第24章 支攤子
關燈
小
中
大
半下午屠大綱趕著牛車回來，劉氏坐在後頭，今天鋪子裏生意好，東西早早的就賣完了，鋪子裏就沒留人，倆人都回來了。
他們倆回來了屠欣就輕松了，有時間思考要是只開個攤子的話要怎麽開才有優勢。
攤子跟店子是不一樣的，無論店子裏東西賣的怎麽便宜，只要有店子在，就能夠給顧客信賴。攤子就不一樣的，首先她原本想好的價錢就不行，要再降低一些。
然後一些菜品不能再賣了，像她之前想的米飯、混沌。混沌是可以在攤子上賣的，但街上有人擺攤賣這個，屠欣嘗過，味道也很棒，跟他們比，屠欣不覺得自己有什麽優勢。
再說一個攤子，一定不能賣太多東西，要有一樣特別出眾的，再加上一兩樣配的，就足夠了。
屠欣本來打算直接開店子，準備的主賣是炒面，現在要是支攤子的話，炒面跟肉夾饃都是能作主賣的東西。
肉夾饃比較簡單，她自己就能照顧的來，又能省一份本錢。
不過要是賣肉夾饃的話，她要在原本的預算裏加上一筆爐子的支出。
炒面一個爐子是最少的了，肉夾饃也要單獨兩個爐子，一個小爐子煮肉，另一個大點的貼饃。桌椅板凳什麽的也不用準備那麽多，最後是油紙要很多。
油紙這個比較簡單，因為她們家的豬肉鋪子也會用到油紙，一般來買肉的都會自己帶上工具，油紙這個東西算是代替了屠欣上輩子常用的塑料袋。
做肉夾饃這個東西，油紙必不可少，總不能讓人手拿著吃。
最後也是最重要的一個問題，就是地方了。
屠大綱說的是在豬肉鋪子門口擺個攤子，但事實上根本行不通。買鋪子的時候屠欣家中錢不夠，只買了一間小店面，人家原主人本來就不願意只賣一間店面，還是另外一家也是打算買，但是錢不足夠買下所有店面，原主人不願意便宜，正好屠家聽說了這事兒，兩家人合計了一下，索性合買了。但是說是合買，屠欣家只有一家店面，附帶的院子什麽的，都跟他家沒什麽關系。
要想在鋪子門口支個攤子，根本不可能，本來屠家生意好，店面就有點不夠用，她再在門前支個攤子，估計捕快就要過來疏離人群了。
屠欣想著怎麽解決這個問題，屠大綱晚上吃完飯就跟屠欣說，她王叔門口賣東西的打算買店面了，不再租他家門前的地方了。
王叔便是同他們家一起買鋪子的，王叔家占了大頭，買店面開了個糧草鋪子，專門賣糧草，正好跟屠大綱賣肉相呼應。
屠家沒種地，從開了鋪子就一直在王叔家買糧食，王叔家也常常在她家買肉，關系處的很好。
屠欣一聽大喜。“那可太好了，我今天還想著咱們門口地方不夠呢！”
糧食鋪子跟他們這小豬肉鋪子可不一樣，因為要放糧食，地方大的很，王叔家只來了兩扇門供客人進出，還有兩個門都關著，這麽大的位置，足夠她賣飯了。
“那我明日跟著爹你去鋪子，我跟王叔說說這事兒，希望他還沒有把地方租出去。”
這邊的律法規定，鋪面門前的地方屬於鋪面主人，通常用不到的，鋪面主人就會將地方租出去，也是一個進項。
屠大綱楞了楞，“你去幹啥？這事兒我商量就行了！”
屠欣看著屠大綱。“爹，這個攤子我是打算自己租下來的！”
屠大綱臉漲的通紅。“你一個小孩子家家的，哪裏來的錢！你爹雖然沒本事，也不會支個攤子都要小孩子出錢！”
屠欣沒想到屠大綱的反應這麽大，連忙解釋。“爹！你想到哪裏去了？”
“誰說你沒本事了，我爹最有本事了，村裏有哪個人能比的上我爹？只是我爹這麽厲害，我也不能太差啊！爹，你讓我試試嘛！我手裏還有錢呢！從我自己收壓歲錢，我就開始自己存錢了！還有你們經常給我的零花錢，我都留著呢！”
