第5章 菊花茄子
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屠欣辦事兒，向來是喜歡有條有理的。她先準備食材，從茄子架上摘下了那顆最成熟的茄子洗幹凈，又準備好胡蘿蔔、姜、蒜。洗幹凈之後把姜、蒜都切成末，裝在同一個碗裏。
這一切都準備好屠欣才打算切茄子。她把把茄子去蒂洗凈去皮，把茄子切成小小的的墩狀，然後在墩的橫斷面剞上十字花刀，撒上一點細鹽稍稍地腌上一會兒，再用面粉沾均勻。
切完茄子屠欣開始切胡蘿蔔丁，胡蘿蔔丁倒是有切茄子那麽講究，只要切成丁狀就可以了。
弄好胡蘿蔔，屠欣扭頭看見屠老娘已經開始燒上大鍋了。
“奶，小鍋也可以燒上了！”
村裏其他家，大多都只有一口鍋，平時煮飯炒菜都在一口鍋上，慢就罷了，關鍵是麻煩。從前屠欣家也是只有一口鍋，這不日子過好了，就另支了一口小鍋，只用來炒菜。
看鍋熱了，屠欣用勺子舀了一滿勺的油倒進了鍋裏。
正瞅著自家孫女動作的屠老娘眼皮子抽了抽！這個敗家孩子！她一向都知道自家孫女在吃方面講究的很。講究了就肯定會浪費一些，不過家裏也不缺這一點錢，而且孫女兒做的菜確實好吃，她也就一直沒當回事兒。可是！也不是這樣浪費的呀！以前也沒見她這麽作啊！
“奶，這油這次用完了還能再用呢！”屠欣搶先說道。
她這麽一說屠老娘就明白了，估計就是炸上這麽一下，盡管還是不懂為啥做的茄子這麽費勁兒，但到底在可承受範圍之內了，屠老娘就不吭氣了。
她本來就是拿屠欣當繼承人看待的，所以在某些方面就寬容很多。
屠欣可沒時間想她的心思，她等到油八成熱，就把切好的茄花放進鍋裏炸，茄子好熟，微微在油裏過上一遍就成了。看茄花炸好了，就用笊籬撈出來瀝油。
把茄花撈出來，屠欣就從櫃子裏找出來一個沒用過的小甑(zeng)，用水涮了一下，就把油舀進了甑裏，只留了一點點在鍋裏。
裝好油屠欣就立馬將自制的番茄醬舀了兩小勺放鍋裏炒，微微炒出香味，再入蔥末，姜末，湯，白糖，胡蘿蔔丁，鹽，其實還差一味味精，只可惜至今屠欣都沒有找到能替代味精的調料。用濕澱粉勾流芡，加明油，燒淋在炸好的茄花眼。
至此，一道菊花茄子就做好了，屠欣看著成品滿意地點了點頭，覺得自己的手藝沒退化。
屠欣上輩子雖然是孤兒，但是她自己爭氣，後來過的還算是可以，至少有穩定的工作。她好吃這一口，於是閑暇的時候就常常自己研究吃食。
沒辦法嘛！她也沒個父母補貼，吃喝住行都靠自己的死工資，要是天天在外邊吃，還真是承擔不起。
吃上頭她要求的又精細，既然自己做飯了那當然是怎麽好吃怎麽來了。
所以這輩子，像學校裏學的知識啊，什麽手工小香皂啊，別的穿越女主拿來發家致富的東西她啥都沒記得，就記得哪個菜好吃了。
一整個茄子做好以後剛好一盤子，屠欣看看又覺得少，又把劉氏前頭腌的鹹菜挖了一小勺。
這邊屠欣弄完，那邊屠老娘燒的鍋剛好元氣，屠欣再去洗了洗手，屠老娘就掀鍋吃飯了。
飯桌上，屠老娘提起了今天在鋪子裏跟屠欣說的事兒。
“咱們欣兒也該考慮這個事兒了，咱們家這種情況比較特殊，你們要是看見合適的，也註意休息！”屠老娘直接拍板。
屠大綱跟劉氏沒有任何異議，屠欣心裏想著，雖然說家裏當家的是她爹，但她奶說的話，她爹估計也不敢反對。
王子陽的事情她倒是沒提，她還不清楚王子陽自己是怎麽想的，等她弄清楚了再決定說不說。
忙碌的一天過去了，屠欣躺在床上基本上片刻就進入了夢鄉。
第二天屠大綱跟劉氏依舊早起，屠欣今天倒是沒起來，她今天不打算跟屠大綱去縣城裏鋪子上，所以也沒必要起來這麽早了，等她醒來的時候太陽已經升起來了，整個屋子都是亮堂堂的，屠欣心情超美。
