是男孩還是女孩，她都一定要他們讀書，不為了科舉做官，只為了明理懂事。

她甚至不會要求她們繼承家業，她想要她們能夠快樂一輩子。

對孩子的要求跟對自己的要求是不一樣的，對自己，屠欣始終感覺不是自己親手掙的，花著總是不安心，對孩子，她倒是不會希望他們太辛苦。

屠欣想了很多，也不知道自己是什麽時候睡著的。

初一是大集日，屠欣比平日裏起的還要早一些，想起來掙的錢，屠欣一點都不覺得累，甚至今天屠老娘都跟著他們一起去了，怕屠欣跟劉利兩個人忙不過來。

事實上確實是這樣，今天達到了屠欣支攤子以來人流量的高潮。大集日是整個縣的大事情，一個月只有一天，平日裏走街串巷的貨郎，或者是在各自村頭賣小東西的，全部都會到縣城裏來，人擠人人挨人，摩肩接踵。

當然，賣吃食的也比平日裏多很多。簡單點的有背著筐賣饅頭鹹菜的，覆雜點的有占個地方貼煎餅的……各種各樣，屠欣看慣了這場面，對自己家的肉夾饃依舊地有信心。

果然，屠老娘屠欣和劉利，三個人自從開張就沒停下來過。

“娘，我要吃他們家的。”一個小胖墩扒著屠欣家的推車，聲音裏帶著哭腔。

小胖墩身後的婦人先是尷尬地沖屠欣笑笑，又使勁兒抱著小胖墩走了，屠欣覺得有點奇怪，但也沒當回事兒，只以為是她賣的太貴，婦人舍不得。

第二天，屠欣的生意格外慘淡，炒面還好，肉夾饃基本上沒有賣出去。

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