屠大綱仍舊是板著臉，但屠欣感覺到氣氛輕松了很多，心中舒了一口氣，又接著說。“不過爹你可不能逃避責任，我要是賠錢了，你可要給我兜底呢！還有，我存的錢，辦了攤子的事兒，可沒有了，所以買人的錢還是要爹出的，爹你總不至於要我自己來炒面吧？那好累的。”屠欣買人當然不是因為累，她從來沒怕過累，但是現在她爹情緒有點不對，她要哄哄她爹。
屠大綱悶悶的應了一聲，知道閨女在安慰自己，不想讓閨女擔心。
“那爹就這麽說好了？明天我跟你一起去，剛好人少的時候爹你幫我問問縣城裏賣的爐子，我算了算，我這個攤子要開起來，起碼要三個爐子，你跟人講講價錢，看看能不能便宜點。”
屠大綱便是知道了就轉頭回屋了，神色仍是不渝。
劉氏看見倒是覺得奇怪。“你們爺兒家這兩天在一起搗鼓什麽的？神神叨叨的！”
屠大綱悶不吭聲地脫了罩衫，脫鞋上了床，靠在床頭櫃上，老半天才來了一句。“咱閨女長大了啊！”
劉氏笑了笑。“眼看著就要定親了，當然長大了啊！”
每想到這裏，劉氏還會有點高興，孩子將來在自己眼皮子底下生活，總讓人放心。
“你閨女想自己支個攤子，賣飯。”這事兒基本上是定了，屠大綱也沒打算瞞著劉氏，就直說了。
劉氏正在納鞋底，聞言針就戳在了手指頭上，鮮血一下子就流了出來，她也不嫌疼，含在嘴裏吸吮了一下，就急切的問。“她爹，你說的啥？閨女要支攤子？”
“嗯。”
“她爹你也沒阻止她？她還小啊！”劉氏說。
“你閨女你自己不清楚嗎？她那倔脾氣，不讓她試試她能甘心？”
劉氏又覺得自己對不起閨女了，這麽小，還是個女孩，就已經開始想要做生意了，都怪她這個當娘的沒給她生個兄弟。
屠大綱自己也煩悶，也不搭理她，尋思著自己還有什麽地方能幫閨女。
屠欣不知道她爹回去了以後跟她娘還有這樣的一番談話，她向來心寬，現在又充滿鬥志，剛粘上枕頭基本上就睡著了。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
他們倆回來了屠欣就輕松了，有時間思考要是只開個攤子的話要怎麽開才有優勢。
攤子跟店子是不一樣的，無論店子裏東西賣的怎麽便宜，只要有店子在，就能夠給顧客信賴。攤子就不一樣的，首先她原本想好的價錢就不行，要再降低一些。
然後一些菜品不能再賣了，像她之前想的米飯、混沌。混沌是可以在攤子上賣的，但街上有人擺攤賣這個，屠欣嘗過，味道也很棒，跟他們比，屠欣不覺得自己有什麽優勢。
再說一個攤子，一定不能賣太多東西，要有一樣特別出眾的，再加上一兩樣配的，就足夠了。
屠欣本來打算直接開店子，準備的主賣是炒面，現在要是支攤子的話，炒面跟肉夾饃都是能作主賣的東西。
肉夾饃比較簡單，她自己就能照顧的來，又能省一份本錢。
不過要是賣肉夾饃的話，她要在原本的預算裏加上一筆爐子的支出。
炒面一個爐子是最少的了，肉夾饃也要單獨兩個爐子，一個小爐子煮肉，另一個大點的貼饃。桌椅板凳什麽的也不用準備那麽多，最後是油紙要很多。
油紙這個比較簡單，因為她們家的豬肉鋪子也會用到油紙，一般來買肉的都會自己帶上工具，油紙這個東西算是代替了屠欣上輩子常用的塑料袋。
做肉夾饃這個東西，油紙必不可少，總不能讓人手拿著吃。
最後也是最重要的一個問題，就是地方了。
屠大綱說的是在豬肉鋪子門口擺個攤子，但事實上根本行不通。買鋪子的時候屠欣家中錢不夠，只買了一間小店面，人家原主人本來就不願意只賣一間店面，還是另外一家也是打算買，但是錢不足夠買下所有店面，原主人不願意便宜，正好屠家聽說了這事兒，兩家人合計了一下，索性合買了。但是說是合買，屠欣家只有一家店面，附帶的院子什麽的，都跟他家沒什麽關系。