上輩子她絕對想象不到，自己的潛力竟然這麽大，能在沒有手機沒有電腦的環境裏生活這麽多年，而且還發自內心地覺得這樣還不錯。
果然，人的潛力是無窮的，哪有什麽做不到，只是因為不想做而已。
屠老娘正在院子裏摘成熟的黃瓜跟西紅柿。黃瓜摘下來的時候正鮮嫩，屠欣沒忍住要拿著去洗。
“奶，你吃嗎？”屠欣問。
屠老娘頭都沒扭。“不吃，你想吃洗你自己的就行了！”
屠欣聳了聳肩，只拿了一根黃瓜洗。西紅柿在這邊叫番茄，她向來就不愛整個吃番茄，番茄汁水多，整個吃總是弄的整個臉上都是汁液，屠欣喜歡把番茄切成塊，拌上白糖吃，酸酸甜甜清清爽爽的，十分爽口。
“奶，我出去找二丫玩。”吃完黃瓜，屠欣就跟屠老娘打了聲招呼出去了。
二丫算是她這輩子的發小，從小一起長大的，不說感情有多好，平時也是能分享小秘密的。
而屠欣今天去找二丫，當然不是為了說什麽秘密，二丫家離王子陽家很近，她今天是為了王子陽。
她現在是看中了王子陽做她的上門女婿，但是還不知道王子陽自己樂意不樂意，這種事情，屠欣也不打算讓別人帶話，還是自己問的好。
她們家在村子的最南頭，王子陽家在村子西頭，二丫家也在。
屠欣到二丫家時，二丫的娘宋氏正在掃院子。
“二嬸子好。”屠欣打招呼。二丫的爹在他們那一輩排行第二，所以平時她都叫二丫娘二嬸子。
“是欣丫頭啊！你是來找二丫的吧？進來吧快，二丫正在縫衣服呢！”宋氏熱情地招手。
屠欣佯做害羞地低下頭，進了二丫家的院子。她要是不害羞，宋氏能拉上她說上一兩個鐘頭。
平時屠欣沒事兒的時候也不介意跟村裏的婦人說說閑話，現下她心裏有事兒，當然就不樂意聽宋氏絮叨了。
屠欣來過二丫家，知道二丫的屋子在哪裏，說是二丫的屋子也不準確，應該說是女孩的屋子在哪裏。
古代嘛！都信奉多子多福，孩子越多越好，要是一個孩子一個屋子，那他們這種莊戶人家肯定是養不起的。
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這一切都準備好屠欣才打算切茄子。她把把茄子去蒂洗凈去皮，把茄子切成小小的的墩狀，然後在墩的橫斷面剞上十字花刀，撒上一點細鹽稍稍地腌上一會兒，再用面粉沾均勻。
切完茄子屠欣開始切胡蘿蔔丁，胡蘿蔔丁倒是有切茄子那麽講究，只要切成丁狀就可以了。
弄好胡蘿蔔，屠欣扭頭看見屠老娘已經開始燒上大鍋了。
“奶，小鍋也可以燒上了！”
村裏其他家，大多都只有一口鍋，平時煮飯炒菜都在一口鍋上，慢就罷了，關鍵是麻煩。從前屠欣家也是只有一口鍋，這不日子過好了，就另支了一口小鍋，只用來炒菜。
看鍋熱了，屠欣用勺子舀了一滿勺的油倒進了鍋裏。
正瞅著自家孫女動作的屠老娘眼皮子抽了抽！這個敗家孩子！她一向都知道自家孫女在吃方面講究的很。講究了就肯定會浪費一些，不過家裏也不缺這一點錢，而且孫女兒做的菜確實好吃，她也就一直沒當回事兒。可是！也不是這樣浪費的呀！以前也沒見她這麽作啊！
“奶，這油這次用完了還能再用呢！”屠欣搶先說道。
她這麽一說屠老娘就明白了，估計就是炸上這麽一下，盡管還是不懂為啥做的茄子這麽費勁兒，但到底在可承受範圍之內了，屠老娘就不吭氣了。
她本來就是拿屠欣當繼承人看待的，所以在某些方面就寬容很多。
屠欣可沒時間想她的心思，她等到油八成熱，就把切好的茄花放進鍋裏炸，茄子好熟，微微在油裏過上一遍就成了。看茄花炸好了，就用笊籬撈出來瀝油。
把茄花撈出來，屠欣就從櫃子裏找出來一個沒用過的小甑(zeng)，用水涮了一下，就把油舀進了甑裏，只留了一點點在鍋裏。