要想在鋪子門口支個攤子，根本不可能，本來屠家生意好，店面就有點不夠用，她再在門前支個攤子，估計捕快就要過來疏離人群了。
屠欣想著怎麽解決這個問題，屠大綱晚上吃完飯就跟屠欣說，她王叔門口賣東西的打算買店面了，不再租他家門前的地方了。
王叔便是同他們家一起買鋪子的，王叔家占了大頭，買店面開了個糧草鋪子，專門賣糧草，正好跟屠大綱賣肉相呼應。
屠家沒種地，從開了鋪子就一直在王叔家買糧食，王叔家也常常在她家買肉，關系處的很好。
屠欣一聽大喜。“那可太好了，我今天還想著咱們門口地方不夠呢！”
糧食鋪子跟他們這小豬肉鋪子可不一樣，因為要放糧食，地方大的很，王叔家只來了兩扇門供客人進出，還有兩個門都關著，這麽大的位置，足夠她賣飯了。
“那我明日跟著爹你去鋪子，我跟王叔說說這事兒，希望他還沒有把地方租出去。”
這邊的律法規定，鋪面門前的地方屬於鋪面主人，通常用不到的，鋪面主人就會將地方租出去，也是一個進項。
屠大綱楞了楞，“你去幹啥？這事兒我商量就行了！”
屠欣看著屠大綱。“爹，這個攤子我是打算自己租下來的！”
屠大綱臉漲的通紅。“你一個小孩子家家的，哪裏來的錢！你爹雖然沒本事，也不會支個攤子都要小孩子出錢！”
屠欣沒想到屠大綱的反應這麽大，連忙解釋。“爹！你想到哪裏去了？”
“誰說你沒本事了，我爹最有本事了，村裏有哪個人能比的上我爹？只是我爹這麽厲害，我也不能太差啊！爹，你讓我試試嘛！我手裏還有錢呢！從我自己收壓歲錢，我就開始自己存錢了！還有你們經常給我的零花錢，我都留著呢！”
屠大綱仍舊是板著臉，但屠欣感覺到氣氛輕松了很多，心中舒了一口氣，又接著說。“不過爹你可不能逃避責任，我要是賠錢了，你可要給我兜底呢！還有，我存的錢，辦了攤子的事兒，可沒有了，所以買人的錢還是要爹出的，爹你總不至於要我自己來炒面吧？那好累的。”屠欣買人當然不是因為累，她從來沒怕過累，但是現在她爹情緒有點不對，她要哄哄她爹。
屠大綱悶悶的應了一聲，知道閨女在安慰自己，不想讓閨女擔心。
“那爹就這麽說好了？明天我跟你一起去，剛好人少的時候爹你幫我問問縣城裏賣的爐子，我算了算，我這個攤子要開起來，起碼要三個爐子，你跟人講講價錢，看看能不能便宜點。”
屠大綱便是知道了就轉頭回屋了，神色仍是不渝。
劉氏看見倒是覺得奇怪。“你們爺兒家這兩天在一起搗鼓什麽的？神神叨叨的！”
屠大綱悶不吭聲地脫了罩衫，脫鞋上了床，靠在床頭櫃上，老半天才來了一句。“咱閨女長大了啊！”
劉氏笑了笑。“眼看著就要定親了，當然長大了啊！”
每想到這裏，劉氏還會有點高興，孩子將來在自己眼皮子底下生活，總讓人放心。
“你閨女想自己支個攤子，賣飯。”這事兒基本上是定了，屠大綱也沒打算瞞著劉氏，就直說了。
劉氏正在納鞋底，聞言針就戳在了手指頭上，鮮血一下子就流了出來，她也不嫌疼，含在嘴裏吸吮了一下，就急切的問。“她爹，你說的啥？閨女要支攤子？”
“嗯。”
“她爹你也沒阻止她？她還小啊！”劉氏說。
“你閨女你自己不清楚嗎？她那倔脾氣，不讓她試試她能甘心？”
劉氏又覺得自己對不起閨女了，這麽小，還是個女孩，就已經開始想要做生意了，都怪她這個當娘的沒給她生個兄弟。
屠大綱自己也煩悶，也不搭理她，尋思著自己還有什麽地方能幫閨女。
屠欣不知道她爹回去了以後跟她娘還有這樣的一番談話，她向來心寬，現在又充滿鬥志，剛粘上枕頭基本上就睡著了。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）