裝好油屠欣就立馬將自制的番茄醬舀了兩小勺放鍋裏炒，微微炒出香味，再入蔥末，姜末，湯，白糖，胡蘿蔔丁，鹽，其實還差一味味精，只可惜至今屠欣都沒有找到能替代味精的調料。用濕澱粉勾流芡，加明油，燒淋在炸好的茄花眼。
至此，一道菊花茄子就做好了，屠欣看著成品滿意地點了點頭，覺得自己的手藝沒退化。
屠欣上輩子雖然是孤兒，但是她自己爭氣，後來過的還算是可以，至少有穩定的工作。她好吃這一口，於是閑暇的時候就常常自己研究吃食。
沒辦法嘛！她也沒個父母補貼，吃喝住行都靠自己的死工資，要是天天在外邊吃，還真是承擔不起。
吃上頭她要求的又精細，既然自己做飯了那當然是怎麽好吃怎麽來了。
所以這輩子，像學校裏學的知識啊，什麽手工小香皂啊，別的穿越女主拿來發家致富的東西她啥都沒記得，就記得哪個菜好吃了。
一整個茄子做好以後剛好一盤子，屠欣看看又覺得少，又把劉氏前頭腌的鹹菜挖了一小勺。
這邊屠欣弄完，那邊屠老娘燒的鍋剛好元氣，屠欣再去洗了洗手，屠老娘就掀鍋吃飯了。
飯桌上，屠老娘提起了今天在鋪子裏跟屠欣說的事兒。
“咱們欣兒也該考慮這個事兒了，咱們家這種情況比較特殊，你們要是看見合適的，也註意休息！”屠老娘直接拍板。
屠大綱跟劉氏沒有任何異議，屠欣心裏想著，雖然說家裏當家的是她爹，但她奶說的話，她爹估計也不敢反對。
王子陽的事情她倒是沒提，她還不清楚王子陽自己是怎麽想的，等她弄清楚了再決定說不說。
忙碌的一天過去了，屠欣躺在床上基本上片刻就進入了夢鄉。
第二天屠大綱跟劉氏依舊早起，屠欣今天倒是沒起來，她今天不打算跟屠大綱去縣城裏鋪子上，所以也沒必要起來這麽早了，等她醒來的時候太陽已經升起來了，整個屋子都是亮堂堂的，屠欣心情超美。
上輩子她絕對想象不到，自己的潛力竟然這麽大，能在沒有手機沒有電腦的環境裏生活這麽多年，而且還發自內心地覺得這樣還不錯。
果然，人的潛力是無窮的，哪有什麽做不到，只是因為不想做而已。
屠老娘正在院子裏摘成熟的黃瓜跟西紅柿。黃瓜摘下來的時候正鮮嫩，屠欣沒忍住要拿著去洗。
“奶，你吃嗎？”屠欣問。
屠老娘頭都沒扭。“不吃，你想吃洗你自己的就行了！”
屠欣聳了聳肩，只拿了一根黃瓜洗。西紅柿在這邊叫番茄，她向來就不愛整個吃番茄，番茄汁水多，整個吃總是弄的整個臉上都是汁液，屠欣喜歡把番茄切成塊，拌上白糖吃，酸酸甜甜清清爽爽的，十分爽口。
“奶，我出去找二丫玩。”吃完黃瓜，屠欣就跟屠老娘打了聲招呼出去了。
二丫算是她這輩子的發小，從小一起長大的，不說感情有多好，平時也是能分享小秘密的。
而屠欣今天去找二丫，當然不是為了說什麽秘密，二丫家離王子陽家很近，她今天是為了王子陽。
她現在是看中了王子陽做她的上門女婿，但是還不知道王子陽自己樂意不樂意，這種事情，屠欣也不打算讓別人帶話，還是自己問的好。
她們家在村子的最南頭，王子陽家在村子西頭，二丫家也在。
屠欣到二丫家時，二丫的娘宋氏正在掃院子。
“二嬸子好。”屠欣打招呼。二丫的爹在他們那一輩排行第二，所以平時她都叫二丫娘二嬸子。
“是欣丫頭啊！你是來找二丫的吧？進來吧快，二丫正在縫衣服呢！”宋氏熱情地招手。
屠欣佯做害羞地低下頭，進了二丫家的院子。她要是不害羞，宋氏能拉上她說上一兩個鐘頭。
平時屠欣沒事兒的時候也不介意跟村裏的婦人說說閑話，現下她心裏有事兒，當然就不樂意聽宋氏絮叨了。
屠欣來過二丫家，知道二丫的屋子在哪裏，說是二丫的屋子也不準確，應該說是女孩的屋子在哪裏。
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